Le cumin apporte un goût chaud et épicé aux plats. Utilisations du Cumin moulu en cuisine : Le cumin s'ajoute dans la préparation des légumes secs pour que ces derniers soient plus faciles à digérer. Pour obtenir le meilleur arôme du cumin, il est conseillé de le rajouter en fin de cuisson. Vous pourrez ainsi ajouter du cumin aux plats tels que les couscous, les tajines et les soupes. Il est également possible de le consommer en infusion. Les bienfaits du Cumin moulu : Antalgique, anti-inflammatoire, antispasmodique et antipyrétique. Digestion difficile, douleurs et spasmes de l'estomac, gastrites, inflammations rhumatismales, hépatites, fièvres. Le cumin favoriserait enfin les montées de lait pour les femmes allaitantes.
DOUCOURE DAKKAOUI COMPANY
France
Cumin : Deux variétés disponibles, en graines et moulu.
Demander un devisSARTHA
France
Le cumin est issu d’une plante dont on fait sécher les graines de couleur brune à la forme allongée. Originaire du Proche-Orient, cette épice a su se démarquer et occupe désormais une place de choix jusque dans les plus grandes cuisines du monde grâce à son parfum ensoleillé et épicé. On l’utilise souvent entière ou broyée dans des mélanges d’épices comme le Garam Masala en Inde ou tout autre type de curry. Outre son parfum, cette épice a des vertus bénéfiques pour la santé, notamment au niveau du système digestif. Le cumin saura parfaitement s’accorder avec vos plats et vous transportera au soleil grâce à sa saveur et son odeur exotique.
Demander un devisALPI INVESTMENT OOD
Bulgarie
Les graines de cumin noir contiennent de nombreuses substances actives. Historiquement, la graine de cumin noir a été utilisée comme traitement pour la prévention de différentes maladies, pour les processus antibactériens et de stimulation immunitaire.: Les graines de cumin noir sont généralement utilisées dans le pain naan en Inde et dans les plats frits sautés au MoyenOrient. Une option populaire consiste à l'utiliser pour saupoudrer également des plats de légumes et des salades
Demander un devisMEDWAY ECO-SOURCING
France
"Améliorez vos créations culinaires et votre bien-être avec nos graines de Nigelle de qualité supérieure ! Provenant de fermes ensoleillées d'Égypte, ces graines de Nigelle, également connues sous le nom de graines de cumin noir, sont cultivées selon des pratiques biologiques. Une pureté à laquelle vous pouvez faire confiance : Graines de nigelle pures à 99,9 % : méticuleusement nettoyées et exemptes de tiges pour une utilisation sans effort. Couleur noire riche : avec une saveur aromatique distinctive et un goût agréable et non moisi. Graines entières : conservent toute leur puissance pour des applications polyvalentes. Détection et tamisage des métaux : garantie de sécurité et d'un produit sans corps étranger. Qualité inégalée : Fraîchement récoltées et séchées : pour une saveur et une valeur nutritionnelle maximales. Cultivées de manière biologique : exemptes de résidus nocifs et conformes à des normes biologiques strictes.
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