Biscuiterie - Import export

De nombreuses barres riches en protéines et faibles en sucres: chocolat, caramel, canneberge, fruits rouges, etc. Demandez vos produits. Laboratoire PYC développe, fabrique et conditionne des produits riches en protéines, à votre marque.

Galettes sucrées labellisées "Monastic"

Sablés alsaciens labellisés "Monastic"

Pain d'épices à la texture moelleuse aux goût intense des épices de pains d'épices. Ingrédients : farine de BLE *, MIEL, OEUFS entiers (plein air), beurre, sucre de canne*, LAIT *, épices pains d'épices (cannelle, anis, gingembre, cardamome, coriandre, girofle, badiane). * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Portion 140gr environ. Tenir au sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 1421 KJ / 463,7 Kcal, matières grasses : 25,4 g, dont acides gras satures : 15,7 g, glucides : 52,6 g, dont sucres : 27,4 g protéines : 5,6 g, sel : 0,7 g

La Doucelette lait de coco est une confiserie Caribéenne au lait de coco et sucre de canne. Une douceur fondante en bouche. Ingrédients : sucre de canne *, lait de coco *, lait. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Paquet de 100 gr environ. Tenir au sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 1719,6 KJ / 411 Kcal, matières grasses : 8 g, dont acides gras satures : 5,62 g, glucides : 78,5 g, dont sucres : 60,4 g protéines : 2,95 g, sel : 0 g

Un biscuit croustillant au sarrasin et un bon chocolat noir à l’intérieur ! Ingrédients : CHOCOLAT NOIR 50 % Farine de sarrasin, Farine de riz blanc, sucre de canne Traces : Soja, Lait, Fruits à coque, Arachides

Ces cookies sont fait comme à la maison avec de vrai ingrédient

Madeleines, Financier, Rocher coco, sablés ou tuiles aux amandes, les classiques de la biscuiterie avec la qualité pâtissière. Le professionnalisme et le savoir-faire de Michel Kremer sont aujourd'hui reconnus auprès de l'ensemble des circuits commercialisant de la pâtisserie et des professionnels des métiers de bouche : · Les Boulangers-Pâtissiers · L'Hôtellerie et la Restauration · Le Catering · Le Retail Michel Kremer est présent partout où le mot gastronomie a un sens.

Cette installation permet de pulvériser de l'huile chaude sur des produits alimentaires pannés. Elle est entièrement en inox et répond strictement aux normes alimentaires en vigueur pour un usage industriel. Montée sur roulettes, l’huileuse est amovible ; cette fonction simplifie les opérations de nettoyage de l’environnement de la machine. De plus, elle peut facilement être intégrée à différentes lignes de fabrication selon le besoin de production.

Notre gamme d’ustensiles répond à tous vos besoins pour réaliser des pâtisseries très facilement. Un large choix de produits : rouleau, pinceau, spatule, grille, petits électroniques… et de matières : silicone, inox ou métal, pour répondre à toutes vos envies.

Nous proposons un large choix de moules pour répondre à toutes vos envies de pâtisseries. En silicone, en métal ou 3D, retrouvez toutes les formes que vous souhaitez : basiques ou plus originales, pour des occasions particulières et au format que vous voulez : individuels ou entiers. Faites sensation au moment du dessert ou du goûter !

Pistolet à biscuits et pâtisserie 20 disques et 4 embouts par Gefu. Ce pistolet vous offre de nombreuses possibilités et le plaisir de cuire directement sur la tôle du four. Avec ses 20 disques en aluminium perforés de différents motifs et ses 4 becs verseurs en plastique ABS, vous allez pouvoir préparer rapidement des biscuiits, beignets ou décorer simplement vos gâteaux. Simple d'utilisation, vous choisissez la douille en fonction de la forme de biscuit voulue. Vous remplissez la presse de pâte, vous appuyez sur le piston et vous obtenez des biscuits aux formes parfaites. Grâce aux quantités réglables du pistolet, vous pouvez ajuster les portions désirées selon le résultat voulu et ainsi éviter le gaspillage.

Machine à biscuits en aluminium, fournie avec 20 disques-filières différents pour la réalisation d'autant de types de biscuits. Cylindre de 5,5 cm de diamètre, 16 cm de haut. Livrée avec un mode d'emploi et recette.

Boîte métal, fidèle reproduction de la légendaire 2CV Citroën (alias Deudeuche) des années 50. Idéale pour conditionner vos gâteaux, biscuits, chocolats, bonbons, … Licence officielle Citroën Reproduction parfaite de la 2CV Citroën Peut être remplie de gâteaux, biscuits, chocolats, bonbons, ...

