The moulu - Import export

Le cumin poudre est issu de graines de cumin Cuminum cyminum L lavées, moulues et traitées thermiquement. 9 mois de conservation dans l'emballage d'origine fermé, conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Les baies du Piper nigrum L. sont séchées, nettoyées, débactérisées puis moulues.

L'ail semoule provient de l'Allium savitum L. L'ail est lavé, nettoyé puis séché à l'air chaud. Ail semoule, épice select wissal.

Trim CBD*, gingembre*, bâtons de cannelle*, anis*, badiane*, écorces de cacao*, thé noir Darjeeling second flush*, cardamome moulue*, pétales de rose*, guarana*, chili*. *Issus de l’agriculture biologique. 45 grammes Note Nos fleurs de CBD et résines sont issues d’agriculture biologique européenne, cultivées sans pesticides et conformes à la loi européenne en contenant moins de 0,2% de THC. Pour d’autres conseils d’utilisation, consultez notre Magazine dédiée à l’actualité du CBD. Infusion Collection by Lord Of CBD – Tisane Ayurvédique BIO au CBD Retrouvez la paix intérieure avec cette tisane inspirée de la philosophie Ayurvédique. Cette tisane est composée à 10% de fleurs de CBD, couplé à la puissance et aux bienfaits du gingembre et de la cardamone, envolezvous en Inde et goûtez à la sérénité.

Trim CBD*, carotte* (75%), gingembre*, citrouille*, curcuma* (6%), curcuma moulu* (3%), curry*, sarriette*. *Issus de l’agriculture biologique. 45 grammes Note Nos fleurs de CBD et résines sont issues d’agriculture biologique européenne, cultivées sans pesticides et conformes à la loi européenne en contenant moins de 0,2% de THC. Pour d’autres conseils d’utilisation, consultez notre Magazine dédiée à l’actualité du CBD. Infusion Collection by Lord Of CBD – Tisane Veggie/Légumes BIO au CBD Allié plaisir et santé, avec notre tisane végane saveur carotte et curcuma. Cette tisane est composée à 10% de fleurs de CBD, la pointe de curry sublime la carotte pour un moment de douceur.

Cette version de l'Espresso Martini est travaillée avec une vodka charentaise, une infusion à froid de café d'un torréfacteur parisien et d'une liqueur de café bio française. NOTA BENE : Ce sont souvent des petites rencontres qui font de grandes découvertes. C'est en 1983 que Dick Bradsell croisa une célèbre mannequin dans son bar de bon matin. Il créa spontanément l’Espresso Martini à sa demande, inspiré par les odeurs de café de la machine à espresso. Profil : Intense, café fraîchement moulu. Degré : 17.3% alc Ingrédients : Vodka française Liqueur de café bio française Infusion à froid de café du torréfacteur parisien Noir Sirop d’agave bio

"Un très beau café nature provenant du fameux terroir de Jimma en Éthiopie ! De superbes notes fuitées de pêche, de chocolat et de noisettes, produisent une tasse d'une intensité puissante et très aromatique ! Il est collecté dans une forêt constituée d'espèces diverses et anciennes. La richesse des sols et de l'environnement de ce terroir confère une typicité unique à ce café nature de forêt, certifié agriculture biologique et women coffee. Disponible en format 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

"Ce Guarani est un café avec un profil Raffiné, fermenté naturellement (sans eau) offrant des notes de fruits à coque et un délicieux goût chocolaté qui raviront vos instants cafés. Ce café de terroir provient de la région du Mogiana, la plus célèbre de l'état de Sao Paulo, une zone idéale pour la culture du café en agroforesterie avec des terrains vallonnés culminant à plus de 1100m d'altitude. Disponible en formats 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

