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Recettes - Fabricant Producteur - France

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LES MILLE ET UNE FEUILLES

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Mil Brick vous propose une recette authentique transmise de père en fils de puis plus de 20 ans. Engagé pour la qualité nous sommes attentifs à la sélection des blés 100% origine France. Les bricks Mil Brick sont à la fois fines, résistantes et croustillantes. Un savoir faire d’excellence pour assurer le succès de toutes vos recettes ! Une équipe commerciale à votre écoute pour ensemble développer des projets à succès ! Découvrez l'authenticité et le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération avec Mil Brick. Depuis plus de deux décennies, nous nous engageons à vous offrir une expérience culinaire inégalée grâce à nos bricks uniques. Chez Mil Brick, la qualité est notre priorité absolue. C'est pourquoi nous sélectionnons avec soin les meilleurs blés 100% d'origine française pour garantir un produit final d'exception. Nos bricks se distinguent par leur finesse, leur résistance et leur croustillant irrésistible. Chaque bouchée révèle un mariage parfait entre tradition et innovation, pour un résultat incomparable dans vos recettes. Que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou des desserts, nos bricks Mil Brick sont la toile parfaite pour donner vie à toutes vos créations culinaires.

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CHANVR'EEL & CARAT'EEL

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Chanvr'eel : première Entreprise Alsacienne de chanvre bio alimentaire et cosmétique. Un projet atypique et éco-responsable visant à relancer et redémocratiser la culture historique du chanvre de la région Alsace. C'est une culture historique et hyper écologique qui ne nécessite pas d'irrigation, qui dépollue l'air et les sols et nourrit même les abeilles. On y trouvera le chanvre sous toutes ses formes, en superaliment à la graine de chanvre (très riche en protéine, et en fibre), de l’huile pressée à froid et à cru (préservation des qualités et de l’huile) et également des cosmétiques (baumes et savons) La qualité de nos produits bio : Qualité crue, la graine est travaillée à une température inférieure à 42°C afin de préserver toutes les qualités et vertus de cette dernière. C'est le cas du séchage après récolte jusqu'à la transformation dans notre atelier ou celui des nos partenaires dans la quasi totalité de nos produits. L’huile de graines de chanvre est extraite lentement par 1ère pression à froid et à crue, puis décantée naturellement sans filtrage préalable pendant plusieurs semaines dans un endroit frais à l’abri de la lumière et de la chaleur. Les lots de graines reçus sont systématiquement analysés et si nécessaire, refusés s'ils ne sont pas conformes. Les valeurs nutritives de l'huile, l’indice d’acidité et de peroxyde ainsi que l’indice de saponification (fabrication cosmétique) ont été analysés en laboratoire afin de vous garantir des produits de qualité.

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Livre recettes - Le Chanvre

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NOVEPAN

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Ensemble, votre produit Signature. NOVEPAN est l’expert du pain, du snack et de la pizza surgelés pour répondre aux besoins des professionnels. Tous nos produits viennent nos 5 sites français, et choisissons des farines issues de moulins proches de nos sites de fabrication. Notre engagement : vous proposez un produit qui VOUS ressemble. Pour cela, nous vous donnons la main sur les caractéristiques produit. •PRODUIT : Choisissez en premier lieu le produit que vous souhaitez. Qu’il s’agisse de pain, d'un produit snacking, ou de pâte à pizza, nous avons une large gamme de concepts que vous pourrez ensuite personnaliser. •FARINE : Choisissez une farine de blé pour un goût léger, ou une farine de céréales originales pour plus de caractère. Sélectionnez le type de farine le plus adapté à votre produit. •TYPE DE PÂTE : Pour le snacking choisissez votre pâte ! Par exemple, sélectionnez une pâte feuilletée pour un snack croustillant, ou la fougasse pour une pâte moelleuse. •RECETTE : Poursuivez la personnalisation de vos pâtes en ajustant le taux de sel, les céréales que vous y ajouter... Adaptez le topping à vos besoins : des recettes traditionnelles, ou végétariennes. •REMISE EN OEUVRE : Nous prenons en compte vos contraintes de remise en œuvre lors du développement de votre produit. •EMBALLAGE : c’est la touche finale NOVEPAN. Nous vous proposons différents emballages en fonction de vos contraintes. Nos produits sont certifiés : BRC, IFS et au besoin BIO et Halal

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Fougasse

Petit pavé

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AXITHERM

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AXITHERM vous apporte conseil et expertise pour vos études de stérilisation et pasteurisation en autoclave sur conserves, barquettes, Doypack...et vous accompagne pour tous vos besoins en traitement thermique: qualification des autoclaves, optimisation des barèmes, lancement d'un nouveau produit ou d'un nouvel emballage. AXITHERM, prestataire de services intervient sur votre site et ajuste les barèmes pour : - l’élimination des déformations et des éclatements liés à vos nouveaux emballages ou à vos adaptations de chargement - l’augmentation de capacité autoclave à sécurité égale en réduisant les temps de cycle et en améliorant la productivité - la réduction des consommations d’énergie (vapeur, eau, air comprimé) de vos autoclaves en pasteurisation / stérilisation. AXITHERM, fabricant d’instruments équipements de mesure vous propose à la vente ou à la location une gamme complète de sondes filaires ou embarquées enregistreurs de température, déformation, pression pour toutes vos applications (babyfood, légumes, produits de la mer, plats cuisinés, charcuterie, fruits à coque, petfood, boisson). AXITHERM, impliqué dans la réussite de tous vos projets nationaux et internationaux, apporte des solutions adaptées à chacun : résolution de problèmes et assistance technique à distance, formation personnalisée de vos collaborateurs, déploiement international (livraison et intervention). Avec AXITHERM, vos développements et problématiques trouveront solution, contactez-nous !

