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GUSTONEO
France
Flocons d’avoine enrobés de chocolat noir Céréales complètes Riche en fibres Cuit lentement au four Croquant et gourmand Recette vegan Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait/boisson végétale, ou à utiliser en topping sur du fromage blanc ou un dessert. Ingrédients Flocons d’avoine* 66%, chocolat noir* 10% (cacao : 57% min.) (masse de cacao*, sucre pure canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), sucre de canne blond non raffiné*, sirop d’agave*, huile de coco*, cacao en poudre*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1667 kJ / 395 kcal Matières grasses : 12 g (dont acides gras saturés : 6,5 g) Glucides : 59 g (dont sucres : 17 g) Fibres alimentaires : 8,3 g Protéines : 8,3 g Sel : 0,06 g
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France
14% de protéines, avoine complète, vegan, -30% de sucres par rapport à la moyenne des biscuits chocolatés du marché. Source de protéines végétales et source de fibres Chocolat noir (cacao : 57% min.) A savourer au petit déjeuner ; les sachets fraicheur à l’intérieur de l’étui vous permettront d’emporter les biscuits où vous le souhaitez. Ingrédients Farine de blé*, flocons d’avoine* 18,90%, huile de tournesol oléique*, éclats de chocolat noir* 7% (cacao : 57% min.)(masse de cacao*, sucre pure canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), protéine de riz*, sucre de canne blond non raffiné*, sucre roux de canne*, noisettes en poudre*, noix en brisures*, poudre à lever : bicarbonate de sodium. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja.
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France
Muesli riche en protéines (23% de protéines) et gourmand avec ses éclats de noix de cajou et d'amandes. Faible en sucres : 2 g de sucres pour 100 g Avoine et soja origine France Céréales complètes 100% végétal Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi : À verser dans un bol avec du lait ou une boisson végétale, pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : Flocons de soja*35 %, flocons d’avoine*, flocons de seigle*, noix de cajou en éclats* 6%, amandes en éclats* 4%, graines de tournesol*, billettes de riz*. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de lait. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1717 kJ / 411 kcal Matières grasses : 17 g (dont acides gras saturés : 2,5 g) Glucides : 35 g (dont sucres : 2 g) Fibres alimentaires : 13 g Protéines : 23 g Sel : 0,05 g
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France
Flocons d’avoine et pétales de maïs enrobés de petits éclats de noisette, dorés au four, avec des éclats de chocolat noir. Avoine complète Riche en fibres Croquant irrésistible Recette 100% végétale Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi : Au petit déjeuner ou au goûter, à verser dans un bol avec du lait/boisson végétale ou en topping sur un yaourt, fromage blanc. Ingrédients Flocons d’avoine* 49%, sucre de canne blond non raffiné*, éclats de chocolat noir 5% (cacao : 57% min.)(masse de cacao*, sucre pure canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), huile de tournesol oléique*, éclats de noisettes* 4% , billettes de riz*, pétales de maïs*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait et soja. Certifié par FR-BIO-01 Produit en France Agriculture UE/Non UE
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Mélange de fleurs coupées d’hibiscus, de menthe douce et de Rooibos (sans théine). Boisson douce et acidulée Sans sucres ajoutés Facile à réaliser Mode d’emploi Verser 8 g de préparation pour thé glacé à l’Hibiscus dans 1 litre d’eau à température ambiante. Laisser infuser 15 minutes puis filtrer le thé à l’aide d’une passoire fine. Sucrez à votre convenance et dégustez bien frais ! Ingrédients Ingrédients : hibiscus fleurs coupées* 54%, menthe douce en flocons*, Rooibos* 16%, graines de kasha*. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Valeurs nutritionnelles pour 100 mL de produit fini Energie : 9 kJ / 2 kcal Matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g) Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g) Fibres alimentaires : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0,02 g
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Céréales complètes Riche en fibres Source de magnésium et de fer Cuit lentement au four Croustillant et gourmand Chocolat noir de couverture (cacao : 57% min.)- Fève de cacao origine République Dominicaine. Recette vegan Au sucre de coco Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait ou à saupoudrer où vous le désirez (yaourt, compote, dessert). Ingrédients Ingrédients : flocons avoine*, sucre de coco*, chocolat noir* 7% (cacao : 57% min.)(pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), cacao*, huile de coco*. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, moutarde. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1547 kJ / 370 kcal Matières grasses : 13 g (dont acides gras saturés : 6,8 g) Glucides : 49 g (dont sucres : 11 g) Fibres alimentaires : 9,5 g Protéines : 11 g Sel : 0,04 g Magnésium : 88,3 mg/100 g (22% de la VNR**) Fer : 2,7 mg/100 g (19% de la VNR**)
