Barriques neuves - Import export

Fabrication Française artisanale Acacia d’origine Française Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Histoire : Un minuscule domaine castillonnais de Jacques Thienpoint, situé dans le prolongement de L'If, donc pas très loin de Troplong Mondot ou derrière le Tertre de La Mouleyre. Des vignes très anciennes, toujours bio, du calcaire avec de l'argile, le meilleur terroir. Le cabernet franc est ici la référence. Un concurrent du Clos Louie et du Domaine de L'A. Une entrée vraiment grandiose de Jacques dans le Castillon. Cépages : 100% Merlot Vinification : Cuves béton thermorégulées Elevage : 5% barriques neuves, 47.5% barriques d’un vin, 47.5% barriques de deux vins Dégustation : C'est un vin avec beaucoup de caractère et d’épices ; il est poivré et frais au nez avec une jolie attaque de fruits noirs et de réglisse. En bouche, la texture est crémeuse, avec un bon volume et des tanins bien intégrés. La finale est longue avec une saveur épicée et chocolatée.

Histoire : Un minuscule domaine castillonnais de Jacques Thienpoint, situé dans le prolongement de L'If, donc pas très loin de Troplong Mondot ou derrière le Tertre de La Mouleyre. Des vignes très anciennes, toujours bio, du calcaire avec de l'argile, le meilleur terroir. Le cabernet franc est ici la référence. Un concurrent du Clos Louie et du Domaine de L'A. Une entrée vraiment grandiose de Jacques dans le Castillon. Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Vinification : Cuves béton thermorégulées Elevage : 15 mois en barriques dont 30% en barriques neuves, 70% barriques d’un vin Dégustation : Le 2019 L’Hêtre est riche et soutenu en couleur avec de beaux arômes de fruits d'automne ; il est précis et fruité avec des notes fumées et d’épices. La texture est soyeuse et fraîche avec une trame d'acidité très digeste et des tanins présents mais soyeux.

Histoire : Château Brane-Cantenac est un domaine situé dans les vignobles de Bordeaux, sur l'appellation Margaux. Propriété de 75 hectares, réputée pour avoir des vins élégants et fins. BriO de Cantenac est le second vin du Château Brane-Cantenac, situé au coeur de l'appellation de Margaux. Cépages : 29% Cabernet Sauvignon, 62% Merlot, 9% Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles Elevage : fûts de chêne (25% en barriques neuves pour 75% en barriques d'un vin) Dégustation : Nez élégant et complexe, avec des arômes variés de violette, mûre, framboise et de petits fruits noirs éclatants associés à des notes délicates de lys, de cerise noire et d'épices douces. En bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et sa gourmandise. Les tannins bien maîtrisés apportent une légère douceur en bouche, ajoutant à l'ensemble une sensation agréable et équilibrée.

Histoire : Arnaud Roux-Oulié est la 3ème génération de vignerons. Il se lance à 20 ans dans le monde du vin puis achète 2 hectares afin de créer son propre domaine « Château Carlmagnus » et devient indépendant. Avec un vignoble d’une superficie de 10 hectares au terroir argilo-calcaire ce cru est devenu un des fleurons de l’appellation et sa distribution est internationale. Cépages : 100% Merlot Vinification : Vendanges manuelles, vinification parcellaire en petites cuves de bois, puis un élevage en barrique de chêne (dont la proportion de barriques neuves peut atteindre 100%). Dégustation : Très frais et relevé au nez, aux fruits à point qui donnent envie de les croquer, à la framboise et à la rhubarbe. En bouche, on sent une explosion d'énergie, de fraîcheur et d'acidité. Très digeste et rafraîchissant, assez audacieux pour un vin de Bordeaux, mais parfaitement réussi.

Histoire : En faisant l’acquisition des 12 hectares du château Le Thil en 2012, les propriétaires du château Smith Haut Lafitte ont reconstitué ce grand vignoble historique. Cette dernière, qui est donc aussi en possession du château Smith Haut Lafitte, met véritablement son amour des vins au service de son Grand Cru Classé. Les vignobles du château Le Thil s’étendent sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets, qui favorisent l’épanouissement de la vigne. Cépages : 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc Vinification : Cuve inox thermorégulées Elevage : 15-20% en barriques neuves Dégustation : Robe grenat brillant. Un parfum de petits fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin est rond et fruité avec une belle finesse et de l’élégance.

