Petale de mais - Import export

Composition: gros sel de l'ile de Ré et des pétales de fleurs comestibles (soucis, rose, bleuet) Il y a des traces possible de Céleri, soja, fruits coque, gluten, lait, moutarde, sésame et sulfites

La gamme de nos fleurs de sels s'allonge avec une collection de 4 mélanges printaniers, dont notre mélange fleur de sel à la de Rose de Provins bio. Le goût très parfumé de la Rose de Provins bio (Rosa Gallica) s'ajoute à la fleur de sel de l'île de Ré récoltée à la main.

Découvrez un ensemble de fleurs comestibles, cultivées en bio dans notre région et dans le sud de la France pour ensoleiller vos salades, vos desserts et gâteaux. Nous les avons réparties en couches multiples dans un bocal en verre pour une présentation encore plus élégante.

La gamme de nos fleurs de sels s'allonge avec une collection de 4 mélanges printaniers, dont notre mélange fleur de sel et pétales de souci bio. Un parfum délicat pour cette fleur de sel de l'île de Ré récoltée à la main, à laquelle nous incorporons des fleurs de souci bio au goût légèrement poivré (calendula officinalis) du Périgord

La gamme de nos fleurs de sels s'allonge avec une collection de 4 mélanges printaniers, dont notre mélange fleur de sel et pétales de bleuet bio. Le goût très doux du bleuet bio (centaurea cyanus) du Périgord s'ajoute à la fleur de sel de l'île de Ré récoltée à la main.

On voit rarement des violettes sauvages sur une étiquette de thé, mais nous avons combiné la délicieuse saveur des pétales de violettes avec un thé noir Assam pour votre plus grand plaisir. Cette infusion unique est suffisamment puissante pour remonter le moral lorsque vous vous sentez déprimé, mais suffisamment douce et délicate pour être appréciée lors d'un moment de calme. Intelligent.e et intrigant.e - tout comme celui qui la boit (ouhlala la disquette). Vous tomberez amoureux de ce mélange encore et encore.

Les fleurs de cerisier japonaises sont un symbole de la beauté éphémère et de l'impermanence qui n'existe que pour un bref instant. L'expression japonaise, mono no aware, nous colle à la peau alors que nous apprécions chaque instant qui fleurit. Le thé vert Fleur de Cerise embrasse ce concept avec une infusion de fleurs de cerisier capturées dans un thé vert accompagné par des pétales de rose blanche. Le résultat est une tasse à la fois élégante et florale, avec une douce note de cerise en son cœur.

Une belle crevette entière, enrobée de croustillants pétales de maïs, décortiquée et délicieusement iodée, proposée pré-frite, par la Maison Caudalie. Il ne reste qu'à la plonger dans une huile à 180-190° (sans décongélation préalable), jusqu'à obtention d'une panure dorée et croquante ! Des crevettes aux pétales de maïs, surgelées, en sachet d'1 kilo (environ 40 pièces de 25g par sachet). Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

concassé de mais

farine de mais

semoule issu d'un maïs roux classe A 100% terroir lot-et-garonne. Utilisée en alimentation humaine notamment à destination des industries du snacking, céréales petits-déjeuners, la semoule de maïs apporte des caractéristiques organoleptiques de texture, saveurs, et apports nutritionnels spécifiques.

La farine fourragère, sous-produit issu de la transformation du grain de maïs, est un ingrédient essentiel à l'apport nutritionnel de l'alimentation pour bétail. Recherché pour ses teneurs en amidon, il s'additionnera parfaitement aux diverses formulations des aliments pour animaux.

Les Mini épis de maïs vont vous faire craquer. Froids ou chauds, ils apporteront de la couleur à vos légumes, en salade ou en poêlées. Ingrédients : Mini épis de maïs, eau, vinaigre d’alcool, sel, épices, édulcorant : sodium de saccharine.

Maïs Bio trié, séché, stocké sur notre ferme.

Notre farine intégrale est produite sur notre ferme. Nous avons fait le choix de l'intégrale afin d'avoir une qualité nutritionnelle maximum en conservant le son de nos grains. Naturellement sans gluten. Riche en amidon. Contient des protéines. Peu de matières grasses. Riche en fibres. Parfaite pour épaissir et lier. Le soleil dans vos recettes ! Utilisation : à incorporer à d’autres farines pour pains, gâteaux, crêpes… Seule pour des galettes de maïs.

Grains de maïs surgelés individuellement et conditionnés dans un sachet.

Flaking grits Ces variétés dédiées au marché des Céréales Petit Déjeuner, et plus spécifiquement celui du Corn Flakes, sont des maïs cornés dentés, permettant l’extraction d’hominies de grosses tailles pour des pétales de maïs croustillants ! Semoules et farines de maïs Fibres de maïs Les fibres sont utilisées pour leurs atouts nutritionnels (taux de fibres naturellement proche de 80 %). Elles sont aussi ajoutées pour les fonctionnalités et les textures qu’elles peuvent apporter notamment dans les procédés d’extrusion (meilleure nucléation, contrôle accru de la forme, réduction de la casse…). Germes de maïs Nutricorn est un germe de Maïs toastés par un process hydrothermique Clean Label spécifique. Son goût “noisette” et sa granulométrie spécifique en font l’ingrédient idéal pour substituer les fruits à coques dans de nombreuses applications comme les barres de céréales, les mueslis… Farines de maïs Baby Food

Toile Provence, coton matelassé