Extrait de vanille - Import export

( Vanilla Planifolia bean extract ) L’extraction de la vanille est la première activité de Gazignaire ; la vanille est l’ingrédient favori des formulations agroalimentaires, nous avons su développer au fil des décennies une gamme d’extraits de vanille respectant et sublimant les spécificités organoleptiques de chaque variété botanique et origine de gousses ( vanilla planifolia Madagascar, vanilla planifolia Mexique, vanilla tahitensis, etc.)Une filière sécurisée et durable : Un approvisionnement fiable, sécurisé et responsable qui garantit une origine certifiée, une qualité suivie et une traçabilité complète des gousses transformées jusqu’aux extraits. Un partenariat avec les équipes locales pour la sélection des meilleures qualités de gousses de vanille. Un contrôle qualité authentifiant l’origine et la pureté de nos extraits de vanille Bourbon Madagascar. Une information suivie sur le marché mondial de la vanille et son évolution. La transparence et le partage des connaissances avec les services aromatiques de nos clients. Gamme vanille Les différentes technologies, procédés d’extraction, de distillation et d’assemblage maîtrisés sur les sites du groupe font de Gazignaire un partenaire pour tous vos projets issus de la vanille : Extraction aux solvants volatils : des concrètes et absolues de vanille. Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines de vanille (10X, 20X, 30X). Extraction douce à l’alcool éthylique : des infusions de vanille (1X, 2X, 3X, etc.) Distillation alcoolique : des alcoolats de vanille. Hydro distillation : des eaux de vanille. Certification biologique disponible pour tous nos extraits. Nos préparations aromatisantes (concentrées) sont ensuite utilisées pour l’élaboration d’extraits sur des supports liquides, poudres ou pâtes, de façon à répondre aux différentes applications de toutes les industries aromatiques et agroalimentaires : des extraits de vanille sur mesure en termes de profils organoleptiques, concentrations, solubilités, textures, etc. Extraits de vanille liquide Extraits de vanille poudre Arômes naturels de vanille Pâtes de vanille Sucres vanillés Poudre pure de vanille (moulue et débactérisée sur demande) Poudre de vanille épuisée (moulue et débactérisée sur demande) Grains de vanille

Naturalité: Naturel Aspect: pâte Degré alcoolique: sans alcool Solubilité: Alcool; Liposoluble

Naturalité: Naturel Aspect: pâte Degré alcoolique: sans alcool Solubilité: Alcool; Liposoluble

Extraits et Concentrés - Vanille Bourbon Madagascar extrait (toutes équivalence Naturalité: Naturel; Biologique Aspect: Pâte Degré alcoolique: avec ou sans alcool Solubilité: Alcool; Hydrosoluble

Arome naturel de vanille de Madagascar, disponible en plusieurs concentration de 0,4 à 5% de vanilline sur différents supports PEG, glycerine, sirop de sucre

Extrait de vanille sans alcool ,recette gourmande pour toutes préparation pâtissière ou recette avec le souhait d'obtenir un bon goût de vanille. Ce produit de fabrication artisanal sans conservateur sans arôme artificiel ni colorant.

Extrait naturel de vanille Bourbon de Madagascar 200g/L avec graines

Cacao Vanillé, cacaoté Café Caramel/Corsé/Très torréfié Cappuccino Caramel Lait/Beurre Chocolat Note cacaotée, miellée Crème brûlée Erable Malt Marron Miel Calisson Nougatine Praliné Noisette, caramel Truffons Cacao, crème Notes Pâtissières : Tarte Tatin, Tarte Meringue-Citron Vanille, extraits de vanille, vanille d’origine

Naturalité: Naturel Aspect: Pâte Degré alcoolique: avec ou sans alcool Solubilité: Alcool; Hydrosoluble

( Dipteryx Odorata bean extract ) Dernier né de notre gamme d’extraits « notes brunes », nos méthodes d’extraction des fèves de tonka sont complexes et ont pour finalité de retranscrire le plus fidèlement possible la flaveur douce, subtile et coumarinée tant recherchée par les créateurs des secteurs de la parfumerie et des arômes. Nos extraits de fèves tonka se marrient à la perfection avec les extraits de vanille que nous produisons par ailleurs en tant que produits de spécialité. Extraction au solvant volatil : des concrètes et absolues. Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines et extraits de tonka de différentes concentrations. Extraction douce à l’alcool éthylique : des infusions de fèves tonka. Distillation alcoolique : des alcoolats de fèves tonka.

