Vanille gourmet - Import export

Que vous soyez chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers ou restaurateurs, sublimez vos créations culinaires avec notre vanille gourmet premium de la sélection Matoy ou de la sélection Enjana. Avec un taux d'humidité et de vanilline élevés, la vanille est souple et grasse. Très prisée et convoitée par les chefs, elle transcendera les saveurs de vos créations.

La vanille Bourbon est une variété de vanille appartenant à la catégorie des vanilles planifolia. Cette vanille, à l’origine de 80% de la production mondiale, dispose de plusieurs grades de qualité. La vanille bourbon dispose de plusieurs grades de qualité, dont l’appellation “gourmet” est la plus haute. Sa concentration en vanilline est plus élevée que les vanilles que nous trouvons habituellement. Les gousses de la vanille gourmet ont une taille comprise entre 15 et 18cm. La puissance de son parfum, tant au niveau de l’odeur que du goût, en font un ingrédient d’exception qui donnera de la rondeur et de la douceur à vos préparations. Vous pouvez par exemple utiliser 1/3 du contenu des graines de la gousse pour parfumer 50cl de lait pour concocter des desserts, ou 1/4 dans une sauce à la crème qui accompagnera parfaitement des noix de Saint-Jacques poêlées. Si vous êtes à la recherche d’un parfum doux et réconfortant, la vanille Bourbon gourmet saura vous combler.

La vanille Bourbon est une variété de vanille appartenant à la catégorie des vanilles planifolia. Cette vanille, à l’origine de 80% de la production mondiale, dispose de plusieurs grades de qualité. La vanille bourbon dispose de plusieurs grades de qualité, dont l’appellation “gourmet” est la plus haute. Sa concentration en vanilline est plus élevée que les vanilles que nous trouvons habituellement. Les gousses de la vanille gourmet ont une taille comprise entre 15 et 18cm. La puissance de son parfum, tant au niveau de l’odeur que du goût, en font un ingrédient d’exception qui donnera de la rondeur et de la douceur à vos préparations. Vous pouvez par exemple utiliser 1/3 du contenu des graines de la gousse pour parfumer 50cl de lait pour concocter des desserts, ou 1/4 dans une sauce à la crème qui accompagnera parfaitement des noix de Saint-Jacques poêlées. Si vous êtes à la recherche d’un parfum doux et réconfortant, la vanille Bourbon gourmet saura vous combler.

Découvrez nos Gousses "Cuts " de Vanille Bourbon de Madagascar, une manière exceptionnelle de sublimer vos créations culinaires, boissons et infusions. Ces gousses spécialement conçues pour l'infusion vous permettent de profiter pleinement de l'authentique saveur de la vanille, tout en favorisant une utilisation facile et créative. Origine Exceptionnelle : Nos gousses de vanille proviennent de Madagascar, renommée pour produire la meilleure vanille Bourbon au monde. Qualité Gourmet : Chaque gousse est sélectionnée avec soin pour vous offrir une expérience gustative inégalée.

Taille des gousses : 15 à 18 cm pour 10gr (2 gousses) Les gousses sont souple et très aromatiques, huileuses et pleines de grains de vanille. Conditionnée sous vide pour une meilleure conservation. La vanille de Madagascar de qualité supérieure apporte une saveur délicate et unique pour agrémenter vos plats. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, elle offre un arôme naturel et puissant. Cette gousse convient parfaitement pour aromatiser vos desserts, boissons chaudes, confitures et même plats salés, ainsi que pour créer des cosmétiques naturels. Sa saveur riche et intense fera de cet ingrédient un atout majeur dans vos créations culinaires. Pour une conservation optimale, placez la gousse dans un contenant hermétique et rangez-la dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Ses qualités aromatiques et visuelles se rétabliront après quelques minutes hors du froid.