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Centrale P&P Box Temperature

Conception de recettes

Centrale P&P Box Déformation

AXImicro - capteur de températures miniature ultra-plat

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BIONATIS - NOVEPAN

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Située au cœur des Monts du Lyonnais, dans une région de référence pour la gastronomie française, BIONATIS a été créée en 2002 sous l’initiative de Jean-Marc AMBROISY, Artisan Boulanger de père en fils depuis trois générations et de sa rencontre avec Thierry DELBOSCO reconnu pour son expérience dans l’industrie agroalimentaire depuis plus de vingt ans. Depuis Juin 2019, BIONATIS a rejoint l'entreprise NOVEPAN, spécialiste en pain, pizza et snacking à base de farine conventionnelle et bio. Ensemble, les deux entreprises disposent d’un savoir-faire spécifique, unique, et reconnu dans la fabrication de produits sur mesure à destination de la grande distribution, des magasins spécialisés Bio, de la restauration hors foyer, et du catering aérien, en France et à l’international. « Compte tenu de nos savoir-faire, et de nos positionnements, cette alliance s’est faite tout naturellement. » Thierry DELBOSCO « Ce rapprochement va permettre de renforcer notre capacité à répondre à la demande des consommateurs qui souhaitent des produits sains et naturels issus de filières maîtrisées. » Jean-Marc AMBROISY « Les deux entreprises sont extraordinairement complémentaires, nous allons pouvoir nous renforcer dans les secteurs en croissance du conventionnel premium, de l’agriculture raisonnée, et du bio, en offrant des solutions uniques et durables. » Jean-Manuel LEVEQUE

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ZILOA

France

Installée dans la vallée de Chevreuse, dans un tiers-lieu agricole qui réunit producteurs, transformateurs et artistes locaux (favorisant les circuits courts et la synergie avec les producteurs), ZILOA fait exploser les saveurs végétales ! Dans notre nouveau laboratoire, notre équipe crée des recettes bio et originales conditionnées dans des emballages compostables. Nous fabriquons 2 grandes collections de recettes : 1/ Produits déshydratés : - Gamme "sportifs", barres de fruits à base de pâte de dattes, perles d'énergie multi-saveurs..., - Gamme "apéritif", mélanges de fruits secs et à coques assaisonnés par nos soins, - Gamme "petits-déjeuners", cocktails de super fruits (Goji, Mulberries, Baies des Incas et Cranberries…), de mueslis et fruits secs, - Gamme "saveurs ++" pour rehausser le goût de mets ou salades. 2/ Produits fraîcheurs (prochainement) : seitan nature fait maison (avec ou sans gluten) et des recettes saveur du monde déclinées à base de seitan, des paos (pains cuits à la vapeur farcis aux aubergines, aux champignons, des tartinades gorgées de soleil pour l'apéritif, des pâtes à tartiner aux diverses saveurs pour le petit déjeuner, des « mignonettes » de concentrés vitaminés de fruits/légumes... Tous ces produits constituent de savoureux mets qui entrent dans les repas ou encas de ceux qui ont envie de déguster de nouvelles recettes végétales originales et goûteuses, et qui plairont aussi aux végétariens, végétaliens, flexitariens.

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CARLA EPICES ET PRODUITS ALIMENTAIRES

France

Notre entreprise CARLA EPICES ET PRODUITS ALIMENTAIRES, située à La Claquette en Alsace, est spécialisée depuis plus de 50 ans fabrication d’épices simples et composées. Depuis 2004, nous mettons à votre service les produits de notre marque La toque de grand-mère. Nos conseillers peuvent se déplacer chez vous pour partager un moment convivial lors d'une dégustation, échanger des conseils personnalisés et vos proposer des idées de recettes simples et originales. Notre objectif est de vous aider à sublimer vos plats et étonner vos convives grâce à nos produits, que vous soyez débutants ou non. Notre gamme comprend des bouillons et soupes, des épices et sauces, des boissons, des desserts, des pains et graines, et même des produits bio. Nous proposons également des offres régionales avec notre trio Baeckeoffe, choucroute et graines de carvi. Nous sélectionnons des produits de qualité et vous offrons une gamme Toque+ sans gluten, sans exhausteurs de goût, sans matières grasses hydrogénées avec une teneur en sel optimisée. Vous pourrez également découvrir nos produits adaptés aux régimes végétariens, végétaliens, et sans sel. Leur utilisation est simple pour garantir la réussite de vos recettes!

