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Sous-vide - Belgique

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France

BOUDIN DE PORC SOUS VIDE ( façon galabar)

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GINGENROOTS SRL

Belgique

Matériel Horeca est votre partenaire incontournable pour l’équipement de cuisine professionnelle en Belgique et en France. Notre entreprise se distingue par sa qualité et diversité d’équipements de cuisine, adaptés à toutes les exigences. Les prix compétitifs et les promotions régulières permettent d’équiper votre cuisine à moindre coût sans compromis sur la qualité. Notre service client personnalisé est accessible par téléphone, email ou WhatsApp pour répondre à toutes vos questions. Enfin, la livraison rapide et gratuite assure que vous recevrez vos commandes sans délai. Notre plateforme vous propose une vaste gamme de produits : -Boulangerie et Pâtisserie : Fours de boulangerie, pétrins, batteurs mélangeurs, diviseuses, façonneuses, et laminoirs à pâtes. -Pizza et Pasta : Fours à pizza, pétrins, laminoirs, et autres accessoires essentiels. -Restauration Rapide : Friteuses, grills, mixers plongeants, coupe-légumes, et machines sous vide. -Boucherie et Charcuterie : Hachoirs, trancheuses, scies à os, poussoirs à saucisses, et équipements de découpe. -Cuisson et Froid : Plaques à induction, fours à convection, armoires réfrigérées, vitrines frigorifiques, et cellules de refroidissement. -Bar, Café et Salon de Thé : Machines à café, broyeurs à glace, centrifugeuses, et distributeurs de boissons. Rejoignez notre communauté de professionnels satisfaits et découvrez pourquoi nous sommes le choix numéro un pour les cuisines professionnelles en Belgique et en France!

Tous les produits pour "sous-vide"

Machine sous-vide, cuve inox 420x460xh180 mm. -21 m3/h écran LCD (TA-90B/IVP)

Machine sous vide Jumbo Plus, Henkelman

Machine sous-vide, cuve inox 800x500xh200 mm. -100 m3/h écran LCD (SC-124T/IVP)

Machine sous-vide (CF-195T/S)

1600 sachets sous vide cuisson 250x350 mm

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PRINT 3D CAST

Belgique

PRINT 3D CAST est doté d’une expérience depuis 1982 dans le domaine de bijouterie et joaillerie. La société est à votre disposition pour vous proposer des solutions 3D. Spécialisé dans la fabrication additive des bijoux, Print 3D Cast souhaite apporter de l'efficacité à la conception des bijoux les plus créatifs. Sans oublier aussi les systèmes de prototypage à temps. Nous mettons en avant un travail artisanal avec l’utilisation des dernières technologies dans l’impression et le coulage de haute qualité. Nous pouvons créer et améliorer la qualité de vos bijoux grâce à l’impression 3D en cire. Grâce à nos machines de dernière génération, l’impression 3D en cire offre une meilleure qualité de produits. Cette technologie de pointe nous permet d’obtenir une précision de 16 microns sans oublier de garantir une production en volume. Si vous souhaitez effectuer le coulage de votre prototype en cire, nous disposons de machines de coulage avec 2 chambres sous vide ce qui permet de couler l’or avec un résultat de haute qualité. Nous transformons votre prototype en or 18 K dans ces trois couleurs d’or bien définies : le jaune, le blanc ou le rose. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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BTF

Belgique

Résolument tournée vers l'avenir, BTF est à même de relever de nombreux défis technologiques dans le domaine des fours industriels. Tous les fours et étuves sont conçus en interne et construits en fonction des besoins individualisés du client. BTF est spécialisée dans la conception et la construction sur mesure de différents types de fours industriels destinés à tous les secteurs de l’industrie ainsi que de fours à céramique. La gamme de température des installations fabriquées s'étend jusqu'à 1.800°C. Elles peuvent être conçues pour travailler sous air, sous gaz neutres, sous vide ou pour effectuer des traitements thermiques spécifiques tels que trempe, revenu, recuit, fusion, séchage, vieillissement, préchauffage, émaillage, pyrolyse... En outre, BTF conçoit et fabrique sur mesure des fours destinés à la réalisation de tests de résistance au feu des matériaux en vue de leur certification. Nous accompagnons dans ce cadre tant les sociétés dans un but de R&D sur leurs produits que les laboratoires agréés. Ces fours permettent des essais selon les normes européennes, américaines et anglaises (EN-1363-1; EN-1363-2; ASTM-E119; UL-263; BS-476-20; HCM; RWS). Ils sont équipés de notre propre système de pilotage et d’acquisition de données. Nous assurons la maintenance, la réparation et la réfection de fours de toute marque ainsi que la fourniture de pièces de rechanges telles que thermocouples, régulateurs, matériel isolant et/ou réfractaire, résistances bobinées ou blindées.

