Preparation culinaire - Import export

Le Distillate CBD fait partie des extractions les plus pures. Avec son taux de CBD à 93,5%, il vous permet de bénéficier de tous les bienfaits du CBD, mais aussi des autres cannabinoïdes qu’il contient. Le Distillate se présente sous forme de cristaux couleur miel, facile à intégrer à vos préparations culinaires, à utiliser avec votre vaporisateur ou encore en booster pour augmenter le taux de CBD de vos produits contenant du CBD. Le Distillate CBD est issu de chanvre cultivé dans le respect de l’agriculture biologique.

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Origine unique : Les gousses de vanille bio de Madagascar proviennent des plantations situées dans les régions fertiles de Madagascar. Le climat tropical, le sol riche et la passion des producteurs contribuent à la qualité exceptionnelle de cette vanille, qui bénéficie d'une réputation internationale. 2. Qualité biologique : Les gousses de vanille sont cultivées selon des normes biologiques rigoureuses, sans utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques. Cela garantit un produit pur, respectueux de l'environnement et préservant les arômes naturels et les bienfaits de la vanille. 3. Arôme délicat : Les gousses de vanille bio de Madagascar offrent un arôme délicat, à la fois floral, sucré et légèrement boisé. Leur parfum envoûtant apporte une dimension sensorielle unique à vos préparations culinaires.

DW DE PAMPLEMOUSSE - CITRUS MAXIMA SYN. CITRUS GRANDIS Notre savoir-faire dans l’extraction huileuse par procédé naturel et certifiable pour la réalisation d’actifs biologiques nous permet de vous proposer des ingrédients de haute qualité. Le macérat huileux ou extrait huileux de pamplemousse est obtenu par macération des fruits frais dans de l'huile de tousnesol. Applications, propriétés : Drainant, détoxifiant, astringent, diurétique, dépuratif, antichute cheveux, stimulant digestif [Source Wikipédia] Citrus maxima (aussi Citrus grandis ou Citrus decumana) est un arbre fruitier nommé pamplemoussier. Il est issu d'Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie). Son fruit à l'écorce épaisse de couleur verdâtre, jaune, ou rosée est une baie comestible, composée de 16 à 18 quartiers remplis de pépins. Peu juteux, son amertume et son acidité en font un aliment surtout utilisé dans des préparations culinaires.

Plante caractéristique de la flore méditerranéenne. Très connue chez nos herboristes ou ses propriétés ne sont plus à démontrer surtout en phytothérapie. Elle est très antiseptique et utilisée à ce titre pour soigner les infections pulmonaires ainsi que le système digestif. Notre liqueur de thym est très appréciée pour toutes sortes de préparations culinaires, sur les glaces les cocktails mais également pour un bon grog réconfortant au coin du feu.

Au Moyen Âge, Viola odorata, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Ses fleurs mêlées à celles de Lavandula angustifolia, cousues dans les oreillers, prédisposent à l'amour grâce à leurs effluves sensuelles. La violette odorante est utilisée en parfumerie. On ne distille toutefois pas les fleurs mais les feuilles. Les fleurs servent de décor aux pâtisseries, fraiches ou confites au sucre. La violette odorante a une longue histoire d'utilisation en herboristerie. Notre liqueur se déguste très fraîche, elle sert également de support dans bons nombres de cocktails ainsi que dans diverse préparations culinaires. Un trait de liqueur de violette dans du vin blanc pour un kir tout en élégance !

De l’antiquité à nos jours la lavande est utilisée pour de multiples vertus, mythiques ou réelles comme soigner les maux de tête, éloigner les esprits malins ou comme antiseptique. L’odeur champêtre de « lavande » était en grande vogue au XVIII ème siècle sous diverses formes : Eau distillée de lavande, vinaigre à la lavande distillée, onguent, pâte à pots-pourris, savonnettes, sachets de senteurs. On trouve actuellement diverses spécialités alimentaires avec aromatisation. Notre liqueur élaborée par macération des tiges et des fleurs dans de l’alcool se consomme très fraîche à la fin du repas. Elle est également très appréciée dans des préparations culinaires sucrées (macarons, sabayon, crème pâtissière), en nappage sur des glaces, dans des préparations pour cocktails. Un trait de liqueur de lavande dans du vin blanc en fera un excellent kir « Provençal » !

L'abricot est comme la pêche un fruit à noyau du genre Prunus originaire de Chine. La récolte débute en juin et se poursuit jusqu’au mois d’août avec un pic de production à la fin du mois de juillet. La France est le deuxième pays producteur d’abricots de l'union Européenne. Les principaux départements producteurs sont la Drôme, le Gard, les Bouches Du Rhône, les Pyrénées-Orientales, l’Ardèche. Consommé frais, séché, en jus, en marmelade ou en confiture, il est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Notre liqueur se déguste très fraîche. Elle est également très appréciée dans diverses préparations culinaires

Limoncello jaune Notre limoncello est produit par macération de zeste de citron biologique dans de l’alcool. Tout l’épluchage se fait manuellement pour garder toute l’authenticité de la recette. D’origine Italienne le limoncello est traditionnellement servi comme digestif (à consommer très frais ou sur glace pilée). On peut aussi l’utiliser comme base de cocktails, en nappage sur un sorbet citron ou sur le célèbre baba de Naples. Egalement très apprécié pour des préparations culinaires salées ou sucrées. Limoncello vert Variante de notre authentique limoncello jaune la recette reste inchangée mais nous utilisons des citrons verts biologiques plus précoces que les citrons jaunes. Il se consomme de la même façon que le limoncello jaune. Plus doux au goût pour une dégustation tout en finesse. A boire très frais.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de pomme 41%, sucre cristal,miel 4%, pectine de pommes.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de poire 41%, sucre cristal, pectine de pommes, bâton de vanille 0,02%.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de cassis 41%, sucre cristal, pectine de pommes.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de fruit de la passion 41%, sucre cristal, pectine de pommes.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de figue 41%,sucre cristal, pectine de pommes.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de mangue 41%, sucre cristal, pectine de pommes.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients Vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de framboise 41%, sucre cristal, pectine de pommes.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre. Ingrédients vinaigre cristal 8° 75%, pulpe d'échalote 10%,sucre cristal, pectine de pommes, colorant naturel rouge carmin E120.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8% d'acidité (41%), pulpe de citron (20%), pulpe de pamplemousse rose (22%) sucre et pectine de pomme.

L'artisan Popol Préparation culinaire d'Huile d'Olive aux Herbes de Provence. Ingrédients huile d'olive vierge extra (origine UE) de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par procédés mécaniques 98%, Herbes de Provence 2%.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre balsamique aromatisé Truffe. Ingrédients vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 98%( vinaigre de vin, moût de raisin, colorant E150d, sulfites). arôme naturel truffe noire 2%.

L'artisan Popol Préparation culinaire de vinaigre de fruits. Ingrédients vinaigre cristal 8° 41%, pulpe de tomate 41%, pulpe de tomate, sucre cristal, basilic 0,9% pectine de pommes,huile végétale, oignon, ail, amidon de maïs modifié, sel.