Cremes - Import export

Et enfin, une version moderne d’une vieille recette, familière à la plupart des grandsparents. Avec cet espuma de lait de poule, vous montrez à la vieille garde que tout n’était pas mieux avant. Liste des ingrédients 300ml de lait de poule 200ml de crème Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Battez le lait de poule et la crème ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ce mélange à la seringue à crème chantilly et mettezla à reposer au réfrigérateur. Avant de servir le lait de poule, il est important de bien secouer la seringue à chantilly pour que les liquides soient bien mélangés. Versez deux cartouches de crème chantilly dans la seringue à chantilly afin de pouvoir la servir avec la bonne pression et la bonne aération. Associé à une bonne tasse de café et à un biscuit régional, c’est le parfait goûter de l’aprèsmidi.

L’été est presque terminé, ce qui signifie que nous pouvons recommencer à nous préoccuper de Noël. Et surtout, que faire pour le dîner de Noël ? Nous avons la solution italienne parfaite pour vous Figues et mousse au gorgonzola. Liste des ingrédients 3 figues fraîches 75 gr de gorgonzola 100 ml de crème chantilly Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Commencez par fouetter le gorgonzola, ce sera plus facile après l’avoir laissé à température ambiante pendant un moment. Assurezvous que le gorgonzola est fouetté jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Plus vous battez longtemps, plus le gorgonzola sera crémeux. Ajoutezy la crème fouettée et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse et que vous ayez l’eau à la bouche. Ajoutez la crème à votre siphon à crème fouettée et, à l’aide d’une cartouche à crème fouettée, faitesen une belle boule dans un bol subtil. Ajoutezy un quartier de figue fraîche, voilà, bon appétit !

Commençons par la plus clinquante, notre crème blanche sucrée préférée la crème chantilly. Logiquement, la crème chantilly la plus savoureuse est réalisée avec des cartouches à chantilly et une seringue à chantilly. Le gaz contenu dans les cartouches à chantilly étant injecté à haute pression dans la seringue à chantilly, où il se mélange à la crème fouettée, on obtient une crème fouettée délicieusement aérée. 500 ml de crème 125 gr de sucre 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Mélangez la crème, le sucre et l’extrait de vanille dans la seringue à chantilly. Secouez vigoureusement l’ensemble pour que tout soit bien mélangé. Lorsque la crème a pris une consistance homogène, il est temps d’ajouter la cartouche de crème chantilly, par l’ouverture prévue à cet effet dans la seringue à crème chantilly.

La crème chantilly est un type de crème que l’on obtient en fouettant la crème à l’aide d’un batteur ou d’un fouet. La crème est fouettée jusqu’à ce qu’elle devienne aérée et mousseuse. Cela peut également être obtenu par l’expansion d’un gaz dissous, qui forme un colloïde. La crème chantilly instantanée est fabriquée dans un siphon à chantilly, à l’aide d’un bonbonnes N2O. Un gaz, généralement du protoxyde d’azote (N2O), se dissout dans la matière grasse sous pression. Lorsque la pression est libérée, le gaz quitte la solution en formant des bulles. La crème chantilly est couramment aromatisée au chocolat, à la vanille, au sucre, au café, à l’orange, etc. C’est une garniture de choix pour les fruits et les desserts fraîchement coupés, les crèmes glacées, les gâteaux, les cupcakes, les gaufres, les shakes, les chocolats chauds, les crêpes et les puddings. Elle est également servie sur le café et utilisée comme garniture dans les gâteaux à étages.

Le respect d’un régime alimentaire strict ne signifie pas vraiment que vous ne pouvez pas profiter des meilleures choses de la vie – comme le gâteau ! Ce gâteau végétalien aux fraises n’est pas seulement simple et facile à préparer, mais il est aussi très appétissant. Cela signifie que même les boulangers les moins expérimentés peuvent essayer en toute confiance de faire ce gâteau avec succès. Ces recettes de gâteaux à la crème chantilly sont superfacile et rapide et couvrent quelque chose pour tout le monde. Profitez de vos chargeurs de crème N20 8 g pour surprendre votre famille et vos amis avec ces gâteaux super délicieux. Liste des ingrédients 1 gâteau éponge 400g de fraises 200 ml (0,8 tasse) de crème végétalienne à fouetter 2 cuillères à soupe de stabilisateur pour la crème chantilly 2 cuillères à soupe de sucre vanillé