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GROUPE RIVIERE

France

Fort d’un ancrage local, dans le sud de la France, le Groupe Rivière, depuis 3 générations, imagine et élabore des plats cuisinés gourmands et innovants, à partir de recettes traditionnelles françaises. Conçues à partir d’ingrédients naturels, ses recettes sont sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels. À travers ses marques, le Groupe Rivière montre son attachement à la qualité de ses produits et son engagement dans une démarche RSE. Maison Rivière met en valeur les recettes traditionnelles françaises de plats cuisinés du Sud-Ouest à base de viandes. Les Mets de Provence ensoleillent l’assiette avec des aides culinaires, des condiments, des tartinables apéritifs et des plats et légumes cuisinés aux notes provençales. Aroma One est le spécialiste des purées d’herbes et d’épices en tubes, pour une cuisine pratique et savoureuse. Solvia fait voyager vos papilles et vos 5 sens à l’étranger avec des condiments, sauces et légumes cuisinés bio. Nos engagements pour des produits de qualité : - Fabrication en France - Viandes et légumes origine France - Recettes clean label et nutritionnellement équilibrées - Labellisation PME+ de nos sites de productions (RSE) - Outils de production performants et accréditation aux référentiels internationaux (IFS, BRC, Bio) Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter!

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COMME UN ZEST DE GOURMANDISE

France

Notre épicerie vous fera découvrir de nouvelles saveurs . Des chutneys pour accompagner des recettes aussi variées qu'innovantes. Des confitures de légumes pour des formules petit déjeuner ou brunch. C'est l'été, profitez de nos idées apéro Tartinades, Houmous ou Cakes tous différents pour des associations audacieuses. Un coup de pep's à vos planches. De nouveaux produits, de nouvelles expériences Chaque mois une nouvelle recette toujours de saison. Envie d’un petit-déjeuner original, d’un brunch, ou simplement constituer votre panier pic nique pour vos sorties estivales, nous avons de quoi vous régaler. Des idées pour toutes vos envies Laissez vous tenter par nos chutneys pour customiser vos recettes. Osez des mises en bouches de canard grâce au chutney Abricots secs au Rhum Vieux. Pour les amateurs de burgers le chutney Mangues Poires sera l'atout pour un Burger au Saint Agur Nous proposons également nos services pour les événements privés Nous sommes disponibles pour tous vos projets (suggestions de recettes pour vos brunchs ou évènements privés, mais aussi cadeaux d'entreprises personnalisés) Faites-nous parvenir vos commandes par tél. au +33652504867 ou e-mail à l’adresse zestedegourmandise.contactpro@gmail.com. …

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Chutney Ananas aux graines de moutarde

Chutney Mangues poires

Confiture Aubergines Poires Oranges confites

Chutney Abricots secs au Rhum Vieux

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L'ÉTUVERIE

France

Depuis 2019, l’Étuverie est spécialisée dans la production dans le Gers d’ail noir bio de haute qualité. L’ail blanc est cultivé en Lomagne sur la ferme familiale et sourcé auprès de producteurs locaux bio gersois. L’ail noir est reconnu pour être un alicament naturel grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Très concentré en antioxydant, il “booste” l’immunité naturellement. Le goût et la texture de l’ail noir sont obtenus de façon tout-à-fait naturelle, il s’invite dans de nombreuses préparations, mais peut également être consommé nature. - choix de l’ail 100% bio et produit en Lomagne - étuvage pendant 3 semaines à température et humidité contrôlées - tri et sélection des matières premières Nicolas et Fabien, les exploitants, apportent un soin particulier dans le choix de leurs produits et portent un intérêt aigu pour le savoir-faire des agriculteurs et producteurs avec qui ils collaborent. L’ail est trié et sélectionné selon le cahier des charges exigeants de L’Étuverie. Les emballages sont recyclés, recyclables et sans matière plastique. L’Étuverie propose des produits bruts ou dérivés 100% bio : - ail noir tête entière bio - gousses d’ail noir bio - ail noir en pâte bio - miel à l’ail noir bio - moutarde à l’ail noir bio - bière à l’ail noir bio - extrait liquide d’ail noir bio - infusions à l’ail noir bio - biscuits apéritifs à l’ail noir bio L’Étuverie, c’est toute une équipe à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.

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SAS 007BUSINESS PRAGEN

France

SAS 007BUSINESS PRAGEN est une société multi-services créée en 2016, basée à Paris et dirigée par “Princess Aggeex HUTIN”, présidente & Fondatrice / Artiste & Juriste de Formation. Dynamisme et Créativité exceptionnelles et rares, elle a neuf distinctions nationales & internationales. Un BUSINESS MODEL Unique : LES FRANCHISES SIMPLIFIEES PRAGEN exceptionnelles, rares et originales et celles des partenaires PRAGEN; Un "made in FRANCE" s'inspirant bien des plantes africaines poly vertueuses, dans un but économique participatif et écoresponsable, et citoyen solidaire. Elle est source de solutions et d’opportunités uniques idéales pour une meilleure inclusion et cohésion sociale et professionnelle des communautés et des peuples, de Partenariats WIN-WIN et via son énorme potentiel de valeurs ajoutées rares et pionnières, via sa diversité et à sa polyvalence complémentaire. De ce fait, l'expérimentation PRAGEN est le meilleur risque à prendre pour tout investisseur visionnaire. De ses créations artistico culturelles, son expérience commerciale administrative et juridique, qui inspirent sa globalement ses contrats partenaires autour des dégustations des versions parisiennes & champenoises de l’Agrobusiness et de l'Évènementiel, l’Assistance et Formations, des différents services PRAGEN : Voyage, transfert d’argent, etc. C’est donc plus de 20 ans et dans le secteur de la restauration et de transformation alimentaire, dans Bio, et les créations cosmétiques à base des mêmes plantes

