ingredients de boulangerie Pologne

...La farine de blé type 750 est obtenue à partir des exploitations agricoles des Bieszczady, qui possèdent un certificat écologique. C'est l'un des types de farine les plus populaires, obtenu à partir de grains de blé moulus. La farine de blé, grâce à sa teneur en protéines (gluten), confère aux produits de boulangerie une élasticité et les rend moins friables.&nbsp;<strong>Ingrédients :</strong...

... monocalcique joue plusieurs rôles : il est un ingrédient de la levure chimique, aidant les produits de boulangerie à lever. Il sert également d'émulsifiant dans les aliments transformés et peut être utilisé comme conservateur dans le fromage et les saucisses.

...ZPC J. Chylak a commencé à opérer sur le marché polonais en 1947. Au début, il s'agissait de la production de pain et d'autres produits de boulangerie. Au fil des ans, malgré les difficultés du régime communiste, l'entreprise a réussi à développer de nouvelles lignes d'activité. Au début des années soixante du vingtième siècle, des gâteaux frais ont été introduits et ces dernières années, divers...

... valeurs traditionnelles, cultivant des méthodes artisanales de cuisson, sont disponibles. L'entreprise ne distribue pas d'articles issus de la vente en masse. En plus des délices français, il est également possible d'acheter des produits de producteurs locaux. La boulangerie ne collabore qu'avec des fournisseurs qui ont obtenu des certificats BIO et qui gèrent leurs affaires selon des principes...

... agriculteurs, l'industrie de la boulangerie, les restaurants et les producteurs alimentaires qui utilisent nos ingrédients pour créer une large gamme de produits délicieux. Les légumes séchés polyvalents, riches en propriétés nutritives, ont de nombreuses applications. Nous sommes prêts à vous aider à répondre à vos besoins actuels en matière de légumes séchés et à développer des produits innovants...