Artisans - Import export

Le Coffret Hédoniste peut contenir une boîte de 200g ou de 500g au choix, 8 cuillières en nacre viennent sublimer ce bijou. Le cadeau parfait pour un moment inoubliable ! Ce coffret est offert pour tout achat d'une boîte de 200 ou 500g.

Le coffret est composé de une vérine de Crémeux d'Esturgeon (100g) une vérine de Crémeux de Truite (100g) une vérine d'oeufs de Truite (80g) une boite de Beurre de Caviar (20g) une boite de Caviar Perle Noire Impertinent en 30g ou 50g le tout présenté dans un coffret de service Caviar Perle Noire où vous pourrez ranger les pochettes glaçon fournies

Spécialement conçues pour Caviar Perle Noire ®, ces cuillères sont blanches avec des variations de couleurs selon les nacres dont elles sont extraites. Son manche en bois de rose en fait un produit raffiné qui tient bien en main. Provenance Thaïlande

Avec sa Perle Noire, c’est une œuvre d’art créée en partenariat avec un souffleur de verre local de Dordogne. Fait main chaque pièce est unique et signée par l’artiste. L’élégance et la simplicité du service à caviar s’associent pleinement à l’image de Caviar Perle Noire ®. Utilisation déposez la glace pilée dans le bol. La petite coupelle quant à elle sert de récipient à votre caviar.

Le plus apprécié de nos caviars présenté dans son coffret cadeau avec 2 cuillères en nacre Perlières. Par sa puissance et sa longueur en bouche, le Caviar Perle Noire Classique vous rappellera le caviar russe d'antan.

Le coffret est composé de une boite de Caviar Perle Noire Classique en 30g , 50g ou 100g une Vodka 35cl locale BIO, distillée en Périgord Noir aux céréales et à la châtaigne du Périgord 4 cuillères en nacre Perlière le tout présenté dans un coffret de service Caviar Perle Noire où vous pourrez ranger les pochettes glaçon fournies.

Préparés avec la chair fraiche et fumée d’esturgeon pour le crémeux d'esturgeon et la chair fraiche et fumée de truite pour le crémeux de truite. Nos produits tartinables sont onctueux, gourmands et frais. Idéal pour l’apéritif. (poids net 2X 100g) Joliment présentés dans son coffret carton, ce duo est sera un cadeau très apprécié.

Préparés avec la chair fraiche et fumée de truite, nos produits tartinables sont onctueux, gourmands et frais. Idéal pour l’apéritif. (poids net 100g)

L’abattage très rapide de nos poissons est fait selon la technique ancestrale japonaise IKEJIME qui réduit la souffrance animale et permet une qualité de chair incomparable et une longue conservation. Le sashimi d'esturgeon fumé tranché est un produit à découvrir. Il vous surprendra par sa subtilité. Les morceaux d'esturgeon sont salés au sel sec, et fumés à chaud au bois de hêtre. Sans peau, il peut être utilisé en cube ou tel quel selon vos envies en salade, ou juste simplement avec du jus de citron et de l’aneth. (poids nets disponibles 100g ou 200g)

Préparés avec la chair fraiche et fumée d’esturgeon, nos produits tartinables sont onctueux, gourmands et frais. Idéal pour l’apéritif. (poids net 100g)

La récolte des œufs se fait au mois de décembre lorsque les poissons ont entre 1 et 2 ans. Juste salés, ils sont mis en verrine et pasteurisés. C’est un produit croquant et délicieusement frais. Aussi bien sur des toasts qu'en verrines, les œufs donneront de la couleur à vos assiettes. (poids net 80g)

Composé à 35% de caviar, notre beurre de caviar est l’un des plus concentrés et parfumés du marché. Le petit plus toasté sur un pain de campagne grillé en accompagnement d’huîtres. (poids net 20 et 40g). DLC 4 mois

