fromages de vache Espagne

...Le fromage ibérique est un fromage à pâte pressée élaboré à partir d'un mélange de trois laits (vache, brebis et chèvre). C'est le fromage le plus populaire en Espagne, et selon les proportions établies dans la section 4 de l'annexe I du décret royal 262/2011, du 28 février, qui approuve les normes de qualité pour les fromages et les fromages fondus. Tout fromage commercialisé sous la dénomination "Ibérique" doit être élaboré avec du lait frais dans les proportions suivantes : un maximum de 50 % de lait de vache, un minimum de 15 % de lait de chèvre et un minimum de 15 % de lait de brebis.

...Fromage fabriqué avec du lait pasteurisé de vache, de chèvre et de brebis (3 laits). Fromage Iberico Doux Rocinante - Affiné 7 jours. Fromage Iberico Semi-affiné Rocinante - Affiné 2 mois. Fromage Iberico Affiné Rocinante - Affiné 6 mois.

...un minimum de 15 % de lait de chèvre et un minimum de 15 % de lait de brebis. Il est fabriqué tout au long de l'année. Nous différencions le semi-affiné de l'affiné par la durée de maturation. Le premier a une période de maturation d'un à trois mois, pâte pressée, masse compacte mais non fermée, avec de petites cavités sur toute la coupe et une coloration jaune paille sur un fond ivoire, due au mélange des trois laits. L'affiné a une maturation de trois à six mois. Tous nos fromages sont élaborés sans additifs alimentaires et exempts de lysozyme, de natamycine et de sorbates. Sans gluten.

...Queso Quintana artisan semi-affiné Mahón-Menorca D.O.P., élaboré avec du lait cru de vache et des ingrédients 100 % naturels, sans conservateurs ni additifs, et affiné par notre Maître Artisan Fromager et Maître Artisan Affineur de Fromages. Toujours en respectant le processus de fabrication du fromage et les pratiques de maturation millénaires de l'île de Minorque. Avec une maturation de 2 à 5...

...Les fromages, élaborés dans un environnement unique situé dans la montagne léonaise, aux portes des Picos de Europa. Les animaux - vache, chèvre et mouton - qui produisent la base de tous nos fromages se nourrissent de magnifiques pâturages et bénéficient du climat caractéristique de la région. La température et l'humidité de l'environnement sont idéales pour affiner leurs fromages, offrant un...

...DANSO DOP MANCHEGO est une entreprise spécialisée dans le fromage Manchego, composée de personnes ayant une grande expérience. Notre gamme se complète avec des fromages de chèvre, de brebis et ibériques (50 % vache, 25 % chèvre et 25 % brebis), tous élaborés avec du lait de la meilleure qualité. Nos fromages DANSO et CANTARERO sont de pâte ferme, l'arôme et le goût sont doux dans les plus jeunes...

... particulières, à partir de 100 % de lait de brebis local, en deux variétés : cru et pasteurisé, avec un statut d'Appellation d'Origine Protégée (Manchego). Grâce à nos partenaires, nous pouvons offrir les fromages de chèvre les plus célèbres comme le Murcia al Vino DPO, le Murcia Curado et le Goat Log ; ainsi que des fromages de vache comme la Mozzarella, le Cheddar et l'Emmental. Notre marché s'étend...

...Nous sommes une entreprise de fromages, spécialisés dans les fromages frais et le fromage de Burgos. Nous disposons d'une usine pour produire du fromage à la crème et de la crème de fromage de tous types. Nous avons une ligne de portions, de portions coupées et de tapas, ainsi que des fromages pressés de fromage espagnol dans toutes les variantes : vache, chèvre murcienne et brebis, tant en pur que en mélange. Nous sommes classés 30ème parmi les entreprises de fromages, dans un marché de plus de 3000 en Espagne.

... l'élaboration de fromages à base de lait cru, tant de brebis que de mélange (brebis, chèvre et vache), mettant en avant les fromages de brebis avec la Denomination d'Origine DO "Queso Zamorano" et notre fromage CASTELLANO qui possède l'IGP "Castellano". Il convient également de souligner notre spécialité, le fromage "Ibérique". Élaboré avec un mélange spécial de lait cru de brebis, de chèvre et de fromage. Nous produisons également des fromages à base de lait pasteurisé.

...Nous sommes fabricants de fromages de brebis, de chèvre et de vache, sous le label de l'appellation d'origine.

... l'alimentation de nos vaches, garantissant la qualité maximale du lait que nous utilisons dans la fabrication quotidienne de nos fromages. Nous élaborons et commercialisons des fromages à la fois au lait cru et au lait pasteurisé dans différents formats et tailles, et avec différents types de maturation. Alcaidús, s.l. fabrique des fromages de la meilleure qualité, protégés par l'appellation d'origine contrôlée "Mahón-Menorca" depuis l'année 2008.

Nous produisons de la mozzarella fraîche à base de lait de vache pasteurisé et plusieurs types de fromages italiens.

...Production artisanale de "Quesu Casín". Considéré comme l'un des plus anciens d'Europe. Élaboré avec du lait entier de la vache casina ou "asturienne de montagne", originaire du Concejo de Caso (Principauté des Asturies). Cette entreprise dirigée par Marigel Álvarez Martínez a une expérience de 23 ans dans la production de ce fromage, ayant reçu des prix lors de divers concours agroalimentaires...

...Depuis 1999, la famille Ridao Belmonte élabore dans sa fromagerie artisanale située à Guillena, un village à 20 km de Séville, sur la Route de la Plata, les meilleurs fromages artisanaux "Torrelareina" produits avec des laits sélectionnés de chèvre, de brebis et de vache.

... des anciens maîtres fromagers, respectant la tradition et prenant soin de chaque étape de la vie de nos fromages, de leur fabrication jusqu'à leur arrivée sur la table de nos clients. Fromages de Brebis, de Chèvre et de Vache, fromages frais, tendres, affinés, ricotta. Nous avons le fromage qui s'adapte à votre table, à votre entreprise.

FROMAGES ARTISANAUX DE ZAMORA FROMAGE DE BREBIS FROMAGE DE CHÈVRE FROMAGE DE VACHE FROMAGE MIXTE FROMAGE À ZAMORA FROMAGERIE FROMAGE ARTISANAL...