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Champagne Prestige "africa Royale" (75 cl)

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CHHAN

France

Sek Chhan est né au Cambodge, où sa famille habitait à Battambang, une petite ville située à environ 150 kilomètres de la frontière thaïlandaise. Ils étaient des agriculteurs, et leur source de revenus provenait de la culture de leurs champs de riz. Quand la famille Chhan a déménagé en France, ce fut un vrai choc culturel pour eux, puisque c'était leur première fois en dehors de l'Asie. Pour aider à subvenir aux besoins de la famille, Madame Chhan a commencé à préparer des nems et des samoussas pour des associations. Bien que la cuisine asiatique n'était pas très connue et peu appréciée à la fin des années 80 à Sainte-Sigolène, une petite ville de Haute-Loire, elle a continué à développer ses talents culinaires. Pendant ce temps, le jeune Sek poursuivait ses études tout en gardant en mémoire l'expérience culinaire et commerciale acquise auprès de sa mère. Il a ainsi reproduit les recettes familiales et ouvert un petit magasin nommé « Les nems de mon enfance » dans la Loire, avec le soutien de Noémie. Dans quelques semaines, avec l'installation dans de nouveaux locaux, « Les nems de mon enfance » pourra poursuivre la production de nems et de samoussas tant appréciés. Cela permettra également de développer la production artisanale de nouveaux plats asiatiques en circuits courts, à base de produits locaux, tout en respectant le savoir-faire familial. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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Belgique

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TIMAL - LA TABLE ROYALE

France

Installé dans la Région Bordelaise depuis 2017, notre société La Table Royale importe et maintenant produit sous plusieurs marques des produits inspirés des recettes et du savoir-faire Antillais. Bien que fabriqués à Mérignac, en Gironde, c’est sur l’île de Marie-Galante, dans l’archipel de la Guadeloupe que nos rhums arrangés et nos planteurs TIMAL trouvent leurs racines. C’est là-bas, sur cette terre de rhum, qu’est née l’envie de transmettre cette sensation de soleil, de fête et de partage. Nous proposons une gamme de rhums arrangés : - Rhum Arrangé Ananas Victoria/Vanille - Rhum « Spiced » Vanille Nous proposons également une gamme de planteurs : - Planteur Tropical - Planteur Goyave/Ananas Aujourd’hui, notre gamme de produits liquides sont embouteillés avec des bouteilles 100% biodégradables en fibres de canne à sucre et de chanvre. Nous sommes les premiers dans notre secteur à proposer ces produits au public ! Désireux de vous faire voyager avec nos rhums arrangés et nos planteurs, nous continuons dans le même objectif avec la création de recettes de terrines. Nos terrines TIMAL sont fabriquées avec du porc 100% IGP Sud-Ouest, sans autre ajouts que nos épices et condiments. Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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ARGOTIER

France

Chez Argotier, nous proposons une gamme de cocktails créations prêts à boire haut de gamme et éco responsables, pour les professionnels de la restauration et de l’événementiel. Notre objectif est de démocratiser la consommation de cocktails haut de gamme. Nous souhaitons permettre aux acteurs de la restauration de créer ou compléter une offre cocktail via une solution simple à mettre en place, facilitant la maîtrise des stocks et la gestion comptable, et apportant une réponse aux problématiques de recrutement. Le tout avec un produit maîtrisé, haut de gamme et en accord avec les exigences d'éco-responsabilité. Les cocktails sont confectionnés et assemblés dans notre atelier en Île-de-France. En tant que producteurs indépendants, nous maîtrisons l'ensemble de notre chaîne de production, ce qui nous permet de rester fidèle aux valeurs que nous défendons : la qualité, l’éco-responsabilité, l’ancrage local et surtout la passion ! Toutes nos recettes sont élaborées sans ajout de colorants et de conservateurs et offre une conservation d’un an. Nos cocktails créations, exquis en bouche, responsables et ludiques, raviront et fidéliseront votre clientèle. Nous avons sélectionné pour vous une gamme de cocktails prêts à boire : - A la Fraîche : végétal, frais et floral - Le Velours : profond, fruité et acidulé - Le Coucou : floral, acidulé et botanique - Le Béguin : fruité, acidulé et gourmand - L’Amerloque : gourmand, herbacé et charpenté - L’Apache : rond, exotique et zesté

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LES FRUITS DETENDUS - JOODY

France

Fabricant français de pépites de céréales, mueslis croustillants et granolas pour le petit-déjeuner et les petites faims. Au quotidien, notre équipe s’active pour vous proposer des produits vraiment sains, gourmands et 100% naturels. Notre but est de créer l’alternative alimentaire aux produits trop gras, trop sucrés et ultra transformés. Nous avons donc repensé totalement notre processus de fabrication, et avons mis en place une ligne de fabrication innovante et totalement adaptable. Nous pouvons par exemple travailler sans sucre, sans huile mais aussi sans gluten, tout en conservant toute l’intensité et la gourmandise de nos ingrédients naturels. Depuis octobre 2020 et la réhabilitation d’un ancien site industriel en Mayenne, nous proposons à nos partenaires de fabriquer en marque blanche. Nous mettons à votre disposition notre expertise, notre savoir-faire ainsi que notre matériel afin de réaliser vos projets. A l’écoute de nos clients, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de la conception du produit, à travers le choix des ingrédients, la réalisation de tests recettes, et aussi la définition du packaging. Toutes ces étapes sont gérées par nos équipes, dans des délais très courts si besoin, et avec un interlocuteur unique. Nous sommes donc à votre entière disposition pour échanger sur votre projet, et ensemble réussir à finaliser et fabriquer votre produit à base de céréales.