Nos arômes alimentaires sont commercialisés sous différentes formes : liquides, poudres, émulsions. Les conditionnements se déclinent sous forme de flacon de 30 ml, bidons de 250 et 500 ml ou en vrac sur demande. Ils peuvent être utilisés pour réaliser ou être ajoutés à diverses catégories d’aliments : pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces mais aussi chocolaterie, glacerie, boissons-sirops, plats cuisinés, produits laitiers, biscuiterie.

Ingrédients : 61.10% praliné amande noisette (sucre, noisette, amande, beurre), 30.55% chocolat blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), 4.07% feuilletine (farine de blé, sucre, matière végétale (coprah), huile de colza, extrait de malt orge, colorant : extrait de paprika), huile d'arachide, vanille gousse. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2348Kj, 564Kcal, matières grasses 38g, dont acides gras saturés 19g, glucides 51g, dont sucre 49g, protéines 4.4g, sel 0.05g. DDM : 24 mois Pâte à tartiner chocolat noir Ingrédients : 65.79% praliné amande noisette (sucre, noisette, amande, beurre), chocolat noir 66% (cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza,), huile d'arachide, vanille gousse. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2133Kj, 511Kcal, matières grasses 30g, dont acides gras saturés 13g, glucides 56g, dont sucre 54g, protéines 4.2g, sel 0.02g.

Ingrédients : 61.10% praliné amande noisette (sucre, noisette, amande, beurre), 30.55% chocolat blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), 4.07% feuilletine (farine de blé, sucre, matière végétale (coprah), huile de colza, extrait de malt orge, colorant : extrait de paprika), huile d'arachide, vanille gousse. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2348Kj, 564Kcal, matières grasses 38g, dont acides gras saturés 19g, glucides 51g, dont sucre 49g, protéines 4.4g, sel 0.05g.

Ingrédients : 40.87% pâte de noisette, 28.52% chocolat lait 38% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), 19.01% praliné amande noisette (sucre, noisette, amande, beurre), 3.80% feuilletine (farine de blé, sucre, matière végétale (coprah), huile de colza, extrait de malt orge, colorant : extrait de paprika), huile d'arachide, vanille gousse. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2500Kj, 602Kcal, matières grasses 48g, dont acides gras saturés 13g, glucides 34g, dont sucre 31g, protéines 8.6g, sel 0.06g.

