Vignobles bordelais - Import export

Commentaire Le Château Baret trouve ses origines au IVème siècle. La propriété située sur l’appellation Pessac-Léognan appartient pendant plusieurs générations aux Seigneurs de Baret, une famille de négociants et d’armateurs. Ballande fait l’acquisition du domaine en 1867. Suite à un incendie au début du XXème siècle, des travaux d’agrandissement de la chartreuse sont réalisés, complétés par d’importantes restructurations tant à la vigne qu’au chai. L’un des rares vignobles intramuros, vestige des premiers vignobles bordelais de l’époque gallo-romaine, il s’étend sur une surface de 25,80 hectares à l’est de Bordeaux. Âgées de 25 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des graves garonnaises et sous-sols argilo-calcaires, garantissant un drainage idéal et un enracinement en profondeur.

Commentaire L’appellation Médoc situé au nord du vignoble bordelais, jouit d'une situation exceptionnelle au bord de l'estuaire de la Gironde. Le Château Vieux Cassan dispose d'un vignoble de 21 hectares situé au cœur de l'appellation Médoc. Depuis 1984, deux générations ont succédées à Antoine de Fournas, perpétuant le goût du travail bien fait et la passion du vin, ainsi qu'une agriculture raisonnée en intervenant le moins possible sur le développement de la vigne. Toutes les parcelles sont entourées de haies pour préserver l’équilibre et la biodiversité. Dégustation Robe soutenue, reflets violacés. Nez s’ouvrant sur des parfums de fruits rouges et noirs, notes terreuses. En bouche, une attaque franche avec de la matière, tanins présents à l’évolution mais dans le respect de l’équilibre, finale sur le fruit.

Commentaire Situé au coeur de l'appellation des Côtes de Bourg, surnomée "la petite Suisse Girondine" en raison de son relief très vallonné, le vignoble s'étend sur un terroir privilégié. La majorité des vignes sont plantées en coteaux et bénéficient d'une exposition optimale sud/sud-ouest dans une région bénéficiant d'un micro-climat apportant 10% d'ensoleillement supplémentaire par rapport au reste du vignoble Bordelais. Cet ensoleillement couplé aux sols argilo-calcaires permettent de créer des vins atypiques alliant rondeur et caractère. C'est en 2010 que Damien et Anaïs Labiche, frère et soeur descendants d'une grande lignée de viticulteurs, mettent en commun leur expérience et reprennent les 10 hectares de vigne de leur oncle, propriétaire de Château Tour Birol. Aujourd'hui, ils exploitent 35 hectares de vigne composés de cépages atypiques comme le petit verdot, caménère, merselan et muscat blanc à petit grains.

Commentaire Depuis 1705, la famille Malet Roquefort est présente au sein du célèbre Château La Gaffelière, 1er Grand cru classé de Saint-Emilion. Héritier de la propriété en 1958, le Comte Léo de Malet Roquefort n’a eu de cesse d’œuvrer pour en révéler tout le potentiel. En 1999, lors d’une discussion passionnée sur le vin et le terroir auxquels ils sont tant attachés Léo de Malet Roquefort et son fils Alexandre exprimèrent une envie commune: pouvoir transmettre et partager leur amour du vignoble bordelais, et plus spécifiquement de celui de Saint-Emilion à travers un produit accessible à tous les amateurs. C’est depuis en famille que l’aventure se poursuit. Dégustation D’une robe grenat intense, il présente au nez des parfums de violettes, de fruits rouges, une touche vanillée, finement épicée. La bouche est ample, charnue, équilibrée, au boisé fondu et aux tanins soyeux et enrobés. La finale est persistante et fruitée.

Barrique 225L originaire du vignoble bordelais destinée à la décoration ou transformation.

Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) originaires du vignoble bordelais. Ces barriques ont bénéficié du traitement suivant : Un rabotage minutieux de l'intérieur des barriques Une remise en chauffe de celles-ci (chauffe légère, moyenne, moyenne +) Ponçage de l'extérieur de la barrique Test d'étanchéité Finitions / marquage

Informations Genre : Neutres - Cuvée Tradition 2014 Blanc 75 cl Double Médaille. Vin Blanc Sec Entre-Deux-Mers / Vignoble Bordelais Certifié AREA HVE2 / Vigneron Indépendant Robe claire et brillante, le nez de ce vin est très expressif sur des arômes de fruits jaunes, d’agrumes, et de bourgeon de cassis. 2014 Le classicisme en Bordelais, un Vin blanc sec fin, fruité, et floral. A servir frais, il se dégustera à merveille à l’apéritif et sur les huîtres du Bassin d’Arcachon. 60% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Gris, 5% Sémillon. Dégustation : En bouche on retrouve dès l’attaque un Sauvignon aromatique concentré, gras, et parfaitement équilibré. Fruité et minéral ce millésime s’accordera sur des crustacés, mais aussi sur des poissons fins, et fromages. Ce millésime 2014 a obtenu deux médailles, ainsi que le prix plaisir du guide des Vins et Terroirs Authentiques Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris Médaillé d’Argent au Concours Bordeaux Vins d’Aquitaine. - Des...