Les gousses sont souples et très aromatiques, huileuses et pleines de grains de vanille. Conditionnées sous vide pour une meilleure conservation. La gousse de vanille de Madagascar est un produit de qualité supérieure qui vous offrira une saveur unique et délicate pour vos recettes de cuisine. Cette vanille est cultivée avec soin et récoltée à maturité pour garantir un arôme intense et naturel. Cette gousse de vanille est idéale pour parfumer vos desserts, boissons chaudes, confitures et même vos plats salés. Elle est également adaptée pour la confection de produits cosmétiques naturels. Avec sa saveur intense et riche, elle sera l'ingrédient parfait pour donner une touche d'exception à toutes vos créations culinaires. Il est recommandé de la conserver sous vide ou dans du papier cuisson bien fermé et dans un récipient hermétique, à placer dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur.

Taille des gousses : 15 à 18 cm pour 125gr (environ 25 gousses) Les gousses sont souple et très aromatiques, huileuses et pleines de grains de vanille. Conditionnée sous vide pour une meilleure conservation. La gousse de vanille de Madagascar est un produit de qualité supérieure qui vous offrira une saveur unique et délicate pour vos recettes de cuisine. Cette vanille est cultivée avec soin et récoltée à maturité pour garantir un arôme intense et naturel. Cette gousse de vanille est idéale pour parfumer vos desserts, boissons chaudes, confitures et même vos plats salés. Elle est également adaptée pour la confection de produits cosmétiques naturels. Avec sa saveur intense et riche, elle sera l'ingrédient parfait pour donner une touche d'exception à toutes vos créations culinaires.

La vanille de Madagascar est un produit haut de gamme qui apporte une saveur unique et raffinée à vos recettes culinaires. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, cette vanille offre un arôme puissant et authentique. Parfaite pour aromatiser vos desserts, boissons chaudes, confitures et même plats salés, elle convient aussi à la fabrication de cosmétiques naturels. Son goût intense et riche ajoutera une note d'exception à vos créations culinaires. Pour conserver au mieux ses qualités, placez-la dans un contenant étanche, à ranger dans le compartiment fruits et légumes du réfrigérateur. Une fois sortie du froid, elle retrouvera ses propriétés aromatiques et visuelles en quelques minutes. Aspect : Les gousses sont grasses, huileuses, brillants, souples. Parfum et goût : Vanille chocolatée, intense et fruité. Utilisation : En infusion, Crème, Pâtisserie, Glace, Yaourt, Chocolat, Recettes salées et sucrées

La vanille de Madagascar est un produit haut de gamme qui apporte une saveur distincte et raffinée à vos recettes. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, cette vanille assure un arôme puissant et authentique. Parfaite pour parfumer vos desserts, boissons chaudes, confitures et même plats salés, elle convient aussi à la fabrication de cosmétiques naturels. Son goût riche et intense ajoutera une touche exceptionnelle à vos créations culinaires. Pour la conserver, placez-la dans un récipient hermétique dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Laissez-la quelques minutes à température ambiante pour retrouver ses qualités aromatiques et visuelles. Aspect : Les gousses sont grasses, huileuses, brillants, souples. Parfum et goût : Vanille chocolatée, intense et fruité. Utilisation : En infusion, Crème, Pâtisserie, Glace, Yaourt, Chocolat, Recettes salées et sucrées.

Taille des gousses : 15 à 18cm pour 5g. La gousse est souple et très aromatique, huileuse et pleine de grains de vanille. Conditionnée dans un sachet hermétique. La vanille de Madagascar de qualité supérieure offre une saveur unique et raffinée pour vos plats. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, elle assure un parfum naturel et puissant. Idéale pour parfumer desserts, boissons chaudes, confitures et plats salés, elle convient aussi pour créer des cosmétiques naturels. Sa saveur riche et intense rehaussera toutes vos créations culinaires. Il est conseillé de la conserver dans un contenant hermétique, dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Ses propriétés aromatiques et visuelles reviennent après quelques minutes à température ambiante.

