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Ce vin fait de cépages tel que la syrah et le grenache noir est issu de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic Canigou. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs et vos grillades.
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Encépagement: Grenache Blanc - Grenache Gris Sols: Argilo-Calcaire, vieilles vignes sur les terrasses ensoleillées du terroir des Aspres Vinification: Pressurage direct, fermentation en cuve thermo réguléé puis élevage en fúts de chênes français avec batonnage sur lies. Dégustation: Robe aux reflets argentés, Le nez offre des arômes subtils de pêche blanche, de poire et de pain grillé ou de brioche. La bouche est ronde tout en gardant de la fraîcheur. C’est un blanc équilibré et complexe. Accords Mets et Vins: Tubot ou Dorade grillée, Comté, Légumes à la plancha Médaillé d’or par Gilbert et Gaillard
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