Café et thé - Import export

Le Cascara est le fruit du café, une fois séché il est utlisé dans des infusions pour boissons chaude ou froide. Avec un gout subtil, le cascara contient de la caféine et des antioxidants.

Un thé original, aux délicieuses saveurs de la châtaigne !Dégustez un thé oolong semi-fermenté, parfumé aux arômes de châtaigne et agrémenté de morceaux de châtaignes.Poids : 100 g

Un café à l'identité de La Corrézienne !Découvrez ce mélange unique et exclusif : Café du Pérou Bio et Café de Colombie Bio pour des saveurs fruitées et aromatiques.Le meilleur du café corrézien !Existe en grains et moulu.Poids : 250 g

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La gomme arabique, également connue sous le nom de gomme d'acacia, est une résine naturelle extraite des troncs et des branches d'arbres du genre Acacia, principalement l'Acacia senegal et l'Acacia seyal. Utilisée depuis des millénaires, la gomme arabique est prisée pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes et stabilisantes dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, pharmaceutique, et cosmétique.

Le café équitable, également connu sous le nom de café commerce équitable, est un café produit et commercialisé selon des normes de commerce équitable. Ces normes visent à garantir des conditions de travail décentes, des prix équitables pour les producteurs, la durabilité environnementale, et à promouvoir des pratiques agricoles éthiques.

Les fruits secs sont des fruits dont la teneur en eau a été réduite à travers un processus de séchage, soit par des méthodes naturelles (comme le séchage au soleil), soit par des méthodes artificielles (comme le séchage à l'air chaud). Ce procédé permet de conserver les fruits pendant une longue période tout en préservant leurs nutriments essentiels.

Le café vert en grain désigne les grains de café non torréfiés, qui sont extraits des cerises de café. Ces grains conservent leur couleur verte naturelle et leurs propriétés chimiques d'origine, notamment une teneur élevée en acides chlorogéniques, qui sont partiellement détruits lors de la torréfaction. Les grains de café vert sont utilisés pour la torréfaction à domicile, la préparation de compléments alimentaires et, parfois, pour des infusions.

Le beurre de cacao est une graisse naturelle extraite des fèves de cacao, principalement des variétés Theobroma cacao, qui sont largement cultivées en Afrique. Le beurre de cacao africain est particulièrement prisé pour sa qualité, sa pureté et ses propriétés uniques, utilisées dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.

Le sucre brun est une variété de sucre qui contient une certaine quantité de mélasse, ce qui lui confère sa couleur brunâtre et sa saveur caractéristique. Il peut être produit de deux manières principales : en ajoutant de la mélasse au sucre blanc raffiné ou en moins raffinant le sucre pour qu'il conserve une partie de sa mélasse naturelle.

Le beurre de cacao est une graisse naturelle extraite des fèves de cacao (Theobroma cacao), le même fruit utilisé pour produire le chocolat. Il est connu pour sa texture douce, son point de fusion bas, et son parfum léger de cacao. Le beurre de cacao est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.

Le café Arabica, ou Coffea arabica, est l'une des principales espèces de café cultivées dans le monde. Il est apprécié pour sa saveur douce, complexe et aromatique, qui en fait le choix préféré des amateurs de café et des producteurs de café de spécialité. L'Arabica représente environ 60 à 70% de la production mondiale de café.

Le café vert désigne les grains de café non torréfiés, qui sont issus du fruit du caféier, généralement des espèces Coffea arabica ou Coffea canephora (robusta). Contrairement aux grains de café torréfiés utilisés pour préparer le café traditionnel, les grains de café vert conservent leur couleur naturelle, ainsi que leur profil nutritionnel et chimique d'origine.

La gomme arabique, également connue sous le nom de gomme d'acacia, est une résine naturelle extraite des troncs et des branches d'arbres du genre Acacia, principalement l'Acacia senegal et l'Acacia seyal. Utilisée depuis des millénaires, la gomme arabique est prisée pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes et stabilisantes dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, pharmaceutique, et cosmétique.

Le beurre de karité est une graisse végétale extraite des noix de l'arbre de karité (Vitellaria paradoxa), qui pousse principalement en Afrique de l'Ouest. Utilisé depuis des siècles pour ses propriétés nourrissantes et réparatrices, le beurre de karité est un ingrédient précieux dans les produits cosmétiques et les soins de la peau.

La banane est le fruit comestible produit par plusieurs espèces d'herbes vivaces géantes du genre Musa. Cultivée principalement dans les régions tropicales, la banane est appréciée dans le monde entier pour sa saveur douce et sa texture crémeuse. Elle se présente sous différentes variétés, mais les plus courantes sont les bananes dessert (bananas Cavendish) et les plantains.

Le sucre est une substance douce et cristalline obtenue principalement à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Chimiquement, le sucre est composé de saccharose, une molécule formée par la combinaison d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose. Le sucre est largement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, ainsi que dans diverses applications culinaires et industrielles.

Le cacao est une substance obtenue à partir des graines séchées et entièrement fermentées du cacaoyer, un arbre tropical originaire d'Amérique centrale et du Sud, scientifiquement connu sous le nom de Theobroma cacao. Le cacao est la matière première principale pour la production de chocolat, de poudre de cacao, et de beurre de cacao.

Le café est une boisson obtenue à partir des graines torréfiées du caféier, un arbuste tropical appartenant au genre Coffea. Les deux espèces les plus couramment cultivées sont Coffea arabica (café arabica) et Coffea canephora (café robusta). La boisson est appréciée dans le monde entier pour sa saveur riche et son effet stimulant, principalement dû à la caféine.