Taille des gousses : 15 à 18 cm pour 50g (10 gousses) Les gousses sont souples et très aromatiques, huileuses et pleines de grains de vanille. Conditionnées sous vide pour une meilleure conservation. La gousse de vanille de Madagascar est un produit de qualité supérieure qui vous offrira une saveur unique et délicate pour vos recettes de cuisine. Cette vanille est cultivée avec soin et récoltée à maturité pour garantir un arôme intense et naturel. Cette gousse de vanille est idéale pour parfumer vos desserts, boissons chaudes, confitures et même vos plats salés. Elle est également adaptée pour la confection de produits cosmétiques naturels. Avec sa saveur intense et riche, elle sera l'ingrédient parfait pour donner une touche d'exception à toutes vos créations culinaires. Il est recommandé de la conserver sous vide ou dans du papier cuisson bien fermé et dans un récipient hermétique, à placer dans le compartiment fruits et légumes de votre réf

Taille des gousses : 15 à 18cm pour 5g. La gousse est souple et très aromatique, huileuse et pleine de grains de vanille. Conditionnée dans un sachet hermétique. La vanille de Madagascar de qualité supérieure offre une saveur unique et raffinée pour vos plats. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, elle assure un parfum naturel et puissant. Idéale pour parfumer desserts, boissons chaudes, confitures et plats salés, elle convient aussi pour créer des cosmétiques naturels. Sa saveur riche et intense rehaussera toutes vos créations culinaires. Il est conseillé de la conserver dans un contenant hermétique, dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Ses propriétés aromatiques et visuelles reviennent après quelques minutes à température ambiante. Aspect : Gousses grasses, huileuses, brillantes et souples. Arôme et saveur : Vanille chocolatée, intense et fruitée. Utilisation : Infusion, crème, pâtisserie, glace, yaourt, chocolat, recettes salées et sucrées.

La vanille naturelle provient de variétés végétales spécifiques soigneusement sélectionnées grâce à des techniques d'élevage traditionnelles. Dotée d’un arrière-goût chocolaté et d’un arôme fruité, notre Vanille Bourbon Gourmet haut de gamme excelle dans la pâtisserie et la cuisine raffinée. Élevez vos créations avec sa saveur et sa sophistication inégalées

La vanille naturelle provient de variétés végétales spécifiques soigneusement sélectionnées grâce à des techniques d'élevage traditionnelles. Dotée d’un arrière-goût chocolaté et d’un arôme fruité, notre Vanille Bourbon Gourmet haut de gamme excelle dans la pâtisserie et la cuisine raffinée. Élevez vos créations avec sa saveur et sa sophistication inégalées

Extraites à la main à partir de gousses de vanille Gourmet, nos graines de vanille sans fibrine offrent les marquants foncés emblématiques pour améliorer l’attrait visuel de vos créations. Idéal pour les entreprises alimentaires, les boulangeries, les produits laitiers et les fabricants de crème glacée qui cherchent à ajouter l’aspect naturel de la vanille à leurs offres.

Notre vanille premium Gourmet Pompona enveloppe vos sens avec son bouquet floral envoûtant, une pointe de fruit et une séduisante finition chocolatée. Les gousses dodues et parfumées sont le rêve de tout pâtissier, infusant des délices tels que la crème brûlée, la glace et les crèmes aux œufs d'une complexité et d'un caractère incomparables. Avec une texture lisse et épaisse ainsi qu'une essence de vanille robuste, la vanille Pompona apporte de l'élégance à la gastronomie raffinée et rehausse tout ce qu'elle touche.

D’une qualité gourmet, la variété bourbon noire est l’excellence même de la vanille de Madagascar. Retrouvez nos gousses de vanille bourbon noire gourmet 100% naturelles conditionnées en sacs hermétiques refermables : 3 gousses de vanille de Madagascar bourbon noire Cultivée dans la région SAVA, dans le nord-est de l’île de Madagascar, la vanille bourbon gourmet est prisée par les plus grands chefs et pâtissiers. Reconnaissable à sa couleur noire tirant sur le brun, et d’un aspect brillant et gras, la gousse de vanille bourbon est d’une longueur rare allant de 18 à 20 cm. Charnue à souhait avec un taux d’humidité allant de 30% à 38% et un taux de vanilline compris entre 1.6% et 2.4%, cette vanille bourbon d’exception donnera à vos préparations des notes chocolatées au goût de vanille intense.

