Poivre noir - Import export

Le poivre noir de PENJA est un poivre de grande qualité, de caractère, puissant aux arômes exceptionnels. Notes boisées, ambrées et musquées qui apporteront de la puissances et des arômes incomparables à vos mets.

Pendant des siècles au centre du commerce (et des conflits) de la route des épices, successivement colonisée par les Portugais, les Néerlandais puis les Anglais, aujourd’hui l’ile est une république démocratique indépendante, l’agriculture reste une des forces de son économie.

Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui s’épanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différents degrés de maturité. Le poivre noir a été récolté vert, puis séché et oxydé naturellement et enfin trié à la main. La culture du poivre est très ancienne au Cambodge. Le poivre de Kampot est cité dans les écrits de Zhou Daguan, diplomate chinois reçu au XIIIème siècle par l’empire Khmer. Cullture favorisée au XIXème par le protectorat français, elle a failli disparaitre totalement pendant les Khmers rouges entre 1974 et 1995. Heureusement sauvé, le poivre de Kampot est depuis 2010 le premier produit cambodgien à bénéficier d’une IGP (Indication Géographique Protégée).

Notre producteur exclusif a été soigneusement sélectionné par Khla pour la rigueur de son cahier des charges. L’exploitation ainsi que son atelier de séchage-triage sont à Kampot même, berceau du poivre éponyme, au sud du Cambodge.Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui s’épanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différents degrés de maturité. Le poivre noir a été récolté vert, puis séché et oxydé naturellement et enfin trié à la main. La culture du poivre de Kampot La culture du poivre est très ancienne au Cambodge. Le poivre de Kampot est cité dans les écrits de Zhou Daguan, diplomate chinois reçu au XIIIème siècle par l’empire Khmer. Cullture favorisée au XIXème par le protectorat français, elle a failli disparaitre totalement pendant

Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5 mètres de haut qui s’épanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différents degrés de maturité. Le poivre noir de Kampot a été récolté vert, puis séché et oxydé naturellement et enfin trié à la main. Au Cambodge, la culture du poivre est ancestrale. Le poivre de Kampot est cité dans les écrits de Zhou Daguan, diplomate chinois reçu au XIIIème siècle par l’empire Khmer. Cullture favorisée au XIXème par le protectorat français, elle a failli disparaitre totalement pendant les Khmers rouges entre 1974 et 1995. Heureusement sauvé, le poivre de Kampot est depuis 2010 le premier produit cambodgien à bénéficier d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Le poivre de Kampot est considéré par les connaisseurs comme le meilleur poivre du monde

D’une puissance gustative unique, le poivre Voatsiperifery noir saura rehausser l’intensité de tous vos mets, de l’entrée au dessert. Retrouvez notre poivre Voatsiperifery noir 100% naturel conditionné en sacs hermétiques refermables : Le poivre noir sauvage de Madagascar, aussi appelé poivre Voatsiperifery noir, est une variété de poivre sauvage à queue, que l’on trouve dans les forêts tropicales du Sud-Est de Madagascar. Son nom de poivre Voatsiperifery est issu de la langue malgache : “voa” pour “fruit” et “tsiperifery” pour le nom de la liane sur laquelle il pousse. Poivre sauvage très rare, y compris à Madagascar, la cueillette du poivre Voatsiperifery noir est une tâche fastidieuse et dangereuse, s’effectuant à la main en grimpant tout en haut d’une liane pouvant monter jusqu’à 20m de haut. Cette technique de cueillette très particulière a valu au poivre sauvage de Madagascar le surnom de “Poivre des cimes”.

Poivre Noire de Madagascar 100% naturel

Nos poivres noir de Penja, tout comme les poivres blancs, sont issus de coopératives agricoles. Ainsi, nous garantissons un circuit court avec un contrôle de qualité. Nous pouvons vous servir en gros volume depuis l'origine en cas de besoin

Ce délicieux Pommard du Domaine Decelle & Fils exprime un caractère particulièrement intense et épicé. Les notes de poivre noir et poivre vert sont des marqueurs importants en dégustation et s'expriment notamment dans une belle et longue finale. Cette trame épicée est accompagnée par de profondes notes fruitées tirant vers la cerise noire, la mûre ainsi qu'une touche de violette. Une bouteille pouvant s'apprécier dès à présent mais également se bonifier en cave durant une belle décennie pour les amateurs et amatrices de notes tertiaire

Voici une belle découverte que ce Minervois "Les Traverses" du domaine Courbissac ! Joliment équilibrés, le nez et la bouche évoluent sur des arômes de cerise griotte, fraise, framboise mais également d'olive noire, poivre et thym. L'ensemble est donc expressif et joliment parfumé tout en étant soutenue par une belle fraîcheur faisant ressortir une minéralité calcaire. Une excellente cuvée procurant un beau plaisir à la dégustation tout en gardant un super rapport qualité-prix !