L’abattage très rapide de nos poissons est fait selon la technique ancestrale japonaise IKEJIME qui réduit la souffrance animale et permet une qualité de chair incomparable et une longue conservation. La truite fumée tranchée façon sashimi est sélectionnée avec soin au cœur de nos plus beaux filets. Ceuxci sont désarêtés, salés au sel sec, et fumés délicatement au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques notamment en Oméga 3, tout en proposant un goût plus fin et subtil. Ce produit peut être utilisé en cube ou selon vos envies telles que sur des blinis, en salade, ou juste simplement avec du jus de citron et de l’aneth. (existe en 2 poids net 100g ou 200g) DLC 3 semaine après emballage.

Découvrez ce caviar que certains appellent aussi le « caviar frais » il possède un goût si subtil et si délicat que vous aurez envie de faire découvrir à vos amis cette nouvelle expérience gastronomique ! Un affinage court de 2 semaines à 2 mois, ce qui lui confère des douces notes crémeuses, beurrées, onctueuses et une délicate saveur de noisette. La couleur de blond à gris perlé, avec des reflets dorés, vous ravira. Pour maintenir et garantir ce caractère unique, nous lui imposons une Date Limite d’Utilisation Optimum courte de 4 mois. Frais de port offerts à partir de 90€ TTC Livraison express en 24/48h Respect de la chaine du froid 100% Périgord

Ce caviar à gros grains clairs, d’une finesse et d’une longueur en bouche exceptionnelle, est affiné pendant une durée de 1 à 4 mois et c’est notre chef d’atelier qui choisira le moment optimal de consommation. Beurré et ferme, marin mais sans excès, il saura combler vos papilles. Fruit d'une sélection très rigoureuse, ce caviar d'une qualité rare ne représente que 5 à 10 % de notre production. Il est comparable aux meilleurs des caviars iraniens sauvages d'autrefois. En cas de rupture de stock, vous pouvez réserver ce produit. Frais de port offerts à partir de 90€ TTC Livraison express en 24/48h Respect de la chaine du froid 100% Périgord

Caviar de caractère, au goût corsé, salé avec une saveur marine qui persiste en bouche. Ce caviar offre un bouquet que les voyageurs qui ont apprécié le caviar russe traditionnel se remémoreront. Il est affiné pendant 6 à 12 mois en boite d'origine. Dans ces boîtes, le caviar subit un lent vieillissement au cours duquel se révèlent progressivement de multiples arômes. Couleur grains gris anthracite à noirs Frais de port offerts à partir de 90€ TTC Livraison express en 24/48h Respect de la chaine du froid 100% Périgord

L'Expérience est un caviar atypique, c’est un « pur sel », affiné pendant 1 à 3 mois. Il est puissant et iodé avec des parfums de noix et algues. Nous avons choisi de thermiser ce caviar pour obtenir une texture ferme, ainsi qu'une conservation plus longue (jusqu'à 12 mois). Frais de port offerts à partir de 90€ TTC Livraison express en 24/48h Respect de la chaine du froid 100% Périgord

En dégustation, il est légèrement iodé puis très crémeux avec de délicats parfums d'algues fraiches et d'amande. Il est conseillé de le précommander à l'avance. Affinage entre 1 et 3 mois. Frais de port offerts à partir de 90€ TTC Livraison express en 24/48h Respect de la chaine du froid 100% Périgord

Le majestueux coffret n°6 issu du mariage du "Roi et la Reine des bois" se partage en 3 délicieux bocaux de champignons sauvages : le Cèpe extra séché 20g, le Cèpe en poudre 70g et la Morille en poudre 50g. Produits naturels, sans additif ni conservateur parce que la maison Caudale ne transige pas avec la qualité !

