France
Fabricant/ Producteur
France
PROBEEF® est une protéine de bœuf déshydratée avec un profil acide aminé très complet. Elle convient pour les produits à destination des seniors et des personnes souffrant de malnutrition ou dénutrition.
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F.B.S.™ 40/80 est une protéine déshydratée soluble à 80% contenant 40% de collagène. Cet arôme naturelle est idéale pour la préparation de bouillon ou gelée (type aspic de bœuf).
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Grâce à sa haute tenue en température, son goût et son odeur neutres, la graisse de bœuf raffinée PRADINE® assure tout type de cuisson (friture, fondue …) sans altérer la qualité des aliments. Son équilibre oméga-9/acides gras saturés fait de la PRADINE® une graisse alimentaire saine et résistante à l’oxydation. Aussi malléable que l’huile de palme ou le beurre, la PRADINE® est également un ingrédient utile aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et préparation fromagère. Issue de nos territoires français, la PRADINE® est une alternative durable à l’huile de palme.
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La DINATEK® est une graisse stérilisée puis raffinée physiquement, issue de la fonte humide de tissus adipeux. C’est une graisse de qualité, destinée au graissage des matériels industriels en contact avec des produits alimentaires.
Demander un devisDepuis 2001, CORNILLÉ, expert dans le traitement de co-produis d'origine bovine collecte chaque année 120 000 tonnes de matières premières dans le Grand Ouest chez ses partenaires, les abattoirs et ateliers de découpe des groupes AGROMOUSQUETAIRES (SVA Jean Rozé) et BIGARD. Ces co-produits sont transformés en graisses, protéines déshydratées et minerais d’os. CORNILLÉ a choisi de respecter la hiérarchie des usages en privilégiant les usages les plus pertinents et à plus forte valeur ajoutée sociétale pour ses procédés, tels que l'Alimentation humaine, l'Alimentation d'animaux de rente, l'Alimentation des animaux de compagnie, l'Oléochimie, les Biocarburants et les Fertilisants. CORNILLÉ s'engage à agir avec ses partenaires pour réduire son empreinte carbone et à contribuer à une économie circulaire basée sur l'utilisation de ressources renouvelables et durables : • utilisation des ressources renouvelables collectées en France + valorisation à 100 % en produits biosourcés. • production des protéines et des graisses biosourcées à empreinte carbone plus faible que celle des protéines et des huiles végétales importées (soja, huile de palme). • optimisation de notre consommation d’énergie et d’eau + réduction de façon permanente l'impact environnemental. Ex : vapeur décarbonée issue de la valorisation énergétique de nos déchets. • Pour 70 % de nos besoins thermiques, en substitution d’énergies fossiles, utilisation de vapeur décarbonée produite par la SAVE.
Fabricant/ Producteur
ZA bois de Cornillé
Les Guichardières
35500 Cornillé - France