production de pâtes alimentaires Italie

...Depuis 1986, ITALPAST est leader dans la conception et la construction de machines, d'installations automatiques et de lignes complètes pour la production de pâtes alimentaires de haute qualité, tant pour le secteur artisanal qu'industriel. Pâtes sèches, pâtes fraîches, pâtes sans gluten, pâtes farcies et pâtes précuites pour plats prêts à l'emploi. Installations et lignes complètes pour pâtes...

...Studio et construction de machines et d'installations pour la production de pâtes fraîches, sèches, farcies, raviolis, agnolotti, gnocchis, chicche, malfatti, etc. Machines à pâtes, extrudeuses, laminoirs, abaississeurs, raviolatrices, gnoccatrices et autres types de machines pour la production de pâtes alimentaires de 5 à 200 kg/h. Cuiseurs à pâtes automatiques et stations de cuisson pour la...

...C'était en 1928 à Benevento que Cosimo Rosiello a commencé à produire des pâtes alimentaires. Au fil des ans, son entreprise a grandi jusqu'à atteindre plus de 200 employés et une production de plus de 25 tonnes par jour. Des chiffres énormes pour l'époque. Ses pâtes ont commencé à être renommées en Italie et dans le monde, au point d'obtenir des distinctions convoitées, l' "Ercole d'Oro" et le...

PRODUCTION DE LIQUEURS, GRAPPA ET PÂTES ALIMENTAIRES ARTISANALES. VENTE DE TRUFFES.

...PASTA GIRARDI est une entreprise artisanale bien organisée du Piémont, spécialisée depuis 1997 dans la production quotidienne de pâtes fraîches, raviolis, lasagnes et plats gastronomiques prêts de haute qualité pour les professionnels du secteur alimentaire (HORECA) et pour la vente au détail, qu'elle soit indépendante ou organisée. Chaque produit que nous proposons est le fruit d'une attention...

...L'aventure de nonna Fiorina et nonno Giuseppe a commencé en 1947 avec la production de pâtes fraîches faites à la main. Ce n'est qu'en 1962 que la première installation pour la production de raviolis et tortellinis a été mise en service. Depuis lors, l'évolution technologique n'a jamais cessé, mais notre philosophie est restée la même : se consacrer au travail avec la dévotion et la passion des...

...Entreprise alimentaire italienne leader dans la production et la distribution de pâtes sèches aux œufs (lasagnes, cannellonis et tagliatelles) et d'autres formats spéciaux. Fondée en 1960, le Pastificio a grandi au fil des ans, devenant pour le marché italien et international un point de référence important. Sélection rigoureuse des fournisseurs et des matières premières, contrôles de processus et de produit, et infrastructures modernes avec des installations de production à la pointe de la technologie permettent d'offrir à ses clients des produits premium de très haute qualité.

...Basée à Sassano, au cœur du Parc National du Cilento, I Sapori del Vallo est une entreprise artisanale qui produit des pâtes selon des recettes anciennes. Une production transmise de mère en fille, où tradition et qualité sont les ingrédients secrets d'un succès qui dure depuis près de 30 ans. I Sapori del Cilento est né en 1994 de l'intuition du propriétaire Salvatore Calandriello qui, avec sa...

...résistant à la standardisation mondiale. Nous offrons une sélection soigneusement choisie de délices gastronomiques et d'objets artisanaux, sélectionnés pour garantir une expérience unique qui reflète le mode de vie italien, synonyme de bien-être et de goût. Du nord au sud de l'Italie, chaque produit de notre catalogue est choisi pour son histoire, sa qualité et son lien avec le territoire. Avec...

...machines pour le travail du verre ou du marbre, équipements médicaux, extrudeuses de pâtes alimentaires ou d'argile. D.V.P. Vacuum Technology s.p.a. concurrence à l'échelle mondiale avec quatre filiales en Europe et en Amérique Latine, en plus d'un réseau de vente présent sur chaque continent.

...La passion de faire de bonnes choses selon la tradition QUI NOUS SOMMES En 2019, la famille Pallante, déjà active dans le segment des pâtes sèches, décide d'investir en relançant l'historique usine de Fisciano, qu'elle transforme en Industries Alimentaires Pallante, en renouvelant les installations pour garantir la meilleure qualité de ses produits. LES LIGNES DE PRODUCTION Naît la ligne Fresca...

... importantes chaînes nationales. Pasta Berruto spa a établi depuis de nombreuses années une alliance commerciale avec la multinationale Webcor Group, grâce à cette collaboration, elle élargit ses possibilités commerciales en se tournant vers le marché africain et moyen-oriental. L'usine dispose d'un département de production qui réalise différentes typologies de pâtes : pâtes de semoule de blé dur...

... à 18 heures, à basse température, oscillant entre un minimum de 40 et un maximum de 55 degrés Celsius, préservant ainsi les valeurs nutritionnelles et la tenue lors de la cuisson. Nous produisons des pâtes fraîches et sèches, biologiques et conventionnelles, à base de Farro dicoccum, de blé dur Senatore Cappelli, complètes, aromatisées avec des produits déshydratés et naturels. Nos produits sont...

... configuration nécessaire à la production demandée. Adaptées pour les pâtes molles, les pâtes sablées, les pâtes fines et laminées en général. Lignes Muffin : entièrement automatiques pour le dosage, le remplissage et la manipulation des muffins. Adaptées pour les pâtes semi-liquides.