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LA FERME SAINT-SYLVAIN

France

LA FERME SAINT SYLAIN, située à Mazerolles dans le département de la Vienne, produit et distribue depuis 2017 des plantes aromatiques, médicinales, tisanes et infusions biologiques. LA FERME SAINT SYLVAIN fonctionne en circuit fermé 100% bio : elle bouture, plante, récolte, trie et transforme elle-même. Tout y est fait main et avec beaucoup de passion. Notre ferme et notre savoir-faire dans la culture et la transformation de nos plantes médicinales et aromatiques bio sont le fruit de longues heures de travail et de réflexion. Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits bio de qualité : de la plantation à la récolte, et du séchage au conditionnement. Sur une exploitation familiale de 17 hectares, la ferme cultive plus de 40 variétés de plantes médicinales bio dans le plus grand respect de la nature et de la biodiversité. Nous proposons une gamme de produits bio avec tous les bienfaits de la nature : - plantes aromatiques bio qui apporteront fraîcheur à vos salades, et qui sauront relever grillades ou plats divers - plantes médicinales bio transformées en tisanes traditionnelles ou infusions gourmandes - compléments alimentaires réalisés avec des plantes cultivées sur nos parcelles Nos certifications : - ECOCERT - LABEL EUROPEEN Nous proposons également à nos partenaires de fabriquer les produits en marque blanche et nous mettons à votre disposition notre savoir-faire afin de réaliser votre projet.

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Tisane Recette de Grand-Mère Bio

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BIOVIT'AM

France

Depuis 2003, notre passion nous pousse à explorer le monde à la recherche de fruits extraordinaires et équitables. Notre objectif : vous offrir des produits innovants, sains et biologiques. Tout a commencé avec le jus de grenade, un trésor aux multiples vertus. Notre secret réside dans la sélection de fruits récoltés à maturité, cultivés dans des environnements préservés, exempts de tout traitement. Chez BIOVIT'AM, nous avons décidé de révolutionner l'industrie des cosmétiques en remplaçant l'eau, un ingrédient couramment utilisé, par du pur jus d'Aloe Vera. Tous nos produits sont soigneusement élaborés à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Notre équipe parcourt le monde à la recherche des producteurs les plus talentueux, ceux qui partageront notre vision de créer des produits d'exception. Depuis près de deux décennies, nous établissons des relations authentiques et durables avec nos partenaires agricoles. Notre engagement va bien au-delà de la simple production à grande échelle. Nous travaillons avec une profonde considération pour les personnes et la planète, favorisant ainsi une approche respectueuse de l'homme et de l'environnement.

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BRASSERIE POÈM - COMPAGNIE DES BRASSERIES MARITIMES

France

Poèm, une brasserie artisanale biologique qui s’est amarrée sur les quais brestois en 2017. Brassant une large gamme de bières de caractère, 100% made in France, produites au bout de la Bretagne. A l’origine, une idée ; faire une bière authentique, biologique, qui reflète et évoque l’amour de la mer et toute la poésie qui la submerge. Pour faire vivre ce rêve, il faut des passionnés et des bons produits. Poèm, c’est un produit issu de son territoire et aussi un lieu social. Un lieu où les produits de la terre rencontrent les gens de la mer, et brassent un mélange aussi étonnant que poétique. Aujourd’hui, 7 marées se sont enchaînées, et c’est une équipe de 15 personnes qui fait vibrer la brasserie au rythme des saisons. Brassant huit recettes de bières à l’année et une limonade. En utilisant des matières premières presque exclusivement bretonnes. Le tout, en ponctuant le calendrier de recettes éphémères et saisonnières pour lesquelles nos brasseurs se permettent de braver les sept mers, pour vous faire voyager et découvrir des houblons tropicaux ou des épices aussi surprenantes que exotiques. Une poésie qui s’exporte à travers la Bretagne, et peut être au délà, chez nos 300 revendeurs qui partagent nos valeurs.

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Fûts 20 litres

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SOFTDRINKS

France

Softdrink’s, leader depuis 2009 dans l’incubation de marques de boissons sans alcool en Europe, évolue en 2024 pour lancer sa propre marque, Sipsty. Forts de plus de 15 ans d’expérience, nous passons du statut de distributeur à celui de fabricant, mettant ainsi notre expertise au service de notre propre gamme. Sipsty, une marque française, incarne notre engagement pour des boissons saines et innovantes. Notre gamme variée comprend des mocktails, des cocktails sans alcool, et bientôt un Coca et un Cherry Coke revisités. Avec des arômes naturels, sans aspartame ni édulcorant, moins de calories et aucun conservateur, Sipsty se positionne comme une alternative saine et savoureuse. Notre objectif est de proposer des boissons de qualité qui répondent aux besoins actuels des consommateurs soucieux de leur santé, tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle. Rejoignez-nous dans notre aventure pour redéfinir le paysage des boissons non alcoolisées. Sipsty by Softdrink’s, pour une vie saine et pleine de saveurs. Santé à tous !