Les churros de la Maison Caudalie : de délicieux beignets courbés ! Une pâte crue, prête à frire (sans décongélation préalable) dans une huile à 200°, jusqu'à obtention d'un beignet parfaitement doré et croustillant. L'authentique churros "original" tel que vous le trouverez dans le sud de l’Espagne, est à sucrer (après friture),dans une boîte à sucre, comme cela se pratique dans les foires, il sera croquant, gouteux et moelleux à cœur. Beignets surgelés, en sachet de 2kg (environ 70 pièces par sachet) ou en carton de 2x2kg pour les plus gourmands ! Produit sans conservateur ni additif. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

Le coffret bio n°5 c'est la réunion de toutes les fragrances gourmandes : l'Huile d'olive vierge extra 'Truffe noire" bio, l'Huile d'olive vierge extra "l'Originelle" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Ail et Piment" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Basilic" bio, et l'Huile d'olive vierge extra "Cèpe" bio, en carton.La Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité !

Un coffret de 2 huiles vierges extra bio ; une expérience gustative et olfactive. Cet instant c'est "Parfums d'automne & d'hiver" le coffret n°3 avec l'Huile d'olive vierge extra "Cèpes" bio et l'Huile d'olive vierge extra "Truffe noire" bio. La Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité !

"Les saveurs intenses bio" c'est le mariage de l'Huile d'olive vierge extra "Truffe noire" bio et de l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio dans le coffret N°4. L'intensité aromatique mesurée par une caudalie prend ici tout son sens pour mieux éveiller nos sens. La Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité !

Un savoureux Calmar entier surgelé, nettoyé, dont plume et pattes ont été soigneusement enlevées. Prêt à l'emploi, le Calmar de Nouvelle-Zélande de la Maison Caudalie, à la fois tendre et charnu, vous est présenté avec son manteau et ses ailes. Notre Calmar de Nouvelle-Zélande est proposé par 3 kilos (soit environ 10 pièces de 25 cm, d'un poids moyen de 300g). Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

Donnez libre cours à votre créativité à partir de cette Préparation pour Acras de Morue MSC, alliant la délicatesse de la morue avec un piment d'Espelette AOP. Pour une cuisine personnalisée, la Maison Caudalie vous propose une base pour acras, surgelée, en barquette d'1 kilo, prête à l'emploi ou si vous le préférez, prête pour innover ! Pour une parfaite dégustation : Décongelez la préparation en chambre froide, conservez à 4° et utilisez-la dans les 72 heures suivant la décongélation. Créez votre propre recette en incorporant vos ingrédients. Formez vos acras au moyen de 2 cuillères à soupe, puis plongez-les dans une huile abondante et chaude (180°). Le temps de cuisson dépendra bien sûr de la taille de vos créations ; comptez 1,30 à 2,30mn pour des acras de 10 à 20 grammes. Retirez-les lorsqu'ils auront une jolie couleur dorée. Une fois la friture terminée, déposez les acras sur un papier absorbant afin d'éliminer l'excédant d'huile. Bonne création !

Le coffret n°2 "Les grandes huiles sauvages bio" vient éveiller les sens avec l'Huile d'olive vierge extra "Cèpes" bio et l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio, obtenues par macération parce que la Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité ! (2x250ml)

Le chorizo en beignet de la Maison Caudalie se présente en sachet de 500G (environ 15 pièces / sachet). Sans colorant, sans arôme ni conservateur artificiel et certifiés IFS, ces tapas surgelés allient une béchamel au chorizo et une panure croquante. A frire sans décongélation préalable. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

Le jambon serrano en beignet de la Maison Caudalie se présente en sachet de 500G (environ 15 pièces / sachet). Sans colorant, sans arôme ni conservateur artificiel et certifié IFS, ces tapas surgelés unissent le jambon serrano au piment d'Espelette AOP dans une panure croquante. A frire sans décongélation préalable. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

Certifié MSC et IFS le couteau surgelé soigneusement déssablé, de la Maison Caudalie, est conditionné en carton de 5 kilos (environ 40/50 pièces). Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !