Sucre

Le sucre blanc est un édulcorant cristallisé purifié obtenu à partir de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. C'est le type de sucre le plus couramment utilisé dans les foyers et les industries alimentaires pour sucrer et conserver les aliments et les boissons. Chimiquement, le sucre blanc est composé principalement de saccharose.

Le sucre brun est une variété de sucre qui contient une certaine quantité de mélasse, ce qui lui confère sa couleur brunâtre et sa saveur caractéristique. Il peut être produit de deux manières principales : en ajoutant de la mélasse au sucre blanc raffiné ou en moins raffinant le sucre pour qu'il conserve une partie de sa mélasse naturelle.

La gomme arabique, également connue sous le nom de gomme d'acacia, est une résine naturelle extraite des troncs et des branches d'arbres du genre Acacia, principalement l'Acacia senegal et l'Acacia seyal. Utilisée depuis des millénaires, la gomme arabique est prisée pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes et stabilisantes dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, pharmaceutique, et cosmétique.

Le café équitable, également connu sous le nom de café commerce équitable, est un café produit et commercialisé selon des normes de commerce équitable. Ces normes visent à garantir des conditions de travail décentes, des prix équitables pour les producteurs, la durabilité environnementale, et à promouvoir des pratiques agricoles éthiques.