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Céréales complètes Riche en fibres Cuit lentement au four Croustillant et gourmand Chocolat blanc Mures et myrtilles séchées, pas de fruits lyophilisés. Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait ou à saupoudrer où vous le désirez (yaourt, compote, dessert). Ingrédients Ingrédients : Flocons d’avoine*, sucre de canne blond non raffiné*, chocolat blanc* 6% (beurre de cacao*, sucre de canne*, poudre de lait*), myrtilles* 1,75 % (myrtilles sauvages*, jus de pomme concentré*), mures* 1,25% (mures sauvages*, jus de pomme concentré*), huile de tournesol oléique*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja. Informations nutritionnelles pour 100g : Energie 1736 kJ/413 kcal, Matières grasses : 13 g (dont acides gras saturés : 2,8 g), Glucides : 60 g (dont sucres : 15 g), Fibres alimentaires : 7,9 g, Protéines : 10 g, Sel : 0,02g. Certifié par FR-BIO-01 Produit en France Agriculture UE/Non UE
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Mélange de flocons d'avoine et de seigle dorés au four, agrémentés de framboises. Avoine origine France Croustillant et gourmand Riche en fibres
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France
Délicieux granola cuit au four agrémentés d'éclats de chocolat noir. Céréales complètes, avoine origine France. Riche en fibres, Source de magnésium et de fer. Croustillant et gourmand Chocolat noir de couverture (cacao : 57% min.) Recette vegan Au sucre de coco Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait ou à saupoudrer où vous le désirez (yaourt, compote, dessert). Ingrédients : flocons avoine*, éclats de chocolat noir* 10% (cacao 57% min) (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), sucre de coco*, huile de coco*, poudre de cacao*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, soja. Certifié par FR-BIO-01 Produit en France Agriculture UE/Non UE
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Céréales complètes Riche en fibres Cuit lentement au four Croustillant et gourmand Les fruits sont entiers et séchés. Ce ne sont pas des fruits lyophilisés. Recette vegan Au sucre de coco Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait/boisson végétale ou à saupoudrer où vous le désirez (yaourt, compote, dessert). Ingrédients Ingrédients : Flocons d’avoine*, flocons de seigle*, sucre de coco*, noix de coco* 4%, huile de coco*, myrtilles* 2,5% (myrtilles sauvages*, jus de pomme concentré*), mûres* 2% (mûres sauvages*, jus de pomme concentré*). *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait soja, moutarde. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1486 kJ / 355 kcal Matières grasses : 9,9 g (dont acides gras saturés : 6,4 g) Glucides : 53 g (dont sucres : 11 g) Fibres alimentaires : 9 g Protéines : 8,6 g Sel : 0,03 g
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France
Céréales complètes Riche en fibres Réduit en sucres ** (seulement 8,2 g/100 g) Cuit lentement au four Croquant et gourmand Recette vegan Au sucre de coco Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait ou à saupoudrer où vous le désirez (yaourt, compote, dessert). Ingrédients Flocons d’avoine*, graines* 9% (tournesol décortiqué* 4,5%, courge* 3,5%, chia* 1%), sucre de coco*, huile de coco*. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, moutarde. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1566 kJ / 374 kcal Matières grasses : 13 g (dont acides gras saturés : 4,7 g) Glucides : 48 g (dont sucres : 8,2 g) Fibres alimentaires : 9 g Protéines : 12 g Sel : 0,03 g
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France
Céréales complètes Riche en fibres Cuit lentement au four Doré et croquant Recette vegan Au sucre de coco Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait/boisson végétale ou à saupoudrer où vous le désirez (yaourt, compote, dessert). Ingrédients Flocons d’avoine*, mélange de graines* 10% (lin brun*, courge*, kasha*, pavot*), cubes d’écorce de citron confit* 10% (sirop d’amidon de maïs*, écorce de citron*(30%), sel de mer), sucre de coco*, huile de tournesol oléique*. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja. Informations nutritionnelles pour 100 g : Energie 1739 kJ/414 kcal, Matières grasses : 14 g (dont acides gras saturés : 1,8 g), Glucides : 57 g (dont sucres : 19 g, Fibres alimentaires : 8,8 g, Protéines : 11 g, Sel : 0,09g. Certifié par FR-BIO-01 Produit en France Agriculture UE/Non UE
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France
Flocons d’avoine enrobés de purée et d’éclats 100% noisettes Céréales complètes Riche en fibres Cuit lentement au four Croquant et gourmand Recette vegan Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait/boisson végétale ou en topping sur un yaourt, fromage blanc, Skyr. Ingrédients Flocons d’avoine*, noisettes* 14% (purée*, éclats*), sucre de canne blond non raffiné*, huile de coco*, billettes de riz*, farine de riz. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait et soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1764 kJ / 421 kcal Matières grasses : 17 g (dont acides gras saturés : 4,9 g) Glucides : 54 g (dont sucres : 16 g) Fibres alimentaires : 7 g Protéines : 9 g Sel : 0,05 g
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France
Riche en protéines : 20% Riche en fibres Rapide à faire : 5 min 1 seul ingrédient à rajouter : lait ou boisson végétale 100% végétal Idéal pour un petit-déjeuner protéiné et gourmand Mode d’emploi Pour 100 g de premix pancakes = 4 pancakes Dans un récipient, verser 100 g de préparation pour pancakes et 120 ml de lait ou boisson végétale. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Faire chauffer une poêle légèrement huilée. Avec une petite louche, verser la pâte dans la poêle afin de former des ronds d’environ 10 cm de diamètre. Laisser cuire la première face jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake. Retourner et laisser cuire jusqu’à ce que la seconde face soit bien dorée. Agrémenter les pancakes selon vos envies : miel, sirop d’érable, pâte à tartiner..