Histoire : Le Château Capbern est situé proche de l'estuaire de la Gironde. Ce domaine possède 29 ha en production, le cabernet-sauvignon est majoritaire complété par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Le Château Capbern profite du savoir-faire de son ainé le Château Calon Ségur auquel il appartient. Cépages : Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 37%, Petit Verdot 1% Elevage : 18 mois en barriques (neuves à 60%) Dégustation : Ce beau vin surprend au nez avec des notes d’arômes de framboises noires et de cassis. La matière en bouche est riche, avec des tanins granuleux et une belle fraicheur. La finale est longue.

Histoire : Le Château Giscours est construit tel que nous le connaissons aujourd'hui par la famille Pascatore au XIXème siècle. Classé 3ème Grand Cru en 1855 il est aujourd'hui sous la direction de Alexander Van Beek qui travaille à l'excellence du domaine. La Sirène de Giscours, Second vin du Château Giscours, il est issu des jeunes vignes du domaine (entre 3 à 25 ans). Le vignoble s'étend sur 80 hectares. Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles, cuves inox et béton Elevage : 12 mois en barriques (20% neuves, 80% d’un ou deux vins) Dégustation : S’ouvrant sur un bouquet de fruits noirs bien mûrs, le Chevalier de Lascombes séduit par son attaque franche. Concentré, le palais marque par sa subtile alliance entre puissance et élégance.

Histoire : Depuis sa reprise en 1998 par M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), d'Aiguilhe fait partie de la nouvelle génération de crus très ambitieux qui portent l'appellation des Côtes de Castillon à un niveau jamais atteint. Il vient de gagner une deuxième étoile dans le guide 2023 de la Revue des Vin de France. Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vinification : En cuves bois et béton. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 35 jours Elevage : En barriques neuves (20 %), sur lies fines, pendant 16 mois. Pas de collage. Dégustation : Une sombre robe habillée d’un rouge profond. Expressif, le bouquet aromatique dévoile des notes de fruits noirs, des notes réglissées, épicées et de délicates notes florales. Puissante, la bouche déploie une matière élégante aux tanins délicieusement polis et soyeux. La finale est très longue, on assiste donc un très grand Castillon-Côtes de Bordeaux promis à une très belle évolution en garde.

Histoire : La Mauriane, cuvée créée par Pierre Taix en 1997, est une sélection de parcelles réparties sur 4h et cultivées en agriculture biologique. Puissant et tannique, c'est un vin taillé pour la garde. Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Vinification : Vendange manuelle Elevage : en barriques de chêne neuves Dégustation : De couleur pourpre avec reflets violacés, ce vin surprend avec sa fraicheur. Les notes de fruits noirs bien murs, cassis mais aussi plein d’épices en bouche. Une finale persistante avec une jolie densité le rend très équilibré et gourmand.

Histoire : Situé au coeur des prestigieux coteaux de Saint-Emilion, le Château Godeau, jolie propriété de 7 ha voisine d’illustres domaines tels que La Mondotte ou Tertre Roteboeuf a été acquis fin 2012 par la famille Florisoone. Le Château Godeau est une entité viticole entièrement située sur un des plus hauts coteaux de l’appellation St Emilion (103m) sur la commune de Saint Laurent des Combes. Ses coteaux calcaires supportent une épaisse couche d'argile permettant à la vigne un drainage et une régulation hydrique exceptionnelle. Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vinification : vendanges manuelles, vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées Elevage : 18 mois en barriques donc 1/3 barriques neuves Dégustation : Couleur sombre, intense et violine. Nez intense, fruité, puissant et épicé. Bouche ample à l’attaque, se développant très fruitée, savoureuse sur un toucher noble avec du goût et beaucoup de fruits. Une finale complexe aux tanins enrobés et charnus.

Histoire : Le Château Puyblanquet veille sur un vignoble de 19 hectares d’un seul tenant sur la rive droite de Bordeaux. Les vignes implantées sur un plateau calcaire ainsi que des coteaux argilo-calcaires donnent naissance à un vin de Saint-Émilion élégant et complexe. Les vins du Château Puyblanquet sont vinifiés par les équipes du Château La Gaffelière (Saint-Émilion), également propriété de la famille Malet Roquefort. Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vinification : vendanges manuelles, vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées Elevage : 12 mois en barrique (50% neuves) Dégustation : Robe sombre, nez de cerises noires mûres, de mûres, de chocolat noir, de réglisse et de noix broyées. Bouche charnu, rond et juteux en bouche. Tanins soignés et nets. Harmonieux et équilibré.

