Macérateurs - Import export

C’est en macérant des fleurs de sureau que l’on obtient la fraicheur florale de cet apéritif. Il conviendra bien en apéritif ou en accompagnement d’un dessert exotique.

L’apéritif final est le fruit d’un assemblage d’un vin de cépages nobles et de la macération de figue naturelle séchée. On retrouve donc en dégustation la douceur de la figue et la puissance aromatique des cépages nobles. Apéritif doux pouvant accompagner le foie gras. A servir bien frais si possible sans glaçon.

A base presque exclusivement de macération de figues.Nous macérons pendant au moins 1 mois et demi, les figues séchées, pour qu’elle aient le temps de donner toute leur saveur mielleuse. C’est une liqueur douce qui peut s’allier aux desserts glacés ou non, ou en simple digestif, bien frais.

Vinification Vendanges manuelles et mécaniques. Eraflage total. Macération de 15 à 20 jours avec maîtrise des Températures (de 24° à 28°). Pressurage pneumatique à basse pression (inf. à 1 bar). Elevage de 12 à 18 mois en cuve béton. Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais. Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation. Médaille Or du Concours Feminalises Accord metvin Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches Conditionnement prix a l'unité, vendu par carton de 6 bouteilles, vous pouvez panacher avec les autres cuvées du domaine, en franco de port.

Ce savon est fabriqué à partir de curcuma frais BIO macéré pendant un mois dans de l’huile de colza Suisse BIO.Composition Huile de coco Huile de graines de canabis Huile colza Beurre de karité Huile de tournesol Curcuma macéré dans l’huile de colza Composition INCI Sodium cocoate Sodium hempseedate Sodium rapeseedate sodium sheabutterate Sodium sunflowerseedate

Dégustation Robe à nuance jaune. Arômes fruités avec des notes de poire. Fraicheur en bouche, vin très digeste. Vinification Macération pelliculaire de 3 jours puis pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 8 mois en cuve. Vin vinifié sans sulfite. Accord metvin apéritif, crustacés

Dégustation Une Mondeuse légère sur des notes de fruit rouge relevée par une belle fraicheur en bouche et des tanins fins. Vinification Environ trois semaines de macération. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine durant 12 mois en cuve. Accord metvin viandes rouges, gibiers, plateau de fromages

Dégustation Belle robe jaune soutenue, des arômes de poire avec des notes épicées de curry, bouche à structure tannique. Vinification Macération pelliculaire durant 20 jours puis pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 12 mois en cuve. Accord metvin viandes rouges, gibiers, plateau de fromages

Ce savon est fabriqué à partir de curcuma frais BIO macéré pendant un mois dans de l’huile de colza Suisse BIO. Composition Huile de coco Huile de graines de canabis Huile colza Beurre de karité Huile de tournesol Curcuma macéré dans l’huile de colza Composition INCI Sodium cocoate Sodium hempseedate Sodium rapeseedate sodium sheabutterate Sodium sunflowerseedate

TERROIR L’IGP Var "Argens" est un vin gris en résonnance avec les origines calcaires, gypses et formation cristalline du bassin versant de l’Argens. Cette rivière qui prend sa source à Seillons, traverse le centre du Var d’Est en Ouest. Cette vallée fait partie du patrimoine naturel du département du Var, de part sa richesse géologique, sa biodiversité et son histoire. VINIFICATION Vendanges mécaniques nocturnes. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermorégulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées. Teneur en alcool 12,5% % vol. Allergènes (sulfite) Contient des sulfites. Ce vin rosé sera idéal pour des repas entre amis, en accompagnement de grillades à la plancha et des tians de légumes.

Référence : 006232 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES - Cuve inox 304 - Modèle SCL1000 - Réservoir en INOX laminé à froid - Finition extérieure brossée - Finition intérieure BA - Soudures décapées et passivées - Fonds emboutis à froid avec profil optimisé épaisseur 2 mm - Procédé de soudage TIG automatisé DIMENSIONS - Hauteur : 1630 mm - Diamètre : 1084 mm

En général, elle s’apprécie bien fraiche. Cette liqueur, toujours très populaire en Espagne est également beaucoup utilisée dans les cocktails.

Le coffret bio n°5 c'est la réunion de toutes les fragrances gourmandes : l'Huile d'olive vierge extra 'Truffe noire" bio, l'Huile d'olive vierge extra "l'Originelle" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Ail et Piment" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Basilic" bio, et l'Huile d'olive vierge extra "Cèpe" bio, en carton.La Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité !

L'Huile d'Olive Vierge Extra "Ail & Piment" Bio, le flacon N° 7,c'est l'union impétueuse de l'ail, du piment et de l'olive. Sans arôme ajouté, ni additif et obtenu uniquement par macération, cette préparation culinaire est certifié biologique par Bureau Veritas (FR BIO10). Un flacon de 250ml, aussi, présent dans le Coffret gourmand N°5.

L'Huile d’Olive Vierge Extra «Basilic » Bio, le flacon n° 6, c'est le mariage fruité de l'olive et du basilic, obtenue uniquement par macération. Une préparation, sans arôme ajouté, ni additif. Certifié biologique par Bureau Veritas (FR BIO10), ce flacon de 250ml est aussi présent dans le Coffret gourmand N°5.

L'huile d’olive vierge extra «Pebrella » bio, le flacon n° 5 de la Maison Caudalie contient l’alliance harmonieuse de l’olive et du thym sauvage, obtenue uniquement par macération, sans arôme ajouté, ni additif. Certifiée biologique par Bureau Veritas (FR BIO10), cette préparation culinaire de 250ml est aussi présente dans les Coffrets gourmands N°4 et 8.

"Les saveurs intenses bio" c'est le mariage de l'Huile d'olive vierge extra "Truffe noire" bio et de l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio dans le coffret N°4. L'intensité aromatique mesurée par une caudalie prend ici tout son sens pour mieux éveiller nos sens. La Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité !

Le coffret n°2 "Les grandes huiles sauvages bio" vient éveiller les sens avec l'Huile d'olive vierge extra "Cèpes" bio et l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio, obtenues par macération parce que la Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité ! (2x250ml)

Sols: Limono-Calcaire Médaillé d’or par Gilbert et Gaillard Vinification: Vendange éraflée, longue macération en cuve inox puis élevage en fûts de chênes français. Robe brillante, rouge grenat Nez intense et riche, parfums grillé, vanillé et de réglisse accompagnés de fruits mûrs comme le pruneau. En bouche, les tanins sont soyeux et bien fondus.

Le purin d'ortie est une substance de base agréée en Europe en agriculture biologique et conventionnelle comme fongicide et insectifuge pour toutes les cultures. Notre purin d'ortie est fabriqué uniquement avec des plantes fraîches récoltées à la main à 1100 m d'altitude dans les monts du Cantal. Il sera préventif contre oïdium, tavelure, rouille, mildiou, moniliose, alternariose et botrytis. Il permet la réduction des engrais et apporte azote, fer, silice, potasse, phosphore, magnésium, calcium, oligo-éléments et vitamines aux plantes.