Tous les produits pour "sous-vide"

Fours pour traitements thermiques

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BOIS LEJEUNE INDUSTRIAL PACKAGING

Belgique

Société spécialisée dans le domaine de l’emballage industriel. Nous vous offrons nos services d’emballages sur mesure, sur site, sous vide et avec conditionnements. Nous réalisons de la manutention, de la mise en protection de marchandises, de la gestion de stock. Nous réalisions de l’arrimage dans les bateaux et l’empotage de conteneurs. Les transports avec manutention, exceptionnels, ou avec grue et urgents. Nous disposons d’un hall de stockage avec ponts roulants de 10 tonnes à 25 tonnes et quai de chargement conteneurs, fermé et sécurisé, agréé par la douane. Nous gérons la logistique de vos commandes. Depuis la réception en nos ateliers, contrôles qualitatifs et quantitatifs, emballage, manutention, conditionnement, protection, stockage, transport de vos marchandises, partout en Belgique et à l’étranger (grande exportation). Vous cherchez un emballage optimal pour vos produits ? Nous vous proposons des solutions d’emballage sur mesure et selon vos besoins. Nous nous occupons également de la fabrication et la réparation de toutes bâches, pour le transport, la protection et les conteneurs, .

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POMMEE

Belgique

La société POMMEE est spécialisée dans la conception et fabrication sur mesure d’équipements sous pression. Nos soudeurs sont qualifiés suivant les normes ASME, EN et RCCM pour les procédés de soudage TIG, MIG, SMAW. Nous sommes équipés pour la fabrication d’équipements sur mesure en acier carbone et inox comme des cuves verticales / horizontales, équipement process, mélangeurs, équipements de laboratoire, tuyauterie industrielle, collecteurs vapeur, réacteur sous vide, cuve double parois, … Sur base de plans ou spécifications, nous pouvons concevoir et dessiner les plans de détail pour fabrication et réaliser les notes de calcul suivant les normes EN 13445, Codap, AD 2000 ou Asme VIII. Des réalisations de qualité étant notre priorité, POMMEE est certifié ISO 9001 et agréée suivant la directive européenne des équipements sous pression PED 2014/68 module H1. Nous avons la traçabilité complète des matières premières et soudures et réalisons les tests non destructifs (ressuage, radio, ultrason) requis ainsi que tests hydrauliques sur chaque équipement. Nos références sont actives dans le secteur de l’industrie chimique, pétrochimique, nucléaire, traitement des eaux, équipements spéciaux, centres de recherche / universités, … N’hésitez pas à prendre contact via info@pommee.be. Nous serons ravis de vous aider dans la réalisation de vos projets.

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ARCEO ENGINEERING

Belgique

ARCEO Engineering est une société belge spécialisée dans le revêtement de bobines métalliques proposant des supports pré laqués à haute valeur ajoutée. La société dispose d’une ligne roll coat et d’une ligne sous vide (PVD). Nous prélaquons des bobines métalliques d'épaisseur (0, 17-1, 5)mm et largeur (700-1500)mm. Les substrats métalliques sont divers : acier au carbone, acier inox, aluminium et du zinc. Parmi les revêtements que nous appliquons on compte des revêtements anti-empreintes digitales, autonettoyant, avec des propriétés d’écran thermique pour la réduction de la perte d’énergie et des revêtements offrant une grande résistance à la corrosion et à la dégradation UV pour des applications architecturales et dans l’industrie pétrolière. Découvrez plus sur nos services et notre gamme de produits sur notre site web!