Le vin : Quelle superbe cuvée à petit prix que nous offre ici Stéphane Ogier ! Cet assemblage de grenache et syrah fonctionne à merveille et vous épatera par sa matière veloutée et son charme instantané. Gouleyant à souhait, une belle classe transpire de ce beau flacon rhodanien évoluant sur des notes de fruits noirs, violette et poivre. Un grand coup de cœur !

Référence 3317960007527 Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent. Le poivre relève traditionnellement le goût de tous les aliments salés. Utiliser de préférence des grains entiers pour épicer les bouillons de viande. Pour que le poivre ne perde pas son arôme et ne confère pas d'âcreté à la préparation, il vaut mieux l'introduire en fin de cuisson. Conseils d'utilisation : sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes

Référence 3417960007531 Le poivre est un épice très ancien. Il a 4 couleurs différentes selon le traitement. Le moment de la récolte et la transformation sont décisif. Pour les grains noirs, les plus forts, les baies sont cueillies juste avant maturité et séchées quelques jours.

Référence 3417960007579 Pour cuisine orientale, poissons et volailles... Composition : Curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, fenugrec, oignon, poivre noir, cumin, girofle, muscade

Trim CBD*, pomme*, citronnelle*, cynorrhodon*, camomille*, tulsi*, fleurs de souci*, poivre noir*, menthe poivrée*, lavande*, Stevia*, fleurs d’immortelle*, cardamome*, valériane*. *Issus de l’agriculture biologique. 45 grammes Note Nos fleurs de CBD et résines sont issues d’agriculture biologique européenne, cultivées sans pesticides et conformes à la loi européenne en contenant moins de 0,2% de THC. Pour d’autres conseils d’utilisation, consultez notre Magazine dédiée à l’actualité du CBD. Infusion Collection by Lord Of CBD – Tisane Méditation BIO au CBD Un subtile parfum de pomme et de citronnelle, idéale pour décuplé vos sens. Cette tisane est composée à 10% de fleurs de CBD, couplé à la puissance et aux bienfaits de la fleur d’immortelle et de la valériane pour des méditations pleines de sérénité.

Le sel Caraïbe est un merveilleux exhausteur de goût, apportant ce mélange d'épices caribéens (Sel, curcuma, paprika doux, oignon deshydraté, ail, girofle, cumin, poivre de Penja noir). Il accompagnera vos poissons, grillades, riz et légumes ainsi que pommes de terre en y ajoutant une saveur exotique.

Œil robe pourpre, sombre et intense, nuances violettes Nez petits fruits noirs, poivre blanc, épices Bouche arômes de petits fruits noirs, tannins fins et serrés sur la jeunesse Vinification Macération semicarbonique. Après la fermentation, le vin est élevé en cuve inox jusqu’à sa mise en bouteille. Accord metvin viandes rouges, gibiers, viandes au barbecue, tapas Le conseil de l’œnologue servir entre 17 et 19°C

Ingrédients* : Thé noir Ceylan OP, bâtons de cannelle, gingembre, poivre noir, poivre rose, arôme cannelle, cardamome, muscade, vanille bourbon - Conditionnement : sachet de 40 grammes - *Ingrédients issus de l'agriculture durable - Emballé à la main - Sans conservateurs - Disponible au KG - Disponible en White label. Vous souhaitez la création d'une recette unique qui vous ressemble ? N'hésitez pas à nous contacter ! Nous créons et/ou personnalisons des recettes uniques à la demande.

Ingrédients*: Tomate (tomate, sel marin) (57%), poivron, plantain lancéolé, thym, basilic, romarin, poivre noir, chili, tulsi, herbe de blé - Conditionnement : sachet de 60 grammes - *Ingrédients issus de l'agriculture durable - Emballé à la main - Sans conservateurs - Disponible au KG - Disponible en White label. Vous souhaitez la création d'une recette unique qui vous ressemble ? N'hésitez pas à nous contacter ! Nous créons et/ou personnalisons des recettes uniques à la demande.

Le meilleur thé australien contre l'inflammation est un mélange apaisant d'ingrédients reconnus pour aider l'organisme à réduire naturellement l'inflammation. Principaux avantages du Thé Anti Inflammation : Le meilleur thé contre l'inflammation est un mélange apaisant conçu pour vous aider à vaquer à vos occupations sans effort. Cette infusion accréditée par la naturopathie associe des ingrédients puissants utilisés depuis longtemps pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Alors que la recherche montre que la citronnelle indigène peut soulager la douleur, la combinaison de myrte citronnée, de baies de poivre et de poivre noir peut favoriser une meilleure absorption de la curcumine (le principal ingrédient actif du curcuma). Délicieux chaud ou glacé, ce mélange est le complément idéal à votre consommation d'eau pour favoriser l'hydratation. Il est également exempt à 100 % de caféine.

REBEL une coopérative qui propose des chips fabriquées artisanalement et BIO. Coupe épaisse avec la peau ! Cuites au chaudron qui permet le côté très croustillant et moins graisseux.

