Cafe en gros - Import export

L'importation de café torréfié et de produits similaires fait référence à l'achat et à l'introduction de café torréfié, ainsi que de produits à base de café, d'un pays étranger vers un autre. Ce processus implique la logistique, la réglementation douanière, et les accords commerciaux internationaux pour garantir que le café répond aux normes de qualité et de sécurité du pays importateur.

Le café en grains frais désigne des grains de café qui ont été torréfiés récemment et qui sont prêts à être moulus et infusés pour préparer du café. Ces grains sont conservés sous forme entière pour maintenir leur fraîcheur et préserver les arômes et les saveurs jusqu'au moment de la mouture.

Le café torréfié désigne des grains de café verts qui ont été soumis à un processus de chauffage pour développer leurs arômes, saveurs et couleurs caractéristiques. La torréfaction transforme les composés chimiques des grains, créant les profils de saveur complexes appréciés dans le café infusé.

Le café en gros désigne l'achat et la vente de grandes quantités de café, qu'il soit en grains, moulu, ou sous forme de capsules, à des prix réduits. Ce mode de commerce est destiné principalement aux entreprises, aux torréfacteurs, aux restaurants, aux cafés, et à d'autres institutions qui nécessitent une grande quantité de café pour leurs opérations quotidiennes.

Le café pour torréfaction fait référence aux grains de café verts (non torréfiés) qui sont destinés à être chauffés dans un torréfacteur pour développer leurs arômes et saveurs. Ces grains de café sont cultivés, récoltés, et préparés spécifiquement pour les torréfacteurs professionnels et amateurs qui souhaitent contrôler le profil de torréfaction selon leurs préférences.

Le café du Burundi est un café cultivé dans les régions montagneuses du Burundi, un petit pays d'Afrique de l'Est. Connu pour ses profils de saveur uniques et complexes, le café burundais est souvent apprécié pour ses notes fruitées, florales, et sa vive acidité.

Un mélange de café en grains est une combinaison de différents types de grains de café, provenant souvent de diverses régions, variétés ou niveaux de torréfaction. L'objectif d'un mélange est de créer un profil de saveur unique et équilibré, en mettant en valeur les meilleures caractéristiques de chaque composant.

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L’année 2020 annonce la fin des produits plastique à usage unique et les spatules sont les 1ères concernées. Pour cela nous vous proposons des spatules novatrices en papier issues de forêts gérées durablement ET en bois, elles sont neutres en goût, recyclables et compostables.

Le sac pratique "spécial vending" est produit avec un sucre blanc cristal spécifique pour les distributeurs automatiques. Référence : SUCDA Conditionnement : 10 X 1 kg Poids Net : 10 Kg

Mélange fruité, velouté, rond en bouche au goût parfaitement équilibré, au caractère décisif et de forte personnalité, idéal pour les amants du goût plein et rond. Tasse dense et riche en sensations fortes, doux en bouche avec de légères nuances épicées. Arrière-goût plein avec arôme de café persistant et notes de cacao.

Mélange puissant et corsé, il se caractérise par une torréfaction poussée, idéal pour tout amateur de café à l’italienne. Mélange de café composé des meilleures variétés de Robusta et d’Arabica, à l’aspect dense et crémeux et au goût persistant. Composition 15% Arabica, 85% Robusta

L'arôme typique d'un mélange de pures origines Arabicas sélectionnés. Il allie délicatesse, richesse et rondeur.C’est le résultat d’une combinaison parfaite de la douceur et d’une fine acidité. Dédié à tous ceux qui veulent un café particulièrement aromatique. L’arôme rappelle une suave sensation de pain grillé avec des notes prédominantes d’amande. Le corps agréable et doux est caractérisé par une acidité équilibrée. Rétro-goût particulièrement fin, avec rondeur sensorielle sans prédominance excessive. Composition 100% Arabica

Variété de la ferme Santissimo, le Topázio est reconnu pour ses fruits jaunes et son excellent production. Issu d'un croisement entre Catuaí Jaune et "Mundo Novo", il se caractérise comme un café stable, adaptable au Cerrado de Minas Gerais.

La variété Catuaí Rouge offre des avantages dans le traitement et la récolte, car c'est un arbre court. Ses grains absorbent plus intensément les sucres naturels lors de la maturation, ce qui explique la haute qualité de la boisson issue de cette variété d'Arabica. Le Catuaí Jaune, est adapté au Cerrado de Minas Gerais et offrant une haute production, le Catuaí Jaune offre des avantages de maniabilité grâce à sa petite taille. Né d'un croisement entre Caturra Jaune et "Mundo Novo", il se développe en arbustes vigoureux portant des cerises de haute qualité.

Notre IBC résulte d'un croisement de variétés Sashimor et Catuaí, et est identifié comme IBC-12. La culture de ce café se caractérise par une haute production. Il favorise la production de grains d'excellente qualité, il fait parti des cafés spéciaux de la ferme Santissimo.

Reconnu comme l'une des variétés spécial de la production des cafés de Santíssimo, le Bourbon se présente comme une plante exigeant des techniques de manutention et agricoles. Avec une forte teneur en brix et pol, ses fruits jaunes sont mis en valeur dans notre production.