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ROCH-EPICES

Belgique

Depuis 1976, cette société gère la distribution des produits EVLIER en exclusivité pour le secteur boucherie, charcuterie, salaisons et horeca. Dans le souci de répondre à l'attente de ses clients, notre société ne s'est pas contentée de vendre des épices, mais propose aussi une gamme d'autres produits qui n'a cessé de s'agrandir au fil des années : Epices, mix, mélanges personnalisés, liants et additifs, chapelures, marinades, mayonnaises sauces, boyaux naturels et artificiels, tomates et champignons en conserve, feuilletés, raviers alu et pvc, barquettes, sacs sous-vide, filets, cordes et ficelles, charbon de bois, produits et matériel d'entretien, hygiène corporelle, petit matériel et aiguisage des plaques de hache-viande, etc ...
BEL-FRITS

Belgique

Entreprise spécialisée dans l’épluchage de pommes de terre. La Société Bel’Frits commercialise des frites fraîches et pommes de terre sous vide en conditionnement de 10 kg. Son secteur d’activité est la restauration (friteries, restaurants, collectivités, …). Le produit proposé est naturel, élaboré à partir de techniques modernes. Les pommes de terre sont directement travaillées sur place et distribuées par nos soins chez les clients. Le produit est frais et a une durée de vie de 7 jours s’il est bien conservé en chambre froide entre 0 et + 4°c.
VERBOONEN

Belgique

La société Verboonen propose une gamme de machines et matériel pour bouchers: cutters et hachoirs à viande, machines à injecter la saumure, machines à emballer sous-vide, balances, trancheuses, systèmes d'étiquetages, poussoirs hydrauliques, pompes à saler, scies à os. D'autres machines sélectionnées avec rigueur pour leur qualité sont également proposées comme, entre autres: des rôtissoires à poulets, des caisses enregistreuses, des fours et des douches de cuisson, des machines à aiguiser, des tables de découpe, des rayonnages, etc...
INDUSTRIAL MARKETING CORPORATION IMC

Belgique

Active dans toute l’Europe, IMC est une entreprise spécialisée dans la distribution d’équipements, de matières premières et de produits accessoires relatifs à la fonderie à cire perdue. Concrètement, nous proposons aux fonderies de précision un large éventail de produits: •presses à injecter la cire et la céramique; •robots de trempage; •meuleuses et tronçonneuses; •cires; •matières réfractaires: farine et sable de zircon, silice électrofondue, mullite, alumine, alumino-silicate, aluminate de cobalt; •liants: silice colloïdale, silicate d’éthyle; •filtres en mousse céramique; •entonnoirs de coulée, baguettes et bouchons céramiques; •creusets et liners; •alliages coulés à l'air et coulés sous vide •…

EUROPA CUISSON

Belgique

Europa Cuisson est une entreprise spécialisée dans la cuisson de volaille. Forte d'une expérience de plus de vingt ans elle a su développer et adapter une large gamme de produits cuits pour répondre aux besoins les plus divers et variés de l'industrie alimentaire et de la restauration à l'échelle européenne. Par la volonté de répondre aux demandes de ses clients, elle a mis à profit son expérience dans la cuisson pour diversifier sa gamme en proposant également des produits cuits de porc, de bœuf et des œufs. Le choix des différentes matières premières (poulet, poule, dinde, mais aussi porc, bœuf et œufs cuits) répond aux demandes et applications les plus diverses dans la fabrication de plats cuisinés, salade de poulet, vol-au-vent, sandwich, conserves, potages, pizzas, etc... des différents secteurs du Frais sous vide, de l'Ultra Frais sous Atmosphère Contrôlé et du Congelé IQF.
ORTMANS

Belgique

Actifs dans la fabrication métallique depuis plus de deux siècles, nous nous sommes spécialisés dans les constructions soudées inox, intégrant nouveaux alliages et métaux nobles. Ces matériaux sont adaptables à une multitude de réalisations. Nous les travaillons pour vous fournir une grande diversité d’ouvrages : tanks de stockage avec simple ou double enveloppe (isolés ou non), réservoirs sous pression ou sous vide, cuves de mélange, réacteurs, cristalliseurs, colonnes autoclaves, filtres, équipements de process pour le nucléaire… Nous proposons également la finition qui convient parfaitement à votre domaine d’activité : décapé et passivé, meulé, poli ou électropoli.