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France
Pour les amateurs de goût, ROGER élargit sa gamme avec une toute nouvelle biscotte: la Biscotte au Beurre. Savoureuse et gourmande pour les petits déjeuners en famille, vous pourrez la tartiner de beurre ou faire confiance à son goût beurrée et à sa légèreté! Biscottes Aixoises au Beurre Composition: Farine de froment (farine de blé, gluten), beurre (10%), sucre,levure boulangère, sel, émulsifiant : lécithine de soja,extrait de malt d'orge. Fabriqué dans un atelier qui utiise du sésame et des oeufs Conditionnement: environ 22 biscottes par boîte Poids Net: 280g Caractéristiques nutritionnelles: Valeur nutitionnelle moyenne pour 100g Valeur énergétique: 1765 KJ soit 419 Kcal Matières grasses :11g dont acides gras saturés 6,7g Glucides : 67g dont sucres 6.3g Fibres alimentaires : 4 g Protéines : 11g Fibres : 4 g sel : 1.17g
Demander un devisBISCOTTES ROGER
France
Roger prépare son Pain Spécial Grillé avec un soin particulier dans la sélection de tous les ingrédients.Les farines sont choisies pour leurs qualités organoleptiques et gustatives, mais le secret des Biscottes Roger vient aussi de la cuisson. Dans son moule ouvert, la pâte peut lever librement, permettant ainsi aux céréales de libérer toute la saveur du pain grillé d'autrefois. Pain Spécial Grillé Composition: Farine de froment (farine de blé, gluten), huile de tournesol, sucre inverti, mélange de céréales ( seigle, orge, maïs, avoine, blé, riz, millet), levure boulangère,, émulsifiant: lécithine de soja sel,extrait de malt d'orge, soja,lin. Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame,des oeufs et des produits laitiers. Conditionnement: environ 18 tranches par sachet Poids Net: 300g Caractéristiques nutritionnelles: Valeur nutitionnelle moyenne pour 100g Valeur énergétique: 1724 Kj soit 408 Kcal Matières grasses : 6.63 g dont acides gras saturés; 0.81 g Glucides : 72.
