Four à Convection
Cuisson
Descriptif
Petit Fours à Convection 4 Niveaux Habillage en acier inoxydable Enceinte de cuisson en acier émaillé Porte à double vitrage Eclairage intérieur Avec 2 moteurs de ventilation Plage de température : de 0 °C à 300 °C Minuterie : 0 - 120 minutes 4 plaques incluses de 433 x 315 mm Espacement entre les grilles 70 mm Puissance : 2670 W / 230 V Dimensions : L 595 x P 615 x H 570 mm Poids : 38 Kg
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Italie
La solution polyvalente pour deux types de cuisson : directe, indirecte ou les deux. Le feu peut être allumé directement dans le brasero situé à l'intérieur de la chambre de cuisson, ou dans la chambre de combustion située en dessous. En insérant une grille dans la chambre de cuisson elle-même, on obtient une deuxième tablette pour l'insertion simultanée de plusieurs casseroles. Le feu peut donc être allumé directement dans la chambre de cuisson ou dans la chambre de combustion séparée, ou dans les deux en même temps, selon les préférences, avec l'avantage de maintenir la surface de cuisson plus chaude plus longtemps dans ce dernier cas.
A.Z HORECA EQUIPEMENTS
Belgique
POIGNÉE ROBUSTE EN BAKÉLITE • Construction de la chambre en céramique • Équipée d’une résistance en bas (2 kW) et de deux résistances en haut: 0,8 kW + 1,8 kW • Thermostat 50°C-250°C • Signal sonore de fin de cuisson • Éclairage intérieur de la chambre de cuisson • Minuterie • Accepte uniquement des grilles GN1/1 • Dotation : 4 grilles dimensions 530 x 325 mm • 230 V mono
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