Aoc bordeaux rouges - Import export

Cuvée de prestige portant le nom du prêtre irlandais fondateur de Brande Bergère au XVIIIe siècle, elle est faite de l'assemblage des meilleurs raisins, et élevée en fûts de chêne français. Château Brande-Bergère est classé n°1 de tous les Bordeaux et Bordeaux supérieurs par la revue du Vin de France (RVF) pour le millésime 2013. Elle est mise en bouteilles de 75cl, magnums (1.5L), et double magnums (3L).

Pessac Léognan Assemblage : 70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 15 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées avec macération à 28°C pendant 3 semaines. Les vins sont élevés en barrique de chêne français pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves.

Saint Emilion Assemblage : 50 % Merlot - 50% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 10 ans Vinifications : Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis triés par bain densimétrique. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid d’une semaine, et la fermentation alcoolique de 10 jours pendant lesquelles sont effectués remontages et pigeage. Après écoulage nous sélectionnons 15 hectolitres de Merlot pour un élevage de 10 mois en amphores argiles de 750L. Œnologue : Thomas Duclos

Les productions de pêches, de prunes d'ente, de pommes, de nashis et de poires d'été ont été progressivement abandonnées pour se recentrer sur la spécialité de Fernand MEYNARD, la Doyenné du Comice et la Passe Crassane La Passe Crassane Issue d'un croisement avec un coing en 1855, la Passe Crassane est la poire d'hiver par excellence. Récoltée en octobre, elle est consommée de décembre jusqu'au mois d'avril. Sa chair sucrée et fondante est légèrement astringente. Notre terroir étant particulièrement propice à la culture de la Passe Crassane, elle n'est jamais pierreuse La doyenné du Comice Créée à Angers en 1849, la Comice est une poire d'automne à chair blanche juteuse, sucrée et fondante. Récoltée au mois de septembre, elle est vendue d'octobre à décembre. Elle est la plus recherchée.

Créée à Angers en 1849, la Comice est une poire d'automne à chair blanche juteuse, sucrée et fondante. Récoltée au mois de septembre, elle est vendue d'octobre à décembre. Elle est la plus recherchée.

Issue d'un croisement avec un coing en 1855, la Passe Crassane est la poire d'hiver par excellence. Récoltée en octobre, elle est consommée de décembre jusqu'au mois d'avril.

On le dégustera frais sur des entrées en général, comme le Valentons, mais aussi à l'apéritif ou lors d'un barbecue.

À déguster sur les charcuteries, les entrées, les salades, le couscous, les pizzas ou tout simplement pour tout le repas. À boire frais.

Le Château Valentons Moelleux est élaboré à base de Sauvignon Gris en surmaturité. Il est moins sucré qu'un Sauternes ou un Monbazillac.

Nous le laissons vieillir quelques années en bouteille afin que les saveurs du bois se marient avec le vin. Mais il pourra aussi continuer de vieillir dans votre cave.

Afin de garder sa fraîcheur et ses senteurs fruitées, le Bordeaux Blanc fermente en cuve inox. Présenté en bouteilles vertes, il vous séduira par ses arômes de pamplemousse et de litchi.

Elle est présentée en bouteilles bleues qui rappellent les saveurs océanes, huîtres, coquillages, poissons, avec lesquelles cette cuvée se marie à merveille. Ce vin peut aussi être dégusté à l'apéritif, où sa bouteille originale décorera joliment la table.

La cuvée excentrique est une cuvée rare par son originalité. Elle est en effet issue de 70% de petit Verdot, grand cépage de garde, rare lui aussi, et 30% de Merlot

La cuvée "TRADITION" est élevée 6 mois en cuves, puis 12 mois en fûts de chêne neufs (et/ou d'un an).

L'encépagement est de 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 20% Cabernet Franc. Comme le Château Valentons Canteloup, l'élevage dure 18 mois en cuve (70%) et 6 mois en fûts de chêne (30%)

Le Château Valentons Canteloup est régulièrement médaillé à différents concours, Paris, Bordeaux, Vignerons Indépendants, Blaye-bourg, Macon et au Los Angeles International Wine & Spirit Competition.

Un vin rouge frais, léger et fruité. Issu d'un assemblage à dominance Merlot, ce vin est parfait pour l'initiation aux vins rouges de Bordeaux. Avec une attention particulière pour conserver le fruit et les arômes primaires, le Merlot offre un fondu et une rondeur pour plaire à tous les palais.

Un Bordeaux blanc fruité et rond, issu d'un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris. Né sur un terroir limono-argileux, il est récolté à pleine maturité pour garantir un bouquet d'arômes. Vinifié en cuve inox, un élevage de deux mois sur lies fines lui confère sa souplesse et sa rondeur.