Vins de bordeaux - Import export

Valisette en bois, intérieur velours rouge, gravée avec le logo du Château du Garde, contenant une verticale (6 millésimes 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015) de nos cuvées prestige. Ces vins sont issus de notre meilleure parcelle de Merlot, vendangés à la main afin de conserver les grains entiers puis pigées 2 fois par jour, ils sont ensuite élevés en fût de chêne en moyenne 12 mois. Valisette en édition limitée à 800 exemplaires. Disponible à la propriété.

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez fruits mûrs confiturés, mêlés à des touches de vanille et de torréfaction. Bouche parfaitement équilibrée, elle offre rondeur et gras, repose sur une trame tannique présente et harmonieuse et se poursuit sur une belle persistance de fruité. Impression générale c’est un vin haut de gamme qui peutêtre dégusté dés maintenant ou conservé plusieurs années. A apprécier entre 16 et 18°c.

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez Complexe. fruits frais au premier nez puis des notes de framboises et de cacao se développent. Bouche Structuré et complexe, les tanins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur Impression générale Ce vin ira très bien avec des Tajines ou plats en sauce

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez fruits noirs, cerise noire en particulier et d’épices douces Bouche Attaque ronde avec une belle sucrosité, les tanins sont soyeux et la finale est fruitée et gourmande Impression générale c’est un vin qui se marie parfaitement avec une côte de veau grillée ou un plat de charcuterie A apprécier entre 16 et 18°c.

Travaillé avec soin , ce vin est issu de notre meilleure parcelle dominant sur le plateau. La cuvée Antonio est issue d’une belle parcelle de Merlot vieille de 20 ans en moyenne. C’est au tout début que le travaille commence, la taille a été plus sévère sur les ceps puis les vendanges en vert ont permis une meilleure concentration des fruits. Ce vin a enfin été vendangé à la main afin de garder les baies intactes puis il est vinifié dans de petits containers permettant, là aussi, une bonne extraction des éléments contenus dans la peau et dans le jus de raisin.La vendange est enfin pigée 2 fois /jour jusque la fin de la FA elle est ensuite passée en barrique de chêne grain fin. Nez Discret à l’ouverture puis il se complexifie avec des arômes de cerises, truffes et fruits confiturés. Bouche Belle sucrosité en bouche accompagnées par des notes de cerises confiturées et des tanins soyeux , bien enrobés Impression générale c’est un vin qui se marie

Vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez éclatant, croquant sur un bouquet de fruits rouges et noirs confiturés, de figues, de cerises noires, le boisé est parfaitement fondu et se révèle avec les notes de café, caramel, pain grillé, torréfié. Bouche grasse, veloutée, vin capiteux sur une extrême complexité des arômes (fruités, grillés), très gourmand jusqu'à la fin de la dégustation, trame tannique parfaitement fondue. Belle réussite. A déguster dès à présent ou attendre 2 à 6 ans sur côte de boeuf, quasi de veau; fromages de caractère.

La fermentation de nos vins rouges s'effectue entre 25° et 30°C dans des cuves inox thermo-régulées. Nous pratiquons un délestage à mi-fermentation afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût puis l'extraction se fait plus doucement. Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours. Nez expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs mêlant une belle trame tannique, enrobée, réglisse avec des notes de griottes confiturées. Beau vin qui nous régalera dès à présent après un passage en carafe de 10 à 12h. A déguster avec une viande rôtie ou un fromage à pâte dure.

La fermentation de nos vins rouges s’effectue entre 25°C et 30°C dans des cuves en inox thermorégulées. Nous pratiquons un délestage à mifermentation, afin d’obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût, puis l’extraction se fait plus doucement. Suivi d’un fermentation postfermentaire de 8 jours. Nez fruité, frais, éclatant sur des notes de cerises noires, de mûres sauvages, avec des pointes d’épices, de poivre noir et de réglisse. Bouche Belle structure, le vin est gras avec une belle sucrosité, joli fruité, juteux (donnant l’impression de croquer dans les fruits). Belle concentration pour ce vin solaire, avec une finale enrobée, soyeuse. Impression générale c’est un vin qui se marie parfaitement avec des viandes grillées, blanches ou des fromages à pâte dure. A apprécier entre 14 et 16°c.

La récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermorégulée et inerte avec une durée définie en fonction de l’extraction des arômes et de la couleur. Il est en majorité obtenu par pressées et pour une petite partie par saignées. Fermentation à basse température (1618°c). Impression générale Clairet, rond, élégant, fruité, agréable à boire. A apprécier tout au long d’un repas des hors d’œuvre aux plats de résistances. Servir bien frais.

La récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermorégulé et inerte. Fermentation à basse température (1618°c). Élevage sur lie. Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse. Bouche début de bouche plaisant, corps soyeux et fin. On observe tout au long des arômes de fruits exotiques. Impression générale vin blanc harmonieux, friand avec des arômes qui durent. A apprécier en apéritif ou sur des plats de fruit de mers. Servir bien frais

Les Promesses de Rocher Corbin Créé en 2005, le second vin de Rocher Corbin est issu des plus jeunes vignes de la propriété. Une belle robe brillante et un nez délicat de fruits rouges annoncent, en bouche, une structure harmonieuse, d’une fraîcheur exquise. C’est un joli vin gourmand à partager entre copains.

Histoire : Installés sur la rive gauche de la Dordogne, les Dubois ont franchi la rivière et cultivent la vigne dans le libournais depuis trois générations. Ils exploitent quatre châteaux : Bozelle, Monbrun (AOC Pomerol), Clos du Roy (Lalande de Pomerol), et Bel Air La Gravière (Saint Emilion Grand Cru) Encépagement : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Vinification : Issue des meilleures parcelles du Château, cette cuvée fait l'objet de tous les soins du propriétaire : vendanges en vert, respect de la nature (sans désherbage), culture raisonnée, vendanges manuelles, tri optique, élevage en barriques. Elevage : 10 mois barriques Dégustation : Robe à l'éclat violacé, pourpre profond, d'une vive intensité ; Nez puissant, notes de fruits noirs mûrs couplées à des arômes boisés marqués mais maitrisés, gage de complexité future ; Ample et riche, elle dévoile une matière mûre et élégante, une structure dense basée sur des tannins fermes et vifs.

Histoire : Second vin du Château Beauregard, Benjamin de Beauregard fait l’objet d’une sélection parcellaire stricte sur des sols plus sableux. Bénéficiant des mêmes installations ultra modernes que son grand frère, la vinification est cependant adaptée : extraction modérée, cuvaison écourtée. La durée de l’élevage en barriques est plus courte avec un maximum de 30 % de bois neuf. Benjamin de Beauregard est pensé pour un plaisir immédiat entre 3 et 10 ans. Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelle et parcellaire, cuve béton Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : Jolie robe grenat aux reflets rubis. Au nez, il offre une palette aromatique complexe marquée par des fruits rouges mûrs et une fraicheur mentholée. L’attaque en bouche est croquante, délicate et joliment boisée, et se poursuit avec une structure tannique ronde et veloutée.

Histoire : Les frères Berrouet, Jeff & Olivier, sont les artisans des vignobles de la famille dont l'histoire débute dans les années 70 lorsque leur père Jean-Claude Berrouet, régisseur de Château Petrus durant 44 millésimes, se met à la recherche de quelques hectares de belles vignes sur les hauteurs de Saint-Emilion. Le domaine fera 4,5 hectares en 1979 et depuis quelques années, Jeff dirige les propriétés familiales qui comptent aujourd'hui 28 ha au total. Cépages : 95% merlot et 5% cabernet franc Vinification : vendanges manuelles et parcellaire, cuves béton thermorégulées Elevage : en futs de chêne Dégustation : Une belle robe rouge grenat, nez complexe aux notes de fruits rouges, noirs et d'épices. En bouche le vin est ample avec une belle puissance et une belle rondeur, sur une finale tout en longueur.