Recommandation produits

Machine sous-vide, cuve inox 420x460xh180 mm. -21 m3/h écran LCD (TA-90B/IVP)

Belgique

Belgique

France

Sacs sous vide gaufrés 100 micron 350 X 525

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MATÉRIEL-HORECA

Belgique

Fort de plusieurs années d'expériences, nous nous sommes spécialisés dans la vente en ligne de matériel pour tous les professionnels du milieu de l'horeca. Tout le matériel que nous vendons est neuf, garanti et testé par nos techniciens. Vous pouvez nous contacter directement pour toutes demandes d'informations complémentaires et pour faire une demande de devis gratuitement. Nous avons un large choix de produit pour équiper votre cuisine professionnelle : Mobilier horeca avec nos barrières et poteaux, chaises, table, mange-debout, tabouret et parasol. Préparation avec nos bacs casiers, blender, coupe légume, hachoir, machine sous vide, mixeur plongeant et trancheuse à viande. Chaud avec nos chafing dish, bain marie, crepière, cuisineur à riz, four à convection, four à pizza, fourneau, friteuse, plancha et rôtissoire. Petit matériel avec nos menus et signalétiques, distributeurs et plateaux. L'inox avec nos armoire en inox, bac GN en inox, évier et douchette en inox, hotte en inox, plonge et tabler en inox. Nettoyage et entretien avec nos casier de lavage, chariot, lave vaisselle et lave main. Textile avec nos chemise, tablier, torchon, veste et linge de table.
PAPIER HOVA

Belgique

Papier Hova crée et réalise l’emballage pour : - les boulangers (sacs à pain, sacs pistolets, papier soie, fêves pour galettes des Rois, valisettes Plastic...) - les pâtissiers (boîtes pâtissières, cuvettes, rondelles, dentelles, boîtes à bûches, sous bûches or...) - les chocolatiers (ballotins, étiquettes, sacs cello, rubans laitonnés, nœuds, papier cadeau, boîtes mica…) - les bouchers (papier Fresh pack, raviers plastic, aluminium, sachets papier, valisettes Plastic, sacs sous vide…) - les sandwicheries (sacs en papier pour sandwiches, bols à salade, serviettes, gobelets, couverts…) - les commerces divers : bijouteries, parfumeries, boutiques cadeaux ( papier cadeau, rubans, étiquettes, nœuds…valisettes de luxe).
POMFRESH

Belgique

La société POMFRESH est spécialisée dans: l'épluchage, la coupe, la découpe, la cuisson sous-vide pasteurisée pour le marché du frais à longue DLC. En réponse au besoin du marché de la pomme de terre «Convenience-food » POMFRESH a été créé en 2009 par le groupe WARNEZ, leader dans la production et l’emballage de pommes de terre lavées pour la grande distribution et le marché du frais en Belgique. Les produits de pomme de terre cuits se déclinent en différentes coupes : grenaille entière épluchée pour les rôtisseries et les plats préparés, la lamelle 4mm et 7mm pour les gratins et tartiflettes, les cubes 12x12 ou 17.5x17.5 pour les salades, les écrasés de PDT, les poêlées de légumes, les quartiers de PDT avec ou sans peau, pour les rissolées, les BBQ. L a grosse PDT en chemise pour les PDT farcies et les BBQ. Mais aussi les pommes de terre couleur comme la vitelotte, la lily rose, la patate douce, cuite et coupée en cube pour vos purées et gratins festifs. La gamme se complète avec les pommes de terre BIO et une gamme de pommes de terre épicées à base : ail et persil, provençal, spicy et au thym et romarin. Les produits sont emballés de 425g à 4 kg selon le client et les utilisations finales.
AEROFLEET