Le poivre cultivé à Kampot au sud du Cambodge bénéficie d'une renommée à l'échelle mondiale pour sa qualité exceptionnelle. Un terroir d'exception, des terres gorgées de soleil et de vents marins, des cultures sur les pentes de petits phnom (signifie "collines" en khmer), des sources d'eau claire, des engrais uniquement naturels issus d'organismes marins, tous ces éléments font du poivre de Kampot KHLA l'épicerie du Mékong un produit unique et qui nécessite une attention issue de la tradition khmère. Notre producteur exclusif a été soigneusement sélectionné par KHLA l'épicerie du Mékong pour la rigueur de son cahier des charges. L’exploitation ainsi que son atelier de séchage-triage sont à Kampot même, berceau du poivre éponyme, au sud du Cambodge.

Notre producteur de poivre cambodgien est l'un des premiers agriculteurs parmi les 12 labellisés à avoir obtenu l'appellation « poivre de Kampot » au Cambodge. Il a participé activement à la création de ce label en 1992 et c'est aujourd'hui l’une des seules fermes détenues par un cambodgien. Le poivre de Kampot est récolté à maturité aux alentours du mois de février avant d'être séché au soleil puis trié à la main.Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui s’épanouit aux alentours de Kampot dans la montagne de Phnom Voar, bénéficiant d’un sol de latérite poreux, sur les hauteurs des petits monts balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différents degrés de maturité.

Perle gustative aux notes boisées, fraîches et peu piquantes, le poivre noir de Madagascar est à ajouter en fin de cuisson pour conserver toute sa puissance et son arôme. Retrouvez notre poivre noir de Madagascar 100% naturel conditionné en sacs hermétiques refermables : Le poivre noir de Madagascar est issu des cultures de poivre de la côte Est. Il s’obtient lorsque le fruit est récolté avant maturité et séché au soleil, où il noircit et se flétrit pour donner sa version de poivre la plus aromatique. N’ayant rien à envier à son cousin le poivre sauvage Voatsiperifery noir, le poivre noir de Madagascar est une pépite qui saura sublimer vos plats, même les plus créatifs.

Notre producteur de poivre cambodgien est l'un des premiers agriculteurs parmi les 12 labellisés à avoir obtenu l'appellation « poivre de Kampot » au Cambodge. Il a participé activement à la création de ce label en 1992 et c'est aujourd'hui l’une des seules fermes détenues par un cambodgien. Le poivre est récolté à maturité aux alentours du mois de février avant d'être séché au soleil puis trié à la main, assurant un calibre régulier de 4 à 5mm. liane aux feuilles ovales Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui s’épanouit aux alentours de Kampot dans la montagne de Phnom Voar, bénéficiant d’un sol de latérite poreux, sur les hauteurs des petits monts balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différents degrés de maturité. Le poivre noir a été récolté vert, puis séché et oxydé naturellement et enfin trié à la main, le poivre

Design et raffiné, extrêmement décoratif et esthétique, ce moulin du Mekong est doté de cinq compartiments interchangeables garnis des 3 poivres de Kampot et 2 poivres de Sichuan. Une fois le contenu des compartiments consommés, vous pourrez les agrémenter d'autres épices entières Khla que vous découvrirez sur notre site internet. Pratique et décoratif c’est le cadeau idéal et original pour partager avec vos amis et famille vos connaissances sur les épices Khla. 3 poivres de Kampot Le poivre de Kampot est Grand Cru et IGP. Il ravira les papilles les plus raffinées. Vous trouverez dans ce moulin du Mekong du poivre noir de Kampot, du poivre blanc de Kampot et du poivre rouge de Kampot.

Notre producteur de poivre cambodgien est l'un des premiers agriculteurs parmi les 12 labellisés à avoir obtenu l'appellation « poivre de Kampot » au Cambodge. Il a participé activement à la création de ce label en 1992 et c'est aujourd'hui l’une des seules fermes détenues par un cambodgien. Le poivre est récolté à maturité aux alentours du mois de février avant d'être séché au soleil puis trié à la main.Le poivre de Kampot est considéré par les connaisseurs comme le meilleur poivre du monde, de par ses conditions exceptionnelles d’exploitation et de récolte. Le mélange de poivres noirs et rouges KHLA apporte les senteurs et goûts des deux poivres, à la fois force et délicatesse.

KHLA L'épicerie du Mékong vous propose de découvrir les saveurs de l'Asie, avec cet assortiment de trois poivres de Kampot, soigneusement emballés sous-vide et glissés dans des boites traditionnelles en palme tressée. 3x50gr de Poivres IGP en grains.Hyper élégant, c'est un cadeau raffiné et original pour découvrir les différents degrés de maturité du célèbre poivre de Kampot. C'est aussi un indispensable de toute cuisine pour découvrir les saveurs subtiles de chaque variété et sublimer leur utilisation. Protégé par un IGP (Indication Géographique Protégée), la saveur particulière de ce poivre du Cambodge est dûe à son terroir sans équivalent. Cultivé sur les collines au-dessus du golfe du SIAM, le poivre de Kampot KHLA bénéficie des embruns marins chargé d’oligo-éléments, Il puise dans son sous-sol la puissance du quartz des contreforts de Phnom