Cuisines professionnelles - machines et matériel - Import export

Meuble bas à tiroirs à intégrer, en inox 304L 4 pieds ronds Ø 55mm réglables sur 50mm. 3 ou 4 tiroirs hauteur 180mm ou 360 mm sur coulisses à dégagement total. Poignées en tôle pliée. Sans plan de travail (à commander séparément)

Construction inox 304L. Distributeur entièrement cartérisé, avec logement à l’arrière pour un bidon de 5 litres, facilement remplaçable. Coupelle inox récup’goutte. Distribution automatique de gel par détection du passage de la main (cellule électronique). Fonctionne avec 6 piles LR20 (non fournies) permettant 100 000 passages environ. Livré en kit avec notice de montage.

Construction inox 304L. Accessible dans les 2 sens. Détection par cellule électronique. Longueur des brosses 300mm. Raccordement électrique 3 x 400 V, 50-60Hz, 16A. 2 brosses horizontales + 3 brosses verticales rotatives de couleur bleue. Puissance nominale 0,25 Kw. Arrivée d’eau R3/4. Ecoulement Ø.50mm. Dosage du détergent par système venturi. Protection IP 65. »

2 portes coulissantes facilement démontables pour un nettoyage rapide. Portes et façades doublées, finition brossée. Rangement 3 étagères amovibles. Crémaillère sur toute la hauteur du meuble pour faciliter l’aménagement intérieur. Fermeture par serrure à clé. Toit incliné 4 pieds ronds Ø 60mm réglables de 50mm

Construction tout inox 304L Portes indépendantes avec fermeture à cadenas. Toit incliné.

Construction monobloc, inox 304 L. Livrée avec bonde inox, surverse inox, siphon plastique. Robinetterie sur demande. Perçage (Ø 37) à préciser. Portes coulissantes avec rail de guidage haut et bas (possibilité portes battantes). 1 étagère amovible. Portes et façades doublées brossées. Crémaillère sur toute la hauteur du meuble pour faciliter l’aménagement intérieur. Poignée en tôle pliée non dépassante. 4 pieds ronds diamètre 55mm réglables sur 70 mm.

Construction inox 304 L. Dessus angles rayonnés, 3 bords anti ruissellement, dosseret 100 mm. Habillage 3 faces 300mm, angles arrondis + égouttoir nervuré. Livrée avec bonde inox, surverse inox, siphon plastique. Robinetterie sur demande, perçage à préciser. Piétement tube 40 x 40 mm sur vérins réglables décalés de 80 mm à l’arrière pour passage évacuation.

Construction monobloc inox 304 L, assemblage par soudure TIG. Plateau inox 15/10 renforcé par oméga. Construction tout inox sans mélaminé. Plan de travail avec bords tombés de 40 mm et contreplis de renfort ébavurés. Piétement tube section 40X40, sur vérins réglables de mise à niveau. Traverse de renfort positionnée au centre. Hauteur 900 mm (réglable de + ou – 50 mm),

Construction inox 304 L. Dessus angles rayonnés, 3 bords anti ruissellement, dosseret hauteur 100 mm. Habillage 3 faces 300 mm, angles arrondis. Hauteur 900 mm (réglable +/- 50 mm) Livrée avec bonde inox, surverse inox, siphon plastique. Robinetterie sur demande. Perçage (Ø 37mm) à préciser Piétement tube 40 x 40 mm sur vérins réglables, décalé de 50 mm à l’arrière pour passage évacuation.

2 portes battantes sur charnières réglables en 3 dimensions. Portes et façades doublées, finition brossée. Crémaillère sur toute la hauteur du meuble pour faciliter l’aménagement intérieur. Armoire avec montant central pour fermeture à clé. 4 pieds. 3 étagères amovibles. Toit incliné. Hauteur entre le sol et le bas de l’armoire variant entre 150 et 200 mm.

Construction monobloc tout inox 304 L, assemblage par soudure TIG. Plateau inox 15/10 renforcé par oméga. Plan de travail avec bords tombés de 40 mm et contreplis de renfort ébavurés. Dosseret hauteur 100 mm. Piétement tube section 40X40, sur vérins réglables de mise à niveau. Traverse positionnée à l’arrière, pieds décalés de 80 mm à l’arrière. Hauteur 900 mm (réglable de + ou – 50 mm),

Destinés à diverses applications (nettoyage des bacs, moules, cagettes, fûts, lavage haute pression pour retirer les étiquettes, …) les tunnels de lavage sont un atout majeur au sein de votre production : ils vous assurent un gain de temps, d’argent, et surtout un nettoyage parfait et une contamination contrôlée de vos récipients. Pour leur professionnalisme et leur aptitude à effectuer un travail sur mesure de qualité, nous avons fait le choix de collaborer avec l’entreprise Belge CRETEL pour nos installations de lavage et de séchage industriel.

Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %

Réparation : Réparation de tout équipement défectueux ou endommagé, qu’il s’agisse de cuisinières, de fours, de réfrigérateurs, de lave-vaisselle, de friteuses, etc. Mise à jour : Mise à jour des équipements pour qu’ils soient conformes aux normes actuelles en matière de sécurité, d’hygiène et d’efficacité énergétique. Modernisation : Amélioration des fonctionnalités des équipements, Révision : Nettoyage en profondeur, remplacement des pièces usées et maintenance préventive pour prolonger la durée de vie des équipements. Adaptation : Modification d’équipements existants pour répondre à de nouveaux be- soins ou à de nouvelles exigences de la cuisine.