Histoire : Le Château Billeron Bouquey est situé à quatre kilomètres de la célèbre cité de Saint Emilion. Cette propriété familiale, enracinée depuis plusieurs générations s’efforce d’exalter l’essence d’un terroir unique au monde. Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vinification : Vendange manuelle et parcellaire Elevage : Cuve béton Dégustation : Vins aux séduisants arômes rouge (cassis, mûre, griotte) soutenus par des notes d’épices douces. Le palais se montre ample et rond en attaque avant de dévoiler un ensemble harmonieux et une finale sur le fruit.

Histoire : Propriété familiale d’une trentaine d’hectares ancrée au cœur du Médoc sur la commune de Saint-Sauveur à deux pas de Pauillac. Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5% Petits Verdot Vinification : Vendanges mécaniques par tri embarqué, 2ème tri manuel au chai. Les fermentations sont faites en cuves inox durant 6 à 10 jours. La cuvaison dure 3 à 4 semaines afin d’extraire tout le potentiel du terroir. Elevage : 12 mois en barriques de chêne français avec 20% de bois neuf. Collage traditionnel. Dégustation : Robe rubis. Nez agréable, mûr et même ouvert avec des notes de fruits confiturés avec une touche charnue et fumée. La bouche est polie et mature mais conserve un beau fruité. La finale montre une pointe de fermeté qui ajoute de la profondeur.

Histoire : Trouvant ses origines dès le XVème siècle, le Château de Pez est l’une des plus anciennes propriétés de l’appellation Saint-Estèphe. Propriété ayant appartenu notamment à la famille de Pontac, fondatrice du Château Haut-Brion, ce domaine de la rive gauche de Bordeaux est vendu comme bien national lors de la Révolution Française. Depuis 1995, le Château de Pez est la propriété de la Maison de Champagne Louis Roederer. Cépages : cabernet sauvignon 51%, merlot 43%, cabernet franc 3%, petit verdot 3% Vinification : vinification parcellaire en cuves bois et cuve inox tronconiques thermorégulées. Elevage : 12 mois en barriques (dont 33% neuves) Dégustation : Vin intéressant par son jus bien équilibré (cuir et cerise) et sa structure qui a beaucoup gagné en élégance. La balance se fait autour d'un assemblage riche en merlot, la maturité est impeccable, ni trop ni trop peu.

Histoire : Arnaud Roux-Oulié est la 3ème génération de vignerons. Il se lance à 20 ans dans le monde du vin puis achète 2 hectares afin de créer son propre domaine « Château Carlmagnus » et devient indépendant. Avec un vignoble d’une superficie de 10 hectares au terroir argilo-calcaire ce cru est devenu un des fleurons de l’appellation et sa distribution est internationale. Cépages : 100% Merlot Vinification : Vendanges manuelles, vinification parcellaire en petites cuves de bois, puis un élevage en barrique de chêne (dont la proportion de barriques neuves peut atteindre 100%). Dégustation : Très frais et relevé au nez, aux fruits à point qui donnent envie de les croquer, à la framboise et à la rhubarbe. En bouche, on sent une explosion d'énergie, de fraîcheur et d'acidité. Très digeste et rafraîchissant, assez audacieux pour un vin de Bordeaux, mais parfaitement réussi.

Histoire : Un minuscule domaine castillonnais de Jacques Thienpoint, situé dans le prolongement de L'If, donc pas très loin de Troplong Mondot ou derrière le Tertre de La Mouleyre. Des vignes très anciennes, toujours bio, du calcaire avec de l'argile, le meilleur terroir. Le cabernet franc est ici la référence. Un concurrent du Clos Louie et du Domaine de L'A. Une entrée vraiment grandiose de Jacques dans le Castillon. Cépages : 100% Merlot Vinification : Cuves béton thermorégulées Elevage : 5% barriques neuves, 47.5% barriques d’un vin, 47.5% barriques de deux vins Dégustation : C'est un vin avec beaucoup de caractère et d’épices ; il est poivré et frais au nez avec une jolie attaque de fruits noirs et de réglisse. En bouche, la texture est crémeuse, avec un bon volume et des tanins bien intégrés. La finale est longue avec une saveur épicée et chocolatée.