Référence 9990000014774 Une touche de solidarité dans vos pâtisseries! Chocolat bio équitable pur origine São Tomé aux accents fruités et corsés qui sublimera aisément les mousses au chocolat et vos autres desserts. INGRÉDIENTS : pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. * Ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable, filières cacao et vanille, 55% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT ENVIRONNEMENT selon le référentiel ESR disponible sur www.ecocert.com. PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Référence 9990000017430 Flocons de céréales* ( avoine*, blé*), paillettes de chocolat* 14,5% (sucre de canne*, masse de cacao*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol), noisettes* 11%, soufflettes de céréales cacaotées* 3% (riz*, sucre de canne*, poudre de cacao* 6,8%, blé*, avoine*, orge*, pépites de chocolat noir* 2,1% [pâte de cacao*, sucre de canne roux*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol, extraits naturels de Vanille*], sirop de malt d' orge déshydraté*, vanille* 0,2%), corn flakes miel* (maïs*, sucre de canne*, miel* 2,7%, sel, sirop de maïs*, sirop de blé* [ blé*, eau]), corn flakes cacao* 3% (maïs*, sucre de canne*, poudre de cacao* 5,6%, sirop de maïs*, sel). * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Référence 9990000014767 Idéales pour la réalisation de vos cookies, muffins, cupcakes, etc… ou encore pour agrémenter vos crèmes glacées ! Une touche de solidarité dans vos pâtisseries! Apportez du croquant avec ces pépites de chocolat noir bio équitable à vos muffins, biscuits, cupcakes, glaces, viennoiseries… NGRÉDIENTS : sucre de canne blond*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. *Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : filières cacao et vanille, 50% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT SA selon le référentiel ESR disponible sur www.ecocert.com. PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Assortiment de chocolats de Pâques. Cette année, nous vous avons préparé de petits oeufs Maison, au praliné et au caramel (noisette, sésame, cacahuète, maïs grillé, vanille de Madagascar et sablé au citron), ainsi que de petits animaux gourmands en chocolat. Ingrédients sucre, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de SOJA, vanille), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant lécithine de SOJA, vanille), amande, praliné sésame (sésame, sucre, émulsifiant lécithine de SOJA , vanille), AMANDES, beurre de cacao, NOISETTES, chocolat blanc, (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant lécithine de SOJA, extrait de vanille), sucre semoule, biscuit finement émietté (farine de BLE, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever bicarbonate de sodium), CREME, biscuit finement émietté (farine de BLE

Cette tablette de chocolat noir 65% est dite "Sans sucre" car le sucre classique (saccharose ou sucre de canne par exemple) a été remplacé par le Maltitol, un édulcorant ayant un pouvoir sucrant important. Ce chocolat représente donc une alternative intéressante pour les personnes souhaitant éviter ou réduire leur consommation de sucre tout en savourant un chocolat de grande qualité: légèrement acidulé, les accents fruités se fondent avec les arômes grillés pour laisser s’exprimer une douce amertume subtilement boisée. Ingrédients: fèves de cacao, édulcorant: maltitol, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. Allergènes: Présence possible de FRUITS A COQUE, LAIT et d'OEUF, GLUTEN et ARACHIDES, ingrédients utilisés dans l'atelier de fabrication. Valeurs nutritionnelles (pour 100g): Energie: 2174 kJ / 527 kcal; Lipides 43g dont saturés 26g et cholestérol 1,7 mg; Glucides 37g dont sucres <0,5 g, amidon 3,5g

Référence 3421557901300 Un savoureux mélange de Mops miel et Mops chocolat. Ces délicieuses boules de maïs soufflées enrobées vous apporteront de la croustillance et de l'énergie pour être en pleine forme dès le petit déjeuner ! Faible teneur en acides gras saturé Maïs* 66,1%, sucre de canne non raffiné*, chocolat* 8,9% (chocolat en poudre* 7,8% [sucre de canne non raffiné*, poudre de cacao* 2,5%], pépites de chocolat* 1,1% [pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol, vanille*]), sirop de blé* (extraits de blé*, eau), miel* 2%, vanille*. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Allergènes Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du soja, des graines de sésame, des produits laitiers et de l'arachide. Valeurs énergétiques 1538 kj 363 kcal Matières grasses 1,3 g - dont acides gras saturés 0,6 g Glucides 81,2 g - dont sucres 18,2 g Fibres...

L'extrait naturel de vanille est obtenu par extraction hydroalcoolique de gousses de vanille. Notre extrait est certifié par ECOCERT FR-BIO-01

Sans gluten. Sans allergène ni OGM. Sans sucre ajouté. Sans colorant. 400 Gramme par Litre Concentration 400 g/litre. MADE IN FRANCE Conservation recommandée après ouverture : 10°C à l'obscurité. Agiter avant emploi. Lot 022023 Pas de D.L.U (CEEE 79/112/Art.9-6). Dosages recommandés : 0,5 à 1,5 %, soit 1 C.

