fours de boulangerie

... grande polyvalence pour répondre aux exigences les plus élevées. Conception innovante : Le Four à Sol KAPPA LOGIUDICE FORNI est équipé de tubes annulaires tout en conservant les principales caractéristiques d'homogénéité et de qualité de cuisson des fours à vapeur Logiudice. Sa conception innovante répond aux besoins de compacité et de flexibilité des utilisateurs d'aujourd'hui. Haute performance...

... la plaque du four et le produit à cuire. Ainsi, même à très haute température, aucune carbonisation ou adhérence au four est observable sur le produit cuit. Notre fleurette disparait en cuisson. Notre Fleurette peut également être utilisée dans les fours à bois pour pizza. Nous conditionnons par sac de 25kg. Granulométrie : de 0,10 à 0,315mm:Densité moyenne : de 550 à 650gr/L...

...Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni Dimensions (LxPxH) : 1670x1920x2300 mm Dimensions Chariot : 460x760mm Position de Brûleur : Frontal gauche Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m² Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h Puissance électrique : 400v / 1.5 kW Poids : 1350 kg Brûleur en option...

...Sole en fonte pour four à bois PANDOCOU. La sole en fonte couvre la surface intérieure du four à bois. Elle est composée de 2 parties qui se passent par la porte du four après la pose et s'emboitent. Diamètre 71 cm. Fabrication française. REF:PANDOCOUSOL GARANTIE:24 MOIS Fabriqué en:France Poids Net:34,009 kg...

...Ce four a la capacité de cuire une grande variété de pains ou de pizzas. Un pyromètre sur la porte vous permettra de contrôler facilement la température du four. Entièrement métallique et isolé par un tissu ignifuge, il est équipé de plateau(x) tournant(s) en pierres réfractaires où le foyer est séparé de la chambre de cuisson. Caractéristiques Modèle VHK01: four pour 6 à 7 pains, comporte 1 niveau avec un diamètre de 100 cm Modèle VHK02*: modèle extra grand pour 28 à 40 pains, niveaux avec un diamètre de 120 cm ...

...La série AT : intelligence de cuisson pour les grillades et la cuisson. La série AT comprend une grande variété de fours à convection. Matériau:Acier inoxydable Matériau de la chambre de cuisson:Émaillé Fonctions:Air ventilé Plage de température de:50 °C Plage de température jusqu'à:300 °C Temps de chauffe:Env. 8 minutes (150°C) Nombre de niveaux:4 Largeur:595 mm Profondeur:615 mm Hauteur:580 mm...

... porte à double vitrage avec 4 plaques incluses, un éclairage intérieur et d'une minuterie. Ce four permet de cuire les aliments sans mélanger les saveurs. Plage de température : de 0 °C à 300 °C Minuterie :0 - 120 minutes Puissance :2670 W / 230 V Dimensions : L 595 x P 615 x H 570 mm Poids :38 Kg...

... rendement avec circulation d'air de l'étage de sortie le moins chaud à la zone la plus chaude du four L’isolation thermique 150 mm d'épaisseur 3 ans de garantie, service client 24h/24 et 7j/7 L’hauteur de la chambre de cuisson 2000 mm en standard, 22% de débit en plus avec la même surface occupée Deux ventilateurs de circulation, l’alimentation en air des deux côtés – le grand volume d'air chauffé à...

...Roulettes série haute température spéciales fours de boulangerie. Ces roues se montent sur supports acier zingué ou INOX. Disponibles du diamètre 80 au 200 mm. température d'utilisation de -40°c à +280 °c pour les roues en résine +250°c pour celles en caoutchouc ( nous consulter ) NOUVEAU : roues haute température jantes acier INOX bandage caoutchouc spécial 300°c moyeu lisse ( nous consulter ) : roues hautes température a bandage en TEFLON. ...

...Choisissez nos brûleurs à fibre métallique, choisissez notre technologie d’émetteurs infra-rouge pour une installation plus performante, flexible et compacte. TUNNELS DE SÉCHAGE ET FOURS MIXTES Pour faire cuire, dorer, griller, marquer : Biscuits, Pain, Brioche, Toast, Pizza, Pancake, Frites, Chips, Céréales, Meringues… ÉQUIPEMENT D’INTÉGRATION DES BRÛLEURS Friteuses Bouilloire Torréfaction de café Plaques de cuissons Décontamination de croûtes de fromage...

