Sauces - Import export

Ce Vinaigre est élaboré par macération d’algues et de salicornes dans du vinaigre de cidre. Il sublime les huîtres, fruits de mer et les poissons. Ingrédients : Vinaigre de cidre, algues (7,9%), échalotes (0,65%), fleur de sel (0,5%), épices.

Ce condiment au vinaigre Balsamique est élaboré par macération de nombreuses épices avec du gingembre frais puis mélangé avec de la figue. Son goût unique sublime toutes les viandes. Ingrédients : Vinaigre balsamique de Modène 77,8% (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : caramel E150D. Contient : sulfites), figue 19%, épices 3,3% (cannelle, gingembre, poivre noir, poivre blanc, clou de girofle, carvi noir).

La Crème de Balsamique est un mélange de concentré de moût de raisin et de vinaigre balsamique de Modène. Douce et savoureuse, elle est indispensable pour vos décorations d’assiettes ! Elle accompagnera subtilement tous vos plats. Ingrédients : Moût de raisin concentré, Vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin , moût de raisin cuit) 20%. Contient des sulfites.

Ce Vinaigre Balsamique à la Framboise rehausse avec rondeur les salades de fruits ou même les mayonnaises. Ingrédients : Moût de raisin acétifié, arôme de framboise. Contient des sulfites.

Vieilli en fûts de bois et mélangé à l’arôme naturel de truffe, ce balsamique à la Truffe parfume avec délicatesse les côtes de veau ou les magrets de canard. Ingrédients : Moût de raisin acétifié, arôme de truffe. Contient des sulfites.

Délicieusement parfumé, ce condiment est parfait pour les foies gras, les viandes et les salades. Ingrédients : Moût de raisin acétifié, arôme de figue. Contient des sulfites.

Le Balsamique Blanc est un condiment de 4 ans d’âge fait de vinaigre de vin blanc et de moût de raisin blanc. Ses saveurs fruitées sublimeront les salades, les légumes, les poissons et fruits de mer. Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, moût de raisin blanc. Contient des sulfites.

Fruit d’un vin vieux et de moût de raisin, le vinaigre balsamique de Modène relèvera filets de boeuf, homard grillé et salades. Ingrédients : Vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Contient des sulfites.

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Tomate est parfait en assaisonnement de vos grillades, poissons ou encore ratatouille. Ingrédients : Pulpe de tomate (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine.

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Mirabelle de Lorraine donne une touche fruitée à vos plats de viande ou de poissons. Ingrédients : Pulpe de mirabelle de Lorraine (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine, antioxydants : acide ascorbique et acide citrique.

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Mangue se marie très bien avec les poissons blancs et les noix de Saint-Jacques. Ingrédients : Pulpe de mangue (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine.

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Fruit de la Passion s’associe à merveille avec les fruits de mer et les viandes blanches. Ingrédients : Pulpe de fruit de la passion (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine, antioxydant : acide ascorbique.

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Myrtille sublime les salades vertes et les volailles. Ingrédients : Pulpe de myrtille (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine.

La moutarde de Dijon Bio est une recette forte et savoureuse. Les graines de moutarde, mûres et gonflées, sont éclatées à la meule, libérant tout leur piquant qui fera danser votre palais avec des viandes rouges ou blanches, des légumes et des quiches. Ingrédients : Graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, eau, sel. * : Ingrédients issus de l’agriculture biologique

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Kalamansi est idéal pour les fruits de mer et accompagne délicieusement les salades de fruits exotiques. Ingrédients : Pulpe de kalamansi (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine.

La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Utilisé de manière subtile pour les ratatouilles et les grillades, ce vinaigre saura vous étonner ! Ingrédients : Vinaigre blanc 8° (41%), pulpe de tomate, pulpe de poivron rouge, sucre, gélifiant : pectine, poudre de piment d'Espelette (0,01%).

Cette huile riche en saveurs offre un goût très équilibré avec des notes délicates de truffe. Elle accompagne à merveille les salades, les pâtes ou les risottos. Ingrédients : Huile d’Olive Vierge Extra 98,75%, Truffes d’été et Truffes Noires séchées 0,75% (équivalent à 2% de produits frais) : truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt) 0,6%, Truffe

L’Huile d’Olive au Citron sublime le saumon, les gambas et les huîtres. Elle est également originale et délicieuse avec du fromage de chèvre frais. Ingrédients : Huile d’olive vierge extra 99%, citron 1%.

L’Huile d’Olive Vierge Extra se marie harmonieusement avec la salade verte et toutes les salades, les pommes de terre, les tomates et la mozzarella. Ingrédients : Olive – 100% d’huile d’olive vierge extra

L’Huile vierge de Noix se marie harmonieusement avec les endives, les pommes, les figues, l’avocat, les carottes, les poires, les lentilles, les crevettes, la salade frisée, la volaille, la viande blanche, le flétan, le pissenlit et les huîtres. Ingrédients : Noix – 100% Huile Vierge de noix.