Cet extrait de gousses de vanille sans alcool est une solution idéale pour les personnes suivant un régime alimentaire particulier. Sa formule exempte d'alcool en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent une alternative saine et naturelle. Que vous soyez végétarien, végétalien, ou suivez un régime sans gluten ou Keto, vous pouvez intégrer cet extrait de vanille dans vos recettes en toute tranquillité. Sa polyvalence en cuisine vous permettra d'ajouter une touche de saveur riche et authentique à vos plats préférés, sans compromettre vos objectifs nutritionnels ou vos préférences alimentaires.

1 Litre Extrait Naturel de VANILLE Bourbon SANS ALCOOL Packaging : en flacon PET ambré de qualité alimentaire pour la longue conservation. Usage Alimentaire Sans gluten. Sans allergène ni OGM. Sans alcool Avec graines de vanilleSans colorant. 200 Gramme par Litre Concentration 200 g/litre Cet extrait de gousses de vanille sans alcool est une solution idéale pour les personnes suivant un régime alimentaire particulier. Sa formule exempte d'alcool en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent une alternative saine et naturelle.

1 kg Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar Vanille Bourbin Rouge Non fendue 14-17cm APPELLATION : Vanille rouge d’extraction type EU UTILISATION : Rentre dans le procédé d'extraction afin d'en extraire les arômes. Une fois transformé par les industriels, le produit fini est de l'extrait de vanille liquide. NOM BOTANIQUE : Vanilla Planifolia PAYS D’ORIGINE : Madagascar ASPECT EXTÉRIEUR Souple, vanille plus fine que la vanille TK et plus sèche APPELLATION : Vanille rouge d’extraction type EU UTILISATION : Rentre dans le procédé d'extraction afin d'en extraire les arômes. Une fois transformé par les industriels, le produit fini est de l'extrait de vanille liquide.

Liste des ingrédients : Sucre, marrons, sucre roux de canne, extrait pur de vanille. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique (kcal) 245 kcal / 100g Cellule 0g / 100g Matières grasses 0,9g / 100g sucres 46g / 100g Valeur énergétique (kJ) 1038kJ/100g Fibres alimentaires 3g / 100g Protéines 0,7g / 100g Acides gras saturés 0,2g / 100g Glucides 57g / 100g

Mélange gourmand de céréales complètes et d'éclats de chocolat noir équitable, Riche en fibres, 100% végétal Mode d’emploi À verser dans un bol avec du lait ou une boisson végétale, pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : Flocons d’avoine*, flocons de blé*, éclats de chocolat noir* 10% (cacao 57% min.)(pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), pétales de maîs nature*, riz soufflé au cacao* (riz*, sucre de canne*, poudre de cacao maigre*, blé*, avoine*, orge*, pépites de chocolat* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*), sirop de malt d’orge deshydraté*, poudre de cacao*, vanille*). *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, soja. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie : 1420 kJ / 337 kcal Matières grasses : 7 g (dont acides gras saturés : 2,9 g) Glucides : 54 g (dont sucres : 8 g) Fibres alimentaires : 9,5 g Protéines : 10 g Sel : 0,12 g

Thé vert China Sencha*, citronnelle*, écorces de citron*, Huile essentielle de citron vert*, menthe*, arôme naturel de citron, arôme naturel de menthe poivrée, fleurs de souci*, extrait de vanille*. *Produits issus de l’agriculture biologique Conseils de préparation pour 1 L de thé glacé 15-20 g/L de thé 1 litre d’eau Sucre ou miel pour plus de gourmandise Fruits frais et/ou menthe fraîche pour plus de fraîcheur Pour un thé glacé « à tomber » le faire infuser dans de l’eau frémissante (70-80°C) pendant 2 à 3 minutes. Retirez les feuilles infusées. Ajoutez à votre convenance, du sucre (ou miel) dans votre infusion encore chaude et laissez reposer. Une fois l’infusion refroidie, réservez au frais 30/40 minutes. Au moment de la dégustation, ajoutez quelques glaçons, et quelques morceaux de citron frais et feuilles de menthe fraîches. Servez toujors glacé, et laissez-vous subjuguer ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.