"Le café ""confort absolu"" venant tout droit du HONDURAS et plus précisément de la région de Santa Barbara ! Un Café en process de fermentation HONEY d'une grande finesse et d'une belle persistance en bouche. Des notes de prunes jaunes, de fruits secs et de cerises que l'on ressent de façon évidente. Ce Finca El Mono s’apprécie à tout moment de la journée. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Ce Shembati du Burundi est un micro-lot cultivé dans la région de la ferme de Mbirizi où Salum, un entrepreneur autodidacte travail depuis des années à augmenter la qualité de son café. C'est un café rare, extrêmement gourmand aux effluves chocolatées, un nez amande et épicé. Un process de fermentation nature (séché sur des lits africains) lui apporte une superbe intensité aromatique ainsi qu'une belle persistance en bouche. Un café d'exception qui vous fera voyager dans la région de Kayanza, et qui sera sublimé autant par une extraction en filtre que par un expresso. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Issu de Huila Sud, une des régions productrices de café les plus célèbres de Colombie, ce PITALITO est un café qui vous entraînera dans une aventure où se mêlent saveurs originales et typicité de terroir. Une tasse aux notes épicées de gingembre, poivre et cannelle et une touche de menthe pour une expérience qui diffère des traditionnels cafés colombiens. Cultivé en altitude et sous l'ombrage des Arrayanes (le nom espagnol de l'arbre Myrte), les cerises de café sont récoltées manuellement à maturité puis séchées mécaniquement pendant une période allant jusqu'à un mois. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Ce Cerrado Linda provient de la région du Cerrado Mineiro à l'Ouest du Brésil. Un terroir qui détient une Dénomination d'Origine (DO) Cerrado Mineiro, un signe de qualité qui certifie de l’authenticité du café, prouvant que ce dernier est bel et bien issu de la région et possède des qualités propres à son terroir d’origine. C'est un café équilibré sur des notes de praline, de noisette, avec une faible acidité. La longueur est douce sur des notes chocolatées. Disponible en formats 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

"Le Resiti est un café éthiopien provenant du célébrissime terroir de Yirgacheffe ! Une superbe tasse florale avec des notes de pêches et de miel si caractéristiques d'un des plus beaux terroirs du pays. Ce café répond à des exigences gustatives fines et provient d’un environnement naturel riche en appellation Yirgacheffe. Cultivé en agroforesterie au sein d'un environnement préservé, le Resiti est le fruit du travail d'environ 400 paysans qui pratiquent une agriculture paysanne, respectueuse de la nature et des hommes. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

Nom scientifique : Zingiber officinale Nom commun : gingembre Nom anglais : ginger Classification botanique : famille des zingibéracées (Zingiberaceae) Formes et préparations : capsules, gingembre moulu, tisanes, gingembre frais, huiles essentielles, teintures Les bienfaits du gingembre Utilisation interne Stimule le système immunitaire ; Antibactérien : le gingembre a confirmé ses effets antibactériens sur différents types de bactéries : Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Campylobacter jejuni, Salmonella tiphi, Streptococcus mutans en particulier ; Anti-inflammatoire et antiviral : aide à lutter contre la fièvre, les états grippaux et les allergies. Quelques études ont étudié et confirmé les effets anti-inflammatoires notamment en cas de douleurs musculaire et de dysménorrhées primaires...

Cette machine est conçue pour le pesage, l’ensachage en série et en petites doses (sticks) des produits à écoulement libre tels que le sel, le sucre, le poivre, café moulu, la sauce etc… Caractéristiques Quantité de remplissage : 1 à 100 gr (ml) Capacité de sortie : 1800 à 7200 unités/heure Tailles de la dosette : 20 -200 x 17-40 mm (lxL)

GRAND' MÈRE Café Moulu Familial 250g

Le romarin est une plante aromatique avec sa saveur amer et épicée, connait une diversité d’utilisations en cuisine. Utilisations du Romarin moulu en cuisine : Il est utilisé comme aromate en infusion dans les plats en sauce, les ragoûts, les soupes et veloutés, les marinades, ratatouille… Il confère à la viande d'agneau et de mouton, au veau, au rôti de lapin, au goulasch, aux ragoûts de gibier et de volaille, à la viande hachée et au poulet… Les bienfaits du Romarin moulu : Il soulage les ballonnements intestinaux et les douleurs abdominales par son action spasmolytique sur l'intestin et l'estomac. Il lutte contre le stress et l'insomnie.

Le thym est une plante aromatique, son goût est légèrement amer et épicé. Utilisations du Thym en cuisine : *Version salée : Le thym s'harmonise bien avec le romarin, la marjolaine, la sauge et la sarriette. Il s'accordera avec des tomates ou des courgettes… *Version sucrée : Le thym s’accorde avec du sucre roux, Il donnera une saveur particulière aux fruits rouges, aux abricots, aux pêches ou encore aux pommes. Les bienfaits du Thym : Antiseptiques, antibiotiques, antimicrobien et antivirale.

Le Poivre noir moulu est une épice très appréciée avec sa saveur brûlante et âcre, connait une diversité d’utilisations en cuisine. Utilisations du Poivre noir moulu en cuisine : On l'ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces. Il s’associe très bien avec : les sels aromatisés, le gingembre, la cardamome, l’ail, le carvi, la lavande, la muscade, les zestes d’orange, le persil, les zestes de citron, l’oignon. Les bienfaits du Poivre noir moulu : Il est un puissant anti-inflammatoire, il facilite la digestion, limite les ballonnements, lutte contre les nausées et la constipation occasionnelle.

