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Fermentation

FranceParis et Ile-de-France
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Armoire de maturation fermenting aging pour fromages 850 Lit. ventilée
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Belgique

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Chambre de pousse Double Flux BPS18Chariots600x400 CFI
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Belgique

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  1. LA CAVE ÉCLAIRÉE

    France

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  2. EARLY BIRD COFFEE

    France

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    Plongez dans l'univers enchanteur d'Early Bird Coffee, l'essence même du café artisanal. Notre passion pour l'art de la torréfaction nous pousse à rechercher l'excellence à chaque grain, à chaque gorgée. En tant que torréfacteur de renom, nous avons fait le vœu de n'offrir que le meilleur, en sélectionnant méticuleusement des cafés d'une qualité exceptionnelle, tous certifiés « café de spécialité » ou « speciality coffee ». Dans notre havre du goût, vous êtes invités à découvrir un éventail de variétés de thés d'origine. Du vert vibrant au noir robuste, du blanc délicat au rouge passionné, chaque feuille raconte une histoire unique de terroir et de tradition. Explorez les horizons lointains à travers des infusions soigneusement élaborées, qui éveillent les sens et apportent une touche d'émerveillement à chaque gorgée. Cependant, notre engagement envers votre expérience exceptionnelle ne s'arrête pas là. Nous sommes fiers de vous présenter notre collection de machines et d'accessoires, soigneusement sélectionnés pour que vous puissiez savourer nos cafés d'exception dans les meilleures conditions qui soient. Des machines expertes qui transforment chaque tasse en une œuvre d'art caféinée, aux accessoires minutieusement conçus pour sublimer chaque détail de votre rituel café du matin, notre gamme répond à vos besoins les plus exigeants.

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  3. LABORATOIRES PHYTOCEA

    France

    Phytocea est un laboratoire pharmaceutique qui développe et distribue des produits compléments alimentaires de nutrition-santé et phytothérapie innovants à base d’ingrédients naturels et bio, ciblés sur la prévention et le soulagement des maux et inconforts modernes. Nous avons à cœur la valorisation des produits et du savoir faire français. Dans cette optique nous sourcons nous même nos ingrédients avec pour objectif la valorisation des produits et co-produits issu du terroir (en particulier ceux d'Occitanie), l'intégralité de notre gamme est confectionnée et conditionnée en France à coté de Montpellier. Nous privilégions au maximum l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique. Dans un souci d'accessibilité au plus grand nombre nous apportons une attention particulière à la formulation avec pour objectifs de la rendre compatible avec la majorité des régimes et en particulier les végétariens et les végans. L'ensemble de notre gamme est validée scientifiquement: nous nous appuyons sur la littérature scientifique mais également sur une conseil scientifique d'experts (médecins, pharmaciens, scientifiques) pour formuler nos produits. L'ensemble de notre gamme est distribuée sur notre site internet mais également en pharmacie. Nos produits sont axés prémium, avec des contenants recyclables et sain et sont vendus au plus juste prix.

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  4. CAFE DON MANUEL

    France

    Café Don Manuel commercialise les cafés de la Finca Don Manuel, la gamme s'étend par les variétés de caféiers cultivés issus de la reproduction des semances au sein de l'exploitation (Colombia, Tabi, Supremo, Castillo, ...) et par les types de fermentation proposés: Honey Jaune, Honey Rouge et Natural, sur certaines de ces variétés. L'exigence apportée à la sélection des cerises, aux traitements de préparation des grains pour l'export, est notre marqueur de qualité. L'absence d'intermédiaires et la gestion des envois directement à nos clients par avion, nous permet de garantir la traçabilité depuis la parcelle de récolte jusqu'à la porte de votre entreprise. Contactez-nous pour en savoir plus, nous connaitre et obtenir un devis sur le produit qui vous intéresse: café vert, café torréfié, marque blanche, etc...

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  5. PATISFRANCE - PURATOS

    France

    Puratos est un groupe international qui dispose d’une grande expertise dans les secteurs de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Un des plus grands grossistes de pâtisserie Nos produits phares sont : farines, farines composées, levains, levures, améliorants, solutions de planification. Nous sommes également un des plus grands grossistes de boulangerie. Nos produits phares : fourrages, nappages, pralinés, aromatisation alimentaire et les glaçages. Notre programme de Cacao Trace permet de vous fournir des chocolats responsables.Les cacaos sont issus de commerce équitable. Notre vision et notre mission sont focalisées sur la volonté d’offrir des produits de qualité supérieure et d’aider nos clients à accroître leur activité.

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  1. CRISTALCO

    France

  2. BESTFOODS FRANCE INDUSTRIES

    France

    L'entreprise BESTFOODS FRANCE INDUSTRIES, qui travaille dans le secteur Produits laitiers. Elle est également présente dans les secteurs Plats cuisinés et alimentation fine, Alimentation et boissons - composants, Levures et ferments alimentaires, Plats cuisinés et alimentation fine, Alimentation et boissons - composants, et Levures et ferments alimentaires. Elle est basée à Rueil Malmaison, France.