Le N2O de qualité alimentaire est un protoxyde d’azote qui, comme vous pouvez le deviner, est utilisé dans l’industrie alimentaire et possède donc la qualité requise pour cette industrie. En effet, cette forme de protoxyde d’azote est purifiée et présente un degré de pureté de 99,7 %. Le protoxyde d’azote (N2O) de qualité alimentaire est utilisé, entre autres, dans les chargeurs de crème chantilly. Ce gaz peut être vendu dans des chargeurs de crème chantilly et inséré dans le siphon à crème chantilly, ou par le biais des cartouches à crème chantilly également bien connues. Le protoxyde d’azote (N2O) peut se mélanger aux substances grasses introduites dans le siphon à chantilly pour former une mousse, une crème ou une chantilly. En plus de cet avantage, l’avantage du protoxyde d’azote (N2O) dans l’industrie alimentaire est également que le protoxyde d’azote a des propriétés antibactériennes. Et grâce à cela, la crème chantilly reste bonne jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.

La crème chantilly peut être conservée dans le siphon à crème jusqu’à 10 jours au réfrigérateur. Pour la réutiliser, il suffit de secouer vigoureusement le siphon quelques fois. Si l’on veut que la texture soit plus épaisse, il est possible d’ajouter une deuxième charge, mais ce n’est pas toujours nécessaire. Un siphon chantilly, c’est facile à utiliser ? La réalité est que la crème chantilly pour les desserts peut sembler simple, et en fait, elle l’est. Bien sûr, c’est plus facile pour ceux qui ont l’habitude de manier ce type d’appareil. La première fois peut être complexe et il est important d’avoir quelques notions de base avant d’utiliser cet ustensile de cuisine. Les avantages de l’utilisation d’un siphon chantilly dans la restauration

Avec un siphon chantilly, le protoxyde d’azote peut prolonger l’été. Qu’estce qu’un été sans un bon cocktail ? Une fête à la maison sans la garniture crémeuse pour la couronner. Mais il existe maintenant quelque chose de très spécial. Les capsules à saveur et ceci avec une finition exotique. Le bonbonne N2O est fabriqué à partir de matériaux sélectionnés et stables. Les différentes pièces sont faciles à nettoyer. En un clin d’œil, un nappage exotique de crème chantilly est réalisé pour le cocktail et les desserts. Avec les instructions du distributeur de crème réussit chaque hotte de crème. Pas besoin de fouetter la crème de façon fastidieuse. Avec les instructions et quelques étapes simples, la mousse de crème est garantie de toujours réussir ! Le fonctionnement du distributeur de crème est si simple que rien ne peut mal tourner. Elle ne nécessite pas une grande compréhension technique.

Les Espumas sont une explosion de saveurs. Le siphon à chantilly Espumas parfait fait apparaître en un rien de temps de délicieuses petites mousses et bonnets d’herbes, de raifort ou de curry. Mais les variantes sucrées sont également un jeu d’enfant avec le bon appareil à espuma. Les doux rêves d’ananas, de noix de coco ou même de framboise enchanteront tous les convives que vous inviterez à table. Mais qu’estce que l’espuma ? Le mot vient de la langue espagnole et ne signifie rien d’autre que de la mousse. Et c’est exactement cela, avec sa consistance incomparable, qui se prépare avec un appareil Espuma en quelques minutes. Utilisez une fois votre distributeur de crème Espumas pour réaliser des créations légères à base de fromage de chèvre. Les recettes du siphon à chantilly fournissent une multitude d’idées différentes pour utiliser le siphon Espumas.