Belgique

AEROFLEET est spécialisée dans les composites HT. Elle réalise aujourd’hui toutes sortes de pièces de grandes qualités techniques et pré-imprégnées sous vide et sous autoclave. Les matériaux composites offrent en effet, des qualités techniques et environnementales en utilisant les pré-imprégnés. L’entreprise a réalisé, entre autre, les coupoles pour le VLT, a aussi développé pour l’ESO sur le site du Cerra Paranal, les tuyères et les « fairings » pour l’Airbus A380, les protections d’armes pour la FN, des catamarans de 45 pieds et de 50 pieds , l’Aero 660, des bateaux pour les mesures hydrographiques, etc… AEROFLEET fait aussi des piscines.
PAPETERIES DE NAMUR

Belgique

La société Papeteries de Namur est spécialisée dans les raviers, produits d’hygiène, sacs en plastique et vaisselle pour les professionnels et particuliers. Elle possède une gamme très large : raviers et rouleaux en aluminium, raviers en plastique, raviers en carton, raviers pour micro-ondes, emballages pour fritures, snack et fast-food, papier wc, produits d’entretient, ballotins et boites pâtissières, cuvettes plissées, ronds et cols de tartes, sacs à pains, plats de présentation en aluminium, sacs congélation, sacs sous-vide et de cuisson, valisettes, vaisselle et verres jetables, verrines, couverts en plastique, …
MAISON GILSON

Belgique

Notre société est spécialisée dans le domaine du jetable et de l’hygiène, qui s’étend des raviers aluminium et plastique en passant par les sachets, sous vide et cuisson, les sacs poubelles, papiers WC, essuyage des mains et industriel, nappage et serviettes, tous les produits et matériel d’entretien et leurs accessoires ainsi que les vêtements de travail jetable et les gants. Pour les produits d’entretien, nous sommes partenaire d’un des plus grands fabricants, ECOLAB, qui nous soutient techniquement et pourra effectuer les formations de votre personnel. Pour les autres produits nos partenaires sont choisis en fonction de la qualité des produits ainsi que leur lieu de fabrications.
CONFITURE L'ARDENNAISE

Belgique

Production de confitures traditionnelles et biologiques. En 2009 nous avons investi dans un nouveau système de cuisson qui nous permet de cuire nos fruits à basse température, sous vide. Cette technique nous donne des gros morceaux de fruits et un goût et une couleur intense. La qualité de nos produits et nos emballages exclusifs nous ont donné une réputation à travers le monde. Confitures conventionnelles, confitures bio, confitures allégées, confitures sans sucre ajouté. Marques : Purnatur, Vallee de l'Ourthe, L'Ardennaise.
CLIXITE SAVOURS SPRL

Belgique

Cuisine Solutions est considéré comme le pionnier de la cuisson sous vide moderne, une des techniques les plus innovantes de la cuisson. Cuisine Solutions a été un des premiers capable de préparer les ingrédients d’une manière précise pour des textures tendres et des produits au goût authentique comme obtenus avec une cuisson traditionnelle. La distribution des produits Cuisine Solutions France (CSF France) est assuré par la société Clixite Savours (Clixite SPRL) distributeur pour les teritoires de la Belgique, des Pays-Bas et du Grand Duchez du Luxembourg.

CUISINE SOLUTIONS

Belgique

Cuisine Solutions est considéré comme le pionnier de la cuisson sous vide moderne, une des techniques les plus innovantes de la cuisson. A travers les années d’expérience, nous avons élargi notre gamme d’une centaine de références et surpris les palais de nos clients qui nous font confiance sur la qualité, la régularité, la facilité d’utilisation, les solutions économiques pour une utilisation à souhait. Avec les différentes usines aux Etats-Unis, au Chili et en France, Cuisine Solutions dispose d’un haut niveau de réputation internationale. Cuisine Solutions Europe créée en 1988, possède deux sites de fabrication, un à Louviers et un au Pertre. Notre large gamme de produits cuits sous vide offre une flexibilité infinie pour tous les chefs professionnels.
ELCO BELGIUM

Belgique

ELCO Belgium est fabricant-importateur des systèmes de chauffage à condensation intégrée, brûleurs et installations solaires dotées de tubes sous vide. Nous développons notamment notre gamme de produits, équipés de technologies de pointe, avec des solutions pour toutes les sources d’énergie disponibles.
BEAUVAL

