Estragon - Import export

Notre huile essentielle d'estragon est tracée et documentée, extraite naturellement. Label Landema : Issu de nos filières Pays de fabrication : FRANCE Pays de récolte : FRANCE Partie de la plante : Partie aérienne Composition : 100% Pure, naturelle et intégrale. Notes olfactives : anisé, aromatique Contrôlé et conditionné dans nos ateliers en France Culture Originaire d'Asie centrale, l'estragon est une plante très odorante utilisée comme herbe aromatique dans la cuisine française. En Provence, sa culture à des fins de parfumerie est une tradition. De petites parcelles d'estragon y sont cultivées pour la production d'huiles essentielles et la plante est récoltée deux fois par an, en juin et septembre. Selon le même procédé que le lavandin, ses sommités fleuries sont distillées directement dans les bacs de récolte. Fabrication Landema propose cette huile essentielle d'estragon en se fournissant auprès d'un cultivateur distillateur local.

Le vinaigre de cidre de la Flaguerie est le fruit de la transformation acétique de cidre biologique en vinaigre. Ce vinaigre naturel est affiné plusieurs mois en fût de chêne avant d'être mis en bouteille sans filtration. Une mère de vinaigre peut se forme dans le fond de la bouteille. Le vinaigre de cidre de la Flaguerie est agrémenté d'estragon.

L’estragon, dont le nom latin (dracunculus) signifie « petit dragon », est un joyau de la cuisine française ! Il est notamment reconnu pour son goût anisé intense et légèrement camphré. Nous le conditionnons sous différentes formes en fonctions des exigences de nos clients.

L’estragon, dont le nom latin (dracunculus) signifie « petit dragon », est un joyau de la cuisine française ! Il est notamment reconnu pour son goût anisé intense et légèrement camphré. L’estragon fait partie des fines herbes, ses arômes se marient admirablement avec les œufs, les viandes, les poissons, et relèvent la plupart des sauces : béarnaise, tartare, mayonnaise, vinaigrette, sauce tomate ou encore beurre aromatisé. Il permet d’aromatiser le vinaigre en glissant simplement une branche dans la bouteille. En infusion, il est réputé pour ses propriétés apaisantes.

L’Estragon biologique appelé également l'herbe du dragon est une plante herbacée de la famille des Astéracées, cultivée pour ses feuilles parfumées. Dès l'arrivée à l'usine, l'estragon biologique est lavé, essoré, surgelé IQF, trié, coupé puis calibré.

En plus d’être bio, c’est sélectionné par nos soins ! Cette huile essentielle d’estragon bio est issue de la distillation des parties aériennes d’estragon bio. Nous vous garantissons une huile essentielle de qualité, distillée dans le respect de la plante selon les savoir-faire traditionnels et artisanaux de nos producteurs partenaires. Des hommes et des femmes aussi passionnés que passionnants. Nous l’avons donc sélectionnée méticuleusement selon nos pratiques de sourcing responsable : Démarche éthique, Traçabilité Bel Air, Échantillons, Analyses en laboratoire, Test olfactif. Venant d’ici ou d’ailleurs, nos huiles sont issues d’un savoir-faire traditionnel et artisanal, permettant une extraction optimale. Grâce à cette méthode de production artisanale et traditionnelle « du champ au flacon », vous pouvez découvrir une huile essentielle d’estragon bio, riche en molécules aromatiques et d’une grande qualité.

Plongez dans l'univers délicat de l'estragon avec nos paillettes biologiques d'estragon. Récoltées avec passion dans notre ferme en Picardie, ces feuilles d'estragon sont finement coupées pour préserver toute leur saveur et leur fraîcheur. L'estragon, également connu sous le nom latin Artémisia dracunculus, est un aromate aux multiples vertus et saveurs. Son léger goût anisé en fait un allié incontournable en cuisine, ajoutant une touche subtile à vos plats de poissons et volailles. Il se marie également délicieusement avec les viandes blanches. Originaire de l'Asie centrale, l'estragon a été importé en Europe à l'époque des croisades. Les Chinois l'utilisaient déjà comme remède contre les morsures venimeuses, d'où son surnom de "serpentine" en raison de sa forme sinueuse rappelant un serpent. Aujourd'hui, il est largement apprécié dans le bassin méditerranéen et fait partie intégrante des herbes de Provence.

L’estragon a été sélectionné, lavé, surgelé en IQF, coupé et emballé. Cet estragon peut servir à l’élaboration d’une pizza ou être incorporé directement à vos préparations. Pratique, il conservera entièrement ses arômes grâce à son sachet ZIP.

Moutarde verte de Dijon à l'Estragon Fabriquée à la meule de pierre. Empresa Edmond Fallot, desde 1840. Produit de France (Bourgogne) Pot verre 190ml - poids net 210g

- 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique - Branches d'Estragon issues de l'Agriculture Biologique Peut-être utilisé avec une fricassée de poulet au vinaigre et une salade de pois chiche. Ce vinaigre donnera du caractére à vos potages à la tomate et gaspacho. Ce produit est disponible en 25 cl.

Ingrédients : - 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique - Branches d'Estragon issus de l'Agriculture Biologique Conseils d'utilisation : Ce vinaigre de vin blanc à l'estragon donnera du caractère à vos potages à la tomate et gaspacho. Il plaira égalemnt pour des sauces à base de fromage blanc ainsi que pour mariner les poissons et les volailles. Ce produit est disponible également en 25 cl.

Nom latin : Artemisia dracunculus L. Origine : France Partie utilisée : Parties aériennes Méthode d’extraction : Distillation à la vapeur d’eau Profil biochimique type : Estragole, beta-ocimène Culture : Agriculture biologique Couleur : Jaune verdâtre