...Chambre fermentation contrôlée boulangerie/viennoiserie pour 1 / 2 / 3 ou 4 chariots 800x900mm entrée par les 810mm et ou 90kg / 180kg / 240 kg / 360 kg de pâte maxi...

...Notre four G68 pour les chariots 60x80 cm est un succès qui se renouvelle encore plus complet, plus raffiné, plus moderne. Depuis plusieurs années des milliers de boulangeries situées dans plus de 70 pays choisissent de cuire leurs produits traditionnels de BOULANGERIE ET PATISSERIE dans nos fours rotatifs G. Véritable concentré de technologie et de sécurité, c’est une série de produits...

...Notre machine à gâteaux de riz SYP (machine à boulangerie) est conçue pour produire des collations de grains éclatés / chips / crackers / gâteaux en utilisant 100 % de grains naturels. Actuellement, les dispositifs mécaniques existent, mais ils ne peuvent pas gérer une pression élevée de manière constante et produisent des produits inégaux. Ses pièces, telles que les chaînes et les moteurs...

... bouchée est une invitation à savourer la douceur du miel et les épices délicates qui le composent. En choisissant notre Pain d'Epices, vous optez pour un produit fait maison, élaboré avec soin et passion. Nous utilisons des recettes traditionnelles pour garantir une texture moelleuse et un goût riche. Ce produit est parfait pour les fêtes, les cadeaux gourmands ou simplement pour se faire plaisir. N'hésitez pas à l'ajouter à votre panier et à découvrir la magie de notre Pain d'Epices 250g.

...BIEBER Industrie est référencé depuis plus de 20 années auprès de Mécatherm, leader dans la fabrication d’usine clés en main de boulangerie industrielle. Bieber industrie fabrique : les fours le Modular Vertical System ou MVS (structure, équipements mécanique et electrique) les systèmes d’alimentation et de convoyage de la ligne Récemment BIEBER industrie s’est vu confié le nouveau four à 4...

...Le four tunnel de boulangerie est un équipement moderne conçu pour cuire divers produits de pâtisserie et de boulangerie sur une bande transporteuse mobile (plaque de cuisson). Nous fabriquons des fours avec différents types de convoyeurs : • bande transporteuse en treillis métallique (en carbone ou en acier inoxydable) ; • convoyeur à chaîne avec plateaux ; • bande transporteuse à lattes avec...

...Piano de pâtisserie, four à pain pour la cuisson de pains, petits pains, gâteaux. Un four parfait pour la cuisson de pains dans les petites boulangeries et pâtisseries. Si vous gérez une petite boulangerie ou pâtisserie et que vous recherchez un équipement éprouvé qui vous garantira d'excellentes pâtisseries, nos fours à pâtisserie électriques modulaires MODULO sont faits pour vous. Grâce à notre expérience de plusieurs années dans le secteur, nous vous proposons des fours qui allient technologie innovante et haute qualité de fabrication.

... congélateur et enregistrent toutes les températures des produits. Vous pouvez surveiller la température des produits tout au long du cycle de cuisson/congélation, que ce soit dans des fours à lots ou à passage, des cuiseurs à vapeur, des friteuses et des congélateurs à air froid. • Systèmes de mesure de température fiables et précis conformes aux normes HACCP pour des applications exigeantes dans...

...Des roues qui évite de transvaser d'un chariot de transport à un rack mobile passant en four, cela existe et c'est TENTE qui les proposent. Résistantes à une température de 280°c, les roues TENTE Elastech heat et Duratech heat permettent des gains de productivité conséquents en enfournement et défournement, aussi bien en restauration (boulangerie, restauration collective) qu'en industrie agroalimentaire. Ces roues nécessitent l'emploi de chapes adéquates pouvant les accompagner à des températures aussi extrêmes, notamment en ce qui concerne les graisses contact de protection des roulements.