Histoire : À moins de 100 mètres du mythique Château Cheval Blanc, 500 mètres de Château Figeac et avec l’Évangile sur son arrière, Château Jean Faure - 18 ha d’un seul tenant - s’enracine sur un magnifique terroir d’argile et de crasses de fer où le cabernet franc (à 60%) puise une énergie hors du commun. Cépages : 30% Merlot, 65% Cabernet Franc, 5% Malbec Vinification : vendanges manuelles Elevage : 35% de barriques neuves, 30% d'un vin, 20% de cuves béton et 15% de foudre. Dégustation : Dès le premier nez ce 2020 est harmonieux, les arômes de fleurs de cerise du cabernet franc sont réhaussés par les fruits rouges du merlot. La bouche est pleine, riche, soyeuse, les tanins sont charmeurs à la fois extrêmement présents et fondus. La dégustation se termine par une finale d'une grande fraîcheur qui donne à ce vin son caractère racé et tendu.

Histoire : Situé au nord de l'AOC Médoc, le Clos Manou commence à se bâtir une solide réputation. Partis de rien ou presque, Françoise et Stéphane Dief ont lancé en 1998 une production confidentielle de 600 bouteilles à partir de raisins récoltés sur leur propriété de 12 ares. Aujourd'hui, le vignoble du Clos Manou couvre une superficie de 19 hectares de vignes travaillées dans selon des méthodes traditionnelles dans le respect des sols et de la biodiversité. Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles, cuves bois et béton Elevage : 18 mois en barriques (70% neuves et en œuf de béton) Dégustation : Belle robe pourpre sombre aux bords tirant vers le grenat. Fuselé, en finesse sur une définition élancée et racée, ce 2017 décline une palette florale et une texture aérienne. Tannins soyeux, souplesse dans la matière, de la longueur, de la fraîcheur et une finale d'orange sanguine très désaltérante.

Pessac Léognan Blanc Assemblage : 90% Sauvignon Blanc – 10% Sémillon Potentiel de garde : Environ 15 ans Vinifications : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox thermorégulées. Les vins sont élevés en barrique de chêne français pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves. Elevage sur lies totales avec batonnage deux fois par semaine pendant 2 mois.

Pessac Léognan Assemblage : 70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 15 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées avec macération à 28°C pendant 3 semaines. Les vins sont élevés en barrique de chêne français pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves.

Margaux - Grand Cru Classé en 1855 Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot - 5% Petit Verdot Potentiel de garde : Environ 25 ans Vinifications : Vendanges manuelles, fermentation en cuves bétons thermorégulées. Les vins sont élevés en barrique de chêne français avec 50% de barriques neuves et 50% de barriques d’un vin. Œnologue : Stéphane DERENONCOURT

Saint Emilion Grand Cru Assemblage : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc Potentiel de garde : Environ 20 ans Vinifications : Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis triés par bain densimétrique. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid d’une semaine, et la fermentation alcoolique de 10 jours pendant lesquelles sont effectués remontages et pigeage. Ecoulage puis presse avant l’élevage de 15mois : 60% en barrique neuve et 40% en cuves inox thermorégulée. Œnologue : Thomas Duclos

Fabrication Française artisanale Acacia origine France Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Américain Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

CÉPAGES Dominante Syrah. Degré : 14,5° VINIFICATION Cette cuvée est issue d'un tri minutieux des raisins de nos plus anciennes parcelles de Syrah, ramassées à la main en cagette. Elle est vinifiée à température régulée et après une cuvaison de 20 jours avec des pigeages réguliers, elle est entonnée en barriques neuves de chêne français pour un élevage de 8 à 12 mois. Ce vin est mis en bouteille après un affinage en cuve pour harmoniser tout le potentiel des barriques. DÉGUSTATION Vin rouge d’une robe intense et profonde. Le nez est complexe, petits fruits rouges, pain d'épices, et notes vanillées. La bouche est puissante, racée, soutenue par des tanins finement enrobés. D’une longueur et d’une profondeur exceptionnelle, les petits fruits rouges mûrs, le poivre blanc, le tabac blond et les notes toastées structurent généreusement ce vin ACCORD METS-VINS Pavé de biche sauce grand veneur. Tournedos Rossini et ses légumes de saison. La fromagerie Xavier recommande un Cantal