Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône - Le temps est venu rouge 2022

Le vin : E Croce rouge est une cuvée iconique de l'appellation Patrimonio. Porté par une majorité du cépage autochtone Niellucciu ainsi qu'une touche de Grenache, ce grand vin corse exprime en bouche une belle puissance ainsi qu'un sacré caractère. Des notes épicées (thym, poivre, eucalyptus) se combinent ici pour notre plus grand bonheur à des fruits noirs chaleureux (cassis, mûre, cerise) ainsi qu'à une pointe d'olive noire. La bouche est sanguine et offre une assise tannique qui permettra à cette bouteille de se garder longuement en cave. De magnifiques accords avec viandes rouges et gibiers paraissent ici évidents ! Salute !Le domaine : Yves Leccia n'est plus à présenter en Corse. Son travail engagé depuis plus de 40 ans a permis et permet toujours de faire rayonner l'unicité des vins de l'île de beauté à travers la France et le monde. En 2004, ce dernier quitte le domaine familial "Leccia" pour créer avec sa femme Sandrine sa propre propriété.

Le vin : Comment ne pas apprécier ce Pic Saint Loup de haute volée de Sylvie Guiraudon ?! Dans la lignée de son autre cuvée Rien ne m'effraie, ce séducteur assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre possède néanmoins une plus grande profondeur aromatique ainsi que plus de puissance, le tout en gardant cette fraîcheur caractéristique des vins du domaine. Ici, de belles épices provençales (garrigue, thym, poivre) se mêlent à de charmeuses notes de fruits noirs (prune, cassis, mûre) ainsi qu'à une touche d'olive noire. La structure tannique est également plus marquée, bien que très gourmande, et permettra à ce vin de se garder plus d'une décennie en cave. Personnalité, finesse et caractère sont les mots clés de ce beau roman et de cette chouette histoire !

Le vin : Signature est une cuvée parcellaire issue de vieilles vignes âgées de plus de 70 ans offrant un Cabernet-franc concentré et doté d’une matière soyeuse. La bouche évolue sur des fruits noirs intenses, de belles épices et dispose d'une jolie amplitude ainsi que d'une grande longueur. Un beau flacon ligérien de caractère appréciable dans sa jeunesse mais également capable de se bonifier plus de 10 ans en cave !

Le vin : Issue d'une sélection parcellaire, seules les plus vieilles vignes (75-90 ans) de la famille Usseglio entrent dans l'assemblage final de cette superbe cuvée. Se distinguant par sa grande concentration, c'est un vin pur et soyeux évoluant de prime abord sur des fruits noirs nobles comme la cerise, la mûre et le cassis. Puis, une puissance intense se développe au palais et des notes de cacao, poivre et garrigue apparaissent avant que l'ensemble ne s'achève dans une longueur sublime. Fin et profond, voici un TRÈS grand Châteauneuf-du-Pape capable d'évoluer avec brio sur 20 ans !