La Vanille Bourbon Gourmet de Madanille a été récolté à Madagascar. La gousse peut être réutilisée grâce a son emballage fraicheur recyclable . Son emballage est écoresponsable Elle a effectué un voyage direct de Sambava à Toulouse jusqu’à votre destination

La Vanille noire de Madagascar vendu par Épices des îles est une sélection de vanille haut de gamme. La gousse de vanille noire premium ou vanille gourmet dégage un arôme puissant aux notes de chocolat.

Découvrez notre sublime vanille d'Indonésie. De variété Tahitensis (la même que la vanille de Tahiti), elle est aussi douce qu'enivrante. Son parfum de caramel et de miel, soutenu par des notes boisées et fleuries, est un véritable voyage. Chaque gousse est soigneusement triée, sélectionnée et préparée. D'un calibre de 15 à 16 cm, ces gousses sont larges et charnues. Sublimez vos desserts de Pâques avec nos gousses de vanille premium, offrant une saveur riche et authentique pour ravir les papilles de toute la famille.

Nous ne proposons que de la Vanille Bourbon type Gourmet. Elle provient de la périphérie de villages autour de l’Aire protégée de Loky – Manambato dans l’Est de Madagascar. Provenant d'un environnement quasi-sauvage, elle présente des caractéristiques exceptionnelles: - Taux de Vanilline de 1.8% minimum - Taille minimum de 18 cm - Taux d'humidité compris entre 28 et 38% - Poids moyen par gousse de 4.5 grammes. Le choix de ne proposer que cette qualité de vanille est volontaire. D'abord pour rester sur des standards hauts-de-gamme et surtout pour rassurer nos partenaires sur des caractéristiques invariables.

Ce sucre est ainsi issu de l’infusion d’une gousse de vanille Bourbon type gourmet entière et juste fendue, pendant au moins 15 jours dans un sucre blond bio. Au préalable, parce que nous voulions absolument un goût de vanille authentique, nous avons mélangé le sucre avec un peu de poudre de vanille. Le résultat est parfait, nous avons le goût prononcé de vanille que nous cherchions, il est présent et se marie merveilleusement bien avec ce sucre blond bio. Le sucre blond que nous utilisons est issu de cannes à sucre provenant d’une agriculture biologique. Il est cristallisé et non raffiné, ce qui lui confère cette couleur bond doré. Il a un goût très doux, encore plus que le sucre roux.

Importateur français spécialisé dans les épices d'exception, expert en gousses de vanille bourbon de madagascar, vous propose : vanille gourmet parfaitement stable, arôme puissant, notes de vanille, de cacao et de crème, typique de la région de sambava. qualité constante. Analyse en laboratoire en cours. moq 5 kg. max 5mt. Prix dégressifs en fonction des quantités : 5 kg : 175€/kg / 25 kg : 145€/kg / 100 kg : 125€/kg / 500 kg : 110€/kg / 1t+ sur devis. Stocks immédiatement disponibles départ France (départ 13). Autres qualités disponibles sur commande spéciale (poudre, tk, eur red, us red, cuts). Contact 100% français, paiement en eur, iban français. Livraison mondiale. Contact message / mail / tel.

Notre vanille de madagascar est d'une qualité exceptionnel et permet de fabriqué tous ce dont vous avez besoin avec un goût puissant de vanille bourbon. Nous vendons des conditionnement de 30g, 250g, 500g et 1000g.

Spécialiste de la vanille gourmet en provenance de Madagascar nous avons des stocks de vanille sous différent format (gousse, poudre, épuisé) et sous les qualités suivantes (cuts, gourmets, rouge extraction)

Les gousses qui proviennent de la région SAVA sont sélectionnées par nos soins une par une, et nous ne retenons que les plus aromatiques et celles qui n'ont pas de défaut. Nous avons actuellement en stock des lots de vanille de qualités différentes (Gourmet, TK, Rouge, Cuts) que nous pouvons vous expédier immédiatement.