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Four à pizzas modulaire, 1 chambre de cuisson, superposable. Faible consommation d’énergie par l’utilisation de technologies de pointe, d’une conception et de l’utilisation de matériaux permettant de réduire les déperditions de température vers l’extérieur. Capacité: 6 pizzas de Ø30 cm, ou 2 plaques 400 x 600. Dimensions de la chambre de cuisson: 1035 x 650 x h 160 mm. Chambre de cuisson en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimales. Structure « Heavy Duty » robuste pour une longévité accrue. Isolation par laine de roche haute densité limitant la consommation d’énergie. Porte renforcée, vitrée en verre trempé. Eclairage intérieur orienté et protégé. Système d’évacuation des buées (oura). Extérieur noir. Chauffage par résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole. Pilotage par commandes électroniques séparées de la voûte et de la sole, avec contrôle de température par thermostat et thermostat de sécurité supplémentaire, interr
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Four électrique à convection forcée (air pulsé). Capacité 6 niveaux de glissières pour platerie gastronorme GN 1/1 (530 x 325 mm). Espacement entre niveaux 65 mm. Livré avec 1 grille fil, 1 tôle pâtissière, 1 tôle perforée. Habillage, structure et moufle intérieur étanche en acier inoxydable. Intérieur à angles largement rayonnés favorisant une bonne circulation et une bonne répartition de la ventilation et permet un nettoyage aisé.Dimensions intérieures du four: 530 x 410 x hauteur 420 mm. Porte à hublot verre en double vitrage. Eclairage intérieur. Commande d’ouverture de porte avec sécurité. Circulation d’air chaud produite par une turbine située sur un élément chauffant. Avantages: rapidité de mise en température, économie d’énergie par rapport à un four statique,, homogénéité de la température dans l’enceinte de cuisson.Températures de fonctionnement 50° à 300°C. Tableau de commandes mécanique d’utilisation simple avec voyants témoins. Thermostat. Haute isolation thermique.
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Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Avec couvercle en inox + Trou vapeur
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La collection Hi-Tech 3 – Infinity chefs a été construite en utilisant la technologie Tri-Ply qui se compose de trois couches: acier inoxydable, aluminium et acier inoxydable. La combinaison de ces deux matériaux confère à la collection une capacité extraordinaire de rétention de chaleur, tout en offrant une résistance exceptionnelle. Cette technologie innovante, associée à la base à induction complète à 360 °, permet une distribution uniforme de la chaleur et des économies d'énergie grâce à la chaleur retenue par les matériaux. Hi-Tech 3 possède une base à induction complète à 360 ° qui permet une distribution directe de la chaleur. Hi-Tech 3 est jusqu'à deux fois plus rapide que n'importe quelle autre poêle à frire sur le marché en raison de sa conductivité élevée produite par la combinaison des matériaux de base. Grâce à sa base, la poêle profite pleinement de l'énergie de la source de chaleur et minimise le temps de cuisson et le coût énergétique de chaque recette.
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Plat à paella en Aluminium forgé à haute résistance qui offre une grande durabilité. Revêtement Eterna Ti, 10 fois meilleur que les autres, qui est renforcé de particules de titane qui permet une plus grande résistance aux rayures. Sa base turbo-induction permet une distribution rapide de la chaleur, évitant les pics de chaleur et économisant du temps et de l'énergie. Doubles poignées ergonomique en acier inoxydable avec une finition professionnelle et résistante à la chaleur.
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Acier inoxydable - Qualité professionnelle Ultra-robuste - Inox triple épaisseur Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Marmite avec poignées inox Cette marmite associe un design élégant et intemporel, avec des proportions harmonieuses, à la qualité exceptionnelle de l'acier inoxydable.
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Tous feux dont induction Ouverture facile à une main (Système à crémaillères, Verrouillage sécurisé) Régulateur 2 positions (Système de décompression anti-brûlure) Simple d'utilisation (Cuisson, Décompression) Coloris vert Anis Fabriqué en France Inclus dans la boite : Panier vapeur en silicone perforé vert muni de 2 anses inox qui facilitent l'extraction et la stabilité Cuillère 2 en 1 qui facilite la préhension du panier grâce à son manche en forme de crochet Livret de recette
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Marmite avec couvercle Inox. Cette marmite associe un design élégant et intemporel, avec des proportions harmonieuses, à la qualité exceptionnelle de l'acier inoxydable.
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Acier inoxydable - Qualité professionnelle Ultra-robuste - Inox triple épaisseur Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Fond triple couches en aluminium intercalé : distribution de la chaleur uniforme Fabriqué en France Tous feux dont induction
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Marmite 1.9 L Vienna Cette marmite associe un design élégant et intemporel, avec des proportions harmonieuses, à la qualité exceptionnelle de l'acier inoxydable.
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Wok professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Plat à four rectangulaire OVENCHEF de la marque DURALEX : Avec poignées Revêtement anti-adhérent
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Revêtement Aluminium 4 mm d'épaisseur anti-adhérent. Convient à tous feux dont induction
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Superbe barbecue grill portable de chez Berndes. Idéal pour faire des grillades en tout genre; légumes, viandes, poissons etc.
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Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur
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Installations de cuisson et de fumaison pour charcuteries - Import exportNombre de résultats
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