...La bande de cuisson roulée de Wire Belt Company est conçue principalement pour les fours courants dans l'industrie de la boulangerie, où une surface de transport extrêmement plate est requise pour la cuisson directe de biscuits et de cookies. Ces bandes sont souvent installées dans des fours à tunnel pour la cuisson de biscuits, avec des longueurs dépassant 100 mètres et des températures dans la zone de cuisson atteignant environ 310 °C.

...Nous fabriquons une gamme complète de brosses de nettoyage pour convoyeurs, de moteurs et de supports pour nettoyer les systèmes de convoyeurs et les bandes transporteuses. Elles peuvent être fabriquées pour s'adapter à différents environnements tels que la résistance à la chaleur et la norme alimentaire, par exemple pour les fours, la production alimentaire, la boulangerie et les produits de la...

... aussi comme voies de refroidissement dans l'industrie du verre ou de la boulangerie. Diamètre de la spirale mm : 0,8 à 1,4 Barres transversales Ø mm : 1,0 à 2,2 Pas mm : 1,5 à 2,6 Espacement mm : 2,0 à 4,0 Bord : Bord K Largeur de bande jusqu'à : 3000 mm Matériau : Acier résistant à la rouille, à l'acide et à la chaleur, acier galvanisé, acier brut Exemples d'application : Fours à passage pour le traitement thermique de petites pièces...

... difficiles, traversent le four ou le congélateur avec le produit alimentaire, réalisant un enregistrement complet des températures du produit. Vous pouvez surveiller la température du produit tout au long du cycle de cuisson/congélation, que ce soit dans des fours statiques ou à bande, ainsi que dans des cuiseurs à vapeur, des friteuses à immersion et des congélateurs à air. Pour des informations...

...Ces fours sont idéaux pour les petites boulangeries, mais peuvent également très bien fonctionner dans des boulangeries plus grandes comme un deuxième four pour la cuisson de petits produits tels que baklava, pizza, tarte, pâtisserie, gâteau, génoise et tous les autres types de pâtes à base de levure. Le panneau de contrôle est disponible en version tactile ou manuelle. Jusqu'à 5 niveaux peuvent...

...Les brûleurs à gaz pour fours industriels en fibre métallique conçus par Siabs se distinguent par une structure à panneaux rayonnants infrarouges à haute efficacité, spécialement conçue pour le secteur de la boulangerie et des produits sucrés, en ce qui concerne la cuisson, le doré et la caramélisation. Les panneaux rayonnants de SIABS sont adaptés pour effectuer le traitement thermique directement ou indirectement sur le produit sucré. Grâce à leur polyvalence, ils peuvent être intégrés dans des fours professionnels, à tunnel, à bande et des échangeurs de chaleur.

... garantir la sécurité - Conception intérieure facilitant le nettoyage - Système d'éclairage offrant une visibilité claire des aliments - Raccordement à l'eau permettant de cuire des aliments avec humidité - Sortie de cheminée contrôlable - Interface de commande conviviale - Fonction plug and play pour une utilisation rapide et efficace - Système de moteurs et de ventilateurs fabriqué dans l'UE...

...La capacité de production atteint jusqu'à 12 000 pcs/heure Entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire.

... : 10 tonnes métriques Conditions de paiement : Cartons de qualité alimentaire de 25 kg avec sac intérieur en polyéthylène, gobelets en plastique de 8 et 10 grammes détails de l'emballage : Emballage enroulé dans de l'huile de 10, 100, 200, 250, 400 et 1 000 grammes...

...machine de moulage de pain long particulièrement adaptée à la production de "baguette française". Elle est conçue pour produire des pains de 50 g à 1000 g et jusqu'à 70 cm de longueur. Elle dispose de 3 cylindres de 500 mm. Elle est polyvalente et compacte avec une très grande capacité, avec une production horaire de 1500 pièces.

En tant qu'Inoven, nous intervenons dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie avec nos fours industriels. Inoven maintient ses activités en tant que pionnier de nombreuses innovations avec la devise "Technologies de Fours Innovants", tout en ayant une forte discipline pour répondre aux exigences du temps, tant dans la phase de production que dans les services qu'elle offre à ses client...