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AUGUSTE BLOCH

France

Bloch, entreprise familiale bicentenaire basée dans le Grand-Est, a été fondée en 1811. Elle était à l’origine installée en Alsace près de Strasbourg. En 1870 l’entreprise est transférée en Lorraine dans la banlieue nancéenne où elle fabrique des potages et des courts-bouillons. Ce n’est que dans les années 2000 où l’entreprise est rachetée par la société HIGY recentrant son activité sur les aides culinaires. Sous sa nouvelle dénomination Auguste BLOCH étend son expertise à la fabrication de Chapelure se déclinant en plusieurs gammes : brune, blanche, aux graines toastées, aux maïs et aromates ou encore une chapelure Bio. L’entreprise développe son marché en proposant également divers produits comme des mélanges de céréales prêtes à l’emploi, des flocons d’avoines et des aides culinaires. Rajeunie, Auguste BLOCH entre dans une démarche nutritionnelle sans précédent et adhère au Nutriscore. La gamme entière de chapelure est d’ailleurs classée A, Auguste Bloch veille à respecter : - la juste dose de sel < 1% - l'utilisation d'huiles de Colza ou de Tournesol - l'absence d'additif et d'agent de conservation - un Circuit court pour ses farines et l’inutilisation de co-produits dans sa fabrication. Différents conditionnements existent et s’accordent aux besoins des industriels, grossistes et restaurateurs. L’entreprise met un point d’honneur à s’adapter au mieux à la demande des clients et ne cesse de se renouveler pour rester un acteur majeur dans le domaine.

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Chapelure aux graines toastées 200g

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JOKO GASTRONOMIE

France

Trois amis passionnés de gastronomie et amoureux de la nature, Thomas, Thibault et Andréa, ont créé JOKO. Leur ambition est de valoriser les viandes de gibier sauvage française et de porc noir de Bigorre AOP en utilisant des circuits courts. Ils proposent des produits naturels de qualité à travers des recettes authentiques et innovantes, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire lié à la chasse. Leur objectif est de rendre accessibles et de démocratiser les produits d'exception du terroir des Pyrénées centrales, tout en offrant une expérience gustative inoubliable. Notre artisan charcutier et cuisinier, Pierre, possède une expérience de 28 ans et a remporté plusieurs distinctions dans le domaine de la charcuterie. Il utilise des matières premières provenant de la région pour fabriquer des produits de qualité. Nous attachons une grande importance à la tradition agricole et culinaire de la région, c'est pourquoi nous avons choisi de ne travailler qu'avec des produits régionaux de première qualité et de collaborer étroitement avec les différents acteurs locaux. Cela fait partie de l'identité de notre entreprise. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations!

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DISTRIDELICES

France

40 ANS D EXPERIENCES : RACHAT DU FOND DE COMMERCE QUI EXISTE DEPUIS 1982 Fours : On est sur une fabrication française de tous les produits Un produit de qualité En Inox avec finition peinture époxy, un four qui ne s’abîme pas et ne change pas de couleur. Plusieurs coloris disponible (exemple : si Intermarché veut du rouge possible en rouge, s’adapte à la demande du client) Concept alimentaire : Vente d’un concept avec recette grammé/ chiffré/ produits frais ou surgelé Solution clé en main pour la PIZZERIA, le client n’a plus qu’à assembler. Exemple tranches de fromage, les morceaux sont déjà coupés.

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Développement de Recettes Personnalisées

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SPIRUPEP'S SPIRULINE

France

Spirupep's Spiruline, c'est une ferme familiale qui a déjà vu passer plus de 65 printemps, aujourd'hui dirigée par deux jeunes agriculteurs pleins d'énergie ! Rachel et Samuel forment un duo de "Super-Farmers" et représentent fièrement la 3e génération de cette aventure agricole. Leur ferme de spiruline biologique repose sur un modèle écologique solide et fonctionne à 100 % grâce à des biocombustibles, assurant ainsi une empreinte environnementale minimale. Ces créatifs de la ferme n'ont de cesse d'inventer, de créer et de développer des produits mettant en avant leur précieuse petite algue, la "spiruline". Réalisée avec soin et savoir-faire artisanal, la spiruline possède de nombreuses vertus : elle est reconnue pour ses propriétés antioxydantes, son soutien au bon fonctionnement du système immunitaire et son aide à la gestion du poids. En raison de sa teneur élevée en protéines, cette algue est véritablement un "super-aliment". En plus de la spiruline, ils ont également développé une gamme spéciale pour les animaux et particulièrement les chevaux ; petit clin d’œil à leur élevage familial de pur-sang Arabe d’endurance. Venez explorer leur univers et laissez-vous emporter par les pouvoirs extraordinaires de la fascinante spiruline. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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Pack Découverte Carrément pep's X 3 recettes

