Pate de pistache - Import export

Pâtes pures de pistache Pâtes pralines et/ou aromatisées et/ou colorées (colorations naturelles ou non azoïques) Notes : amande amère, ou fruitées, grillées Couleurs : du vert soutenu au vert pastel, jusqu’au brun vert

Enrobé chocolat noir 103

"Le vrai goût d’une purée de pistache 100% pistaches, une onctuosité et une couleur naturellement verte pistaches." Nous fabriquons la pâte de pistache de façon régulière. Nous pouvons ainsi vous proposer un produit fraîchement préparé Notre pâte de pistache est certifiée BIO. Nous sélectionnons une variété de pistaches bien spécifique pour fabriquer notre pâte de pistaches. C’est une variété différente de celles habituellement consommées à l’apéritif. Nos pistaches conservent naturellement leur couleur verte et possèdent 24% de matière grasse supplémentaire ce qui nous permet d’obtenir une pâte de pistache lisse, ultra onctueuse et naturellement de couleur verte. Utilisation : Notre pâte peut aussi bien être utilisée pour aromatiser une glace, un gâteau, une crème pâtissière ou fouettée, pour garnir ou agrémenter un plat ou un petit déjeuner. Pour une meilleure conservation, gardez la dans un endroit frais et sec.

L’arôme pistache est souvent utilisé pour parfumer des desserts, des pâtisseries et des glaces. Avec ses notes à la fois généreuses mais aussi subtiles et délicieuses il apporte chaleur et réconfort.

Apportez de croustillant et craquant à vos réalisations avec nos pailletés crêpe dentelle (Brisures de gavottes), produits de fabrication françaises, garantie sans huile de palme. Réaliser des bases des entremets croustillants, dessert à l’assiette, biscuits, et glaces. La crêpe dentelle pailleté Déco ’Relief naturel, sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur, est composé de farine de blé, sucre, beurre, huile de tournesol, poudre de lait, malte d’orge. Cette crêpe dentelle est idéal pour réaliser des bases d’entremets croustillants et craquant (mélangé avec praline, gianduja, chocolat de couverture, pâte de pistache, pâte de noisette, entre autres) Etalez au rouleau entre deux feuilles de papier guitare ou tapis silicone, découpez à l’aide d’emporte-pièces inox, ou couteaux. Conditionnement: 300g Astuces de chefs : Afin d’imperméabiliser votre crêpe dentelle pailleté, incorporé 5% de beurre de cacao fondu

Découvrez ce tartinable praliné pistache, créé avec des pistaches entières, ce praliné intense donne envie de le déguster les yeux fermés à la petite cuillère ! Il apporte également une gourmandise ultime à toutes vos pâtisseries et sublime vos petits gâteaux de voyage. Par Délicatisserie, la pâtisserie de la meilleure cheffe au monde 2023 Nina Métayer