Vous avez besoin d’une intervention rapide de dépannage en journée ou le week-end, l’Assistance Dépannage de FRAMACO SERVICES est faite pour vous ! Pas besoin de contrat de maintenance, seulement un abonnement à notre service d’Astreinte et vous êtes tranquille en cas d’imprévu ! Nous intervenons sur l’ensemble des équipements des cuisines professionnelles et sur toutes les marques de cuisines professionnelles. Client prioritaire Temps d’intervention < 12h Minimisation des perturbations en cas de panne Disponiblité & Réactivité Intervention d’un technicien expert jusqu’à 7j/7 Résiliation libre Tranquillité et simplicité

L’assistance dépannage joue un rôle crucial dans le maintien des opérations continues et efficaces dans une cuisine professionnelle. l’entretien régulier des équipements de cuisine professionnelle est une mesure essentielle pour garantir la sécurité alimentaire, la performance optimale, la durabilité, la conformité réglementaire et la rentabilité de votre entreprise. Durabilité Performance optimale Sécurité alimentaire Sécurité du personnel Efficacité énergétique Image de marque Prévention des pannes Rentabilité

L’assistance dépannage joue un rôle crucial dans le maintien des opérations continues et efficaces dans une cuisine professionnelle. Résolution rapide des problèmes Minimisation des perturbations Maintien de la productivité Sécurité Réactivité : Les prestataires d’assistance dépannage sont généralement disponibles pour intervenir rapidement, ce qui est essentiel pour les problèmes qui nécessitent une résolution immédiate.

FRAMACO SERVICES propose des expertises sur les équipements de cuisines professionnelles depuis plus de 30 ans.

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Cette pince feuille de chêne est une pince de service universelle. Cette pince de cuisine conviendra à tout type d'usage.Vous pourrez retrouver cette pince feuille de chêne dans différentes dimensions pour s'adapter à tous les besoins.La pince peut s'avére très pratique pour les postes de cuisson , chauffe saucisse , barbecue ect.

Le dénoyauteur professionnel de cerises permet un gain de temps considérable. Le dénoyauteur de cerises est idéal pour tous les professionnels de la restauration. Plus besoin de se salir les mains, le dénoyauteur de cerises permet de dénoyauter sans effort. Il vous suffit de placer les cerises dans le récipient haut du dénoyauteur professionnel. Vous n'avez plus qu'à appuyer sur le poussoir pour séparer la chair de la cerise et le noyau.

Cette table réfrigérée à salades est destiné uniquement à réfrigérer, préparer et vendre des salades, fruits, légumes et plats froids. La profondeur maximale du récipient GN de cette saladette est de 150 mm d'une contenance de 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN. La plage de température de cette vitrinette est de 0°C jusqu'à 10°C. Sur ce meuble froid, vous avez 2 portes à battant qui ne sont pas interchangeable. Sa contenance est de 260 litres.

Ce bain-marie inox professionnel à poser est doté de 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, c'est à dire d'une contenance d'environ 9 litres chacun. Le bain marie professionnel inox à poser dispose de bacs Gastronorme 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, soit une contenance d'environ 9 Litres chacun. Un bain-marie permet une cuisson lente et douce. On l'utilise par exemple : - pour les préparations qui ne supporteraient pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. - pour faire fondre certains aliments sans les brûler comme le chocolat. Le principe : le récipient contenant la préparation se trouve placé dans un autre récipient rempli d'eau. C'est ce récipient rempli d'eau qui va diffuser la chaleur et cuire la préparation.

La friteuse électrique SOFRACA est conçue pour durer dans le temps.D'une robustesse sans pareil, elle possède également un excellent rapport volume/puissance. FRITEUSE A POSER BON RAPPORT VOLUME PUISSANCE - Tableau de "bord" en façade : pour un accès plus facile du réglage (ex : thermostat), pour un protection des projections d'huile. - Zone anti débordante : grâce aux pans coupés ; les gouttelettes d'huile ne stagnent pas sur les bords, mais retombent dans le bac - Zone froide (située sous la résistance), pour conserver plus lontemps le bain d'huile propre. - Zone-anti débordement grâce aux pans inclinés. - Zone froide à pans inclinés pour guider les résidus. - Façade avec thermostat de sécurité d'accès, ainsi que le bec de vidange amovible. - Positionnement du panier facile. - Minuterie de série. 7 litres 3500W

La machine à éplucher les pommes de terre permet l'épluchage de 60 kg de pommes de terre par heure. L'éplucheuse à pommes de terre convient parfaitement aux cantines, hôpitaux, fast-food Construite en acier inoxydable, l'éplucheuse pomme de terre électrique allie hygiène et robustesse. Avec une capacité de 5 kg de pommes de terre par cycle, l'éplucheuse pomme de terre pro permet d'obtenir 60 kg de pommes de terre épluchées en 1 heure seulement. Cette machine à éplucher les pommes de terre est idéale pour les professionnels de la restauration tels que les fast-food et les selfs-service. Par sa facilité d'utilisation, la machine à éplucher les pommes de terre assure un gain de temps.

Natte à rouler les sushis Bron Coucke En bambou naturel, méthode traditionelle japonaise

Concevez rapidement de généreuses pizzas grâce à ce coupe-légumes CL50 Ultra pizza. Réalisez de délicieuses pizzas grâce à ce coupe-légumes CL50 Ultra Pizza. Grâce à ses disques éminceur de 2 et 4 mm ainsi que son disque râpeur de 7 mm, vous pourrez couper facilement vos courgettes, champignons, poivrons, oignons, tomates, aubergines et mozzarella afin d'agrémenter vos pizzas. Pratique, il est muni d'un bac interne de réception de 0.6 litres