Dans le test du siphon à chantilly, certains appareils ont été testés et évalués. Le flacon pulvérisateur de crème idéal est en acier inoxydable et a un volume de remplissage de 500 ml. Outre la crème, la préparation d’autres plats froids et chauds, d’espumas, de crème chantilly, de mousses et de délicieuses variantes de mousse ne devrait pas poser de problème. La livraison devrait également comprendre plusieurs accessoires et une brosse de nettoyage. Des cartouches de crème sont également nécessaires pour que le siphon à crème fonctionne. L’utilisation d’un siphon à chantilly n’est en principe pas difficile et suit toujours le même principe. La crème chantilly fraîche est versée dans le distributeur de crème et fermée avec le couvercle. Ensuite, la cartouche de crème est activée par la tête de l’appareil.Un léger sifflement donne le feu vert et permet de retirer la cartouche de protoxyde d’azote. Votre appareil à chantilly est maintenant prêt à être utilisé.

Le sujet le plus populaire parmi les chefs aujourd’hui est la gastronomie moléculaire. Cet art culinaire met l’accent sur les aspects physiques et chimiques des interactions entre les aliments et les liquides. Ce blog montre quelques exemples de techniques de gastronomie moléculaire. Le sujet le plus populaire parmi les chefs aujourd’hui est la gastronomie moléculaire. Cet art culinaire met l’accent sur les aspects physiques et chimiques des interactions entre les aliments et les liquides. Ce blog montre quelques exemples de techniques de gastronomie moléculaire. La gastronomie moléculaire est officiellement une discipline scientifique qui mélange des procédés de cuisson physiques et chimiques. Nous préférons l’appeler “L’art d’obtenir des résultats magiques avec des ingrédients de base dans la cuisine traditionnelle”. Oui, un peu plus inspirant. La vérité est que, malheureusement pour nous, tout le monde ne peut pas s’attaquer à cette discipline.

La crème chantilly à la noix de coco est une alternative sans produits laitiers et végétalienne, elle peut être réalisée rapidement et facilement. Les ingrédients sont l’huile de coco, le lait de coco non sucré, l’extrait de vanille, la glace à la vanille et le rhum blanc. Vous devez d’abord tout mélanger dans un bol et le réfrigérer pendant une heure avant de le mettre dans votre fouet à crème. Une seule recharge suffira et vous aurez bientôt un nappage de crème sain pour vos boissons et vos collations comme sur un pudding ou un gâteau. 400ml de lait de coco – 1 cuillère à soupe de miel, de sirop d’érable ou de sucre en poudre – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Il existe de nombreuses autres recettes que vous pouvez préparer en plus de celles mentionnées cidessus en utilisant votre distributeur de crème.

Fidèle à son nom, le chargeur de crème chantilly Exotic est plutôt exotique à bien des égards, pour commencer, la taille des cylindres de N2O est plus grande par rapport aux autres cylindres de N2O sur le marché. Alors que les autres bouteilles de N2O contiennent généralement 580g de protoxyde d’azote, les chargeurs Exotic Whip sont remplis de 10% de protoxyde d’azote en plus, et leur capacité est de 640g au total. Les petits chargeurs de crème sont généralement achetés en vrac ; vous pouvez donc vous épargner la corvée de changer constamment de chargeur de crème et obtenir 10% de protoxyde d’azote en plus avec le chargeur de crème Exotic Whip. Mais plus que sa taille, notre chargeur a une autre spécialité qui en fait l’un de ses attributs les plus uniques. Le chargeur de crème peut être utilisé avec nos perles au goût spécial qui peuvent être facilement ajoutées au chargeur de crème fouettée que vous utilisez pour préparer vos créations culinaires.

L’autre chargeur de crème dont nous allons maintenant parler est beaucoup plus grand et est meilleur à bien des égards que son homologue plus petit, hormis la taille. MagicWhip, ExoticWhip, FAST GAS, etc. sont quelquesunes des options que vous pouvez envisager lorsque vous décidez de recharger votre siphon à chantilly avec un chargeur de crème plus grand. La capacité de ces chargeurs peut aller de 580g à 640g et ils vous épargnent la peine de recharger continuellement le gaz dans votre bidon. Vous avez la possibilité d’utiliser la capacité maximale de votre distributeur, et ce, en une seule tentative. Vous en serez témoin lorsque vous connecterez le tuyau de remplissage de votre chargeur de crème à votre distributeur de crème. Et le facteur temps est encore plus encourageant. Cela ne prendra pas plus de quelques secondes. Les grands chargeurs de crème sont connus pour réduire le temps de remplissage de près de 50 % et ils sont aussi efficaces que les 70 chargeurs classiques.