Histoire : Un minuscule domaine castillonnais de Jacques Thienpoint, situé dans le prolongement de L'If, donc pas très loin de Troplong Mondot ou derrière le Tertre de La Mouleyre. Des vignes très anciennes, toujours bio, du calcaire avec de l'argile, le meilleur terroir. Le cabernet franc est ici la référence. Un concurrent du Clos Louie et du Domaine de L'A. Une entrée vraiment grandiose de Jacques dans le Castillon. Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Vinification : Cuves béton thermorégulées Elevage : 15 mois en barriques dont 30% en barriques neuves, 70% barriques d’un vin Dégustation : Le 2019 L’Hêtre est riche et soutenu en couleur avec de beaux arômes de fruits d'automne ; il est précis et fruité avec des notes fumées et d’épices. La texture est soyeuse et fraîche avec une trame d'acidité très digeste et des tanins présents mais soyeux.

Histoire : Le vignoble de 12 hectares du Château Joanin Bécot, se trouve sur l’appellation Castillon, Côtes-de-Bordeaux. Il possède un très beau terroir composé d'argilo-calcaire. Les vignes ont en moyenne 40 ans d’âge et sont vendangées à la main. Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Vinification : Cuves inox thermo-régulées, sélection parcellaire, pigeages manuels, cuvaison de 35 jours, fermentation malolactique en cuves. Elevage : 60% en barriques, 25% en cuves inox, et 15% en amphores Dégustation : Robe grenat de belle intensité, nez aux notes de cassis, de violette, agrémentées d'effluves mentholées, belle complexité aromatique. Gourmand, beaucoup de rondeur et de sucrosité, tanins fins, veloutés et élégants, arômes de fruits rouges et noirs avec une belle fraîcheur.

Histoire : Le Baron de Brane est le second vin du château Brane-Cantenac. Son nom rend hommage à l'homme qui fut le propriétaire des terres au XIXe siècle. Le vignoble s'étend sur un sol de graviers profonds du quarternaire. Cépages : 60% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Carmenère. Vinification : Récolte manuelle. Fermentation dans des cuves béton et inox. Elevage : fûts de chêne Dégustation : Robre pourpre au reflets violacés. Le nez floral de pivoine et violette qui se mêlent aux arômes de fraise, cerise noire et cassis. Une complexité aromatique finement ponctuée par une touche boisée. L’attaque souple et suave évolue sur un milieu de bouche charpenté et frais à la fois, les tanins soyeux et déjà fondus en font un vin d’une grande finesse. Un vin d’un bel équilibre avec un long potentiel de garde.

Histoire : Depuis sa reprise en 1998 par M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), d'Aiguilhe fait partie de la nouvelle génération de crus très ambitieux qui portent l'appellation des Côtes de Castillon à un niveau jamais atteint. Il vient de gagner une deuxième étoile dans le guide 2023 de la Revue des Vin de France. Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vinification : En cuves bois et béton. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 35 jours Elevage : En barriques neuves (20 %), sur lies fines, pendant 16 mois. Pas de collage. Dégustation : Une sombre robe habillée d’un rouge profond. Expressif, le bouquet aromatique dévoile des notes de fruits noirs, des notes réglissées, épicées et de délicates notes florales. Puissante, la bouche déploie une matière élégante aux tanins délicieusement polis et soyeux. La finale est très longue, on assiste donc un très grand Castillon-Côtes de Bordeaux promis à une très belle évolution en garde.

Histoire : Vignoble appartenant à la famille Thienpont, grande famille de négociants et propriétaires sur la rive droite à Bordeaux depuis le début du 20ème siècle, également propriétaires de Le Pin à Pomerol. 6 ha de vignes située à Saint-Emilion à proximité des vignobles prestigieux de Troplong-Mondot et du Château Valandraud. Cépages : 89 % de Merlot et de 11 % de Cabernet Franc Dégustation : Le Collines de L'If est fin et frais, avec des notes de fruits d'automne, de réglisse et d'épices. Il est facile d'accès, riche et présente un équilibre attrayant entre le fruit et le terroir avec une touche de menthe. La finale est longue avec le caractère de fruits rouges qui caractérise les vins de Saint-Emilion.

