Arômes en poudre - Import export

( Vanilla Planifolia bean extract ) L’extraction de la vanille est la première activité de Gazignaire ; la vanille est l’ingrédient favori des formulations agroalimentaires, nous avons su développer au fil des décennies une gamme d’extraits de vanille respectant et sublimant les spécificités organoleptiques de chaque variété botanique et origine de gousses ( vanilla planifolia Madagascar, vanilla planifolia Mexique, vanilla tahitensis, etc.)Une filière sécurisée et durable : Un approvisionnement fiable, sécurisé et responsable qui garantit une origine certifiée, une qualité suivie et une traçabilité complète des gousses transformées jusqu’aux extraits. Un partenariat avec les équipes locales pour la sélection des meilleures qualités de gousses de vanille. Un contrôle qualité authentifiant l’origine et la pureté de nos extraits de vanille Bourbon Madagascar. Une information suivie sur le marché mondial de la vanille et son évolution. La transparence et le partage des connaissances avec les services aromatiques de nos clients. Gamme vanille Les différentes technologies, procédés d’extraction, de distillation et d’assemblage maîtrisés sur les sites du groupe font de Gazignaire un partenaire pour tous vos projets issus de la vanille : Extraction aux solvants volatils : des concrètes et absolues de vanille. Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines de vanille (10X, 20X, 30X). Extraction douce à l’alcool éthylique : des infusions de vanille (1X, 2X, 3X, etc.) Distillation alcoolique : des alcoolats de vanille. Hydro distillation : des eaux de vanille. Certification biologique disponible pour tous nos extraits. Nos préparations aromatisantes (concentrées) sont ensuite utilisées pour l’élaboration d’extraits sur des supports liquides, poudres ou pâtes, de façon à répondre aux différentes applications de toutes les industries aromatiques et agroalimentaires : des extraits de vanille sur mesure en termes de profils organoleptiques, concentrations, solubilités, textures, etc. Extraits de vanille liquide Extraits de vanille poudre Arômes naturels de vanille Pâtes de vanille Sucres vanillés Poudre pure de vanille (moulue et débactérisée sur demande) Poudre de vanille épuisée (moulue et débactérisée sur demande) Grains de vanille

Une poudre de nougat pour apporter un gout caractéristique à vos préparations.

farine de blé, sucre, beurre, oeufs, marron glacé au sirop, arôme chataigne, poudre levante, sel.

Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes mais pas de cacao en poudre, contrairement aux autres chocolats.

Ingrédients farine de blé, sucre, beurre, oeufs, écorces de citron confites, poudre levante, arôme naturel de citron, sel. Le palet est un biscuit sec en pâte brisée. Il est épais, environ 1,5 cm, et contient en moyenne 20 % de beurre demisel ainsi que du sucre vanillé. Son nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques sont de la forme du biscuit.

Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes mais pas de cacao en poudre, contrairement aux autres chocolats. Le chocolat blanc est une confiserie à la jolie teinte ivoire. Plébiscité aussi bien par les enfants que les adultes, il possède un goût plus sucré et crémeux que le chocolat traditionnel. Il tiendra son origine des usines Nestlé de Suisse. Dans les années 1930, l’entreprise souhaite écouler un surplus de beurre de cacao utilisé pour la fabrication du chocolat traditionnel, plutôt que de le gaspiller.Le chocolat blanc peut alors être dégusté tel quel en tablette, en poudre de chocolat ou être utilisé en pâtisserie. Les atouts du chocolat blanc On associe souvent le chocolat blanc à un petit plaisir régressif et chargé en sucre. Pourtant, contrairement aux idées reçues, le chocolat blanc peut présenter des bienfaits.

ingrédients chocolat blanc (cacao min 28%) ingrédients sucre, beurre, cacao, lait entier en poudre, pétales de rose 2%. émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de noix. Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes mais pas de cacao en poudre, contrairement aux autres chocolats

Ingrédients chocolat blanc (cacao min 28%). ingrédients sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pistaches 4%, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille. peut contenir des traces de noix. Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes mais pas de cacao en poudre, contrairement aux autres chocolats

Amande hachée en Sachet de 1Kg, cultivé aux Congo Brazzaville

Boîte de 15 sticks de 4g. Et dedans il y a quoi ? Lait en poudre écrémé, arôme. Allergènes à la loupe Lait, soja*. * Sans ajout de lécithine de soja. Ce produit est conditionné dans un atelier traitant du soja, c’est la raison pour laquelle nous indiquons sur l’emballage « Peut contenir des traces de soja ». L’arôme de Voile de Lait est un arôme vanille qui apporte de la rondeur en bouche et s’accorde bien dans les boissons chaudes. Voile de Lait contient 0,5% d’arômes et 99,5% de lait écrémé…c’est tout ! Etui : emballage recyclable, à jeter dans la poubelle JAUNE. Sticks : à jeter avec les déchets ménagers.