Tous nos batteurs ont été conçus pour une utilisation intensive. Que ce soit en patisserie, biscuiterie, boulangerie, ils vous donneront entière satisfaction grâce à leur grande vitesse de mélange. Toutes les parties en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 304. En standard ils arrivent équipés de leur cuve, d’un fouet, d’une feuille et d’un crochet.Il est possible de configurer votre batteur comme vous le souhaitez en rajoutant des options comme la montée de la cuve automatique, le variateur de vitesse, l’adaptateur pour des cuves plus petites, la version tout inox, et bien d’autres.

Rotative Janssen KB pour plaque 600x400 mm Mise des plaques dans le sens 400 mm Mise en service en 2006 Parfait état de marche, révisée par notre technicien garantie 3 mois Vendue avec 2 cylindre Etat neuf Visible dans notre entrepôt de Vallauris Disponible (sauf vente entretemps).

Four rotatif BELL 72 60x40 Europa électrique NEUF encore dans sa caisse. Equipé de l'option Freestyle permettant de cuire 1/3 ou 2/3 du chariot en économisant ainsi de l'énergie. 03 chariots de cuisson 60x40 18 étages (80 mm d'espacement). Tableau de commandes digital avec bouton multifonction de dernière génération, écran LCD, 30 programmes mémorisables 2 vitesses de ventilation de cuisson Générateur de vapeur Chambre de cuisson, façade et panneaux extérieurs en acier inox Four (encastrable entre 3 murs) Tableau électrique intégré et inséré en façade sous le tableau de commandes Hotte équipée d’extracteur Livraison sur la France métropolitaine incluse dans le prix. Four livré monté. Puissance 24 kW installée consommation moyenne 12 kW 380 V

2 motorisations distinctes Bande de dégagement des rognures Doreuse à brosse Construction tout inox complète avec coffret électrique de commande Mise en service en 2009 Parfait état de marche Vendue avec 1 cylindre Pour plaques 600 x 400 mm Très peu d'heures de fonctionnement Etat neuf

Dresseuse MECABISCUIT SMARTDROP équipée de d'une tête pour meringue et pâtes molles. Elle est équipée d'un écran tactile pour la gestion des mouvements de la tête, dosage de la pâte, retour coupe queues, entrée sorties des courroies etc... Facilité de démontage pour le nettoyage en plonge ou lave vaisselle. Fournie avec 3 règles (4, 9 et 11 sorties) + 1 règle de génoise Passage des plaques dans le côté 400mm Année 2009 Dimensions 110L x 115 x 190H Poids 200 KG 220 Volts

Dresseuse MIMAC équipée du coupefil, des douilles rotatives, d'une tête pour pâtes dures et molles et d'une tête pour pâtes liquides Plus de photos sur demande.

Lieu EFC Vallauris Disponibilité immédiate cutter vertical R30 SousVide Triphasé 400 V. 5400 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn. Appareil tout inox posé sur 3 pieds

Broyeur a pierres d'une capacité d'environ 400 kg Pour le premoulage/broyage de nibs de cacao ou autres. Disponible (sauf vente entretemps). Prix et photos sur demande

Lieu France Disponibilité immédiate Dresseuse MINIPLUS ALIMAT neuve jamais utilisée équipée de sa table en inox sur roues et rangement de plaques de cuisson. Dresseuse de table pour la fabrication des macarons, pâte à choux, feuilles de biscuits etc... équipée d'un écran tactile pour la gestion des mouvements de la tête, dosage de la pâte, retour coupe queues, entrée sorties des courroies etc... mini machine de grande précision. Facilité de démontage pour le nettoyage en plonge ou lave vaisselle.

1 écran tactile 1 coupefil 1 tête pour les pâtes molles est dures

Tempéreuse CHOCOTEMPER TOP 5.5 Kg La tempéreuse a servi sur les salons uniquement.

Four KILBY EUROPA 60x40 de 6 plaques. Four en acier inoxydable équipé d’un support en inox sur roues avec glissières porteplaques. Peu atteindre les 300° en très peu de temps. Année 2016 Dimensions 104L x 103 x 185H (avec le support) Poids 200 KG 380 Volts

Enrobeuse SOLLICH tout inox en parfait état de marche Largeur de grille 1800 mm

Dresseuse de table pour la fabrication des macarons, pâte à choux, feuilles de biscuits etc... Tête pour pâte dure/mole Tête pour pâte liquide Équipée d'un écran tactile Table inox sur roues Trémie à rouleaux teflon 2 Règles 4 sorties avec douilles teflon 1 Règle de dosage 6 sorties pour macarons 2 coupes fils (4 branches)

La doseuse STANDARD est une machine de dosage volumétrique avec des capacités qui peuvent répondre à tous les besoins d'un atelier de pâtisserie. Elle a un design innovant et une structure compacte. Elle possède 2 types de fonctions, manuel ou séquentielle. Pistolet de dosage Mode manuel ou séquentiel Plusieurs aiguilles de dosage Pédale