Plats à fruits - Import export

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Issu de pressée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires. Œil Couleur grise, pâle, reflets rosés. Nez Aromatique, délicat, légers arômes de citron, généreux arômes de pamplemousse. Bouche Complexe, généreuse, suave, notes de citron, notes de pamplemousse, notes de brugnon, tanins fins, tanins fondus, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Accords mets & vin Entrées froides, Cuisine méditerranéenne , Plats épicés, Sushi, Desserts aux fruits

La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée, une herbe fraîche qui a du tempérament ! Très parfumée, elle est l’ingrédient de base du fameux thé à la menthe oriental. C’est une plante qui ne manque pas d’atouts puisqu’elle agit sur les troubles de la digestion, les affections respiratoires, la fatigue physique et mentale et même sur les démangeaisons. Une étude a pu démontrer que préparée en infusion, une partie importante de ses capacités anti-oxydantes sont préservées. En cuisine, la menthe poivrée chocolat apporte fraîcheur et caractère aux viandes, aux plats de légumes, aux salades de fruits, et bien sûr aux boissons rafraîchissantes .

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Issu de pressée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires. Œil Couleur grise, pâle, reflets rosés. Nez Aromatique, délicat, légers arômes de citron, généreux arômes de pamplemousse. Bouche Complexe, généreuse, suave, notes de citron, notes de pamplemousse, notes de brugnon, tanins fins, tanins fondus, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Accords mets & vin Entrées froides, Cuisine méditerranéenne , Plats épicés, Sushi, Desserts aux fruits