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Petit Fours à Convection 4 Niveaux Habillage en acier inoxydable Enceinte de cuisson en acier émaillé Porte à double vitrage Eclairage intérieur Avec 2 moteurs de ventilation Plage de température : de 0 °C à 300 °C Minuterie : 0 - 120 minutes 4 plaques incluses de 433 x 315 mm Espacement entre les grilles 70 mm Puissance : 2670 W / 230 V Dimensions : L 595 x P 615 x H 570 mm Poids : 38 Kg
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Four électrique à convection forcée (air pulsé). Capacité 6 niveaux de glissières pour platerie gastronorme GN 1/1 (530 x 325 mm). Espacement entre niveaux 65 mm. Livré avec 1 grille fil, 1 tôle pâtissière, 1 tôle perforée. Habillage, structure et moufle intérieur étanche en acier inoxydable. Intérieur à angles largement rayonnés favorisant une bonne circulation et une bonne répartition de la ventilation et permet un nettoyage aisé.Dimensions intérieures du four: 530 x 410 x hauteur 420 mm. Porte à hublot verre en double vitrage. Eclairage intérieur. Commande d’ouverture de porte avec sécurité. Circulation d’air chaud produite par une turbine située sur un élément chauffant. Avantages: rapidité de mise en température, économie d’énergie par rapport à un four statique,, homogénéité de la température dans l’enceinte de cuisson.Températures de fonctionnement 50° à 300°C. Tableau de commandes mécanique d’utilisation simple avec voyants témoins. Thermostat. Haute isolation thermique.
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