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Fabricant Producteur - Proteines fonctionnelles

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CORNILLE SAS

France

Depuis 2001, CORNILLÉ, expert dans le traitement de co-produis d'origine bovine collecte chaque année 120 000 tonnes de matières premières dans le Grand Ouest chez ses partenaires, les abattoirs et ateliers de découpe des groupes AGROMOUSQUETAIRES (SVA Jean Rozé) et BIGARD. Ces co-produits sont transformés en graisses, protéines déshydratées et minerais d’os. CORNILLÉ a choisi de respecter la hiérarchie des usages en privilégiant les usages les plus pertinents et à plus forte valeur ajoutée sociétale pour ses procédés, tels que l'Alimentation humaine, l'Alimentation d'animaux de rente, l'Alimentation des animaux de compagnie, l'Oléochimie, les Biocarburants et les Fertilisants. CORNILLÉ s'engage à agir avec ses partenaires pour réduire son empreinte carbone et à contribuer à une économie circulaire basée sur l'utilisation de ressources renouvelables et durables : • utilisation des ressources renouvelables collectées en France + valorisation à 100 % en produits biosourcés. • production des protéines et des graisses biosourcées à empreinte carbone plus faible que celle des protéines et des huiles végétales importées (soja, huile de palme). • optimisation de notre consommation d’énergie et d’eau + réduction de façon permanente l'impact environnemental. Ex : vapeur décarbonée issue de la valorisation énergétique de nos déchets. • Pour 70 % de nos besoins thermiques, en substitution d’énergies fossiles, utilisation de vapeur décarbonée produite par la SAVE.

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PROBEEF®

F.B.S.™ 40/80

Protéines Pat 39

Protéines Pat 80

Protéines Pat 58

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VAPRAN - VEPRO - VEOS

France

VAPRAN est la filiale française de VEPRO, marque de renom au sein du Groupe belge VEOS. VEPRO produit des protéines animales hyper-fonctionnelles, chaînon manquant dans les formulations de nos clients. Il propose des solutions de qualité destinées à l'industrie de la viande. Elles améliorent la qualité des produits carnés, leur confèrent une couleur plus riche et une texture plus ferme. VEPRO produit plasma, globine, colorant, hémoglobine, arôme et collagène, avec une propriété fonctionnelle bien précise : coagulant, émulsifiant, gélifiant ou colorant. Les produits VEPRO sont sans allergènes et offrent une alternative naturelle aux additifs chimiques. Chaque étape de notre production fait l'objet d'un suivi et d'un contrôle rigoureux et conforme aux certifications HACCP et ISO 9001 : la garantie absolue d'une qualité impeccable. Fondé en 1974, le groupe connaît une croissance ininterrompue et a mis sur pied un réseau de distribution mondial et étendu sa production à plusieurs pays.
KISCO (DEUTSCHLAND) GMBH

Allemagne

En tant que spécialiste des matériaux de pointe, KISCO va au-delà de la simple fourniture de matières premières. KISCO vous offre un réseau international de produits, d'informations, de technologies et de services grâce à ses filiales locales dans neuf pays d'Asie, d'Europe et d'Amérique. Notre réseau mondial d'approvisionnement, de vente et de service vous assiste de l'idée initiale à la production de masse, pour l'approvisionnement en matières premières et en matériaux transformés, et vous offre un approvisionnement stable en produits et équipements, jusqu'aux machines.

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KOORDINATION KRAFTICUS GMBH

Allemagne

Coordination Krafticus GmbH est un fabricant de compléments alimentaires et de nutrition sportive. En tant que filiale de Theodor Rietmann GmbH, nous disposons d'une solide expérience en matière de produits innovants de qualité supérieure. Theodor Rietmann GmbH est une entreprise familiale depuis plus de 50 ans et l'un des meilleurs fabricants de prémixes pour les grandes boulangeries industrielles. Nos clients se situent en Europe et dans le monde entier. Notre équipe hautement qualifiée de plus de 160 collaborateurs ne cesse de croître et de concrétiser de nouvelles idées. Qu'est-ce qui nous rend si uniques ? Dès que nous commencerons à développer votre produit, vous constaterez de vous-même ce qui nous permet de nous différencier. Nous sommes fiers de disposer d'un service clientèle compétent, offrant des temps de réponse courts. Un interlocuteur unique vous sera attitré au sein de notre équipe et vous n'aurez ainsi pas à passer par différents services pour obtenir des renseignements. Des développements sur mesure, des dégustations avant la mise sur le marché du produit et un soutien individuel par nos chefs de produit expérimentés sont nos points forts – avec nous, vous êtes entre de bonnes mains !

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A. SCHMIDT & CO GMBH

Allemagne

Votre partenaire compétent dans l'industrie alimentaire. L'entreprise A. Schmidt & Co. GmbH conçoit depuis plus de 65 ans des systèmes de stabilisation spécifiques pour l'industrie alimentaire et des produits de bouche. Nous nous adaptons à vos besoins individuels et développons pour vous des systèmes de stabilisation hautement fonctionnels. Notre production flexible vous garantit une qualité constante et élevée. Notre gamme de produits comprend des agents de maturation pour poisson (avec et sans herbes et épices), notamment pour : le hareng et le saumon, l'injection et la farce de poisson, les croquettes de poisson, les saucisses de poisson, les pâtés, surimi, la transformation des œufs de poisson et des crevettes, mayonnaise, sauces salade, assaisonnements, sauces dips fabriquées à chaud et à froid (avec ou sans adjonction de jaune d'œuf/protéine de lait), sauces et crèmes pour conserves, soupes liées, ketchup, marinades, adjonction de panure, desserts, additifs alimentaires. Services de mélanges à façon.

