Cuisine orientale - Import export

Les graines de moutarde noire et brune sont de petites graines à saveur forte utilisées le plus souvent dans la cuisine orientale et asiatique. Ce sont les plus fortes de toutes les graines de moutarde. Les minuscules graines sont brun foncé avec une couleur légèrement rougeâtre pour certaines d'entre elles: Les graines de moutarde sont idéales pour affiner non seulement les plats mais aussi les mélanges d'épices. En particulier, les graines de moutarde sont utilisées pour la production de moutarde, et pour affiner les marinades de viande, de poisson, de vinaigrettes diverses, de sauces tartares et autres sauces.

Référence 3417960007579 Pour cuisine orientale, poissons et volailles... Composition : Curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, fenugrec, oignon, poivre noir, cumin, girofle, muscade

Notre maître vinaigrier Frédéric Chaix a élaboré et imaginé pour vous ce Vinaigre au curcuma. Créé à partir des cossettes mères du Curcuma, ce condiment est très moelleux en bouche. Il exprimera ses saveurs tout au long de votre plat et dévoilera en fin de bouche toute la douceur du curcuma. ll s’accorde particulièrement bien avec la cuisine asiatique, orientale et antillaise. EXCELLENT AVEC: Crudités, endives, salades vertes, déglaçage de viandes blanches ou de poissons, salades de fruits, salades exotiques. 100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

Le maître vinaigrier Frédéric Chaix a imaginé et élaboré pour vous ce Vinaigre au combava. Ce condiment est très doux en bouche. Il exprimera ses saveurs citronnées et uniques en relevant sublimement vos plats. Il s’accorde particulièrement bien avec la cuisine asiatique, orientale et Antillaise. EXCELLENT AVEC: Crudités, endives, salades vertes, déglaçage de viandes blanches ou de poissons, salades de fruits, salades exotiques. 100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

Le curcuma à la saveur chaude et douce peut accompagner tous vos plats, de l'entrée au dessert, il colore et agrémente votre cuisine d'une saveur exotique. Condiment incontournable de la cuisine indienne mais également orientale.

La fameuse sauce Harissa au goût pimenté idéale pour assaisonner tous vos plats. Purée de piments traditionnels dans la cuisine orientale.

La fameuse sauce Harissa au goût pimenté idéale pour assaisonner tous vos plats. Purée de piments traditionnels dans la cuisine orientale

La fameuse sauce Harissa au goût pimenté idéale pour assaisonner tous vos plats. Purée de piments traditionnels dans la cuisine orientale.

EN CUISINE : De fabrication artisanale, Ras El Hanout se compose de plusieurs épices. Il est notamment utilisé dans la cuisine orientale : couscous, tajine... mais pas seulement : bricks,poulets… LES BIENFAITS Ras El Hanout peut-être utilisé par temps froid car il réchauffe et soulage les rhums. Ses bienfaits dépendent des épices qui le composent (de 10 jusqu'à 50 épices).

Utilisé dans la cuisine indienne et moyen-orientale, les graines de fenugrec apportent des saveurs de noisettes à vos currys et autres plats mijotés. Libérer les arômes en faisant frire doucement avant cuisson de votre plat ou en écrasant pour obtenir une poudre.