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Sauces et condiments

CAP SOLUTIONS CULINAIRES

France

CAP Solutions Culinaires est spécialisée dans la fabrication de sauce, marinade, jus cuisiné, beurre composé, barde destinés aux industriels de l’agroalimentaire et aux professionnels de la restauration en France et à l’étranger. Innovation, gourmandise et partenariat caractérisent CAP Solutions Culinaires. Experts en solutions culinaires et produits d’enrobage et décor, nous développons des recettes sur-mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients. Une équipe orientée en Recherche appliquée dont trois Chefs cuisiniers - Un laboratoire R&D dédié à la mise au point des produits et une salle de réception client - Un atelier pilote semi-industriel - Un panel entraîné de dégustation interne. Deux sites industriels de production de plus de 12 000 m2 dédiés et certifiés, hautement technologiques et évolutifs. Outils flexibles permettant une grande réactivité et des productions personnalisées. Maîtrise de nombreux procédés de fabrication et de conditionnement pour chacun de nos métiers. Produits : SAUCE, marinade, jus cuisiné, beurre composé en Liquide (Dosettes, Poches, Conteneur), Portion surgelée IQF, Galets surgelés IQF, Tranchable et Pépite surgelée IQF BARDES TRADITIONNELLES ET RETEXTURÉES : Lardécor® (gras de porc retexturé), Volailledécor® (graisse de volaille retexturée), GELÉES : Geléedécor®, Duodécor®, Moussedécor®. LÉGUMES ET FRUITS RETEXTURÉS : Végédécor®, Primdécor®, Pulpedécor®.

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Liquide

GALETS SURGELÉS IQF

Sauce | PÉPITE SURGELÉE IQF

PORTION SURGELÉE IQF

TRANCHABLE

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PIMENT ROUGE

France

Piment Rouge est un magasin alimentaire exotique dédié aux professionnels de la restauration. Il offre dans les rayons frais, surgelé, sec et boisson, de larges gammes de produits des 5 continents. Son activité couvre la Bretagne-Normandie et Pays de Loire. L' équipe est en charge de l'accueil client, du conseil, de la préparation des commandes ainsi que des livraisons effectuées par ses soins. Le magasin dispose d'une surface de vente de 500 m2 organisée en show-room ainsi que de réserves conséquentes pour garantir le meilleur taux de service. De nombreuses activités de promotion sont proposées telles que la découverte et la dégustation in situe des produits et nouveautés. Le tout nouveau programme " COOKACADEMY " met en interaction Piment Rouge avec ses clients afin de maintenir un très haut niveau de satisfaction. Un magasin digital permet de visualiser les produits phares de l'offre. De très nombreux restaurateurs mais aussi des professionnels de l'alimentation à thème nous font confiance et nous recommandent .
SOLINA

France

SOLINA est une entreprise experte en solutions complètes dans le domaine du goût. Notre savoir-faire nous permet de développer des propositions à base d’ingrédients fonctionnels pour des produits nutritionnels. Nos principaux clients sont l’industrie alimentaire et la restauration en général (restaurateurs, métiers de bouche, chaines d’hôtels). Nous proposons des solutions sur mesure pour les produits carnés, plats préparés, snacks, produits salés et produits nutritionnels. SOLINA fournit des ingrédients additifs fonctionnels, bouillon, fond de sauce, arômes, mélanges aromatiques et colorants pour toute la gamme de charcuterie salaisons et l'industrie du poisson. SOLINA est présent en Europe, Asie et au Moyen - Orient totalisant 11 sites de production et 11 centres de Recherche et Développement sur 17 pays.

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PLATEAU DES SAVEURS PREPARATION FROMAGERE

Extraits Culinaires Sign’Nature®

COOKING BOX SOLINA

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