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MCÖ PRODUCTION

France

MCÖ Productions, entreprise française est producteur spécialiste de protéines végétales à base de soja. Lauréat 2018 AgreenStartup pour son procédé breveté UNIQUE au monde permettant d'extraire les isoflavones (Phyto estrogènes-perturbateurs endocriniens) initialement contenues dans les protéines de soja texturées. Aujourd'hui, MCÖ Production est SEUL producteur de protéines végétales de soja NOPHYTO avec: - Le meilleur goût de sa catégorie - Une texture remarquable - Moins de 10 ingrédients naturels et fonctionnels - Sans additifs ni conservateurs - Recommandés par le palais des chefs étoilés de France Nos produits: - Des burgers en différents grammages - Du haché en vrac - Des boulettes - Des merguez, des chorizettes, - Des saucisses, aux herbes, antillaises colombo, bourguignonnes, indiennes au curie, basquaises.. - De l'égrené Prêt A Incorporer sous deux textures dans toutes recettes utilisant habituellement du bœuf (fibres courtes) ou de la volaille (fibres longues). Tous nos égrenés sont disponibles en plusieurs tailles: - Extra fin : 3 à 5 mm - Fin : 5 à 8 mm - Moyen : 8 à 12 mm - Gros : 12 à 20 mm - Très gros : 20 à 40 mm Que vous soyez industriel agroalimentaire, restaurateur, traiteur, fabricant de plats cuisinés, ou tout type de métier de bouche, nous adaptons nos produits à vos besoins selon les goûts et les recettes. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.

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Boulettes Héö Soja

Protéines Sèches De Soja

Saucisses Soja «No Phyto»

Egrené De Soja "no Phyto" Prêt À Cuisiner

Le Haché Végétal Mcö

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LEO LÖWENHERZ GMBH

Allemagne

Super-aliments pour super-chiens – Honnête. Transparent. Sain. La santé et le bien-être du chien sont au cœur des préoccupations de la jeune start-up. Les deux fondateurs se donnent corps et âme pour ce qui leur tient à cœur. L'accent est mis sur les compléments alimentaires et les produits de soins naturels. Friandises fonctionnelles et saines à base d'insectes : L'ingrédient principal de ces friandises juteuses en forme de cœur est la protéine d'insecte provenant de la mouche soldat, très facile à digérer – une alternative durable au poisson et à la viande. La combinaison de la patate douce et de divers super-aliments donne un goût de gibier dont les chiens raffolent. Nos amis à quatre pattes souffrant d'allergies ou d'intolérances y trouvent tout particulièrement leur compte. L'absence de viande, de céréales, de sucre, d'exhausteurs de goût et d'additifs artificiels est en effet une règle de base chez LEO LÖWENHERZ. Huiles, herbes et poudres – tout ce qu'il faut pour une gamelle saine : Avec une alimentation saine, les chiens reçoivent généralement tous les nutriments essentiels. Mais même la meilleure nourriture ne peut pas toujours couvrir les besoins individuels en vitamines, minéraux, etc. C'est pourquoi LEO LÖWENHERZ a développé des compléments alimentaires précieux pour l'alimentation quotidienne, tels que des huiles, des herbes et des poudres naturelles. Notre détermination porte ses fruits : L'un de nos principaux objectifs : 100 % Made in Germany. « Nous sommes très fiers de pouvoir offrir à nos clients une véritable qualité Made in Germany ». En juin 2022, avec la certification « entreprise climatiquement neutre », une nouvelle étape a été franchie.
SAI NUTRITION

France

SAI Nutrition formule et fabrique des produits diététiques de haute qualité: -champs d'application: contrôle du poids, sport, nutrition fonctionnelle (seniors...), nutrition adaptée (diabétiques...), etc... -produits: biscuits, chocolat, poudres, boissons... -allégations: hyper-protéiné, hypo calorique, enrichi ou appauvri en glucides, bio, sans gluten... SAI Nutrition propose: - des développements spécifique sur mesure - une large gamme de produits sur stock
LIMAGRAIN INGREDIENTS

France

Limagrain Ingredients est une filiale de LIMAGRAIN, groupe coopératif international créé et dirigé par des agriculteurs français. Créateur et producteur de variétés végétales, Limagrain commercialise des semences de grandes cultures, des semences potagères et des produits céréaliers. Limagrain Ingredients développe et fabrique des ingrédients céréaliers authentiques et fonctionnels pour les industriels de l'agro-alimentaire. Limagrain Ingredients transforme ainsi chaque année 330 000 Tonnes de céréales, essentiellement base blé et maïs, sur 7 sites industriels, et ce à destination de 4 marchés principaux : les snacks, les céréales petit déjeuner, la panification et les plats préparés.

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