Rhums - Import export

Le rhum A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal est élaboré dans une distillerie des Iles vierges américaines. Il s’agit d’un hommage à une cuvée primée lors d’un concours ayant eu lieu à Copenhague en 1888. Les rhums assemblés dans cette cuvée ont vieilli entre 7 et 21 ans. L’histoire de la marque A.H. Riise est étonnante puisque son fondateur, Albert Heinrich Riise, était en fait un pharmacien danois qui élaborait des remèdes à base de rhum, une autre époque !

DeadHead est un rhum mexicain 6 ans d’âge emballé dans une bouteille représentant une tête réduite ou tsantza. Il s’agit d’une référence à ce rituel pratiqué autrefois en Amérique du Sud et qui consistait à garder la tête d’un ennemi vaincu par vengeance. Ce spiritueux est un assemblage entre un rhum de mélasse vieilli dans un fût de chêne mexicain et du rhum agricole (de canne donc) vieilli lui en fût de chêne américain.

L’idée d’un assemblage de quatre rhums macérés est l’aboutissement de mon parcours personnel, de mes expériences et de mon envie de créer un produit original et inédit. Son élaboration a été une aventure passionnante, j’y ai mis tout mon savoir faire, et il était évident que ce premier né soit issu de matières premières biologiques et issues du commerce équitable. Un “blend” inédit dans le monde des rhums macérés, surprenant et déroutant, fruit d’un assemblage précis des quatre rhums macérés de la gamme bio équitable. Une complexité aromatique très apprécié des palais experts.

La création d’un produit savoureux, parfumé et authentique basée sur des recettes familiales traditionnelles est l’essence de mon engagement, pour votre unique plaisir. Le choix d’ingrédients 100% bio est ainsi une exigence absolue. Ce rhum d’une saveur subtile associé à des fruits rigoureusement sélectionnés est une belle invitation à l’évasion. Cette gamme comprend 4 parfums : Ti’punch de Mémée Célérine, Ti’Punch Tonton Maurice, Macadamia Vanille et Combava Cardamome.

Un rhum macéré né de l’assemblage complexe de plusieurs fruits rouges issus de variétés sauvage. Composition : Rhum Blanc Bio Français maturé en vieux fûts de Cognac, Fruits rouges Bio et Sucre de canne Bio Équitable A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

En bouche, le fruité évoque plus la pomme et les agrumes avec toujours quelques épices qui relèvent le tout.

En bouche, le chocolat se fait sentir avec toujours un aspect fruité et une touche vanillée, des notes de fruits à coque torréfiés se découvrent sur la finale.