Nicolas - Import export

Le vin : À Nicolas est la grande cuvée en rouge du domaine Reverdy. Ce Pinot noir provenant d'une parcelle au sol calcaire impressionne en effet par sa concentration ainsi que sa complexité aromatique. Des notes intenses de fruits noirs (cerise, mûre) s'accompagnent d'une fine touche boisée et vanillée et sont portées par une matière dense et équilibrée. Un grand vin de Sancerre doté d'une jolie structure et d'une magnifique longueur et un flacon qui accompagnera merveilleusement bien des viandes rouges !

Voici une grande cuvée parcellaire de Loire faisant honneur au cabernet-franc ! Fermenté et vinifié en demi-muids durant 24 mois, Le Fondis (du nom du lieu-dit où se situe les vignes) est un vin charmeur à la matière suave et profonde. Jouissant d'une belle maturité et d'un équilibre noble, ce flacon se livre sur des arômes de violette, cassis, mûre, poivre ainsi qu'une touche d'eucalyptus. Ce grand Saint-Nicolas-de-Bourgueil est parfaitement apte à être bu dès à présent mais peut également se bonifier durant une grosse décennie en cave

Le vin : La cuvée Terre de Maimbray blanc est un Sancerre coup de cœur d'une grande profondeur aromatique. Vif et parfaitement équilibré, ce délicieux Sauvignon évolue sur d'expressives notes fruitées de pêche, poire, abricot, agrumes et groseille à maquereau. Une très élégante minéralité transparaît également, accompagnée d'une finale évoquant un certain exotisme (litchi, mangue). Une magnifique bouteille qui nous a conquis et qui s'accordera idéalement avec fruits de mer, poissons et salades !

Le vin : La cuvée Les Anges lots est issue de vieilles vignes de Sauvignon d'une moyenne d'âge de 65 ans. Grâce à ce matériel végétal exceptionnel, la famille Reverdy propose ici un sublime Sancerre doté d'une riche concentration aromatique. Des notes d'agrumes mûrs ainsi que de pêche, poire et mangue se perçoivent en bouche, accompagnées d'une grande minéralité. Grâce à son élevage en cuve bois, la matière est soyeuse et soutient parfaitement l'ensemble. Une cuvée destinée à la table et qui accompagnera sublimement du foie gras, des noix de Saint-Jacques ou encore des poissons en sauce. Un vrai délice !

Le vin : La cuvée Terre de Maimbray rouge est un délicieux Pinot noir doté d'une belle concentration ainsi que d'une grande élégance aromatique. D'intenses notes de fruits rouges et noirs (cerise, fraise, mûre, framboise) se mêlent ici à une matière poudrée ainsi qu'à des tanins souples d'une jolie finesse. Une touche d'olive noire apparaît également, indiquant l'excellente maturité des raisins vendangés. La dégustation se termine par une séduisante longueur en bouche donnant l'envie d'y revenir immédiatement. Un Sancerre qui accompagnera à merveille des viandes blanches ou un beau plateau de charcuteries !