Vieilles vignes - Import export

La Parcellaire de 1969 plantée par Pierre, mon Grand-père. Certifié 100% Carignan noir, la richesse et la complexité de ces baies sur cette Terre méritent leur propre bouteille.

Ce vin fait du cépage macabeu est issu de vieilles vignes sur des sols argilo sablonneux, est situé au pied des Albères et du pic du Canigou

Ce vin fait de raisins muscat petit grain et muscat d’Alexandrie provient de vieilles vignes issues de sols argilo sablonneux, situés au pieds des Albères et du pic du Canigou. Il vous apportera toute sa fraicheur aussi bien en apéritif que sur un poisson.

50% Syrah 40% Carignan 10% Grenache Noir Ce vin fait de syrah, carignan et grenache noir ont été cueillis à maturité optimale. Il provient de vieilles vignes issues de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic du Canigou. Nez aux arômes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, rond et équilibré. Idéal sur des plats en sauce, lapin, gibiers, agneau, ou encore sur des fromages affinés et bien sûr délicieux avec des desserts au chocolat.

60% Carignan 30% Syrah 10% Grenache Noir Ce vin fait de carignan, syrah et grenache noir cueillis à maturité optimale, provient de vieilles vignes issues de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic du Canigou. Nez aux arômes de fruits rouges tels que cassis et groseilles. En bouche, un vin souple, frais, fruité et gourmand. Il s'apprécie dès l’apéritif, sur une grillade, une cuisine conviviale ou un repas sur le pouce.

Encépagement: Grenache Blanc - Grenache Gris Sols: Argilo-Calcaire, vieilles vignes sur les terrasses ensoleillées du terroir des Aspres Vinification: Pressurage direct, fermentation en cuve thermo réguléé puis élevage en fúts de chênes français avec batonnage sur lies. Dégustation: Robe aux reflets argentés, Le nez offre des arômes subtils de pêche blanche, de poire et de pain grillé ou de brioche. La bouche est ronde tout en gardant de la fraîcheur. C’est un blanc équilibré et complexe. Accords Mets et Vins: Tubot ou Dorade grillée, Comté, Légumes à la plancha Médaillé d’or par Gilbert et Gaillard