La saveur boisée de la Moutarde aux Cèpes sublime les escalopes et autres viandes blanches ou les vinaigrettes. Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, cèpes (2,5%), arôme, conservateur : bisulfite de sodium. Existe aussi en pot de 55g et en pot de 200g

La moutarde aux Châtaignes est un condiment gastronomique, idéal pour accompagner les viandes blanches, égayer les salades et relever les sauces. Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, arôme, sel, sucre, alcoolat de châtaigne (0,8%), conservateur : bisulfite de sodium. Existe aussi en pot de 55g et en pot de 200g

Le diamant noir apporte à cette moutarde un délicat parfum qui a tout pour vous charmer. Délicatement parfumée avec des brisures de truffe, cette moutarde à la Truffe régale les amateurs de Truffes. Elle sublime vos viandes, légumes, pâtes et sauces aussi bien que vos plats froids ! Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, truffe et jus de truffe noire (4,2%), sel, sucre, arôme, conservateur: bisulfite de sodium (E222). Existe aussi en pot de 55g et en pot de 200g

Format pratique et idéal pour la restauration collective, les événements associatifs et les fêtes, le bidon muni d'une pompe avec système poussoir permet de se servir facilement et proprement de la bonne dose de moutarde. La puissance et la force du goût qui caractérisent la moutarde de Dijon en feront un accompagnement de choix pour vos viandes rouges. Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur: bisulfite de sodium. Existe aussi en seau de 1,1kg, 5kg, 10kg, 25kg, en tube 175g ainsi qu'en flacon souple 275g

Le wasabi est une plante (wasabia japonica) de couleur verte de la famille du raifort, qui vient du Japon et qui s’utilise comme condiment (préparé avec la racine de wasabi). On dit souvent que c’est la moutarde japonaise car son goût est extrêmement piquant. Le wasabi ou encore le raifort japonais ne pousse spontanément qu’au Japon et dans l’Ile de Sakhaline d’où sa rareté. Dans la cuisine japonaise, il est indispensable pour relever les sushis et les sashimis (poissons crus). On le trouve sous forme de tube en pâte toute prête ou en poudre à laquelle il faut ajouter de l’eau pour obtenir la fameuse pâte verte. Riche en vitamine C, potassium et calcium, il est aussi connu pour son action sur les radicaux libres (antioxydant), le diabète ou la circulation sanguine. Ingrédients : Eau, poudre de wasabi (30%) (Raifort japonais (wasabi), graines de moutarde, extrait de moutarde (graines de moutarde, amidon modifié de maïs), spiruline), huile de colza, raifort, vinaigre d’alcool,...

Quand la moutarde douce traditionnelle Alélor rencontre la mythique bière brune La Licorne, cela donne une moutarde alsacienne de caractère ! Laissez vous surprendre et emporter par cette moutarde aromatisée. Ingrédients : Eau, graines de moutarde, Bière « Licorne Black » 10% (contient du malt d’orge), vinaigre, sel, épice, arômes naturels, conservateur : bisulfite de sodium. Existe aussi en pot 200g

La Moutarde Ail et Persil est une moutarde de caractère avec des saveurs pertinentes, elle est très appréciée dans la cuisine méditerranéenne. C'est un régal accompagnée de grillades (viandes et poissons) et avec des salades. Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, ail 0,5%, persil 0,4%, échalote, épice, arômes naturels, conservateur: bisulfite de sodium. Existe aussi en seau de 1,1kg

Ce tartinable à base d’olives vertes et d’olives noires pilées est un grand classique de la cuisine méridionale. On l’utilise dans les plats de pâtes, pour servir de base à une bruschetta ou à une vinaigrette, en dégustation simplement sur un morceau de pain ou encore pour épicer vos soupes et légumes. Les ingrédients issus de l’agriculture biologique sont travaillés à froid pour garantir un goût authentique. 100% vegan, ce pesto aux olives ne contient pas de fromage ou d’autres produits d’original animal. Olives vertes* (43%), huile de tournesol*, tomates séchées*, olives noires* (7%), ail*, sel marin, huile d’olive*, piment*, vinaigre d’alcool*. * : Produits issus de l’agriculture biologique

Avec des tomates séchées agrémentées d’une délicate saveur de noix de cajou et de basilic, le Pesto aux Tomates Bio révolutionne les plats de pâtes, les bruschettas ou les pizzas. Ce condiment sain, travaillé avec des ingrédients biologiques, vous invite à un voyage gastronomique à travers la cuisine méridionale. Le pesto rouge aux tomates séchées est un condiment vegan, qui ne contient pas de fromage ni d’autres produits d’origine animal. Ingrédients : Huile de tournesol*, tomates séchées* (34%), basilic*, sel marin, noix de cajou*, huile d’olive*, jus de citron concentré*. * : Produits issus de l’agriculture biologique