Les chargeurs de crème N2O sont destinés à recharger les distributeurs de crème et à les remplir de protoxyde d’azote, ce qui permet de préparer la crème fouettée plus rapidement et plus facilement. Cependant, leur popularité et leur utilisation répandue s’expliquent par de nombreuses autres raisons, dont certaines sont énumérées cidessous dans ce blog. Les chargeurs de crème N2O et leurs plus grands avantages Le protoxyde d’azote, pourquoi c’est l’un des gaz les plus utiles à utiliser dans votre cuisine. Le protoxyde d’azote présent dans les chargeurs de crème est un gaz utile, surtout en cuisine, qui a de nombreuses spécialités. Pour commencer, il fait quadrupler le volume de la crème, ce qui le rend deux fois plus efficace que l’oxygène. Contrairement à ce dernier qui facilite la croissance des bactéries, le N2O les tue.

Pourquoi mon distributeur de crème ne libèretil rien ? Si rien ne sort de votre distributeur de crème lorsque vous appuyez sur l’interrupteur, il est fort possible que votre valve de tête ait cessé de fonctionner correctement. Remplacez la valve de tête du distributeur de crème et voyez si cela résout le problème. De la crème chantilly sort de l’embout lorsque vous chargez le distributeur ? Cela indique généralement que la valve située au sommet du distributeur est cassée ou sur le point de l’être. La meilleure chose à faire est de remplacer la valve. Crème chantilly libérée sous forme liquide, et non sous forme de crème ferme Vérifiez que la crème que vous utilisez est suffisamment riche en matières grasses. En général, la crème à fouetter et la crème épaississante doivent avoir un pourcentage de matières grasses de 32 %.

Un distributeur de crème chantilly est un distributeur en aluminium ou en acier trempé, qui dépend soit de bouteilles de gaz de 8 grammes, soit de bouteilles plus grandes de 580 grammes ou de 640 grammes pour comprimer la cartouche afin de décomposer immédiatement le gaz en fluides. Une fois arrivé au point où la valve du distributeur de crème est ouverte en pressant l’interrupteur, le fluide est contraint de sortir du bec par le facteur de pression élevé, augmentant les poches d’air en une fraction de seconde pour changer le fluide en, par exemple, crème chantilly. Comment un pot de crème chantilly faitil réellement de la crème chantilly ? Pour faire de la crème chantilly, vous devez utiliser une crème épaississante (à fouetter). Cette crème a une teneur en graisse idéale comprise entre 27 et 36%. En chargeant le chargeur de crème N20 dans le bidon, le N20 se décompose en graisse.

Vous êtes curieux de savoir comment utiliser le protoxyde d’azote en voitures ? Nous avons rédigé un bref blog pour comprendre comment le protoxyde d’azote fonctionne dans les courses automobiles, une autre caractéristique authentique de ce composé. Comment fonctionne le protoxyde d’azote en voiture ? En pensant au protoxyde d’azote en voitures, le nom du célèbre film d’action “Fast & Furious” a dû vous traverser l’esprit. Eh bien, la brève explosion de vitesse en appuyant sur un bouton est bien réelle. Nous avons préparé le blog suivant pour comprendre cette grande utilisation du protoxyde d’azote. *Les chargeurs de Crème ExoticWhip ne sont pas destinés au ravitaillement des voitures. Nos bouteilles sont 100% de qualité alimentaire. Ce blog est simplement informatif.

10 % de N2O en plus par bouteille, soit un total de 640 g de N2O par rapport aux 580 g habituellement proposés. 640 grammes de N2O pur 640 g de N2O dans une seule bouteille, l’équivalent de 80 chargeurs de crème unitaire, ainsi que 10 % de N2O en plus par rapport aux chargeurs de crème normaux de 580 g sur le marché. Pas d’arrièregoût chimique Nos bouteilles sont toutes sans soudure, grâce à cela, l’arrièregoût chimique habituel est inexistant et vous pouvez profiter au maximum des saveurs exotiques uniques de nos perles de goût.