Un mélange de deux épices (la coriandre et le carvi) au goût amer et légèrement piquant. Utilisations des Coriandre + Carvi en cuisine : Ses saveurs aromatiques prononcées parfument potages, plats de viandes, poissons et légumes. Les bienfaits des Coriandre + Carvi : Ses principales actions sont digestives, apéritives (elle stimule l'appétit), tonifiantes et anti-infectieuses, antibactériennes. Riches en vitamine K et en flavonoïdes.

La coriandre moulue a un parfum épicé et frais avec une note poivrée. Sa saveur est douce, légèrement brûlante, avec un arrière-goût de zeste d’orange. Utilisations de Coriandre moulue en cuisine : C'est une épice à saupoudrer sans hésiter sur les poissons, les grillades, les pommes de terre, les soupes, les aubergines, les salades, les crudités, les fruits de mer, crevettes, etc. Elle est aussi très utilisée dans les préparations de base comme les pâtes de curry, les tajines et les sauces. On les ajoute aussi aux couscous et au riz. Les bienfaits de Coriandre moulue : Ses principales actions sont digestives, apéritives, tonifiantes et anti-infectieuses, antibactériennes. De part sa teneur en vitamine K et en flavonoïdes, elle est également antioxydante.

Brun et dur, séché au soleil, ce bouton de fleur de giroflier est une épice à la saveur piquante et chaude. Utilisations du Clou de girofle en cuisine : Le clou de girofle sert à parfumer le jambon, les oranges ou les oignons. Mais il permet d'assaisonner bon nombre de préparations. C'est l'aromate idéal pour vos charcuteries, fromages, légumes, pâtisseries. Il s'associe très bien à la cannelle ou la muscade. Les bienfaits du Clou de girofle : Le clou de girofle est utilisé pour soigner les problèmes d'acné, les maux de dents, les allergies, l'arthrite, les migraines, les infections urinaires, les pellicules et autres affections des cheveux et du cuir chevelu. Le clou de girofle soulage également les douleurs musculaires et les rhumatismes. Le girofle aide la digestion, est anti-inflammatoire, antiseptique, antioxydant et même anesthésiant.

La cannelle moulue en une fine poudre très aromatique, parfume les recettes salées, les desserts et les cocktails. Cette épice orange aux saveurs chaudes, boisées et légèrement sucrées a de nombreuses utilisations. Utilisations de Cannelle moulue en cuisine : *La cannelle en version salée : Elle est un des ingrédients du tajine et aussi pour aromatiser une soupe ou un velouté. La cannelle pour relever vos plats de légumes, de poisson ou de viande blanche. *La cannelle en version sucrée : Cette épice se marie particulièrement bien aux fruits d’hiver comme la pomme, la poire, la châtaigne ou l’orange. On retrouve ainsi dans les recettes sucrées les incontournables tarte aux pommes et cannelle ou les compotes maison parfumées à la cannelle. Les bienfaits de cannelle moulue : La Cannelle possède principalement des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires.

Le cumin apporte un goût chaud et épicé aux plats. Utilisations du Cumin moulu en cuisine : Le cumin s'ajoute dans la préparation des légumes secs pour que ces derniers soient plus faciles à digérer. Pour obtenir le meilleur arôme du cumin, il est conseillé de le rajouter en fin de cuisson. Vous pourrez ainsi ajouter du cumin aux plats tels que les couscous, les tajines et les soupes. Il est également possible de le consommer en infusion. Les bienfaits du Cumin moulu : Antalgique, anti-inflammatoire, antispasmodique et antipyrétique. Digestion difficile, douleurs et spasmes de l'estomac, gastrites, inflammations rhumatismales, hépatites, fièvres. Le cumin favoriserait enfin les montées de lait pour les femmes allaitantes.

Bsissa est un mélange moulu de céréales et d'épices variées. Utilisations de la Bsissa en cuisine : La Bsissa est un mets traditionnel qui est servi surtout au petit déjeuner ou en complément alimentaire pour les femmes qui allaitent. Ce mets peut être liquide (mélangé avec l’eau ou du lait) ou pâteux (mélangé avec de l’huile d’olive). Les bienfaits de la Bsissa : Riche en protéines, Source de fibres, Source de magnésium, Source de phosphore.