Demander un devisMONDIAL UBERTI'S
France
Un mélange vitaminé et équilibré aux délicieux superfruits et superpoudres pour un petit-déjeuner léger et gourmand. Bénéfices : rapide à préparer (prêt en 5 min) / généreux en superfruits / complet et équilibré / naturellement riche en fer (contribue à réduire la fatigue, au bon fonctionnement du système immunitaire et au transport normal de l'oxygène dans l'organisme) / source de protéines et d'oméga 3 (contribue au maintien de la masse musculaire, à augmenter la masse musculaire, au maintien d'une ossature normale / ALA : contribue au maintien d'une cholestérolémie normale, 2g/j) / naturellement sans gluten / sans conservateurs / sans arômes artificiels / vegan / sans lactose. Origine : diverses UE - non UE Apparence : caractéristique de couleur brun clair Goût : doux et fruité Texture : moelleuse à l'utilisation
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SEREALYS SAS
France
Des petits carrés fourrés au bon chocolat noir 48% de cacao sans lécithine. Le biscuit ? Farine de riz, farine de maïs et 5% de sucre c’est tout ! Idéal pour vos petits déjeuners sains et gourmands ! Ingrédients : CHOCOLAT NOIR 50 % Farine de riz blanc, farine de mais, farine de riz complet, sucre de canne Traces : Soja, Lait, Fruits à coque, Arachides
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France
Flocons d’avoine enrobés de purée et d’éclats de noisettes Céréales complètes Riche en fibres Cuit lentement au four Croquant et gourmand Recette vegan Liste d’ingrédients courte Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait/boisson végétale, ou à utiliser en topping sur du fromage blanc ou sur un dessert. Ingrédients Flocons d’avoine* 57,5% , noisettes* 14% (purée*, éclats*), sucre de canne blond non raffiné*, huile de coco*, billettes de riz*, farine de riz. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1764 kJ / 421 kcal Matières grasses : 17 g (dont acides gras saturés : 4,9 g) Glucides : 54 g (dont sucres : 16 g) Fibres alimentaires : 7 g Protéines : 9 g Sel : 0,05 g
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France
Mélange gourmand de céréales complètes et d'éclats de chocolat noir équitable, Riche en fibres, 100% végétal Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait ou une boisson végétale, pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : Flocons d’avoine*, flocons de blé*, éclats de chocolat noir* 10% (cacao 57% min.)(pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), pétales de maîs nature*, riz soufflé au cacao* (riz*, sucre de canne*, poudre de cacao maigre*, blé*, avoine*, orge*, pépites de chocolat* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*), sirop de malt d’orge deshydraté*, poudre de cacao*, vanille*). *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1420 kJ / 337 kcal Matières grasses : 7 g (dont acides gras saturés : 2,9 g) Glucides : 54 g (dont sucres : 8 g) Fibres alimentaires : 9,5 g Protéines : 10 g Sel : 0,12 g
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France
Délicieuse barre de céréales cuite au four et délicatement sucrées au sucre de coco avec des canneberges moelleuses et des graines. A déguster au petit-déjeuner, en-cas pour une pause le matin ou l’après-midi. Vegan, sans huile de palme, avoine origine France. Ingrédients Flocons d’avoine* 31.2%, mélange de graines* (tournesol*, kasha*, courge*), huile de coco*, canneberges* 7% (canneberge*, sucre de canne*, huile de tournesol*), raisins secs*, sucre de coco*, sirop d’agave*, amandes en poudre*, riz soufflé*, farine d’avoine*. * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles par barre Energie : 528 kJ / 126 kcal Matières grasses : 6 g (dont acides gras saturés : 2,5 g) Glucides : 15 g (dont sucres : 7 g) Fibres alimentaires : 1,9 g Protéines : 2,8 g Sel : 0,015 g
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France
Pralines bio de Rhône-Alpes Avoine complète et française Riche en fibres Cuit lentement au four Croquant et gourmand Recette vegan Liste d’ingrédients courte Doypack kraft zippé refermable Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait/boisson végétale, ou à utiliser en topping sur du fromage blanc ou sur un dessert. Ingrédients Flocons d’avoine* 32%, flocons de seigle* 29%, sucre de canne blond non raffiné*, pralines en morceaux* 8% (sucre*, amandes* 18%, sirop de blé, denrée alimentaire colorante (concentré de radis* et de carottes*), huile de tournesol oléique*, billettes de riz*, amandes en éclats*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1733 kJ / 412 kcal Matières grasses : 10 g (dont acides gras saturés : 1,3 g) Glucides : 67 g (dont sucres : 21 g) Fibres alimentaires : 8,7 g Protéines : 9, 2 g Sel : 0,03 g
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France
Délicieuse barre de céréales cuite au four au chocolat noir intense. A déguster au petit-déjeuner ou en-cas, pour une pause le matin ou l’après-midi. Vegan, sans huile de palme, avoine origine France Ingrédients Flocons d’avoine* 29.6%, sucre de coco*, graines de tournesol*, huile de coco*, chocolat noir* 7% (cacao 88% min.) (masse de cacao*, beurre de cacao*, sucre de coco*), raisins secs*, amandes* en poudre, farine d’avoine*, sirop d’agave*, cacao*, riz soufflé*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles par barre Energie : 563 kJ / 134 kcal Matières grasses : 7 g (dont acides gras saturés : 3 g) Glucides : 14 g (dont sucres : 6 g) Fibres alimentaires : 2,3 g Protéines : 3 g Sel : 0,021 g