La Pina Colada est l’un des cocktails les plus classiques au monde, souvent composé de rhum, de crème et d’ananas. Cependant, vous ne saviez peutêtre pas que l’utilisation d’un distributeur de crème et d’un chargeur de crème est essentielle à la réussite de cette recette. Dans l’avantdernière étape, le mélange d’ananas est placé dans un distributeur de crème, qui est ensuite rechargé deux fois avec un chargeur de crème N2O. Après avoir été conservée au réfrigérateur pendant une heure, la boisson est prête à être servie et se retrouve dans un verre à cocktail. Des points bonus pour avoir garni la Pina Colada d’un quartier d’ananas et d’une feuille d’ananas ! 120ml de jus d’ananas – 60 ml de rhum blanc – 60ml de crème – Un morceau d’ananas – Feuille d’ananas

Les cylindres les plus connus, longs et petits, et de forme cylindrique, sont généralement vendus par lots de 50, 24 et 10. Si vous les achetez en gros ou en vrac, vous finirez par économiser sur le coût. Si vous êtes un jour confronté à la nécessité d’acheter des chargeurs de crème de qualité, vous devez connaître les critères que doit remplir la chose que vous souhaitez acheter. Les chargeurs de crème de bonne qualité sont entièrement fabriqués en acier recyclable et ne fuient pas. Il est intéressant de noter qu’ils n’ont pas non plus de date d’expiration. Une bouteille contient environ 8 grammes de N2O, ce qui est suffisant pour une recharge correcte. Donc, si vous décidez d’acheter les chargeurs de crème dont nous venons de parler, assurezvous qu’ils répondent à tous les paramètres que nous avons mentionnés.

Pour terminer en beauté une agréable soirée italienne, cette mousse au citron est le substitut idéal à la boisson typique de l’aprèsdîner. 2 œufs 40 gr de sucre 100 ml de crème chantilly (faite maison) 50 ml de limoncello 1 citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 20 gr de pistaches Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Commencez par battre les jaunes d’œufs, le sucre cristallisé et le zeste de citron râpé jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Assurezvous que ces ingrédients forment ensemble une belle masse aérée. Pressez ensuite le citron et faitesle chauffer légèrement. Ajoutez ce jus au mélange d’oeufs et remuez doucement. Dans un autre bol, battez les blancs d’oeufs, associés au sucre en poudre, pour former une mousse de blancs d’oeufs entiers. Ajouter ensuite le limoncello au mélange œufs/citron. Et puis spatulez la crème fouettée et la mousse de blanc d’oeuf, jusqu’à ce qu’elle ne fasse qu’un.

On dit que ce gâteau est le préféré du défunt chanteur américain, Elvis Presley. Le quatrequarts est assez dense et croustillant à l’extérieur. À l’intérieur, il est doux, humide et tendre. Il est sucré, mais pas au point d’être étouffant. Il se marie donc très bien avec une sauce au caramel, des fruits frais et, bien sûr, de la crème chantilly aromatisée. Liste des ingrédients 3 bâtons 1 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 3 tasses de sucre blanc 6 œufs à température ambiante 3 tasses de farine à gâteau tamisée 1 tasse de crème chantilly épaisse 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1/2 1 cuillère à café d’extrait d’amande 1/2 cuillère à café d’extrait de citronChocolate Whipped Cream Cake Aucune liste de gâteaux à la crème chantilly n’est complète sans l’inclusion d’une option au chocolat.

Véritable classique, ce gâteau représente la culture boulangère des grands Britanniques à son meilleur. Sa recette est assez simple qui gagne le cœur là où il est servi, qu’il s’agisse de réunions de famille, de fêtes d’anniversaire ou d’événements en plein air. Dans ce cas, la crème chantilly est littéralement la cerise sur le gâteau. Pour de meilleurs résultats, utilisez des chargeurs de crème chantilly N20 de qualité supérieure provenant d’une marque réputée. Liste des ingrédients 3 bâtons 1 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 3 tasses de sucre blanc 6 œufs à température ambiante 3 tasses de farine à gâteau tamisée 1 tasse de crème chantilly épaisse 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