Belgique

Beauval a fait de la viande de boeuf, d’agneau et des viandes élaborées et découpe, sa spécialité. L’entreprise s’adresse ainsi à une large clientèle, allant du restaurateur au distributeur. Le client a ainsi un vaste choix de produits (prêts à trancher, viandes portionnées et élaborées) conditionnés de différentes manières (sous skin, sous atmosphère, sous vide ou mirabella).
KARL HUGO

Belgique

- Fabrication de machines spéciales sur mesure pour tous secteurs. - Ingénieurie mécanique - Sous-traitance mécanique (usinage et tournage CNC) - Soudure - Fabrication de cuves (notamment sous pression ou sous vide) - Montage et mise en peinture en atelier - Documentation technique (CE, analyses de risque, sécurité, ATEX, ...)
PIRON & GOTTA

Belgique

Piron & Gotta propose une offre élargie en viandes fraîches et surgelées (Viandes de taurillon, génisse, veau avec ou sans label, Viandes de porc et de porcelet avec ou sans label, Viandes d’agneau, Viandes de volaille, de lapin, Viandes de gibier, Préparations de viande, Charcuteries artisanales: jambon, bacon, lard, etc.) sous différentes formes (Carcasse, quartiers, prêts à trancher, portions consommateurs) et conditionnements sous film, sous vide, sous atmosphère modifiée.
ESCARGOTIERE DE WARNANT

Belgique

La société L’Escagotière de Warnant est spécialisée dans les escargots. Elle propose des escargots en bocaux stérilisés (bocaux de 24, 36 ou 48 pièces, bocaux en sauce, pot au feu de petit-gris, terrine de petit-gris à la bière « La caracole » et caviar d’escargots). Elle propose également des escargots frais emballés sous vide (escargots petit-gris maxima à la bourguignonne, champignons farcis, profiteroles et escargots au beurre rouge).
ALGI

Belgique

Depuis sa création en 1987, Algi Food n'a eu d'autres objectifs que la satisfaction de ses partenaires au travers d'une stratégie basée sur la qualité et la continuité. Installée depuis 1995 dans une nouvelle unité de production aux normes CEE la société conforte sa position de "spécialiste" de la cuisine sous vide. Sa clientèle comprend les plus grands noms de la distribution et de la restauration commerciale.
VACUUM BARRIER SYSTEMS

Belgique

Systèmes de dosage d'azote liquide. Systèmes de lignes sous vide pour dosage d'azote liquide.
RELLMAN FOODS

Belgique

Importation et exportation de viande de bœuf de qualité supérieure : Nous offrons du bœuf frais ou congelé. Certifications disponibles : Angus Beef ; Halal; Bio. Nous importons d'Argentine, du Brésil, d'Uruguay et du Paraguay. Nos marques : Urien Loza, Rioplatense, Estancia Norte, Frimsa, Quickfood.

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REFACOM

Belgique

Créée en 1991, la société Refacom®, située à Lot en Belgique, est spécialisée dans les domaines de l’emballage sous film plastique et du cerclage. Nous disposons pour ces opérations d'un programme complet de machines et de consommables disponibles exclusivement en Belgique et au Luxembourg. Notre large gamme permet de mettre au point des configurations modulables s’adaptant à toutes les spécificités des produits à traiter et de vous proposer un service personnalisé conçu pour répondre à chacun de vos besoins. Nos machines visent à l'automatisation de ces procédés, ce qui vous permettra d'augmenter votre productivité et vous fera gagner un temps précieux. Depuis sa fondation Refacom®, a noué des partenariats exclusifs avec des sociétés innovantes et de réputation mondiale telles que : Bolloré, Smipack, Hugo Beck, Guelt, Horbitek, Albagnac, TLM Packaging, ou encore Befor technitrans. Nos équipes restent à votre disposition pour vous offrir un service commercial, clientèle et technique complet et permanent. De plus, nous disposons d'un centre technique moderne où nous avons la possibilité de réaliser des essais et des démonstrations. Grâce à tous ces aboutissements, nous avons développé une technologie de pointe pour vous garantir le meilleur rapport qualité/prix.

Tous les produits pour "sous-vide"

Machine sous vide sur roulette : SV 620

Machine sous vide de table : SV 350

Machine sous vide de table : SV 420 DUO

Pinces à souder, Type VACUUM

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