Apéritifs - Import export

De couleur pourpre aux reflets orangés, ce breuvage révèle des arômes de framboise et de pruneau cuit, à servir très frais (10°C) en apéritif mais aussi avec un dessert.

Une variante de notre Sangria Rouge avec le piquant modéré du Piment d’Espelette. Le vrai apéritif des Basques !

Premier nez très fruité : on retrouve les arômes de la poire bien mûre avec le fond gourmand de la poire belle-hélène. Le chocolat reste en bouche.C’est autant un apéritif qu’un vin de dessert, accompagné d’une boule de glace ou autre dessert à la poire.Appelée aussi « Galipette »aux poires & chocolat.

J’ai le souvenir des fraises au vin rouge et au sucre et du parfum incomparable du jus restant au fond du saladier.Cet apéritif vous rappellera cette émotion en respectant le coté naturel de la fraise.A servir bien frais.

Hippocrate, premier médecin grec inventa un remède contre les maladies nerveuses, l’époque médiévale en fit un apéritif à base d’amandes, de cannelle et d’épices. Cet apéritif rappelle le Marsala Italien aux amandes.

Nouvel Apéritif! Une boisson revigorante grâce à la macération naturelle de gingembre allié à la cerise noire. Accompagnera aussi bien vos apéritifs que vos desserts. A servir très frais avec glaçons. Maintenir au frais après ouverture.

Au jus de myrtille et une infusion naturelle de fleur de violette…Premier nez sur la violette, puis les arômes de la myrtille arrivent. Le jus de myrtille vient s’allier à la fleur pour en faire un nectar subtil. Un apéritif agréable et frais ou même un bon vin de dessert qui accompagnera vos coupes glacées.

Aussi appelé « Larmes Divines », ce vin apéritif nous amène dans le registre du fruité : un équilibre est présent entre l’acide, le moelleux et l’alcool. Se marie parfaitement au Foie-Gras (mi-cuit de préférence.)

Apéritif fruité et doux. A base de cassis et de brou de noix, Le CASS’NOIX est à la fois traditionnel et original. L’acidité modérée de la baie de cassis est adoucie par le brou de noix vertes.

Le premier nez est caractéristique du fruit de la Passion et des fruits exotiques. Bouche très équilibrée, sucre-acidité faisant bien valoir les arômes.Il s’agit d’un Punch ou le vin blanc fruité s’accommode bien des arômes exotiques. Contient de la pulpe de Fruits de la Passion, il convient d’agiter avant de servir frais.

C’est en macérant des fleurs de sureau que l’on obtient la fraicheur florale de cet apéritif. Il conviendra bien en apéritif ou en accompagnement d’un dessert exotique.

Sur la base du parfum traditionnel de la gentiane, s’allie le goût du fruit de montagne.L’amertume habituelle de la gentiane est estompée par le jus de myrtilles sauvages.A consommer frais en apéritif.

Peu sucré (60 g de sucre au litre), notes fruitées et fraiches… Finement acidulé avant ou en accompagnement d’un bon plateau de fruits de mer. A boire bien frais, sans glace si possible.

Appelé aussi « Patchounet ». Cet apéritif s’inspire de la recette du Pacharan, cet apéritif Basque aux prunelles. Le jus de prunelle amène l’acidité nécessaire pour faire un bon apéritif qui vous mettra en appétit!En bouche l’apéritif est très équilibré, et offre une belle longueur.

Fabriqué à partir de macération de zestes d’oranges de Menton.La fraîcheur de l’agrume, avec son coté acidulé et l’amertume modérée du zeste d’orange. Une finale sur la clémentine très rafraîchissante. Orange originale : Secouez-moi !!A servir frais sans glaçon si possible.

Le nez est sur le fruit sec : la noix. En bouche on retrouve le côté noix vertes type vieux porto et un côté apéritif bien marqué. L’équilibre est présent.

Le premier nez est très fruité : on retrouve les arômes de la myrtille bien mûre en mariage parfait avec les caractéristiques du vin blanc. Cet apéritif est vraiment un « Kir » à la myrtille.Très intéressant côté fruits frais mêlés au vin comme un cocktail frais. La bouche ne ressent aucun manque d’alcool.

La composition d’un Apéritif aux fruits rouges se fait toujours sur la base de la Framboise apportant ainsi un fond agréable sur lequel on peut greffer du cassis et de la myrtille. J’incorpore du jus de Framboise, de cassis et de myrtille à cet apéritif classique. A boire très frais et si possible sans glaçons.

Le parfum fruité de cerise bien mûre. En bouche on perçoit bien le jus de cerise noire qui s’allie parfaitement au jus de griotte qui apporte l’acidité.Adoré autant des femmes que des hommes.

Premier nez très fruité du melon bien mûr. En bouche on a la sensation de prendre une cuillère de melon au porto. L’équilibre du produit en bouche est même rafraichissant, la persistance aromatique est importante. A servir très frais.

Le nez ne trompe pas, on ressent le fruit dès le premier instant. Bien frais, le parfum fait penser à une bonne glace aux framboises. En bouche, la petite acidité s’allie agréablement avec la douceur du fruit. Il peut être dégusté autant en apéritif qu’en vin de dessert, accompagnant une boule de glace ou autres douceurs.

Toujours sur la base de vin blanc , cet apéritif se positionne comme un « kir » au génépi. La plante apporte son arôme caractéristique à l’assemblage mais en restant plus discret que dans la liqueur. A boire très frais.

Il vous apporte la fraicheur dont vous avez besoin l’été. Premier nez totalement sur le fruit mûr de saison, la sensation acidulée du citron vert explose en bouche.C’est un apéritif qui doit se boire tres frais, si possible sans glacons.

Je retrouve au nez les arômes de Poire bien mûre en mariage parfait avec le vin blanc fruité et vif. Il s’agit vraiment d’un” Kir à la Poire” fait avec du Jus de Poire . Tout le coté flamboyant de la poire surgit en bouche. On ne ressent pas le manque d’alcool, l’équilibre est présent.

Premier nez caractéristique de la Pêche de vigne puis un côté amande / noyaux de pêches. Cet apéritif apporte par sa fraîcheur et sa faible teneur en sucre tout le fruité d’une pêche de pleine saison. A boire très frais et si possible sans glaçons.

L’apéritif final est le fruit d’un assemblage d’un vin de cépages nobles et de la macération de figue naturelle séchée. On retrouve donc en dégustation la douceur de la figue et la puissance aromatique des cépages nobles. Apéritif doux pouvant accompagner le foie gras. A servir bien frais si possible sans glaçon.

Un parfum intense de fraises mûres avec une touche de menthe. A servir bien frais.

On retrouve dans cet apéritif la douceur de la figue et la puissance aromatique du rosé pamplemousse. A servir bien frais si possible sans glaçons.

Une première approche au nez avec une caractéristique sur la noix verte. En bouche, une dominante de vins type Porto avec des notes plus végétales et de fruits à coque. Une finale équilibrée et ronde.