La recette de ce gâteau remplace les ingrédients de base des gâteaux traditionnels – beurre et huile – par la matière grasse contenue dans la crème chantilly. Avec sa mie moelleuse et sa texture fondante, il vous laissera certainement sur votre faim. Vous pouvez utiliser des baies assorties de votre choix pour donner du goût à votre crème chantilly. Liste des ingrédients 1 tasse de beurre non salé à température ambiante 2 1/2 tasses de sucre cristallisé 6 œufs à température ambiante 3 tasses de farine tout usage ½ cuillère à café de sel casher 1 tasse de crème chantilly épaisse 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Vous pouvez donner à ce plat classique une touche moderne avec une vinaigrette légère et aérée. La meilleure façon de le servir est dans des verres à cocktail réfrigérés avec quelques crevettes cuites, accrochées au bord du verre. Cette recette est adaptée à quatre personnes. Liste des ingrédients 1 livre de crevettes décortiquées, étêtées et cuites 200 grammes de jeunes feuilles de laitue 1 citron coupé en tranches Dressing Une demitasse de mayonnaise 2 cuillères à soupe de yaourt grec 3 cuillères à soupe de ketchup à la tomate 1 cuillère à café de raifort crémeux 1 cuillère à café de sauce Worcestershire Poivre de Cayenne Jus de citron vert Sel Procédure Mélangez tous les ingrédients pour faire la sauce et passezla dans un siphon chantilly. Chargez avec un bonbonne N2O et secouez intensément. Retirez le chargeur de crème fouettée et placez le bouchon fermement. Mettezle au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Un siphon à chantilly est un dispositif en aluminium ou en acier qui peut contenir environ 8 grammes de protoxyde d’azote (N2O) pour pressuriser le bidon et libérer le protoxyde d’azote et lui permettre de se dissoudre sous les liquides ajoutés. Lorsque le gaz nitreux est libéré en ouvrant la valve du siphon chantilly et en appuyant sur le levier, le liquide est expulsé de la buse à haute pression. Les bulles sont créées pour transformer le liquide (selon le type de liquide) en une mousse ou une écume. Comment le siphon à chantilly faitil de la crème chantilly ? Lorsque vous voulez faire de la crème chantilly, vous devez utiliser une crème épaissie. Cette crème peut avoir une teneur en graisse de 27 à 36%. Lorsque vous utilisez le siphon à chantilly, la pression est relâchée, ce qui provoque l’expansion de l’oxyde nitreux dans la molécule de graisse et la crème chantilly est créée.

Au sein de l’industrie alimentaire, le siphon chantilly est l’un des produits qui a gagné en poids au fil des années, car il nous permet de réaliser différents types de préparations culinaires. Si vous ne l’utilisez pas encore dans votre entreprise, nous vous invitons à le découvrir. Tout ce que vous devez savoir sur l’utilisation du siphon chantilly dans l’industrie alimentaire. Dans le secteur alimentaire, nous sommes confrontés à l’utilisation d’outils, de produits ou de petits appareils qui, il y a quelques années, auraient pu sembler impensables. Cependant, les tendances émergent souvent et il est important d’évoluer, d’être à jour et de proposer des nouveautés aux clients. L’un de ces ustensiles essentiels dans la cuisine d’aujourd’hui est le siphon chantilly. Il s’agit d’un produit aux multiples possibilités puisque le siphon peut être utilisé pour préparer des crèmes et des mousses, aussi bien pour les plats principaux que pour les desserts, ce qui explique sa popularité.

Ce blog vous dit tout ce que vous devez savoir sur les effets et les utilisations du N2O pour résoudre vos doutes sur ce sujet. Chez ExoticWhip, nous fournissons du protoxyde d’azote E942 de qualité alimentaire. Comme vous le savez peutêtre déjà, il existe de multiples façons d’utiliser le protoxyde d’azote. Dans ce blog, nous allons aborder les différents effets et utilisations du N2O. Dans le secteur de la restauration, les chefs et le personnel de cuisine utilisent le protoxyde d’azote de qualité alimentaire E942 comme gaz propulseur d’aérosol pour faire de la mousse, des amusegueules, des sauces et de la crème fouettée avec des aliments ou des boissons. Lisez ce billet et découvrez comment un siphon à crème est utilisé dans la préparation des crèmes et des desserts.