HOULALA La barre NOUVELLE RECETTE

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BIBO BOISSONS DE CÉRÉALES

France

BIBO crée des boissons chaudes à l’expérience gustative unique en torréfiant artisanalement des céréales françaises, pour une alternative éco responsable aux thés et cafés qui viennent du bout du monde. Notre recette signature, L'Original, est un mélange en grain, de chicorée, d'orge, d'épeautre et de sarrasin, torréfiés à Libourne ; à infuser pour obtenir une boisson délicate aux notes de pain toasté et noisettes grillées. L’infusion peut se faire avec les ustensiles du thé (boule à infusion, théière, filtres) ou encore les ustensiles du café (piston, filtre, v60, chemex). Les boissons se consomment chaudes ou froides. BIBO commercialise ses ingrédients torréfiés avec possibilité de création à façon. L’utilisation n’est pas limitée aux boissons et peut inclure l’utilisation en cuisine, boulangerie, pâtisserie, condiment, gomasio… Nous nous appuyons sur une production certifiée bio et nous collaborons avec une entreprise adaptée pour favoriser l'inclusion sociale et l'emploi des personnes en situation de handicap. Les atouts : - source de fibres, minéraux, antioxydants, acides-aminés et oligo-éléments, - agriculture française, biologique et durable, - énergie naturelle et de longue durée, - diminue stress et anxiété. Avec BIBO BOISSONS, retrouvez votre énergie naturelle avec une boisson chaude sans caféine.

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DECO RELIEF

France

DECO RELIEF est le spécialiste du matériel et ingrédients pour pâtisserie et chocolat. DECO RELIEF est une marque de qualité professionnelle. Nos moules en silicone possèdent de nombreux avantages (souplesse, démoulage…). En associant les moules aux colorants et arômes de notre marque, vous pourrez réaliser un travail du sucre attrayant avec un large éventail de couleurs et de saveurs. DECO RELIEF est aussi un spécialiste de la décoration culinaire qui vous assure de pouvoir laisser exprimer votre créativité avec des produits innovants et de qualité. C’est en 1984 que le célèbre pâtissier, Alain Lambert, crée cette entreprise en ambitionnant de répondre aux attentes des pâtissiers, des boulangers, des chocolatiers et de tous les artisans de France. Les moules traditionnels, en plâtre ou en bronze, ont été remplacés par des moules à gâteaux en silicone. DECO RELIEF est le leader français auprès des professionnels des métiers de bouche. L'entreprise vend également 50% de sa production à l'export. Pour obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter !

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Livre Recette Les Classiques Revisités Du Journal Du Pâtissier

Livre De Recettes Verrines Et Petits Gâteaux

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Livre Recettes Desserts Sans Sucre

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BIJIN

France

Bijin est le fruit d'une carrière dans l'industrie de la cosmétique, d'une prise de conscience en faveur d'un mode de vie plus sain et respectueux de l'environnement, ainsi que de 11 années passées au Japon et en Asie. Pendant cette période, j'ai profondément immergé dans la culture de la beauté japonaise, explorant produits, ingrédients, rituels et la technologie (J-Beauty) qui allient modernité et tradition. C'est donc tout naturellement que j'ai lancé Bijin et Takesumi (charbon de bambou) à la fin de l'année 2018, mes marques de produits de soins labellisés BIO, directement inspirées des traditions japonaises. Mon objectif est de partager de nouvelles gestuelles et rituels de beauté à intégrer dans notre routine, en utilisant des produits sains et naturels conçus comme des aliments qui nourrissent notre peau. En fin d'année 2019, nous avons élargi notre gamme de charbons actifs et végétaux et sommes fiers d'être les premiers à proposer du charbon 100 % fabriqué en France. Bijin englobe trois marques : LE CHARBON ACTIF FRANÇAIS : Nous sommes des pionniers dans la production de charbon végétal entièrement français ! BIJIN : Des soins "foodie" avec des super ingrédients inspirés des rituels de beauté ancestraux japonais. TAKESUMI : Importation de charbon végétal actif du Japon, tels que le takesumi (charbon de bambou) et le Binchotan. Tous nos produits sont 100 % naturels, dans une démarche zéro déchet et BIO. Nous proposons la plus vaste gamme de charbons en Europe.

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Livre "Charbon Actif"

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DOMAINE DU CARDONA

France

Créé en 1999 dans l’Aude prés de Narbonne, le Domaine du Cardona est le 1er fabricant français de breuvages historiques à base de vin, de miel de garrigue, d’épices, d’aromates et de fleurs. De l’Antiquité à la Renaissance, en passant par le Moyen Age, les reproductions de vins anciens du domaine du Cardona sont à ce jour présentées dans plus de 200 sites historiques : Châteaux, Abbayes, sites Archéologiques, divers musées mais aussi dans le monde de l’épicerie fine et des mielleries. François DESNIER sélectionne les meilleurs vins du Terroir des Corbières pour retranscrire des vins et breuvages qui ont marqués l’histoire de la gastronomie Française et de l’Europe Médiévale. L’Hypocras «Philtre d’Amour» reste la marque phare du domaine. «Nos produits sont avant tout des vins de terroir, qui sont enrichis de miel de garrigue pour l’édulcoration. Nous faisons ensuite macérer selon les recettes d’origine, des mélanges d’épices de plantes de fruits et de fleurs, pour atteindre un équilibre discret et une grande finesse en bouche». C’est «NOTRE HISTOIRE EN BOUTEILLE». Chaque breuvage est une page d’histoire à redécouvrir le verre à la main ! Quoi de plus normal que de retrouver ces bouteilles dans les vitrines des plus beaux sites de notre patrimoine historique. Le Domaine du Cardona est partenaire du «Centre des Monuments Nationaux», du «Centre des Musées Nationaux» et de nombreux sites touristiques publics et privés. Attention à l'abus d'alcool.