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France
Délicieuse barre de céréales cuite au four et délicatement sucrée au sucre de coco, avec des myrtilles moelleuses et du chocolat noir. Pour bien démarrer la journée ou pour une pause gourmande Vegan, sans huile de palme, avoine origine France. Ingrédients : Flocons d’avoine* 35%, sucre de coco*, huile de coco*, graines de tournesol*, amandes* en poudre, farine d’avoine complète*, chocolat noir* 5% (cacao 88% min.) (masse de cacao*, beurre de cacao*, sucre de coco*), myrtilles*4,5% (myrtille sauvage*, jus de pomme concentré*), sirop d’agave*, billettes de riz*, cacao*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles par barre Energie : 591 kJ / 141 kcal Matières grasses : 7,1 g (dont acides gras saturés : 3,6 g) Glucides : 15 g (dont sucres : 5,9 g) Fibres alimentaires : 2,5 g Protéines : 2,9 g Sel : 0,03 g
Demander un devisRAYA - PRODUITS ALIMENTAIRE D'IRAN
France
Nos mûres blanches ne sont pas issues de ronciers mais du mûrier platane. En effet, c’est un arbre qui produit deux types de mûres : la noire et la blanche. Ce sont des fruits naturellement sucrés avec un goût mielleux. Ils peuvent presque nous faire penser à certains arômes de la figue séchée. En fonction de leur taux d’humidité elles peuvent être cassantes ou moelleuses. A l’inverse de ce que l’on peut penser, elles seront cassantes si le temps est humide et elles seront moelleuses si le temps est sec. Utilisation : Ce fruit régulièrement s’utilise comme substitut naturel au sucre raffiné. Nous vous conseillons de la consommer nature comme un encas ou à l’apéritif. Avec son pouvoir sucrant naturel, il est également possible de les incorporer dans vos yaourts, thés ou infusions. Vous pouvez également en mettre dans vos cakes sucrés ou dans vos céréales pour le petit déjeuner.
Demander un devisCASTELMAIS
France
Dérivés d’un maïs denté roux 100% Sud-Ouest et obtenus après concassage des grains, les grits, semoules et farines de maïs ont des propriétés recherchées dans diverses cuisines du monde et auprès d’agro-industriels pour des utilisations telles que le snacking, céréales petit-déjeuner, pet- food, brasserie…Elles disposent d’une granulométrie variable selon le besoin recherché allant d’une texture grossière à une texture plus fine. Riches en fibres alimentaires, Vitamine B et minéraux, elles apportent de véritables bénéfices nutritionnels et de texture.
Demander un devisSEREALYS SAS
France
Un biscuit avec de la farine de riz, du maïs, de la poudre de cacao et 5% de sucre, c’est tout. Un bon chocolat noir 48% de cacao minimum sans lécithine à l’intérieur qui ravira les gourmands ! Rien de plus ! Ingrédients : CHOCOLAT NOIR 50 % Farine de riz blanc, farine de mais, farine de riz complet, sucre de canne, poudre de cacao Traces : Soja, Lait, Fruits à coque, Arachides
Demander un devisLIMAGRAIN INGREDIENTS
France
Farines fonctionnelles base blé Les gammes de farines fonctionnelles sont issues d’un process unique et innovant : le procédé de traitement hydrothermique breveté Farigel®. Depuis plus de 30 ans, Limagrain Ingredients développe des farines fonctionnelles à destination d’applications multiples : panification, pâtisserie, snacks, produits culinaires ou encore nutrition. Farines fonctionnelles complètes Les farines complètes sont issues du broyage du grain intégral. Elles sont recommandées pour la santé car elles sont riches en fibres, minéraux et vitamines. Elles sont de plus en plus populaires en Europe, étant utilisées en panification, céréales Petit Déjeuner ou dans les produits diététiques. Néanmoins elles présentent trois défauts majeurs qui freinent leur utilisation.
Demander un devisLIMAGRAIN INGREDIENTS
France
Flaking grits Ces variétés dédiées au marché des Céréales Petit Déjeuner, et plus spécifiquement celui du Corn Flakes, sont des maïs cornés dentés, permettant l’extraction d’hominies de grosses tailles pour des pétales de maïs croustillants ! Semoules et farines de maïs Fibres de maïs Les fibres sont utilisées pour leurs atouts nutritionnels (taux de fibres naturellement proche de 80 %). Elles sont aussi ajoutées pour les fonctionnalités et les textures qu’elles peuvent apporter notamment dans les procédés d’extrusion (meilleure nucléation, contrôle accru de la forme, réduction de la casse…). Germes de maïs Nutricorn est un germe de Maïs toastés par un process hydrothermique Clean Label spécifique. Son goût “noisette” et sa granulométrie spécifique en font l’ingrédient idéal pour substituer les fruits à coques dans de nombreuses applications comme les barres de céréales, les mueslis… Farines de maïs Baby Food
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Céréales pour petit-déjeuner - Import exportNombre de résultats
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