Résultats pour
RADZIOWI SP. Z O.O.
Pologne
L'agar, également appelée agar-agar, est un épaississant naturel de l'origine végétale. Il est obtenu à partir d'algues - Krasnorostów .Agar n'a ni odeur ni goût. Il contient de nombreux ingrédients précieux tels que: manganèse, magnésium, fer, calcium, sodium et zinc. C'est une substance de clouage plus forte que la gélatine. Sur les étiquettes, nous le trouverons sous le symbole E-406. Une sauterelle utilisée dans la cuisine végétalienne au lieu de la gélatine. Il se dissout à 85-95 degrés Celsius, tout en épaissant à 32-35 degrés. Vous n'avez donc pas besoin de le mettre au réfrigérateur. Pour obtenir la dureté du gel moyen, une proportion est utilisée: 1 cuillère à café plat d'agar par 1 tasse de liquide. Dissolvez de la gélose dans une petite quantité d'eau froide et ajoutez à l'eau bouillante, faites bouillir quelques minutes. Agar peut également être utilisé pour faire de la confiture. Pour 1,5 kg de fruits et 500 g de sucre, ajoutez 1-1,5 cuillères à café d'agar.
Demander un devisNUWEN BY SETALG - AGROALIMENTAIRE
France
Obtenu par extraction d'algues rouges Gracilia ou Gelidium, l'agar-agar est un gélifiant au goût neutre qui doit être dilué dans un liquide à froid puis porté à ébullition pour déclencher son action.
NUWEN BY SETALG - AGROALIMENTAIRE
France
"Découvert au XVIIème siècle, L'Agar Agar provient de l'algue rouge Gracilaria verrucosa ou des autres algues rouges de type Gelidium. Extrait dans l'eau, l'Agar Agar est ensuite cryogénisé : cette transformation respectueuse des polysaccharides naturels lui permet de conserver toute sa richesse. La gélatine présente dans le commerce est obtenue à partir du collagène des tissus animaux soumis à l'action prolongée de l'eau bouillante. Doté d'un pouvoir fonctionnel nettement supérieur aux produits d'origine animale ou synthétique, l'Agar Agar est quant à lui exclusivement végétal ce qui lui confère des propriétés pures et saines pour la santé. "
Vous vendez ou fabriquez des produits similaires ?
Inscrivez-vous sur europages et référencez vos produits
Résultats pour
Agar-agar - Import exportNombre de résultats
4 ProduitsType d'entreprise