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France
Aujourd’hui ils sont cultivés dans le monde entier. Cependant la Grèce, antique amoureuse du raisin et de ses utilisations, conserve son terroir unique, et le savoir faire des anciens se transmet de génération en génération.
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La sultanine est un cépage blanc de raisin de table. Il est très cultivé pour la production de raisins frais et la préparation de raisins secs. Il est une source de vitamines et minéraux essentiels à notre organisme.
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A l’état pur, non transformée, c’est là ou elle est le plus efficace, et est utilisée aujourd’hui pour booster le système immunitaire et la régénération de l’épiderme. Antioxydantes, antiseptiques, antivirales, bactéricides, fongicides, cicatrisantes, anti-inflammatoires, régénératives, antimicrobiennes à large spectre, etc
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Produit de qualité supérieure. Noix ramassées à la main. Production naturelle et non irradiée, qui conserve leurs goûts et leurs saveurs.
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Le miel biologique de forêt et de thym est récolté par les abeilles au début de l’été, lorsque le thym fleurit avec d’autres fleurs sauvages de la saison. Ce mélange confère au miel son arôme intense, sa couleur jaune-orange vif avec les nuances rougeâtres et le goût plein et sucré qui le caractérise et reste longtemps en bouche. Le miel de thym est apaisant et favorise le sommeil
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Le miel biologique de forêt et de thym est récolté par les abeilles au début de l’été, lorsque le thym fleurit avec d’autres fleurs sauvages de la saison. Ce mélange confère au miel son arôme intense, sa couleur jaune-orange vif avec les nuances rougeâtres et le goût plein et sucré qui le caractérise et reste longtemps en bouche. Le miel de thym est apaisant et favorise le sommeil
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Le miel biologique de forêt et de thym est récolté par les abeilles au début de l’été, lorsque le thym fleurit avec d’autres fleurs sauvages de la saison. Ce mélange confère au miel son arôme intense, sa couleur jaune-orange vif avec les nuances rougeâtres et le goût plein et sucré qui le caractérise et reste longtemps en bouche. Le miel de thym est apaisant et favorise le sommeil.
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Nos miels BIO AXION ESTI qui viennent des montagnes du Péloponnèse, aux couleurs et goûts supérieurs, ont prouvé leur valeur au niveau International Biomiel 2011 en Italie, primés avec la médaille d’Or et d’Argent
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Energie 336 Kcal Protéines 0,2g Glucides 84g dont sucres 70g Lipides 0g dont saturés 0g Cholestérol 0g Sel 0,01g
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Nos miels BIO AXION ESTI qui viennent des montagnes du Péloponnèse, aux couleurs et goûts supérieurs, ont prouvé leur valeur au niveau International Biomiel 2011 en Italie, primés avec la médaille d’Or et d’Argent.
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Nos miels BIO AXION ESTI qui viennent des montagnes du Péloponnèse, aux couleurs et goûts supérieurs, ont prouvé leur valeur au niveau International Biomiel 2011 en Italie, primés avec la médaille d’Or et d’Argent.
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Miel très nutritif vous récolté deux fois par an. C’est un excellent produit pour les humains car il est riche en vitamines et minéraux. Ce qui le rend encore plus intéressant, ce sont ses propriétés médicinales dues à la coumarine qu’il contient, que vous utilisez comme anticoagulant. C’est un miel qui provient des plus belles plantes de la terre grecque, son goût est amer, sa couleur est brune tandis que sa cristallisation se produit rapidement. C’est une source de nourriture pour les abeilles pendant leurs mois d’entretien et un puissant bouclier de protection pour le corps humain.
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L’aronia Melanocarpa? Mais qu’est-ce ? Ce petit fruit de la taille d’une cerise très noire est peu connu en France et pourtant, l’aronia regorge de nombreux bienfaits. Les baies d’aronia ont une saveur fruitée et acidulée qui rappelle celle des griottes ou des airelles : cette super-baie est appréciée en raison de sa richesse en vitamines et polyphénols.
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L’aronia Melanocarpa ? Mais qu’est-ce ? Ce petit fruit de la taille d’une cerise très noire est peu connu en France et pourtant, l’aronia regorge de nombreux bienfaits. Les baies d’aronia ont une saveur fruitée et acidulée qui rappelle celle des griottes ou des airelles : cette super-baie est appréciée en raison de sa richesse en vitamines et polyphénols.