  3. SADA

    France

  4. S.N.J.

    France

  5. FATIMA HAL

    France

  1. SARL ETABLISSEMENTS HEDOU

    France

  2. PISCO SAVEUR

    France

    Depuis 2022, la société PISCO SAVEUR est spécialisée dans l'importation et dans la distribution de pisco. La culture de raisin se déroule dans les hauteurs des vallées d’Elquy, Limari, Huasco, dans la région III et IX du Chili. Nous retrouvons 3 cépages : le Muscat, le Pedro ximénez et les Torrontés. La production de cette eau-de-vie se fait en 5 étapes : la vendange, la vinification, la distillation et la garde. La vendange s'effectue en avril/mai, suivant la récolte du raison réalisée entre février et mai (avant l’hiver de l’hémisphère sud). Pendant la vinification, le jus de raisin est pressé dans des cuves afin d'être fermenté grâce à l’ajout de levure. Lors de la distillation, le vin issu de la vinification est par la suite transféré dans un alambic en cuivre afin d'y être distillé jusqu’à 3 fois. Au cours du processus de la garde, l’alcool résultant titre à plus de 60° et sera donc coupé avec de l’eau déminéralisée afin d'obtenir un degré entre 35° et 45°. Enfin, le pisco est laissé en barrique pendant quelques mois et donnera une couleur ambrée. Le pisco est principalement apprécié en cocktail, dont le plus connu est le Pisco Sour. Au Chili, il est généralement consommé avec du soda, “Piscola” (mélangé avec du cola) ou “Piscoblanca” (mélangé avec du Canada Dry). Un pisco vieux de quelques années est également consommé pur. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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  1. MARECHAUX SAS

    France

    Vente en ligne. 150 essences de bois de placage, lutherie, marqueterie, agencement et décoration depuis 1912. Expérience Le coeur de notre métier est l´approvisionnement. Nous parcourons le monde à l´affût de bois de qualités. Notre long passé sur le marché international, nous permet de tisser des liens étroits avec de nombreux fournisseurs avec lesquels nous avons pu établir une relation de confiance éprouvée dans le temps. Hormis les pays qui ferment leur frontière comme le Brésil, nous obligeant à sélectionner le bois directement en bois tranché, nous nous rendons toujours sur place pour sélectionner les meilleurs choix de grumes. Puis nous contrôlons attentivement le tranchage des grumes sélectionnées. Notre acheteur est présent à chaque étape: l´ouverture de la grume, le temps d´étuvage, le tranchage, le séchage, le massicotage.

  2. FRANCE MELASSES

    France

    Depuis 1970 France Mélasses est le spécialiste des produits liquides destinés au marché de la nutrition animale, de l’agglomération et de la fermentation. France Mélasses produit : - la mélasse issue de l’industrie sucrière. La mélasse présente des qualités nutritionnelles exceptionnelles en tant que source d’énergie naturelle. La Mélasse est aussi un excellent liant pour la production d’aliments composés et son appétence en fait un ingrédient recherché pour les productions d’aliments liquides, d’aliments "all mash", d’aliments minéraux et de blocs à lécher. La mélasse est incorporée dans toutes les formules de nutrition animale et consommée par toutes les espèces. - Les concentrés protéiques liquides issus des industries de fermentation. Le concentré protéique liquide est destiné à l’alimentation de tous les ruminants. L’industrie de l'alimentation animale apprécie les concentrés protéiques liquides pour leur appétence, leur pouvoir de liant (granulation) tout en apportant une source intéressante de complémentation azotée. France Mélasses propose à sa clientèle divers produits technologiques conçus par son département Recherche et Développement pour des applications spécifiques. France Mélasses peut produire à votre demande tout mélange spécifigue correspondant à vos besoins.

  3. ACTIF INDUSTRIES

    France

    ACTIF Industries est le spécialiste français de la fabrication d’équipements pour les métiers de bouches, restauration, collectivité, traiteur, boulangerie, pâtisserie, chocolatier : conservation, surgélation, fermentation, blocage de pâtes maintien en température, mobilier de rangement INOX, armoires, conservateur, congélateur, surgélateur, tours.L’ensemble des produits est fabriqué « exclusivement en France », dans une usine située aux portes de Paris.Rigueur et perfectionnisme ont démontré un savoir-faire reconnu. Il est le fruit d’une expérience de plus de 25 ans.

  4. FRENCH PRESSERY

    France

    La FRENCH PRESSERY vous propose le 1er Cider Bio Français fermenté à la levure de Champagne. Très désaltérante, la version Original pétille en bouche et délivre un subtil gout de pomme acidulé aux arômes de fruits frais. Venez découvrir nos boissons, bio et produite en France.

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  5. HACHETTE LIVRE

    France

    Dépositaire d’une partie de l’héritage culturel d’un pays, le groupe Hachette Livre, filiale du Groupe Lagardère, poursuit, au-delà de ses frontières historiques, l’aventure entamée en 1826 par Louis Hachette. Le Groupe fédère aujourd’hui des maisons d’édition aussi variées que prestigieuses qui exercent leur savoir-faire dans tous les segments du livre à destination du grand public et de l’éducation. Trois mots résument l’engagement du Groupe : diversité, autonomie, solidité. Hachette Livre est une constellation de maisons d’édition, au sein de laquelle le patrimoine littéraire et les manuels scolaires côtoient les guides de voyage et les livres de cuisine. Animées par le même souci de la qualité, ces marques cultivent leurs identités particulières et s’épanouissent de manière autonome. Car l’autonomie, propre au métier d’éditeur, est le ferment de la créativité. C’est au plus près de leurs marchés, de leurs auteurs et de leurs lecteurs que les éditeurs accompagnent au mieux la naissance des livres. Cette diversité contribue à la solidité de Hachette Livre : la présence du Groupe sur tous les segments éditoriaux et sur les territoires francophones, anglophones et hispanophones permet de répartir les aléas de la conjoncture et d’équilibrer les résultats du Groupe.

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