Goûtez cette préparation pour desserts au délicieux goût tiramisu, vous ne pourrez plus vous en passer ! Sans complexe grâce à son apport faible en calorie. INGRÉDIENTS : Protéines de lait, yaourt maigre en poudre, café soluble (4,5%) Épaississants : Gomme guar et et carraghénanes Arômes Huile végétale (palme) Poudre au fromage blanc (lait écrémé, ferments lactiques) Sel Lactose Antiagglomérant : carbonate de magnésium Édulcorants : aspartame et acésulfame de potassium Vanille épuisée en poudre Maltodextrine Contient une source de phénylalanine Les sachets LMP Santé sont de délicieuses préparations riches en protéines. Avec leur forte concentration en protéines de haute valeur biologique, vont encourager le processus d’amaigrissement d’après un double principe : Apporter au corps la quantité de protéines requis au maintien de la masse musculaire. Forcer l’organisme, par un apport calorique réduit, à aller chercher dans sa masse graisseuse le supplément d’énergie dont il a besoin.

Les protéines jouent un rôle prépondérant dans l’amaigrissement. Elles participent à sauvegarder, augmenter la masse musculaire et donc le métabolisme de base (énergie que dépense pour notre corps au repos pour maintenir ses fonctions vitales). Les sachets LMP Santé sont de délicieuses préparations riches en protéines, en poudre pour milk-shake, entremet et mousse qui, avec leur forte concentration en protéines de haute valeur biologique. Elles vont encourager le processus d’amaigrissement d’après un double principe : Apporter au corps la quantité de protéines requis au maintien de la masse musculaire. Forcer l’organisme, par un apport calorique réduit, à aller chercher dans sa masse graisseuse le supplément d’énergie dont il a besoin. INGRÉDIENTS : Protéines de lait (émulsifiant : lécithines), cacao maigre en poudre (20%), lait écrémé en poudre, arôme, sel, épaississant : gomme xanthane, édulcorant : sucralose.

A utiliser comme un aromate (grillages, viandes, bouillons) ou incorporer aux farines dans la confection de pains, gâteaux, biscuits... Un avis, une question ou un commentaire? Partagez nous votre message.

Ingrédients chocolat noir 70% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), poudre de cacao

Ingrédients chocolat lait 36% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), cacao en poudre

Toutes nos poudres sont faites avec la meilleure réglisse des contreforts de l’Himalaya et récoltée et sélectionnée à la main, ceci pour éviter tout risque d’ochratoxine, e-coli et salmonelle avec un taux d’humidité contrôlé à moins de 10%. La qualité moyenne est également proposée aux industriels. La dernière qualité est utilisée pour le bouturage ou l’alimentation animale. Poudre naturelle, ratissée* mécaniquement à 50% et 98%, calibrée à partir de 200 microns Poudre naturelle : Broyée à partir des bâtons de première qualité et calibrée à moins de 500 microns, elle est plus foncée avec plus d’impureté et corps étrangers. Poudre ratissée* : Arôme pure de la réglisse sans le goût terreux, ne noircit pas les dents, faite à partir des bâtons ratissés mécaniquement puis broyée et tamisée. Poudre améliorée en glabridine (1.2% à 1.9%) et en moyenne 4% d’acide glycyrrhizique destinés à la cosmétique.

Toutes nos poudres sont faites avec la meilleure réglisse des contreforts de l’Himalaya et récoltée et sélectionnée à la main, ceci pour éviter tout risque d’ochratoxine, e-coli et salmonelle avec un taux d’humidité contrôlé à moins de 10%. La qualité moyenne est également proposée aux industriels. La dernière qualité est utilisée pour le bouturage ou l’alimentation animale. Poudre naturelle, ratissée* mécaniquement à 50% et 98%, calibrée à partir de 200 microns Poudre naturelle : Broyée à partir des bâtons de première qualité et calibrée à moins de 500 microns, elle est plus foncée avec plus d’impureté et corps étrangers. Poudre ratissée* : Arôme pure de la réglisse sans le goût terreux, ne noircit pas les dents, faite à partir des bâtons ratissés mécaniquement puis broyée et tamisée. Poudre améliorée en glabridine (1.2% à 1.9%) et en moyenne 4% d’acide glycyrrhizique destinés à la cosmétique.