...L'Azienda Agricola Sabatino est une entreprise jeune, fondée en 2013, avec l'objectif de produire et de commercialiser des pâtes de haute qualité. Pour la production, un blé ancien et non hybridé est cultivé et travaillé dans les Marches... Le blé de 'Saragolla'. Travaillé avec un moulin à pierre, puis transformé en pâtes avec un passage au bronze et un séchage lent à basse température. Les pâtes...

... processus de séchage lent à basse température. Cela permet d'obtenir des pâtes rugueuses, poreuses et tenaces qui garantissent une excellente tenue à la cuisson et retiennent au mieux les sauces. Les produits de boulangerie (Taralli et autres formes) se distinguent par l'utilisation d'ingrédients naturels de haute qualité et un processus de production innovant qui confère au tarallo saveur et parfum. L'entreprise est certifiée IFS-BCR, ISO 14001:2004, OU KOSHER, NOP/BIO.

...) arrivent directement des Pouilles et du Molise, où le triticum durum représente encore un produit spécial riche en vitamines, protéines et minéraux, dont la transformation donne lieu à de multiples formats, tous extrudés au bronze. Le séchage, presque naturel, se fait à 30/40°C pendant une période allant de 8 à 24 heures afin que les pâtes conservent toute leur saveur. Les méthodes sont donc toutes...

...Pastificio artisanal depuis 1970. Pastificio Davena produit des pâtes fraîches farcies avec des ingrédients frais de premier choix, en respectant la tradition et en utilisant des processus de production à la pointe de la technologie. Pastificio Davena est le choix idéal pour ceux qui recherchent un partenaire fiable, un fournisseur capable d'assurer un service précis et de répondre aux diverses...

... l'authenticité du produit, depuis plusieurs années notre axe est dans le domaine des pâtes biologiques. Nos clients sont des entreprises leaders et nos produits sont proposés en Europe, en Asie, en Inde et en Amérique. Forts de l'expérience acquise au fil du temps et de la structure de notre entreprise, nous sommes en mesure d'offrir à nos clients un service unique, des formules sur mesure, des collaborations, de la polyvalence, et de la flexibilité dans la production même de petites et moyennes quantités.

...La société se spécialise dans la production d'installations de stockage et de transport pour les pâtes courtes et/ou les produits granulaires. La société utilise : des installations semi-automatiques ou entièrement automatiques avec PLC ou informatisation (avec un logiciel dédié de Cusinato) ; des élévateurs et des transporteurs à godets pour les pâtes courtes, pour les produits granulaires et...

...qui donnent la rugosité typique de la meilleure pâte artisanale. Phase de séchage : toujours à basse température pour ne pas "dénaturer" les protéines et les glucides, et pendant un minimum de 12 à 36 heures, selon le type de format à travailler. La transformation des pâtes fraîches : chaque produit est réalisé à partir de MATIÈRES PREMIÈRES soigneusement SÉLECTIONNÉES et refuse catégoriquement...

... les méthodes de production permettent de conserver intactes non seulement les propriétés organoleptiques, mais aussi les propriétés nutritives. Pasta Vera, respectueuse de l'environnement, utilise pour ses emballages uniquement du papier alimentaire, provenant de papier recyclé et recyclable.

...Production et commerce d'aliments précuisinés surgelés. La Paren garantit la production directe de l'ensemble de la gamme de légumes avec un contrôle direct de toute la chaîne, de la semence à la récolte ; elle utilise un tri optique associé à des rayons X et laser, c'est-à-dire un système exclusif qui permet l'élimination de tous les corps étrangers pour protéger la santé des acheteurs ; un contrôle de qualité efficace et soigné pour garantir la protection maximale du consommateur.

...Nous sommes un laboratoire artisanal situé en Lombardie, dans la commune de Seveso, à environ 22 km au nord de Milan, dans la basse Brianza, entièrement dédié à la production de la base précuite de la Pinsa dans tous ses formats. Par production, nous entendons en détail : le dosage des ingrédients, le pétrissage, la fermentation, l'étalage, la cuisson et l'emballage du produit. Depuis notre siège...

Faire des pâtes sans gluten de qualité est un défi et un engagement qui nécessite patience et dévouement. Nous nous occupons de la production et du commerce de produits sans gluten, de pâtes fraîches sans gluten et de pâtes sèches sans gluten. Nos pâtes sont produites en Italie et nos farines sont 100 % italiennes.

Pâtes fraîches production artisanale...

...Nos produits, uniques et authentiques, sont le fruit d'un travail soigné, particulièrement attentif à la sélection d'ingrédients de bonne qualité et à un type de préparation encore traditionnelle, réalisée selon les recettes de nos grands-mères avec une production 100% manuelle de tous nos pâtes farcies, sauces et desserts. Bien que nous soyons une petite entreprise, nous visons un marché de...

...Conception, construction et installation de machines et d'installations complètes pour les usines de pâtes...

... d'autres matières premières assemblées selon les mêmes techniques d'antan, donc un pétrissage lent, des filières en bronze, un étalage à la main sur des cadres et un séchage à basse température (maximum 45° pour des séchages allant jusqu'à 36 heures), fidèle à la tradition des pâtes, dans un environnement approprié et respectueux de toutes les normes. Les grains que nous choisissons pour nos pâtes...

... microbiologiquement pure, séchage lent, production artisanale et nouvelles idées : voilà le secret de nos Aliments du bien-être. Ce qui nous distingue et nous caractérise sur le marché est la LIGNE FONCTIONNELLE, une pâte spéciale réalisée avec de la semoule de blé dur enrichie d'extraits de plantes andino-amazoniennes aux précieuses propriétés nutritives. De plus, la pâte intégrale est fabriquée avec de la...