MCR EQUIPEMENTS - Vente en ligne d'équipements pour cuisines professionnelles

Grâce à ce pétrin professionnel votre pâte à pain est « pétrie », c'est à dire mélangée pour lui donner une structure homogène et élastique. Il a une capacité de 42 litres et une production de 38 kg.Le pétrin à spirale professionnel est idéal pour les boulangers et pâtissiers. Pétrin à spirale 38 kg / 42 litres : Très indiqué pour des pâtes fermes telles que pâtes à pizza ou à pain. Le pétrin à spirale à usage professionnel, conviennent pour tous types de pâtes. Il permet d'obtenir rapidement des pâtes parfaitement amalgamées. Ce pétrin professionnel sera parfaitement adapté pour les boulangeries, pâtisseries, hôtelleries, restaurations, pizzeria, brasseries ..

Ce pétrin mélangeur convient pour la préparation de pâte à pain, pizza, briochée... Mais aussi pour le mélange des viandes hachées. Le fonctionnement est identique au pétrin boulanger avec sa fourche inclinée et la rotation de la cuve. Descriptif : - Capacité de pétrissage 4 kg de pâte dure - Cuve 10 Litres en acier inoxidable et amovible - Fourche relevable, en acier inoxidable et amovible - Moteur professionnel 600 Watts / 230 Volts monophasé / 50-60 Hz - Capot de sécurité transparent en polycarbonate incassable - Socle en fonte d'aluminium très stable

Fluide frigorigène et mousse sans CFC ◆ Thermostat électronique et affichage numérique de la température par LED pour un contrôle précis et une lecture facile ◆ Dégivrage automatique et évaporation automatique de l'eau de condensation ◆ Le joint magnétique peut être remplacé sans aucun outil ◆ Fond à bords arrondis pour un nettoyage facile ◆ La tablette et son support sont conçus pour accueillir 1 nombre de bacs GN 1/1 ◆ EXT.SS430 INT.Embossed AL ◆ HC réfrigérant

Cette table réfrigérée à salades est destiné uniquement à réfrigérer, préparer et vendre des salades, fruits, légumes et plats froids. La profondeur maximale du récipient GN de cette saladette est de 150 mm d'une contenance de 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN. La plage de température de cette vitrinette est de 0°C jusqu'à 10°C. Sur ce meuble froid, vous avez 2 portes à battant qui ne sont pas interchangeable. Sa contenance est de 260 litres.

La saladette réfrigérée 6 bacs GN1/4 vous permettra de conserver vos aliments au frais, avant la préparation de vos pizzas ou sandwichs. Ce présentoir réfrigéré est proposé avec 6 X GN 1/4 d'une profondeur de bacs de 150 mm ( les bacs ne sont pas compris).Pour une hygiène parfaite, la saladette est équipée d'une vitre en verre comme pare-haleine, d'un évaporateur des eaux de dégivrage et d'un système de refroidissement statique.La température de service pour cette saladette à poser est de 0°c à 10 °

La trancheuse à jambon est munie d'une lame de 195 mm avec une longueur de coupe de 190 mm et une hauteur de 130 mm. Pour obtenir une coupe parfaite, la trancheuse à jambon est équipée d'une pierre à aiguiser La trancheuse à jambon professionnelle est posée sur des pieds et coque en aluminum anodisé. Adatptée à tous les commerces alimentaires, tels que les boucheries, charcuteries, traiteurs ou les super et hypermarchés, cette trancheuse à jambon vous proposera plusieurs dimensions de coupes. Avec son système à courroie et sa pierre à aiguiser, cette trancheuse à jambon vous facilitera la tâche et sera un gain de temps. Avec cette trancheuse à jambon professionnelle de diamètre 195 mm, vous pouvez couper le jambon cru, jambon blanc, lard fumée, saucisson, chorizon mais pas de fromage.

La trancheuse à jambon a une longueur de coupe de 190 et d'une hauteur de 130 mm. Grâce à cette trancheuse à jambon, vous trouverez une épaisseur de coupe de 0,2 à 12 mm. Cette trancheuse à jambon à la couleur vintage (rouge), vous permettra de couper vos jambons, saucissons et fromages à pâte dure afin d'avoir de belles présentations. Optimiser la saveur de vos produits grâce à l'épaisseur de la coupe allant de 0,2 à 12mm. Ce coupe saucisson sera pratique à utiliser tant pour les associations, snacks et collectivités.

Le moule à pizza est utile pour diffuser une chaleur constante pendant la cuisson.Conçu en acier bleu, plusieurs dimensions au choix Le moule à pizza est utile pour diffuser une chaleur constante pendant la cuisson. Descriptif: -Plusieurs dimensions au choix de 200 à 400 mm / Hauteur 25mm -En acier bleu -Ne pas mettre au lave-vaisselle

Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés.Accessoire indispensable pour la vente à emporter. Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés. Accessoire indispensable pour la vente à emporter. Descriptif: -Lot de 500 pièces -En polypropylène

Ce four professionnel à convection dont l'habillage est en acier inoxydable est conçu pour la restauration rapide. Il est équipé d'une porte à double vitrage avec 4 plaques incluses, un éclairage intérieur et une minuterie. Ce Four professionnel à convection en acier inoxydable avec une enceinte de cuisson en acier émaillé est conçu pour les snacks et la restauration rapide. Il est équipé d'une porte à double vitrage avec 4 plaques incluses, un éclairage intérieur et d'une minuterie. Ce four permet de cuire les aliments sans mélanger les saveurs.