maturation Allemagne

... construction polyvalents avec une surface lisse et dure, répondant aux exigences de protection contre le feu, le bruit et l'humidité. Ils sont composés de copeaux de bois résineux et de ciment Portland, complétés par des agents de minéralisation et de l'eau. Dans un procédé spécial, les matériaux sont mélangés, étalés et compactés. Après un stockage en maturation et une climatisation, les panneaux...

... congélateurs, les entrepôts frigorifiques, les salles de maturation, les salles blanches, les espaces de production et de transformation, ainsi que dans les porcheries et les élevages de volailles. Nous distribuons nos produits à l'échelle européenne, principalement en Allemagne, en Suisse, en Autriche et dans les pays du Benelux. Nos clients sont des entreprises spécialisées dans la construction...

... un élément important et reconnu de notre philosophie d'entreprise. Nous nous adaptons à vos exigences individuelles et développons pour vous des systèmes de stabilisation hautement fonctionnels. Grâce à notre production flexible, nous garantissons une qualité constante et élevée. Notre portefeuille comprend : Mélanges de maturation pour le poisson (avec ou sans herbes et épices) pour par...

... maturation, car c'est seulement lorsque quelque chose a le temps de mûrir qu'il révèle pleinement son arôme. La conservation se fait par surgélation à environ -90 degrés Celsius pendant 105 minutes (durée de conservation de 24 mois). Cela nous permet de préserver la qualité et d'éviter la formation de cristaux de glace.

...VETEC ANLAGENBAU est l'un des leaders mondiaux en matière de marché et de technologie pour le traitement thermique des aliments. Nous fournissons des clients industriels exigeants avec des installations de haute qualité et durables pour le séchage, le fumage, la cuisson, le refroidissement, le maturation et le décongélation, en particulier pour la viande et les produits de charcuterie, le poisson...

...Nous sommes votre partenaire pour les installations de fumage à froid et de maturation, les installations de fumage à la vapeur, ainsi que pour les systèmes de cuisson, de cuisson au four et de refroidissement. Depuis les années 80, des systèmes de contrôle par ordinateur sont utilisés, permettant des processus programmés complexes. Ces ordinateurs contrôlent non seulement la température et l'humidité, mais aussi les systèmes hydrauliques et pneumatiques ainsi que les installations de refroidissement.

... de volaille, viande, poisson, produits laitiers, installations de transformation pour l'industrie alimentaire, chambre froide, stockage ULO, stockage congelé, maturation des bananes, stockage alimentaire, espaces de production...

... comprend notamment : • Amélioration de la farine • Enrichissement de la farine • Biscuits, crackers, gaufres (émulsifiants et agents de démoulage, systèmes enzymatiques) • Pâtes, pâtes cuites à la vapeur • Matières premières de boulangerie • Acide ascorbique • Agents de maturation et d'oxydation de la farine • Agents de ramollissement de la pâte • Substitut d'ADA • Substitut de bromate...