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ALEPEO - LA SAVONNERIE ARTISANALE D'ALEP

France

De Dr Ingénieur à Maitre Savonnier d’Alep. En 1989 Riad BASMAJI (RB) « originaire d’Alep sa ville natale », termine ses études supérieures pour obtenir son diplôme de Docteur Ingénieur en Sciences de la Terre de l’observatoire de Paris. Il mit ses connaissances au profit de plusieurs entreprises françaises. Sa découverte des vertus du savon d’Alep fût une pure coïncidence. En 1993 lors d’un séjour à Cannes, RB attrapa des champignons entre les cuisses. Durant 4 années de ce problème de mycoses cutanées disparaissaient et revenaient périodiquement. En 1997, sa sœur venant d’Alep en Syrie, lui rendu visite en France. Elle offrit à son frère un cadeau : un Savon d’Alep. En cette période, ce savon n’existait pas encore en France ou en Europe. RB utilisait le savon d’Alep pour l’hygiène de son corps. L’heureuse surprise après 3 mois : le problème de champignon avait totalement disparu. Cette histoire personnelle fût le déclencheur pour étudier en profondeur ce savon miraculeux et faire en sorte que tout le monde puisse profiter de ces vertus. Un grand amour et une passion sont nés pour le savon d’Alep. En 2001 en collaboration avec deux amis, il crée une entreprise pour distribuer le savon d’Alep en France. L’imprécision de pourcentage d’huile de baie de laurier pratiquée par une majorité de maître savonnier d’Alep, l’a poussé en 2003 à ouvrir sa première savonnerie dans la région d’Alep (Kafar Naha).L’objectif étant de maîtriser la fabrication de son savon d’Alep de bout en bout.

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MARTJIM FRESH PRODUCE

France

MartJim Fresh Produce. Nous sommes spécialisés dans l'importation et le négoce de fruits exotiques de première qualité Fondée en 2020, MartJim Fresh Produce a été créée par deux passionnés de l'agriculture et de l'entrepreneuriat, Martin et Jim. Notre vision commune était de faire découvrir les merveilles des fruits exotiques en offrant une qualité inégalée et des saveurs exquises. Notre mission est claire : apporter des fruits exotiques frais et de première qualité à nos clients tout en favorisant le développement durable et en soutenant les communautés locales de producteurs. Notre Gamme de Produits Nous avons à cœur de proposer une variété de fruits exotiques soigneusement sélectionnés pour répondre aux attentes de nos clients les plus exigeants. Qualité et Durabilité La qualité est notre priorité absolue. Nous entretenons des relations étroites avec des producteurs de confiance dans les pays d'origine des fruits exotiques que nous importons. Chaque lot de fruits est soumis à des contrôles de qualité rigoureux pour garantir qu'ils sont frais, mûrs et exempts de défauts. De plus, nous nous efforçons de minimiser notre impact environnemental en adoptant des pratiques de transport écologiques et en soutenant des projets de développement durable dans les communautés que nous desservons. Perspectives d'avenir MartJim Fresh Produce s'engage à continuer d'élargir sa gamme de produits exotiques et de renforcer nos partenariats avec des producteurs locaux.

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HERESON JEAN-PHILIPPE- E.J.A.C.O.S

France

Bienvenue chez EjacosMaison, votre guichet unique pour tout ce qui concerne la maison et le jardin. Nous sommes fiers de vous offrir une vaste sélection de produits de qualité, des éléments essentiels pour la maison aux articles de jardinage, en passant par la décoration et bien plus encore. Ejacos a créer cette boutique avec plus de fournisseurs frabricant en France et Européen. Un service client pour satisfaire le client. Avec l'arrivé de Vidaxl comme fournisseur permet d'offrir des produits spécifiques pour le B2B. Fabricant et Marque, dédie une catégorie business et industrie. (50 000 produits). Maison, Jardin, BTP, agriculture, Marketing publicitaire, force de l'ordre, service aliementaire, signalisation, contruction, fabrication, machinerie lourde, foresterie et exploitation, coiffure et cosmetique, Laboratoire de science, équipement de protection de la sécurité au travail, manipulation du matériel, stockage industriel, percing et tatouage. Et un fournisseur leader européen, offre plus de 15000 produits High tech.Nous sommes fiers de servir des clients du monde entier et de contribuer à améliorer la qualité de leur vie quotidienne. Chez EjacosMaison, la qualité, la variété et le service client exceptionnel sont notre engagement envers vous. Explorez notre sélection exceptionnelle et transformez votre maison et votre jardin en des espaces qui reflètent votre style et votre confort. #EjacosMaison #Mobilier #Décoration #Jardinage #Bien-êtreMaison

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