Crème chantilly

L’été est presque terminé, ce qui signifie que nous pouvons recommencer à nous préoccuper de Noël. Et surtout, que faire pour le dîner de Noël ? Nous avons la solution italienne parfaite pour vous Figues et mousse au gorgonzola. Liste des ingrédients 3 figues fraîches 75 gr de gorgonzola 100 ml de crème chantilly Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Commencez par fouetter le gorgonzola, ce sera plus facile après l’avoir laissé à température ambiante pendant un moment. Assurezvous que le gorgonzola est fouetté jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Plus vous battez longtemps, plus le gorgonzola sera crémeux. Ajoutezy la crème fouettée et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse et que vous ayez l’eau à la bouche. Ajoutez la crème à votre siphon à crème fouettée et, à l’aide d’une cartouche à crème fouettée, faitesen une belle boule dans un bol subtil. Ajoutezy un quartier de figue fraîche, voilà, bon appétit !

L’autre chargeur de crème dont nous allons maintenant parler est beaucoup plus grand et est meilleur à bien des égards que son homologue plus petit, hormis la taille. MagicWhip, ExoticWhip, FAST GAS, etc. sont quelquesunes des options que vous pouvez envisager lorsque vous décidez de recharger votre siphon à chantilly avec un chargeur de crème plus grand. La capacité de ces chargeurs peut aller de 580g à 640g et ils vous épargnent la peine de recharger continuellement le gaz dans votre bidon. Vous avez la possibilité d’utiliser la capacité maximale de votre distributeur, et ce, en une seule tentative. Vous en serez témoin lorsque vous connecterez le tuyau de remplissage de votre chargeur de crème à votre distributeur de crème. Et le facteur temps est encore plus encourageant. Cela ne prendra pas plus de quelques secondes. Les grands chargeurs de crème sont connus pour réduire le temps de remplissage de près de 50 % et ils sont aussi efficaces que les 70 chargeurs classiques.

La crème chantilly à la noix de coco est une alternative sans produits laitiers et végétalienne, elle peut être réalisée rapidement et facilement. Les ingrédients sont l’huile de coco, le lait de coco non sucré, l’extrait de vanille, la glace à la vanille et le rhum blanc. Vous devez d’abord tout mélanger dans un bol et le réfrigérer pendant une heure avant de le mettre dans votre fouet à crème. Une seule recharge suffira et vous aurez bientôt un nappage de crème sain pour vos boissons et vos collations comme sur un pudding ou un gâteau. 400ml de lait de coco – 1 cuillère à soupe de miel, de sirop d’érable ou de sucre en poudre – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Il existe de nombreuses autres recettes que vous pouvez préparer en plus de celles mentionnées cidessus en utilisant votre distributeur de crème.

Pourquoi mon distributeur de crème ne libèretil rien ? Si rien ne sort de votre distributeur de crème lorsque vous appuyez sur l’interrupteur, il est fort possible que votre valve de tête ait cessé de fonctionner correctement. Remplacez la valve de tête du distributeur de crème et voyez si cela résout le problème. De la crème chantilly sort de l’embout lorsque vous chargez le distributeur ? Cela indique généralement que la valve située au sommet du distributeur est cassée ou sur le point de l’être. La meilleure chose à faire est de remplacer la valve. Crème chantilly libérée sous forme liquide, et non sous forme de crème ferme Vérifiez que la crème que vous utilisez est suffisamment riche en matières grasses. En général, la crème à fouetter et la crème épaississante doivent avoir un pourcentage de matières grasses de 32 %.