Histoire : Le Château Les Carmes Haut-Brion, grande propriété de Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de Bordeaux. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le château Les Carmes-Haut-Brion est aujourd’hui l’un des crus les plus distingués de l’appellation Pessac-Léognan. Les vignes de près de 40 ans sont cultivées sur 30 hectares de vignoble. Seulement 7,60 sont exploités pour la conception du Grand Vin des Carmes Haut-Brion. Cépages : Cabernet franc 42%, Cabernet Sauvignon 31%, Merlot 27% Vinification : Vendange parcellaire, Cuve inox thermorégulées, béton et bois Elevage : 18 à 24 mois en futs de chêne (75 % fûts neufs, 16 % en foudres, 9 % en jarres de terre cuite) Dégustation : Couleur noire, intense et brillante. Nez intense, subtil, très mûr, avec le fond magique et inénarrable qui fait toute la noblesse de ce cru. Complexe, avec des touches de bois de pin.

Histoire : Fin 2010, la propriété est vendue à la patrimoniale du Groupe Pichet. Le château fut construit au début du XIXème siècle en même temps que le parc de 3 hectares dessiné par le paysagiste Fischer. Préservée depuis lors, clos de murs, la propriété représente un havre de paix au coeur du vignoble historique de Bordeaux et offre un microclimat étonnamment « chaud » protégeant le vignoble des gelées printanières et favorisant une maturation précoce des raisins. Cépages : 37% Cabernet Franc 34 % Cabernet Sauvignon 29% Merlot Vinification : Vendange parcellaire, Cuve inox thermorégulées, béton et bois Elevage : 18 à 24 mois en futs de chêne (75 % fûts neufs 16 % en foudres 9 % en jarres de terre cuite) Dégustation : Robe grenat brillant. Un parfum de petits fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin est rond et fruité avec une belle finesse et de l’élégance.

Histoire : En faisant l’acquisition des 12 hectares du château Le Thil en 2012, les propriétaires du château Smith Haut Lafitte ont reconstitué ce grand vignoble historique. Cette dernière, qui est donc aussi en possession du château Smith Haut Lafitte, met véritablement son amour des vins au service de son Grand Cru Classé. Les vignobles du château Le Thil s’étendent sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets, qui favorisent l’épanouissement de la vigne. Cépages : 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc Vinification : Cuve inox thermorégulées Elevage : 15-20% en barriques neuves Dégustation : Robe grenat brillant. Un parfum de petits fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin est rond et fruité avec une belle finesse et de l’élégance.

Histoire : Château Clerc-Milon appartient à la famille Rothschild depuis des centaines d'années. Fruit d’un terroir d’exception, Pastourelle de Clerc Milon est le Second Vin de Château Clerc Milon, Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac Cépages : Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot 42 %, Cabernet Franc 10 % Vinification : Vendanges manuelle, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en fut de chêne du millésime précédent Dégustation : Le vin présente une couleur rouge pourpre d’un très bel éclat. Le premier nez, très prometteur, est riche et expressif. Il dévoile des notes de cassis et de cerise kirschée, se mêlant à des arômes de cèdre et d’épices. Bouche gourmande et texturée elle est soulignée par des tanins mûrs et onctueux. La finale longue et charnue, sublimée par des notes de tabac blond et de menthol, complète la parfaite harmonie de ce vin.

Histoire : Château Clerc-Milon appartient à la famille Rothschild depuis des centaines d'années. Fruit d’un terroir d’exception, Pastourelle de Clerc Milon est le Second Vin de Château Clerc Milon, Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac Cépages : Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot 42 %, Cabernet Franc 10 % Vinification : Vendanges manuelle, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en fut de chêne du millésime précédent Dégustation : Le vin présente une couleur rouge pourpre d’un très bel éclat. Le premier nez, très prometteur, est riche et expressif. Il dévoile des notes de cassis et de cerise kirschée, se mêlant à des arômes de cèdre et d’épices. Bouche gourmande et texturée elle est soulignée par des tanins mûrs et onctueux. La finale longue et charnue, sublimée par des notes de tabac blond et de menthol, complète la parfaite harmonie de ce vin.