Ingrédients : Sucre, cacao en poudre 25%, amidon de pomme de terre naturelle, dextrose, lait entier en poudre, arôme de fraise, sel, gomme de guar [E412], gomme xanthane [E415], vanilline. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de gluten, de fruits à coque et de sulfites naturel en raison de la présence dans la zone.

Ingrédients : Ingrédients : Sucre, cacao 25%, amidon naturel, dextrose, lait entier en poudre, arôme de caramel 0,8%, sel, gomme de guar [E412], gomme xanthane [E415], caramel naturel, vanilline. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de gluten, de fruits à coque et de sulfites naturel en raison de la présence dans la zone.

Ingrédients : Sucre, cacao en poudre, amidon de pomme de terre naturelle, dextrose, lait entier en poudre, arôme de noisette 0,5%, sel, gomme de guar [E412], gomme xanthane [E415]. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de gluten, de fruits à coque et de sulfites naturel en raison de la présence dans la zone.

DES NOTES Légumes Fromages Viandes Crustacés Épices Plantes Les applications : snacks, sauces, soupes, diététiques, produits laitiers, plats cuisinés, condiments, alimentations animales, … Nous pouvons vous proposer tous nos arômes soit en liquide, soit en poudre. Liste des produits ou applications non exhaustive.

DES SAVEURS TRADITIONNELLES Citron Vanille Fraise Orange Café… Des notes aromatiques plus originales : rose, violette, lotus, cuir, nougat, etc. Des associations : abricot-calisson, myrtille-violette, pomme-cannelle, caramel-beurre salé, etc. Les applications : boissons, produits laitiers, boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie, chocolaterie, diététique, … Nous pouvons vous proposer tous nos arômes soit en liquide, soit en poudre. Liste des produits ou applications non exhaustive. TARIFS ET ÉCHANTILLONS SUR DEMANDE >

Avec son délicieux arôme naturel et gourmand de chocolat, cette poudre de pois moulus, qui contient un édulcorant, sera une alliée idéale pour perdre des kilos ou gagner en masse musculaire ! Chargée de protéines vegan, sa teneur en calories et en matières grasses est faibleConstituées de pois et de cacao, les protéines végétales de ce produit peuvent contribuer à l'apport quotidien recommandé de manière significative ! Les pois sont riches en vitamine A, une bonne source de potassium et de fibres, et fournissent quatre grammes de protéines pour 100 grammes. Ingrédients Protéines de Pois et de Riz Cacao en poudre Arôme de cacao Sucralose Vitamine B12

Belle robe sombre presque noire aux reflets légèrement mandarine. Nez ouvert complexe aux arômes d'amandes grillées et de poudre de cacao Attaque ferme et généreuse. Corps élégant et plein de charme. Finale presque minérale enjolivée d'une touche réglissée, finale ouverte, épanouie. Vin qui saura séduire l'amateur de vins épanouis, mais peut attendre sagement dans la cave de celui qui aura la sagesse de patienter Nos conseils : Décanter ½ heure avant le service; température de consommation 17°C

La gamme « Plateau de Saveurs » est composée d’arômes fromagers et de préparations fromagères aromatisées. Ce « Plateau de Saveurs » propose une sélection d'arômes naturels et de préparations de poudres de fromages qui apporteront la note indispensable à vos compositions. Application : Snacks Sauces Soupes & potages Plats préparés Pâtes Pizzas...etc. Emmental, arômes naturels, notes cuisinées, préparations fromagères

Cannelle en Poudre Délicate : Découvrez la douceur et l'arôme envoûtant de notre cannelle en poudre délicate. Elle est idéale pour rehausser le goût de vos pâtisseries, boissons chaudes et plats exotiques. La cannelle en poudre ajoute une touche de chaleur et de parfum à chaque bouchée, faisant de vos créations culinaires de véritables chefs-d'œuvre. fabriqué en Martinique