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Les baies d’Aronia possèdent plus d’antioxydants que la plupart des autres baies, et ont des effets thérapeutiques. Elles ont une forte teneur en vitamines C, B2, B6 et PP, de la provitamine A, de l’acide folique et sont riches en minéraux. Elles sont considérées comme un véritable superaliment.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie 595kcal/2464kj Graisses 50g Glucides 9g Protéines 21g Sel 0,003g Fibres alimentaires 13g
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Vinaigre de vin rouge obtenu de raisins mûrs biologiques du vignoble Agiorgitiko, en Grèce. Raisins récoltés à haute maturité et vinifiés à température contrôlée sans aucun rajout de sulfite, ni d’agent additif.
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France
Vinaigre blanc biologique issue du fameux vignoble Roditis en Grèce. Les raisins sont récoltés à haute maturité et vinifiés à température contrôlée sans aucun rajout de sulfite, ni d’agent additif. Ce vinaigre est riche en arômes
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Dans ce vinaigre bio, sont marinés pendant quelques jours des pelures de mandarine de Chios avec un mélange d’épices entières. Les raisins sont récoltés à haute maturité et vinifiés à température contrôlée sans aucun rajout de sulfite, ni d’agent additif.
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Vinaigre de vin blanc biologique issu du vignoble Roditis et de thym parfumé. Voici un condiment qui sublime le goût des mets, même les plus simples! L’arôme du thym combiné au caractère fruité du vinaigre de Roditis, donne un vinaigre idéal pour relever les viandes blanches, les poissons, les légumes et légumineuses. Raisins récoltés à haute maturité et vinifiés à température contrôlée sans aucun rajout de sulfite, ni d’agent additif. Vinaigre riche en arômes.
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Ce vinaigre balsamique réunit tous les arômes et saveurs de la campagne grecque dans une bouteille. Le résultat est une combinaison explosive d’arômes et de goûts pour relever les sauces aigre-douce, les salades fraîches et les volailles marinées
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Créé à partir de vin rouge et de Mélasse de raisins, sans ajout de caramel ou de colorant. On laisse vieillir le mélange en fût de chêne durant trois ans. Couleur brun foncé, corps riche avec des arômes de vanille et d’épices. Goût aigre combiné à une douceur bien équilibrée et des notes de fruits rouges mûrs en note finale. Acidité : 5% Idéal pour le gibier mariné, les poissons gras et pour relever les salades vertes avec des noix et des fruits secs.
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Ingrédients: Tomates* (71%), Riz complet*, carottes*, oignons*, raisins*, persil*, menthe, sucre canne*, vinaigre*, huile d’olive vierge extra*, poivre noir* et sel marin. *produit issu de l’agriculture biologique. Valeurs moyennes pour 100g Valeur énergétique 539,74kJ / 129kcal Graisses <8,58g dont saturés <1,20g Glucides 5,77g sont sucres 4,52g Protéines 1,44g
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Helios est une des plus vieilles entreprises familiales productrices de pâtes en Grèce et qui maîtrise le processus de fabrication de ses céréales dans ses propres moulins du début jusqu’à la fin. Helios a déjà récolté plusieurs prix sur la texture et le goût de leurs variétés
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Obtenu à partir du jus de raisins porté à ébullition jusqu’à obtention de la mélasse au goût caramélisé, sans ajout de caramel ou colorant. Édulcorant 100% naturel sans additif et sans sulfite. Peut être utilisé en pâtisserie pour remplacer le sucre, pour caraméliser les viandes et les légumes, sur le yaourt, les glaces avec les crêpes, en salade avec les endives
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Valeurs moyennes pour 100g Valeur énergétique 81 kcal Glucides 8,2g Graisses 6,6g dont saturées 1,0g
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Ingrédients: Poivrons de Florina*, Feta*, Tomates*, ail*, vinaigre*, huile d’olive*, sel*, épices*, farine*. *Produit issu de l’agriculture biologique Valeurs moyennes pour 100g Valeur énergétique 126 kcal Glucides 10,1g Graisses 8,4g dont saturées 4,5g Sucres 6,3g Protéines 2,5g sel 0,2g
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Servie en apéritif sur du pain grillé ou pour y tremper des légumes croquants, cette purée est aussi idéale comme base pour vos pizzas.
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Dans la ferme familiale de Florina (Macédoine Orientale), la famille Naoumidis cultive et préserve une ancienne variété locale de poivrons Biologique rouges, les “Florinis”, très recherchés dans la cuisine grecque pour leur parfum, leur saveur et leur fondant. Un bocal de 260gr contient environ 1kg de poivrons frais, cuits pendant 3 heures pour recueillir un concentré de poivron. Parfaite pour aromatiser des pâtes, particulièrement appréciée avec des gnocchi, vous pouvez l’utiliser pour agrémenter des légumes ou la servir avec un rôti de viande blanche. A tester également sur des bruschettas chaudes
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